सर्वोत्तम 3-घटक केळी ब्रेड रेसिपी

आपण आम्हाला विचारल्यास केळी अस्तित्त्वात असल्याचे प्राथमिक कारण आहे केळीची भाकरी बनवा . आपल्या ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये ते फारच तपकिरी आणि गोंधळलेले होईपर्यंत प्रतीक्षा करू शकतात तेव्हा कोणास साधा जुना केळी खायला आवडेल? चालू राहण्याचा नाश्ता, एक जलद आणि सुलभ स्नॅक किंवा हलकी मिष्टान्न म्हणून जेव्हा ते जवळजवळ जादूने प्रकाश, फ्लफी आणि सुपर-ओलसर ब्रेडमध्ये रूपांतर करतात तेव्हा त्यांचा प्रकाश चमकण्याची ही वेळ असते.

सर्वसाधारणपणे केळीची ब्रेड बनविणे अगदी सोपे आहे, परंतु आम्ही आमच्या 3-घटक केळी ब्रेड रेसिपीद्वारे प्रक्रिया आणखी सुलभ केली. आपल्याला ते काढण्यासाठी कोणत्याही रेफ्रिजरेटर वस्तूची देखील आवश्यकता नाही! आम्ही अशी कृती तयार केली आहे ज्यात अंडी किंवा दुधाची आवश्यकता नाही - आत्ता कदाचित आपल्याकडे हातावर फक्त पॅन्ट्री स्टेपल्स आहेत. आणि, सर्वात सोपी केळी ब्रेड रेसिपीच्या विपरीत, आपल्याला एका बॉक्सची आवश्यकता नाही केक मिक्स एकतर. आम्ही हे कसे घडवून आणले याबद्दल आश्चर्यचकित आहात? एका तासामध्ये चवदार, ओलसर, चवदार वडी तयार करणारी 3-घटक केळीची ब्रेड रेसिपी कशी बनवायची हे जाणून घेण्यासाठी वाचा.

3-घटक केळी ब्रेडसाठी साहित्य एकत्र करा

केळीची ब्रेड बनवण्याची पहिली पायरी म्हणजे साहित्य एकत्र करणे. आपल्याकडे बहुतेक वेळेस कोणत्याही वेळी ऑन-हैंड आहेत: काही योग्य केळी , गोडनयुक्त कंडेन्स्ड दुधाचा एक कॅन आणि काही स्वत: ची वाढणारी पीठ. आपल्याकडे शेवटचा घटक नसल्यास काळजी करू नका; बेकिंग पावडर आणि कोशर मीठ नियमितपणे सर्व हेतू असलेल्या पिठात मिसळून आपण स्वतःचे मिश्रण करू शकता.

आपण या केळीची भाकरी थोडी पर्यायी जोडांसह थोडी फॅन्सीअर देखील बनवू शकता. मोकळ्या मनाने दालचिनी मध्ये नाणेफेक , व्हॅनिला अर्क, चॉकलेट चीप किंवा अक्रोड सारख्या चिरलेल्या काजू. हे घटक गोडपणाचा स्पर्श जोडतात, चवची खोली तयार करतात किंवा आपल्या केळीच्या ब्रेडमध्ये पोत जोडतात. ब्रेड त्यांच्याशिवाय उत्कृष्ट अभिरुचीनुसार आहे, परंतु एक किंवा दोन पर्यायी जोडांसह हे आणखी विलक्षण आहे.

एस्प्रेसोचे दोन शॉट्स

आपल्याला या लेखाच्या शेवटी दिशानिर्देश विभागात घटकांची संख्या आणि चरण-दर-चरण सूचना सापडतील.

3-घटक केळीची भाकर करण्यासाठी आपल्याला केक मिक्सच्या बॉक्सची आवश्यकता आहे?

जेव्हा आम्ही ही कृती विकसित करीत होतो, तेव्हा आम्ही स्पर्धा काय करीत आहे हे तपासले. आम्हाला हे ऐकून आश्चर्य वाटले की जवळजवळ प्रत्येक 3 घटकांच्या केळी ब्रेड रेसिपीमध्ये एक सामान्य घटक असतो: बॉक्सिंग केक मिक्स. काही पाककृतींमध्ये पिवळा केक मिक्स वापरला गेला, तर काहींनी मसालेदार केक मिक्ससाठी कॉल केला. एकतर मार्ग, द पुनरावलोकने यापैकी पाककृतींनी असे सूचित केले की परिणामांचा चांगला स्वाद घेतला गेला, परंतु केळीच्या भाकरीपेक्षा त्यांना केळीचा केक सारखा चव मिळाला.

म्हणून आम्हाला गोष्टी वेगळ्या प्रकारे करायच्या आहेत. आम्हाला माहित आहे की 3-घटकांसारखे बेकिंग रेसिपी सुलभ करण्यासाठी स्वत: ची वाढणारी पीठ चांगली काम करते पॅनकेक्स आणि बिस्किटे , म्हणून आम्हाला तिथे सुरुवात करायची होती. आमचा दुसरा घटक केळीने घेतला होता, अर्थात आमच्याकडे फक्त एक अतिरिक्त घटक काम करण्यासाठी होता. अंडी किंवा दुधासारख्या द्रव घटकांचा वापर करून आम्ही वादविवाद केला, परंतु आम्हाला मिक्समध्ये थोडासा गोडपणा समाविष्ट करावा लागला - बॉक्स केलेल्या केक मिक्समध्ये वापरल्या जाणार्‍या साखरप्रमाणे. तर, आम्ही मधुर कंडेन्स्ड दुधाचा वापर करतो, एक द्रव आणि गोड दोन्ही घटक. आमच्या पहिल्या चाचणी बॅचनंतर, आम्हाला माहित आहे की संयोजन कार्य करेल. परिपूर्ण केळीची भाकरी तयार करण्यासाठी आम्हाला फक्त प्रत्येक घटकाची मात्रा काढून टाकण्याची गरज होती.

गोडलेले कंडेन्स्ड दुध का?

गोडनयुक्त कंडेन्स्ड मिल्क ही 3 घटकांची केळी ब्रेड सारख्या साध्या क्विक ब्रेड रेसिपीमध्ये परिपूर्ण जोड आहे. हे चिकट कंकोशन आमच्या पाककृतीमध्ये गोडपणाची उत्कृष्ट मात्रा आणि केळी आणि पीठ एकत्र ठेवण्यासाठी पुरेसा द्रव प्रदान करते. पेंट्रीमध्ये काही कॅन ठेवणे नेहमीच चांगली कल्पना आहे कारण कारण गोडलेले कंडेन्स्ड दूध शेल्फ-स्थिर उत्पादन आहे जे वर्षानुवर्षे टिकते. हे दूध कमी करण्यासाठी, ते काढून टाकण्यासाठी, पाणी काढून टाकण्यासाठी आणि त्याचे स्वाद केंद्रित करण्यासाठी बनविलेले आहे. दुधामध्ये सूक्ष्मजीव वाढण्यास प्रतिबंध करण्यासाठी साखर देखील जोडली जाते, म्हणून लवकरच ती कधीही खराब होणार नाही.

आपल्याकडे हाती नसल्यास किंवा आपण चुकून बाष्पीभवित दूध विकत घेतले (हे आमच्यातील सर्वात चांगले झाले आहे!), आपण हे करू शकता आपले स्वतःचे गोडलेले कंडेन्स्ड दूध बनवा घरी. वाष्पीकरण झालेल्या दुधाच्या 12 औन्समध्ये फक्त 1-1 / 2 कप पांढरा साखर घाला आणि ते घट्ट होईपर्यंत मिश्रण उकळा. वैकल्पिकरित्या, आपण एक कप उकळत्या पाण्यात दोन कप पांढरा साखर आणि 1/4 कप मार्जरीन मिसळा. पुढील वाटी घालण्यापूर्वी एक कप एकदा मिश्रण करुन - वाळलेल्या दुधाच्या पावडरचे चार कप घाला आणि कॅन केलेला गोडनयुक्त कंडेन्स्ड दुधाऐवजी ते मिश्रण वापरा.

चिनी फूड चेन रेस्टॉरंट

3-घटक केळी ब्रेडसाठी सर्वोत्तम केळी निवडणे

जेव्हा केळीसह बेकिंगची वेळ येते तेव्हा अधिक चांगले riper . पुरेसे पिकलेले किती आहे? बरं, जर ते अजूनही पिवळे असतील तर ते कदाचित तयार नाहीत. केळीची अगदी उत्तम भाकरी तयार करण्यासाठी तुम्हाला काळी सोललेली केळी वापरावी लागेल. सुरुवातीच्यासाठी, या पिकलेल्या केळ्या मॅश करणे खूप सोपे होईल. आम्ही आमच्या चाचणी बॅचसाठी जे वापरत होतो ते चांगले तयार आणि पूर्वी गोठलेले होते, म्हणून त्यांचा फॉर्म नव्हता; ते आधीपासूनच सोलून आत जाण्याकडे वळले होते, त्यामुळे त्यांना मॅश करण्यासाठी अजिबात कसलाही प्रयत्न केला नाही. चांगले मॅश केलेले केळी पिठात अधिक सहजपणे सामील होईल आणि केळी-चव चाव्याव्दारे तयार करण्याऐवजी ब्रेडला एकंदर स्वाद देईल.

योग्य केळी वापरण्याचे सर्वात महत्त्वाचे कारण म्हणजे त्यांच्या चवमुळे. केळी म्हणून ripens , त्याचे कर्बोदकांमधे साखरेमध्ये रुपांतर होते. हिरव्या केळीमध्ये 80 टक्के पेक्षा जास्त स्टार्च असतात आणि जेव्हा ते पूर्ण पिकलेले असते तेव्हा एक टक्कापेक्षा कमी स्टार्च असते. या गोड, कमी-स्टार्ची केळी सहज केळीची ब्रेड चांगली चवदार बनवतात. आपल्याकडे नेहमीच केळी हातात असते हे सुनिश्चित करण्यासाठी, किंग आर्थर पीठ त्यांना फ्रीजरमध्ये साठवून ठेवण्यास सुचविते. रात्रभर फ्रिजमध्ये फेकून द्या, किंवा केळीच्या ब्रेडची पिठात चाबूक मारण्यापूर्वी सुमारे तीन मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये पॉप करा.

3-घटक केळी ब्रेडसाठी घटकांचे प्रमाण जास्त करू नका

ठीक आहे, घटकांबद्दल पुरेशी बडबड. ओव्हनला प्रीहिटिंग देऊन प्रारंभ करूया, स्वयंपाक करूया 350 डिग्री फॅरेनहाइट . मग, मोठ्या भांड्यात केळी मॅश करण्याची वेळ आली आहे. जर ते खूप पिकलेले असतील तर आपल्याला त्यांना योग्य सुसंगततेसाठी काटा लागेल. दुसरीकडे अंडरराइप केळी बटाटा मॅशरसारख्या उपकरणाने मॅश करणे आवश्यक असू शकते. बटाटे मॅश झाल्यावर, मधुर कंडेन्स्ड मिल्क आणि स्वत: ची वाढणारी पीठ घाला. लक्षात ठेवा आपण सर्व-हेतू पीठ देखील वापरू शकता, परंतु मिश्रणात आपल्याला 1/2 चमचे अधिक 1/8 चमचे कोशर मीठ आणि 3-3 / 4 चमचे बेकिंग पावडर घालावे लागेल. आपण या रेसिपीमध्ये दालचिनी किंवा व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट जोडत असल्यास, पुढे जा आणि ते आता जोडा.

येथून, आपल्याला पिठात मिसळायचे आहे फक्त पुरेसे जेणेकरून पीठ ओल्या घटकांमध्ये मिसळेल. आपणास पीठाचा कोरडा गोंधळ नको आहे, परंतु आपल्याला देखील पाहिजे नाही ग्लूटेनचा विकास करणे , ज्याचा परिणाम घनदाट, कडक वडी बनू शकतो. जेव्हा आपण मिश्रण करणे समाप्त केले तेव्हा पिठात फार जाड होईल. आपल्या केळीच्या ब्रेडमध्ये चॉकलेट चीप किंवा चिरलेली शेंगदाणे घालावे, जाड पिठात एकत्र आल्यावर त्यांना सिलिकॉन स्पॅटुलासह हळूवारपणे फोल्ड करा.

क्रिस्को पर्याय नारळ तेल

पॅन तयार करा आणि आपल्या 3 घटकांच्या केळीची भाकर बेक करावे

X x lo लोफ पॅनमध्ये पिठ घालण्यापूर्वी, भाकरी चिकटणार नाही याची खात्री करण्यासाठी तुम्हाला एक अतिरिक्त पाऊल उचलण्याची इच्छा असेल. आम्ही चप्पल कागदाचा तुकडा लोफ पॅनमध्ये जोडला, जास्तीत जास्त बाजूंना टांगून ठेवू. बेकिंग संपल्यानंतर पॅनमधून वरून बाहेर काढणे हे सुलभ करते. आपण एल्युमिनियम फॉइल किंवा लोणी किंवा स्वयंपाक स्प्रेसह पॅन वंगण देखील वापरू शकता. नंतरच्यासाठी, अतिरिक्त संरक्षणासाठी लोणीच्या वरच्या पिठाचा एक थर धूळ.

आता पॅन तयार आहे, तयार लोफ पॅनमध्ये पिठ घाला आणि चमच्याने किंवा सिलिकॉन स्पॅटुलाने वरचे गुळगुळीत करा. आपल्या केळीतील ओलावा आणि साखरेच्या आधारावर केळीची भाकरी करण्यासाठी 45 मिनिटांपासून ते एका तासापर्यंत कुठेही वेळ लागू शकतो. पातळी तपासणे सुरू करणे चांगले donaneess 45 मिनिटांच्या चिन्हावर आणि वडी पूर्ण होईपर्यंत दर पाच मिनिटांनी पुन्हा तपासणी करा. वडीचा वरचा भाग गडद तपकिरी आणि कारमेलयुक्त असावा आणि वडीच्या मध्यभागी घातलेला स्कीवर स्वच्छ बाहेर आला पाहिजे. आपण थर्मामीटर देखील वापरू शकता - आपण 200 ते 205 डिग्री फॅरेनहाइट दरम्यानचे अंतर्गत तापमान शोधत आहात.

केफिन बनवण्यासाठी आपण ही 3-घटक केळीची ब्रेड रेसिपी वापरू शकता?

आपल्याकडे वडी पॅन नसेल किंवा आपण काहीतरी वेगळे करण्याचा विचार करीत असाल तर वडीऐवजी मफिन बनवा. एक मफिन पॅन घ्या आणि त्यास कागदाच्या लाइनरसह लावा. नंतर, प्रत्येक कप सुमारे 3/4 पूर्ण भरा, कढईत पॅनचा हलका हलविण्यासाठी पॅनला हलकेच टॅप करा.

मफिन अधिक द्रुतगतीने शिजवतात आणि वडीच्या तळ्यांपेक्षा उष्णता हाताळू शकतात, म्हणून आपणास येथे काही समायोजित करायच्या आहेत. ऐटबाज खातो लोफ पॅनच्या रेसिपींना मफिनमध्ये रूपांतरित करता तेव्हा ओव्हन तापमानात वाढ सुचवते, जेणेकरून आम्ही उष्णता 375 किंवा 400 डिग्री फॅरेनहाइटमध्ये वाढवू शकतो. 375 अंशांवर, मफिन सुमारे 30 मिनिटांत किंवा 400 मिनिटांत 20 मिनिटांत केले पाहिजेत. आपल्याला पळवाटांच्या समान पातळीवर डोफिन तपासायचे आहे: आपण स्वच्छ बाहेर येण्यासाठी स्कीवर किंवा किमान 200 डिग्री फॅरेनहाइटचे अंतर्गत तापमान शोधत आहात.

3 घटकांची केळी ब्रेड थंड होऊ द्या

केळीची भाकरी बेकिंग पूर्ण झाल्यावर आपल्याला थोडासा संयम साधण्याची आवश्यकता आहे. आम्हाला माहित आहे की आपल्याला आत्ताच खोदायचे आहे, परंतु भाकरीसाठी थोडा वेळ लागेल. रॅकवर थंड करण्यासाठी ते काढण्यापूर्वी लोफ पॅनमध्ये सुमारे 10 मिनिटे द्या. जर आपण आमच्या चर्मपत्र कागदाच्या युक्तीचा वापर केला असेल तर, पॅनमधून वडी काढणे कागदाचे आकलन करणे आणि थंड रॅकवर वडी उचलण्याइतकेच सोपे आहे. त्याऐवजी आपण पॅन ग्रीस केल्यास, वडी सैल करण्यासाठी आणि बाजूने काळजीपूर्वक लोफ पॅनमधून काढून टाकण्यासाठी आपल्याला बाजूने बटर चाकू चालवावा लागेल.

स्पष्टीकरण चीप कोणाकडे आहे?

केळीची भाकरी पूर्णपणे थंड झाल्यावर त्यास बारीक तुकडे करा आणि मजा घ्या. ब्रेड सर्व्ह करण्यापूर्वी आम्हाला किंचित गरम करणे आवडते कारण जेव्हा लोणी चुरा मध्ये वितळते तेव्हा आम्हाला ते आवडते. पण खोली-तपमान केळीची भाकरी देखील खूप छान आहे. कोणताही उरलेला प्लॅस्टिकच्या लपेटून घट्ट गुंडाळा आणि त्यास तपमानावर ठेवा. रेफ्रिजरेटर वापरू नका , जी ब्रेड कोरडी करू शकते आणि तिचा आर्द्र तुकडा नष्ट करू शकते. काही दिवसांनंतर केळीची ब्रेड ठेवण्यासाठी फ्रीजर ही सर्वोत्तम जागा आहे. फ्रीजरमध्ये इतर फ्लेवर्स शोषण्यापासून वाचवण्यासाठी, प्लास्टिकच्या रॅप आणि अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये ब्रेड लपेटून ठेवा आणि त्या पर्यंत संग्रहित करा. तीन महिने .

आमच्या 3-घटक केळी ब्रेडची चव कशी होती?

या अति सुलभ केळीची भाकरी देखील छान अभिरुचीची झाल्याने आम्हाला आनंद झाला! यामध्ये एक आर्द्र पोत आणि चव ची परिपूर्ण मात्रा आहे आणि जेव्हा आपण त्याचे तुकडे कराल तेव्हा वडी कोसळत न राहता एकत्र राहते. सर्वात प्रमुख चव निश्चितपणे केळी आहे आणि वडीला न कापता सूक्ष्म गोडपणा आहे.

जर तुम्हाला गोड केळीच्या ब्रेडची सवय असेल तर गोडपणा वाढवण्यासाठी तुम्हाला १/3 कप पांढरा साखर घालायचा आहे. आणखी एक पर्याय म्हणजे केळीची भाकर एक आयसिंगसह शीर्षस्थानी ठेवणे (आम्ही बनवलेल्या सारखेच) स्टारबक्स लिंबू वडी ). वडीला अतिरिक्त गोड पदार्थ जोडण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे - ग्राउंड दालचिनी, व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट, चॉकलेट चीप किंवा चिरलेली अक्रोड.

ब्रेड स्वतःच चवदार बनवते, किंवा त्यास आणखी विशेष बनविण्यासाठी लोणी, शेंगदाणा बटर किंवा जामवर पसरते. जर तुम्हाला खाण्यापेक्षा केळीची भाकर जास्त असेल तर फ्रेंच टोस्ट किंवा ब्रेडची खीर बनवण्यासाठी याचा वापर करा.

• 5 अगदी योग्य केळी
• 1 (14-औंस) कंडेन्स्ड मिल्कला गोड करू शकते
• २-कप स्वत: ची वाढणारी पीठ

• Ch कप चॉकलेट चीप किंवा चिरलेली काजू, अखरोट

1. ओव्हनला 350 डिग्री फॅरेनहाइट गरम करा आणि ओव्हनच्या तळाशी तिसर्‍या भागावर बेकिंग रॅकची व्यवस्था करा. चर्मपत्र पेपर किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलसह 9 x 5 वडी पॅन लावा, जास्तीत जास्त बाजूंना टांगून ठेवा. आपल्याकडे वडी पॅन ओढण्यासाठी काही नसल्यास, ते शिजवण्याच्या स्प्रे किंवा लोणीने चांगले किसून घ्या आणि लोणीच्या वरच्या भागावर पीठाचा एक थर धूळुन जादा पीठ ओतणे. बाजूला ठेव.
2. मोठ्या भांड्यात केळी काटा किंवा बटाटा मॅशरने मॅश करा. गोडलेले कंडेन्स्ड मिल्क आणि स्वत: ची वाढणारी पीठ घाला. स्वत: ची वाढणारी पीठाऐवजी सर्वांगीण पीठ वापरण्यासाठी मिश्रणात to चमचे अधिक plus चमचे कोशर मीठ आणि--चमचे बेकिंग पावडर घाला.
3. जाड पिठ तयार करण्यासाठी पीठ नुकतेच एकत्रित होईपर्यंत साहित्य मिक्स करावे. आपणास पीठाचे कोणतेही कोरडे गठ्ठा नको आहेत, परंतु आपणास एकतर ओव्हरमिक्स करण्याची देखील आवश्यकता नाही. जेव्हा पिठ मिसळले जाते, तेव्हा चॉकलेट चीप किंवा चिरलेली शेंगदाण्यासारख्या कोणत्याही पर्यायी जोड्यांमध्ये दुमडणे.
4. पिठात तयार लोफ पॅनमध्ये घाला आणि चमच्याने किंवा रबर स्पॅटुलाने वरचे गुळगुळीत करा. वरचा भाग गडद तपकिरी आणि कॅरेमेलाइज्ड होईपर्यंत वरून बेक करावे आणि आपण सुमारे 45 ते 60 मिनिटांत पिवळ्या आतील डोकावताना पाहू शकता. केकच्या पिकण्यानुसार बेकिंगची वेळ बदलते, म्हणून 45 मिनिटांनी तपासणी सुरू करा आणि प्रत्येक 5 मिनिटांत तपासणी सुरू ठेवा जोपर्यंत भाकरीच्या मध्यभागी घातलेला स्कॅचर स्वच्छ बाहेर येत नाही. आपण वडीचे अंतर्गत तापमान देखील तपासू शकता, जे ब्रेड संपल्यावर 200 ते 205 डिग्री पर्यंत पोचले पाहिजे.
5. ओव्हनमधून केळीची ब्रेड काढून टाका आणि पॅनमध्ये 10 मिनिटे विश्रांती घ्या. नंतर, पॅनमधून वडी काढा आणि कापण्यापूर्वी वायर रॅकवर थंड होऊ द्या.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा