Ornक्रोन स्क्वॅश म्हणजे काय आणि याचा स्वाद काय आहे?

घटक कॅल्क्युलेटर

शेतकर्‍याद्वारे एकोर्न स्क्वॉशचा एक स्टॅक ब्लूमबर्ग / गेटी प्रतिमा

आमच्या या प्रशंसनीय ग्रहावर (मार्गे) 100 पेक्षा जास्त प्रकारांचे स्क्वॅश बाहेर आहेत ऑलरेसीप्स ) आणि आपण कदाचित या सर्वांचा सामना करण्याचे कधीच संभव नसले तरी अमेरिकेत नियमितपणे उपलब्ध असलेल्या डझनभर वेगवेगळ्या प्रकारचे स्क्वॉशमुळे जरासे विचलित झाल्याबद्दल आपल्याला क्षमा केली जाऊ शकते. काही प्रकारचे स्क्वॉश इतके सामान्य आहेत की जसे की बुटरनट स्क्वॅश, स्पॅगेटी स्क्वॅश आणि अर्थातच क्लासिक झुचिनी (जे खरंच स्क्वॅश आहे, जरी त्याच्या नावावर अभिज्ञापक नसलेले असले तरी).

Ornकनॉर स्क्वॅश हा सामान्य परंतु कमी ज्ञात सदस्य आहे cucurbita गॉरड्सचे कुटुंब, उन्हाळा आणि हिवाळ्यातील स्क्वॅश आणि भोपळ्यासह (शोभेच्या आणि खाद्य दोन्ही वनस्पतींचा समूह) एनसी राज्य ). मिरपूड स्क्वॅश किंवा त्याच्या लॅटिन नावाने देखील ओळखले जाते, कुकुरबीटा पेपो 50 कुठे. टर्बाइन (मार्गे कॅन्डसाइड बागकाम ), ornकनर स्क्वॅशला त्याचे सामान्य नाव मिळते ज्यामुळे .कॉर्नशी साम्य होते. हा मोठ्या हिवाळ्यातील स्क्वॅश विभागाचा सदस्य आहे कुकुरबिता जीनस (मार्गे) हेल्थलाइन ), जसे भोपळे, बटरनट स्क्वॅश आणि इतर अनेक सामान्य वाण.

आकारात, या तुलनेने क्षुल्लक स्क्वॉश एखाद्या टोपीसारखे दिसतात ज्याने त्याची टोपी काढून टाकली आहे, अशा प्रकारे हे नाव आकारात असले तरी ते त्यांच्या 'नातेवाईक' च्या अगदी जवळचे साम्य दर्शवतात भोपळा , त्यांच्या ओहोटी आणि वृक्षाच्छादित तळ धन्यवाद. रंगाच्या बाबतीत, एक परिपक्व ornकोरॉन स्क्वॅश सहसा एक खोल हिरवा असतो, बहुतेकदा दोलायमान केशरीचा रंग असतो.



एकोर्न स्क्वॅशला काय आवडते?

एक एकोर्न स्क्वॅशचे तुकडे केले

एक ornक्रॉन स्क्वॅश कच्चा खाल्ला - त्यानुसार सुरक्षितपणे केला जाऊ शकतो व्हेरवेल फिट - चव सौम्य परंतु कडू आणि थोडी तुरटही आहे. आपण पुढे जाऊन असे गृहीत धरू शकता की जेव्हा आपण चाखणे आणि प्रीपींग करण्याविषयी आणि सामान्यत: ornकोन स्क्वॅश वापरण्याबद्दल बोलतो तेव्हा आम्ही त्याबद्दल शिजवलेले म्हणून बोलतो.

कोण किर्कलँड टकीला बनवते

एकोर्न स्क्वॅश स्वाद फोडत नाही, अगदी स्पष्टपणे बोलतो. Ornकोनॉर स्क्वॉशच्या 'मांसाला' हळूवारपणे लोणीयुक्त चव असते आणि ते टाळू प्रोफाइलमध्ये बटरनट स्क्वॅश, भोपळा आणि झुकिनीसारखेच असते, तरीही त्या आणि इतर प्रकारच्या स्क्वॉशपेक्षा अगदी सौम्य चव असला तरी (मार्गे) फक्त निरोगी कुटुंब ). जिथे एकोर्न स्क्वॅश उभा राहतो तो इतरांना कसा स्वीकारू शकतो आणि पूरक असू शकतो हे चांगले आहे फ्लेवर्स .

Acकनर स्क्वॅश सारख्या घटकांसह गोड केले जाऊ शकते मॅपल सरबत किंवा तपकिरी साखर, अधिक कांदा, मिरपूड आणि मांस अधिक शाकाहारी प्रोफाइलमध्ये शिजवलेले शिजवलेले पदार्थ असू शकते, किंवा ते गोडपणा आणि चवदार पदार्थ बनवण्यासाठी वापरला जाणारा पदार्थ बनविला जाऊ शकतो जो सूप, चवदार एन्ट्री आणि अधिकसाठी योग्य आहे. . रेसिपीमध्ये घटक म्हणून वापरण्याव्यतिरिक्त, acकनर स्क्वॅश देखील इतर पदार्थांच्या सर्व्हिससाठी एक उत्तम पात्र बनवितो, विशेषत: जेव्हा स्क्वॅशच्या पोकळ असलेल्या मध्यभागी अन्न शिजवले जाते. त्याच्या सौम्य चवबद्दल धन्यवाद, ornकनर स्क्वॅशचा जवळजवळ किंवा स्वतःच्या मांसाच्या आत शिजवलेल्या घटकांवर फारसा परिणाम होणार नाही, परंतु असे नमूद केले आहे की ते अशा खाद्यपदार्थाचा स्वाद घेईल.

एकोर्न स्क्वॅश शिजवण्याचे तीन मार्ग

प्लेटवर शिजवलेले acकोनी स्क्वॅश

ठीक आहे, म्हणून आता आम्हाला ornकोर्न स्क्वॅशबद्दल थोडेसे माहिती आहे - हा सौम्य चवदार, परंतु त्यातील चव-तयार सदस्य कुकुरबिता जीनस परंतु आपण ornकोर्न स्क्वॅश कसा शिजवाल?

अन्न ट्रक सरासरी उत्पन्न

सूपमध्ये वापरण्यापासून ते बार्बेक्यूवर ग्रील्डपर्यंत स्टीमिंगपर्यंत असंख्य मार्गांनी acकोनॉर स्क्वॉश तयार केला जाऊ शकतो आणि यादी पुढे जाईल. परंतु ज्यांना फक्त भाजीपाला शिजवण्याची सवय आहे त्यांच्यासाठी, ornकोनॉर स्क्वॅश शिजवण्याच्या बाबतीत विचार करण्यासाठी तीन सोप्या पद्धती आहेत.

एकोर्न स्क्वॅश शिजवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे तो भाजणे, आणि एकोर्न स्क्वॉश भाजणे विशेषतः सोयीचे (आणि चवदार) आहे कारण यामुळे स्क्वॅशच्या पोकळीच्या आत इतर पदार्थ शिजवण्यास अनुमती मिळते.

एकोर्न स्क्वॅश भाजण्यासाठी, फळांपासून तयार केलेले तुकडे फक्त अर्धा तुकडे करा, त्या बियाण्यांसह जोडलेले बियाणे आणि मऊ मांसा काढा आणि तेल किंवा लोणीसह आतील भागाला हलके हलवा (आणि थोडा मीठ वर शिंपडावे), मग ठेवा अर्ध्या भाग ओव्हन मध्ये 400 अंश फॅरनहाइट वर कापून घ्या आणि 45 मिनिटे शिजवा व्हेरवेल फिट ). या भाजण्याकरिता तुम्ही नक्कीच सर्व प्रकारचे मसाले, स्वीटनर्स वापरू शकता, इतर साहित्य घालू शकता वगैरे वगैरे शकता पण तुमचा हा मूलभूत दृष्टीकोन आहे.

मायक्रोवेव्हमध्ये एकोर्न स्क्वॉश शिजवण्यासाठी पुन्हा स्क्वॅश अर्धा तुकडा आणि बिया आणि मऊ मांस काढा, नंतर तेल किंवा लोणीवर ब्रश करा. आता अर्ध्या भागाला प्लेट किंवा उथळ डिशवर ठेवा आणि मायक्रोवेव्ह 10 मिनिटांसाठी (मार्गे) अन्न ). आपण केवळ अर्ध्या भागावर फिट बसल्यास, वेळ कमी करण्याची आवश्यकता असू शकते हे लक्षात घ्या.

एकोर्न स्क्वॅशवर बारीक वाटण्यासाठी, स्क्वॅश अर्ध्या ठेवा आणि त्याची बिया काढून टाका, नंतर भाजीपाला पीलरसह कडक हिरव्या त्वचेला काढा. आता स्क्वॅशला मोठ्या चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा, नंतर शिजवलेल्या स्प्रे, तेल किंवा लोणीने तयार केलेल्या पॅनमध्ये आणि मटनाचा रस्सापेक्षा थोडासा शिजवा. क्यूब्युड ornकोर्न स्क्वॅश मध्यम आचेवर शिजवावे, साधारणत: सुमारे 15 मिनिटे ढवळत राहावे आणि बहुतेक द्रव शिजले जातील आणि चौकोनी तुकडे ठिकाणी हलके तपकिरी होतील. ताजे सोपे जेवण ).

एकोर्न स्क्वॅशचे आरोग्य फायदे

चोंदलेले ornकोर्न स्क्वॅशची एक जोडी

Acकनर स्क्वॅश हा अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा चांगला स्रोत आहे. या उच्च-कार्ब भाजीपाला (जे वस्तुतः तांत्रिकदृष्ट्या एक फळ आहे, परंतु स्वयंपाकाच्या बाबतीत असे मानले जात नाही) त्यानुसार प्रत्येक कपसाठी नऊ ग्रॅम फायबर दिले जाते. हेल्थलाइन , आणि त्याच सर्व्हिंगमध्ये दोन ग्रॅम प्रथिने आणि 30 ग्रॅम कार्बचा समावेश आहे, जे सुमारे 115 कॅलरीज मिळवितात.

ina वाळवंटातील पाककृती

एक कप सर्व्हिंगसाठी त्या माफक 115 कॅलरीबरोबरच, एक acक्रोन स्क्वॅश आपल्याला व्हिटॅमिन एच्या आपल्या रोजच्या शिफारस केलेल्या मूल्यांपैकी 18 टक्के, आपल्या रोजच्या आवश्यक व्हिटॅमिन सीच्या 37 टक्के, व्हिटॅमिन बी 1 मधील 23 टक्के आणि 20 टक्के देईल. व्हिटॅमिन बी 6 हे मॅग्नेशियम, मॅंगनीज आणि पोटॅशियमचा एक चांगला स्त्रोत आहे जो आपल्या प्रत्येक दैनंदिन गरजापैकी एक चतुर्थांश त्या प्रत्येक समान आकारात पुरवतो.

Ornकनॉर स्क्वॅश देखील अँटीऑक्सिडेंटचा एक चांगला स्त्रोत आहे जो शरीरातील विविध पेशींना नुकसानीपासून वाचवू शकतो आणि उच्च फायबर सामग्रीबद्दल धन्यवाद, पाचक आरोग्यास प्रोत्साहित करण्यासाठी खाण्यासाठी हे उत्तम खाद्य आहे. त्यानुसार सेंद्रिय तथ्ये , एकोर्न स्क्वॅशचे नियमितपणे सेवन केल्यास डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते, रक्तातील साखरेचे नियमन आणि रक्ताचे सुधारित अभिसरण होऊ शकते आणि केवळ काही फायदे ठळक करण्यासाठी एक निरोगी रोगप्रतिकारक यंत्रणा होऊ शकते.

एकोर्न स्क्वॅश कधी उपलब्ध आहे आणि ते योग्य कसे आहे हे कसे वापरावे

द्राक्षांचा वेल वर एक ornकोर्न स्क्वॅश

आजकाल, देशभरात आणि जगभरात अन्न पुरविल्या गेलेल्या पदार्थांसह आणि ग्रीनहाऊस, खते, सिंचन आणि अन्नांच्या लागवडीसाठीच्या इतर आधुनिक प्रगतींसह, आपण किराणा दुकानाला मारहाण केली तर आपल्याला वर्षभर एकोर्न स्क्वॅश मिळण्याची शक्यता आहे. किंवा दोन किंवा तीन. चव आणि पोषक द्रव्ये (उदा. सुपरमार्केट ऐवजी शेतकरी बाजारपेठ विचार करा) च्या शिखरावर ताजी freshकोर्न स्क्वॉशसाठी, आपण पारंपारिक ornकोर्न स्क्वॉश हंगामात स्क्वॉश सोर्सिंगसह चिकटवावे, म्हणजे उत्तर अमेरिकेच्या मिडविंटरच्या (लवकर मार्गे) लवकर पडून कापणी करावी. ऐटबाज खातो ).

योग्य एकोर्न स्क्वॉश निवडण्यासाठी, दोन ते तीन पौंड वजनाच्या आणि जड आणि घन वाटणार्‍या एखाद्यास शोधा. त्वचेची पक्की आणि डिम्पल किंवा मऊ डाग नसलेली असावी आणि चमकदार किंवा चमक नसलेली गडद हिरवी आणि निस्तेज असावी, जी अपरिपक्व स्क्वॉश किंवा मेणाचा वापर (स्प्रूस इट्सद्वारे) दर्शवते. काही तेजस्वी नारिंगी रंगाचे ठिपके परिपक्व स्क्वॅश दर्शवितात आणि त्यांचे स्वागत आहे - स्क्वॉशचा एक मोठा भाग नारिंगी (जवळपास किंवा अर्ध्यापेक्षा जास्त) असण्याचा अर्थ म्हणजे ornकोरॉन स्क्वॅश योग्य पलीकडे आहे आणि कदाचित कोरडे होईल आणि चव गमावेल.

योग्यरित्या निवडल्यास, anकनर स्क्वॉश थंड, गडद जागेत सुमारे चार आठवडे ठेवेल - खोलीच्या तपमानापेक्षा थंडपणाचा विचार करा, परंतु लक्षात घ्या की हे स्क्वॅश फक्त दोन आठवड्यांसाठी फ्रीजमध्ये चांगले ठेवेल. आपण एका वर्षासाठी शिजवलेल्या ornकोर्न स्क्वॉश गोठवू शकता.

आर्बीज भाजलेले बीफ द्रव

स्वत: ला एकोर्न स्क्वॅश कसे वाढवायचे

स्क्वॉश वनस्पतीची एक वेली

वाढत्या ornकोन स्क्वॅश (किंवा कोणतीही स्क्वॅश, खरोखर) बद्दल जाणून घेण्याची पहिली गोष्ट म्हणजे आपल्याला बर्‍याच जागेची आवश्यकता आहे. खरं तर, त्यानुसार बागकाम जाणून घ्या कसे , एकाच लागवडीच्या प्लॉटसाठी आपल्याला 'सुमारे 50 चौरस फूट' आवश्यक आहे, ज्यामध्ये आपण फक्त दोन किंवा तीन एकोर्न स्क्वॉश वनस्पती वाढवण्याची योजना आखू शकता. जर आपल्याकडे रिक्त स्थान नसेल परंतु खरोखरच स्क्वॉश वाढवावयाचा असेल तर आपण त्या वेलींसारख्या वनस्पतींना आधार म्हणून वेलींसारख्या वनस्पतींना आधार म्हणून वापरतात. एकतर, या वनस्पतींना भरपूर सूर्य आणि पौष्टिक समृद्ध मातीची आवश्यकता आहे.

एकोर्न स्क्वॉश वाढविण्यासाठी, हंगामाच्या शेवटच्या दंव नंतर आणि भूगर्भ तापमान नियमितपणे 60 अंशांपेक्षा जास्त होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. नंतर ग्राउंड (किंवा प्लाटर बेड) च्या पातळीपासून काही इंच उंच रस्ता तयार करा आणि अर्धा डझन एकोर्न स्क्वॅश बियाणे त्या मॉंडमध्ये एक ते दोन इंच ठेवा. दररोज पाणी, पुरेसे पाणी जेणेकरून माती ओलसर राहील.

आपण एक ते दोन आठवड्यांत स्प्राउट्सची अपेक्षा करू शकता आणि बियाणे फुटल्यानंतर दोन आठवड्यांत आरोग्यदायी दोन किंवा तीन एकोर्न स्क्वॉउट्सशिवाय सर्व काढण्याची योजना करा. येत्या आठवडे आणि महिन्यांत वाढतात तसे जमिनीत ओलसर ठेवण्यासाठी वनस्पतींना पुरेसे पाणी देणे सुरू ठेवा. पहिल्या स्प्राउट्सच्या जवळजवळ 12 ते 13 आठवड्यांनंतर आपण परिपक्व acकोनॉ स्क्वॉशची कापणी करू शकता बीज ते चमच्यापर्यंत ), आणि हंगामाच्या पहिल्या गंभीर दंवण्यापूर्वी सर्व स्क्वॉश कापणीचा प्रयत्न करा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर