जेसन केम्पिन / गेटी प्रतिमा लिक्विड गोल्ड म्हणून ओळखले जाणारे, वेलवेटा किराणा स्टोअरच्या शेल्फमध्ये खारट, मलईदार स्वादिष्टपणा (कमीतकमी काही लोकांना) एक नारंगी-पिवळसर ब्लॉक आहे. ग्रील्ड चीज सँडविचमध्ये होममेड मॅक आणि चीजसाठी गुळगुळीत आणि मलईदार चीज सॉस म्हणून काम करण्यापासून ते अनेक उद्देश पूर्ण करते. हा पक्ष आणि सामाजिक संमेलने येथे दिल्या जाणा .्या बर्‍याच डुंबांचा आधार आहे. त्यांनी प्रतिकार करण्याचा किती दावा केला तरी काही जण डिशचा प्रतिकार करु शकतात वेलवेटा शोचा स्टार आहे.
पण वेलवेटा कसा बनला आणि कधीकधी इतका विवादास्पद का होतो? त्यानुसार डिलीश , वेलवेटा ही मनरो चीज कंपनीची ब्रेनचिल्ड होती. 1900 च्या दशकाच्या सुरूवातीस, चीज उत्पादकास त्याच्या प्रक्रियेत खंडित झालेल्या किंवा मिसॅपेन संपलेल्या त्याच्या स्विस चीज चाकांना फक्त टॉस करणे आवडत नव्हते. जरी स्विस चाके परिपूर्ण वर्तुळात तयार केली गेली नाहीत, तरीही ती खाण्यायोग्य आहेत. उत्तम प्रकारे चांगले अन्न टाकणे एखाद्या मोठ्या कचरासारखे दिसते.
कंपनीने स्विस परदेशातून प्रवास करणा Em्या एमिल फ्रे यांना मदत करण्यास सांगितले. फ्रेला कळले की चीजचे स्क्रॅप्स मठ्ठ्याच्या मदतीने एकत्र वितळले जाऊ शकतात आणि हळूवार सुसंगततेसह नवीन उत्पादन म्हणून त्याचा पुन्हा वापर केला जाऊ शकतो. मूळत: न्यूयॉर्कची स्वतंत्र कंपनी म्हणून व्हेलेवेटा नावाने बाजारपेठ केली गेली होती, जेव्हा क्रॅफ्टने 1927 मध्ये कंपनी विकत घेतली तेव्हा साल्व्हेज्ड चीज बिट्स हिट ठरली.
नापा कोबी वि हिरव्या कोबी
पदार्पणानंतर, व्हॅलेवेटा एक स्वयंपाकघर मुख्य बनला आहे जो प्रिय आहे आणि समान प्रमाणात डिक्रीड आहे. वेलवेटा खरोखर कसा बनविला जातो ते येथे आहे.
वेलवेटाचा इतिहास
विकिमीडिया कॉमन्स त्यानुसार आतल्या बाजूला , जे.एल. क्राफ्ट, क्राफ्ट फूड्सचे प्रणेते, वेल्वेटाचा जवळचा चुलत भाऊ अथवा बहीण चुलत भाऊ क्राफ्ट अमेरिकन चीज बनण्यापूर्वी त्याने बर्‍यापैकी प्रक्रिया केलेल्या चीजची विल्हेवाट लावली आणि टाकून दिलेली चीज पुन्हा बदलून दिली. अन्न रसायनशास्त्रज्ञांना आढळले की त्यांनी जे काही करायचे होते ते उरलेले आणि सदोष तुकडे करणे आणि तुकडे एकत्र बांधण्यासाठी एक नीलमणी जोडणे होते. हे वेलवेटा नाव कमावते कारण तयार केलेल्या उत्पादनास गुळगुळीत, मखमली फिनिश होते.
अमेरिकेच्या कृषी विभागाच्या संशोधन केमिस्ट मायकेल ट्यूनिकच्या मते वेल्वेटा पास्चराइज्ड प्रोसेस्ड चीजच्या वर्गीकरणात मोडतात. चीज विज्ञान . प्रति ट्यूनिक आणि आतल्या बाजूला , उत्पादित 'पास्चराइज्ड प्रोसेस्ड चीज' म्हणणे म्हणजे ते एका जुन्या आणि ताज्या चीजचे मिश्रण आहे जे एकाच उत्पादनामध्ये तयार झाले आहे. यू.एस. फूड अँड ड्रग urडमिनिस्ट्रेशनकडे पाश्चराइज्ड प्रोसेस्ड चीज पसरवणे किंवा पास्चराइज्ड प्रोसेस्ड चीज फूड म्हणून लेबल म्हणून काय केले जाऊ शकते याबद्दल विशिष्ट नियम आहेत. म्हणूनच उत्पादकांना चरबी आणि आर्द्रता विषयक कठोर मार्गदर्शक तत्त्वांचे अनुसरण करावे लागेल आणि विशिष्ट तापमानात वितळणारे उत्पादन तयार केले पाहिजे. ट्यूनिकने स्वत: कबूल केले की व्हेलेवेटा तो खाईल, परंतु 'नियमित नैसर्गिक चीज जितका चांगला तितकासा चांगला नाही.'
वेलवेटा नक्की कसा बनविला जातो?
ट्विटर मूळत: वेल्वेटाच्या आयताकृती स्लॅबची रचना करण्यासाठी नारंगी-हूड चीज़ची विविधता वापरली जात होती, परंतु त्यानंतर ही प्रक्रिया काही प्रमाणात बदलली आहे. विशेष यंत्रणा वापरणे, जसे आतल्या बाजूला रिपोर्ट्सनुसार, उरलेल्या चीजचे तुकडे लहान तुकडे झाले होते, त्यानंतर इमल्शन्स स्थिर करण्यासाठी डिझाइन केलेले एक इमल्सीफायर मिश्रणात जोडले गेले. तेल आणि पाणी या सारख्याच एकत्र मिसळत नाहीत असे द्रव मिसळणे किंवा दोन द्रव्यांचे मिश्रण आहे. 'हे द्रव मजबूत व्हिस्क किंवा होमोजिनायझर सारख्या बळाने एकत्र केले जाऊ शकतात.' अन्न चुरा अहवाल.
पाणी व तेलांचे इमल्शनचे सर्वात सामान्य उदाहरण म्हणजे व्हिनेगर ऑलिव्ह ऑईल. ते हातांनी मिसळले जाऊ शकतात, परंतु एकदा कृती थांबली की, दोन विरोधी पुन्हा फुटतील. अन्न उत्पादन प्रक्रियेमध्ये बर्‍याच प्रमाणात इमल्सीफायर्स वापरल्या जात असताना, सामान्यांमध्ये अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, अंडी प्रथिने, मोनो- आणि डिग्लिसरायड्स, फॅटी idsसिडसह एस्टर आणि पॉलिसॉर्बेट्स असतात.
आता, तशीच व्हेल्वेटा तयार केली जायची, त्यात इमल्सीफायर्स आणि न वापरलेल्या चीजच्या तुकड्यांचा वापर केला जात होता, परंतु आता वापरलेला पदार्थ नाही. कारण वेळोवेळी व्हॅलेवेटाची उत्पादन प्रक्रिया बदलली आहे, त्यासह इतरही अनेक घटकांमध्ये बदल करावा लागला. यात काही कायदेशीर अद्यतने समाविष्ट आहेत, जसे की यू.एस. अन्न व औषध प्रशासनाने वेल्वेटा सारख्या चीज उत्पादनांचे वर्गीकरण कसे केले, जे आता 'पाश्चरायझी रेसिपी चीज उत्पादन' (मार्गे दैनंदिन जेवण ).
आता वेल्वेटामध्ये खरोखर काय आहे?
YouTube क्राफ्टने चमकदार विपणन अटींमध्ये (मार्गे, अंतिम अपीलसाठी गुळगुळीत आणि क्रीमयुक्त) अशा संरचनेत वितळण्यास सक्षम असल्याचे वर्णन केले आहे. सेंद्रिय प्राधिकरण ). हे नियमितपणे पनीरपेक्षा चांगले आणि वितळते कारण हे खरं चीज नाही. हे नक्कीच चीज सारखे दिसते आणि काही बाबतीत चीज म्हणून कार्य करू शकते, परंतु तरीही प्रत्यक्षात खरी गोष्ट नाही .
जेव्हा त्याचा 100 वा वाढदिवस जवळ आला आहे, आता व्हेलीवेटा मट्ठा प्रोटीन कॉन्सेन्ट्रेट आणि दुधाच्या प्रथिनेसह बनविला गेला आहे. नोंदवल्यानुसार घटकांची अधिकृत यादी सेंद्रिय प्राधिकरण दूध, पाणी, मठ्ठा, दुधाचे प्रथिने केंद्रित, दुधातले, मठ्ठा प्रथिनेद्रव्य आणि सोडियम फॉस्फेट यांचा समावेश आहे. वेलवेटामध्ये 2 टक्के किंवा त्याहून कमी असणे देखील आहे मीठ , कॅल्शियम फॉस्फेट, लैक्टिक acidसिड, सॉर्बिक acidसिड, सोडियम सायट्रेट, सोडियम अल्जीनेट, एन्झाईम्स, apपोकारोटिनेल, अ‍ॅनाटो, चीज चीज.
बर्‍याच प्रकारच्या चीजची घटकांची यादी, त्याउलट, फक्त दूध, रेनेट आणि मीठ आहे. फरक पहा? सेंद्रिय प्राधिकरण पारंपारिक चीज तयार करण्याच्या प्रक्रियेच्या दरम्यान मठ्ठ्याचे उत्पादन आधीपासूनच केले जाणे आवश्यक आहे. आपण हे देखील लक्षात घेतले असेल की वास्तविक चीज बर्‍याचदा स्टोअरच्या रेफ्रिजरेटर विभागात ठेवली जाते आणि ती शेल्फवर नसते. तर यूएसडीए लक्षात ठेवा की सर्व चीज फ्रीजमध्ये ठेवणे आवश्यक नाही, तरीही हे एक महत्त्वपूर्ण तपशील आहे. पण सरतेशेवटी, घटकांच्या यादीची पर्वा न करता आपल्या चाहत्यांच्या सैन्याने वेल्वेटा अद्यापही खूप मधुर मानला जातो.
सोडियम सायट्रेट वेल्वेटा तयार करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते
व्हेल्वेटा सारखे चीज अन्न आज सोडियम सायट्रेटशिवाय नसते, दशकांपूर्वी चीजचे रूपांतर करण्यासाठी शोधून काढलेले असे काहीतरी. त्यानुसार शोधा , स्विस शास्त्रज्ञ आणि फूड टिंकर वाल्टर गर्बर आणि फ्रिट्ज स्टेटलर यांनी प्रथम तयार केलेल्या पिवळसर, मध्यम-हार्ड चीज, पिवळसर, मध्यम-कडक चीज, जिथे ते तयार केले गेले होते, वितळवून ते वाहत्या सूपमध्ये जोडले.
जेव्हा दोन घटकांनी संपर्क साधला तेव्हा चरबी द्रव पृष्ठभागावर पोहचली आणि पृष्ठभागावर तेलाची अप्रिय आणि अप्रिय लेयर तयार केली. परंतु, जेव्हा गर्बर आणि स्टेटलर यांनी मिश्रणात सोडियम सायट्रेट जोडले, तेव्हा चरबी वाढतच राहिली. त्यानंतर ते परिणामी चीज उत्पादनास वितळवून थंड करू शकतील अशा पद्धतीने थंड करा.
अन्न ट्रक मालक किती कमावतात
तर, सोडियम सायट्रेटचा या सर्वांशी नेमका काय संबंध आहे? मुळात, सोडियम सायट्रेट सोडियम आयनसह कॅल्शियम आयनची जागा घेते, चीजमधील कॅसिन प्रोटीन एकमेकांना कमी हर्षाने बांधतात. त्या कमकुवत बॉन्ड्सचा परिणाम स्पॉन्गी, चीज-सारखा ब्लॉक जो व्हॅलेवेटा म्हणून ओळखला जातो. सोडियम सायट्रेट देखील चीजच्या या स्पॉन्गी भागांना त्याचे प्रभावशाली शेल्फ लाइफ देतात.
एकदा वेल्वेटाला निरोगी म्हणून बढती दिली गेली
आता तुम्हाला हे माहित आहे की जे काही एकतर घृणास्पद किंवा स्वादिष्ट वेलवेटा आहे असा विचार केला आहे, हे आश्चर्यकारक आहे की हे समजले की हे एकेकाळी आरोग्यासाठी अन्न आहे. प्रोटीन-हेवी व्हेव्हीटा बनविण्यासाठी वापरल्या जात असल्यामुळे, क्राफ्टने 1958 मध्ये वितरित गूच्या जाड पिवळ्या-केशरी ब्लॉकची विक्री केली ज्यामुळे संपूर्ण आरोग्यासाठी जागरूक कुटुंबाला फायदा होईल (मार्गे) मेंटल फ्लॉस ).
TO काळा आणि पांढरा टीव्ही जाहिरात त्या काळापासून वेल्वेटाचे वजन पाहणार्‍या प्रौढांसाठी, गर्भवती मातांसाठी परिपूर्ण म्हणून वर्णन केले गेले आणि प्रथिने, कॅल्शियम आणि उत्पादनातील फॉस्फरस सारख्या 'यंगस्टर्ससाठी अतिरिक्त चांगले' म्हणून देखील त्यांची जाहिरात केली गेली. परत 1931 मध्ये, मेंटल फ्लॉस अहवालानुसार, अगदी अमेरिकन मेडिकल असोसिएशनने वेल्वेटाला 'टणक देहाला चालना देण्यासाठी सर्व पौष्टिक गुण' असल्याचे म्हटले आहे.
आजकाल, एखाद्याने अशी आशा केली आहे की जेव्हा निरोगी अन्नांचा न्याय केला जातो तेव्हा आपण थोडासा पुढे आला आहोत. आणि जर आपणास असे वाटले असेल की आपण वेल्वेटा-आधारित डिश खाऊन किंवा हसदार वेलवेटा डुबकीवर आपोआप आहारातील पाऊल मागे टाकले असेल तर आपण नेहमीच धक्का बसू शकाल. आपण हे करत असताना, आपण एखाद्याने सादर केलेल्या संगीतकडे स्वत: ला वेगवान करू शकता '80 चे कव्हर बँड पेनसिल्व्हानिया कडून म्हणतात - आणखी काय? - वेलवेटा किंवा आपण ज्या दिवशी व्हेलेवेटाबरोबर बनविलेले काहीतरी खालचा दिवस आहात त्याचा विचार करा.
वेल्वेटाला कायदेशीररित्या चीज म्हटले जाऊ शकत नाही
चीज इतिहासकार आणि लेखक लॉरा व्हर्लिनचा असा विश्वास आहे की वेलवेटाच्या इतिहासाच्या सुरुवातीस चीज कारखान्यांमध्ये वाढ झाली आहे - आणि म्हणूनच, त्या सर्व चीज उत्पादक स्पर्धा - कदाचित तुटलेली बिट्स आणि मिसॅपेन व्हीलवेटा बनविण्यासाठी जतन केली गेली. 'चीज मॅन्युफॅक्चरिंग नवीन होते, याचा अर्थ असा की यापूर्वी ते बर्‍याच लहान प्रमाणात केले गेले होते. छोट्या प्रमाणावर, जर तुम्ही इकडे तिकडे थोडासा गमावला तर त्याचा तुमच्या निर्मात्यावर अजूनही परिणाम आहे, परंतु जेव्हा तुम्ही पहाल की ते मोठ्या प्रमाणावर रेषेतून येत असेल आणि तेथे हा सर्व कचरा साचला असेल, तर कदाचित असं वाटेल , 'व्वा, आम्ही येथे बरेच काही गमावत आहोत आणि त्यासाठी काहीतरी करण्याचा विचार करण्याचा प्रयत्न करण्याची वेळ आली आहे,' तिने सांगितले स्मिथसोनियन मासिका .
परंतु क्राफ्टने उरलेल्या चीज बिट्स आणि मिस्पेन चीज चाकांचा वापर रसायनांमध्ये आणि मठ्ठ्यामध्ये बदलून केल्यामुळे अमेरिकेच्या एफडीएने क्राफ्टला त्याच्या पॅकेजिंगमधून 'चीज स्प्रेड' शब्द काढून टाकण्यासाठी लेखी नोटीस पाठविली. क्राफ्टला अधिक अचूक काहीतरी वापरण्याचे निर्देश दिले गेले: पाश्चराइज्ड तयार चीज उत्पादन (मार्गे) सेंद्रिय प्राधिकरण ).
अद्याप, जुनाटपणा आणि सोयीसाठी वेल्वेटाला आपल्या स्थानिक किराणा दुकानातील शेल्फवर ठेवले आहे. लॉरा व्हर्लिन यांनी सांगितले की, “संस्कृती म्हणून आपण अंदाजे, बदल न करता येणारे आणि तुलनेने नरक असलेल्या अन्नांकडे कलंकित होऊ लागले,” स्मिथसोनियन मासिका . 'प्रोसेस्ड चीज बिलात बसते आणि ते वापरणे देखील सोपे आहे.'
वेलवेटामध्ये क्वचितच कॅल्शियम आहे
जरी वेल्वेटा चीज उत्पादन असूनही, आपल्या कॅल्शियमची आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी त्यावर अवलंबून राहू नका. वेल्वेटा बनविण्याच्या प्रक्रियेसह, कॅल्शियमसाठी एखाद्या व्यक्तीच्या दैनंदिन मूल्यांपैकी फक्त एक औंस मिळते. तथापि, चेडर चीज सारख्याच सर्व्हिंगमध्ये 20 टक्के असतात, जरी त्यात इतर अनेक चीज सारख्या सोडियमचे प्रमाण देखील जास्त असते. परंतु, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की व्हेल्वेटामध्ये नैसर्गिक चीजपेक्षा डेझी साखर अधिक दुग्धशर्करा आहे.
त्यानुसार सेंद्रिय प्राधिकरण , चीजमध्ये दुधाने बनविलेले असूनही इतके दुग्धशर्करा प्रत्यक्षात नसते. कारण नैसर्गिक चीज बनविण्याच्या प्रक्रियेमुळे बॅक्टेरियाच्या वाढीस उत्तेजन मिळते आणि बर्‍याच कलाकार काढून टाकतात आणि दुधाचे चीजमध्ये रुपांतर करण्यास मदत करतात.
परंतु वेल्वेटा इतर चीज, विशेषत: नैसर्गिक चीज सारखे बनलेले नसल्यामुळे ते लैक्टोजच्या of. Volume टक्के व्हॉल्यूमचा शोध घेतात. दरम्यान, स्विस चीजमध्ये दुग्धशाळेच्या प्रमाणानुसार 3.4 टक्के, रोक्फोर्ट 2 टक्के आणि स्टिल्टनमध्ये 0.8 टक्के आहेत. दरम्यान, गाईचे दूध साधारणत: 8.8 ते .2.२ टक्के लैक्टोज असते. म्हणून जेव्हा आपण आपल्या तोंडात चमच्याने वेलवेटाचे कवच आणि चीज घालून चमच्याने हलवत असाल तर आपण कमीतकमी थोडासा दुग्धशर्कराचा असा विचार करून स्वतःला शांत करू शकता, ज्यामुळे आपले शरीर मौल्यवान उर्जामध्ये रूपांतरित होते, दही पोषण अहवाल. आणि पुन्हा, लैक्टोज असहिष्णु असणार्‍या लोकांसाठी ती सर्व लैक्टोज एक वास्तविक समस्या आहे, शेवटी याचा अर्थ असा की आपण जर वेल्वेटा लायक असेल तर आपण स्वत: ला ठरवावे.
तुम्ही ऑलिव्ह ऑईलने शिजवू शकता का?
काही लोक स्वत: चे वेलवेटा बनविणे पसंत करतात
बर्‍याच लोकांना वेल्वेटा आणि त्याची लवचिकता आवडते, परंतु कदाचित त्यास त्याच्या उत्पादन प्रक्रियेमध्ये वापरल्या जाणार्‍या घटकांनाही आवडणार नाही. तर, त्यांची स्वतःची कॉपीकॅट आवृत्ती तयार करणे निवडले गेले आहे परंतु काही कमी घटकांसह. सर्वात एक लोकप्रिय उपयोग वेलवेटा किंवा वेल्वेटा कॉपीकाट्स रो-टेल dised टोमॅटो आणि मिरच्यामध्ये मिसळलेल्या क्रॉकपॉटमध्ये आहेत. त्यानुसार मेंटल फ्लॉस विशेषतः अध्यक्ष लिंडन जॉन्सन आणि त्यांचे जीवन द निश्चितपणे विचित्र प्रथम महिला लेडीबर्ड, परंतु २००२ मध्ये कॅनी मार्केटिंगच्या हालचालीत रो-टेल आणि व्हेलेवेटा शेजारी शेजारी किराणा दुकानात बसल्याशिवाय ख popular्या अर्थाने लोकप्रिय झाले नाही.
आपण घरी स्वतःचे वेल्वेटा एनालॉग बनवणार असल्यास आपल्याला संभाव्य आश्चर्यकारक घटकाकडे जाण्याची आवश्यकता आहे. नॉरिशिंगजॉय.कॉम जिलेटिन यशस्वी घरगुती वेल्वेटा रेसिपीची गुरुकिल्ली आहे हे स्पष्ट करते. 'जिलेटिन मखमली पोत प्रदान करते, वितळण्याची आणि पुन्हा तयार करण्याची क्षमता देते आणि यामुळे प्रथिनेंचे प्रमाण वाढते,' नॉरिशिंगजॉय.कॉम अहवाल. या घटकाशिवाय, हे शक्य आहे की आपल्या घरगुती वेल्वेटा फक्त स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या ब्रँड नावाच्या सामग्रीशी तुलना करणार नाही.
नाही, ही कृती विशेषतः हृदय-निरोगी नाही, कारण त्याला चीज, दूध आणि हेवी मलईच्या स्वरूपात योग्य प्रमाणात संतृप्त चरबी आवश्यक आहेत. तरीही, अधूनमधून ट्रीट किंवा गेम-डे स्नॅक्ससाठी, अन्यथा आपण निवडलेल्या विचित्र चमकदार पिवळ्या-नारंगी वेल्वेटाची चांगली जागा आहे.
शेफ्स वेल्वेटा चीज उत्पादने टाळण्याचा कल करतात
वेल्वेटामध्ये विपुल प्रमाणात कृत्रिम घटक सापडल्यामुळे, अधिक आणि अधिक रेस्टॉरंट्स त्यांच्या मेनूमध्ये प्रोसेस्ड चीज वापरण्यापासून दूर जात आहेत. एक आश्चर्यकारक चाल मध्ये, मॅकडोनाल्ड्स जारी 2018 ची घोषणा कृत्रिम कलरिंग्ज आणि प्रिझर्वेटिव्ह्ज पूर्णपणे प्रोसेस्ड चीज कापांसह वापरणे थांबवेल. त्याऐवजी फास्ट फूड साखळीने चेडर आणि कोल्बी वापरुन प्रिझर्वेटिव्ह्ज, कलरिंग किंवा फिलरशिवाय 'रिअल अमेरिकन चीज' वर स्विच करण्याचे वचन दिले आहे.
शेफ अ‍ॅंडी जेकीबी यांनी मान्य केले की प्रोसेस्ड चीजला स्वाभिमानी रेस्टॉरंटच्या मेनूमध्ये काहीच स्थान नाही. तो म्हणाला, 'सध्या बाजारात बरीच मोठी चीज आहेत वोक्स . 'हे लोखंडी पिसायला वितळण्यास काही सेकंद जास्त वेळ लागू शकेल, पण हे खरं आहे कारण अमेरिकन चीज नसलेल्या रिअल चीजची बनावट आणि विसंगती असतात ज्यामुळे ती चव वाढवते.'
टिया कीनन, चीज तज्ञ देखील ज्यांची मुलाखत घेतली वोक्स , म्हणाले की हजारो वर्ष, विशेषतः, प्रोसेस्ड चीज खाण्याची इच्छा नाही यापुढे त्याऐवजी त्यांना वास्तविक अमेरिकन चीज हवे आहे. 'क्राफ्ट सिंगल सारखे प्रोसेस्ड चीज [...] हायड्रोजनेटेड व्हेजिटेबल तेलापासून बनविलेले असतात आणि तेथे सर्व प्रकारचे पदार्थ असतात जो चीज बनवित नाहीत, म्हणूनच ते प्रत्यक्षात असतात क्राफ्ट सिंगल चीज कॉल करण्याची परवानगी नाही , कायदेशीररित्या. ' मागील पिढ्या या प्रकरणात हस्तलिखित करण्यास सक्षम आहेत, असे दिसते आहे की, हजारो वर्षापासून सुरू होणारी, भावी पिढ्या वेल्वेटा आणि चीज उत्पादनांबद्दल फारच उत्साही नसतात.
.jpg){kind=link}