पहा सर्व मोठे झाले कोण! आपण कदाचित यापैकी काही काळासाठी प्रौढ आहात, परंतु आपल्या पेय ऑर्डर करण्याच्या कौशल्यानुसार आपल्या शैक्षणिक कर्जाच्या देयके अद्ययावत आहेत? या माजी बारटेंडरने (आणि सध्याचा मद्यपान करणारा) पुढील वेळी आपण बारला मारता तेव्हा आपल्याला केग-शोधणार्‍या फ्राट मुलासारखे दिसण्यापासून वाचवण्याचा काही सल्ला दिला आहे.
एक प्रौढ बार निवडा
बारमधील आपली चव धनुष्याच्या संबंधात बार्टेन्डर्ससह झुबकेदार, अस्पष्ट-प्रकाशाच्या ठिकाणी, चिकट मजल्यांसह डाइव्ह बार आणि कोप in्यात बिग बक हिरण हंटरपर्यंत जाऊ शकते. ठीक आहे. दोघेही स्वीकार्य आहेत. काय आता मान्य नाही आता आपण प्रौढ आहात? 'शॉट गर्ल्स, बार' असलेली ठिकाणे जिथे आपणास सीट मिळण्याची शून्य शक्यता आहे आणि डीजेसह कोठेही. जर आपण आपल्या मित्रांना बोलणे ऐकत नसाल आणि वेटर्रेसने तिच्या वर्दीचा भाग म्हणून एक ट्यूब टॉप घालायचा असेल तर आपण या जागेसाठी खूप जुने आहात याची शक्यता आहे.
बार शिष्टाचार
आपल्या बारटेंडरचे लक्ष वेधण्यासाठी आपल्या हातात दृश्यास्पद $ 20 बिल घेऊन बारमध्ये लटकणे ही क्लबमधील एक मोठी युक्ती आहे, परंतु आता आपण वयस्क आहात हे आवश्यक नाही. आपणास आमचे लक्ष हवे असल्यास आणि आपण बार स्टूल करण्यास सक्षम नसाल तर बारवर उभे रहा आणि डोळ्यांशी संपर्क साधण्याचे आमचे लक्ष्य आहे. आपण प्रामाणिकपणे आपल्याला पाहणे चुकल्यास किंवा आपण साडेपाच फूट उंचीच्या खाली असल्यास हाताची एक छोटी लहर स्वीकारार्ह आहे. बार व्यस्त असल्यास, आम्ही पोचल्यावर आपल्याला काय पाहिजे आहे ते जाणून घ्या. कायदेशीर प्रश्न स्वीकार्य आहेत परंतु हेमिंग आणि काय ऑर्डर करायचे हे दर्शवित आहे. आपण विचारलेल्या गोष्टी आमच्याकडे नसल्यास बी योजना आखा. आणि कृपया, बारमधून मागण्याचा प्रयत्न करु नका. तो केग आणि क्लिअरिंग क्लिअरिंग करणारा माणूस आहे. थोडा धीर धरा, आणि मी आपल्याकडे येण्याची प्रतीक्षा करा.
टिपिंग
प्रति पेय टीप चांगले, विशेषत: जर आपल्याकडे नियमित होण्यासाठी काही डिझाइन असतील. आपण आम्हाला रोख रक्कम देत असल्यास आणि आपल्याला 'संपूर्ण तयार केलेले' या बदलाची आवश्यकता नसल्यास, आम्हाला बदल घडवून आणण्याची गरज नाही, असे संवाद साधतात. हा बदल आपल्यासमोर परत ठेवण्याचा आम्ही अजूनही आग्रह धरल्यास हे घर धोरण असू शकते किंवा आपण स्वस्त आहात असे आम्हाला वाटेल. सुरक्षित होण्यासाठी अतिरिक्त पैसे किंवा दोन खाली फेकून द्या. आम्ही आपल्यासाठी एक विनामूल्य फेरी आणल्यास, आपल्याला त्या फेरीवर टीप करण्याची आवश्यकता नाही, परंतु पुढील वेळी आमची काळजी घेणे सुनिश्चित करा.
सर्वोत्तम चव चमकणारे पाणी
परत पेय पाठवित आहे
जर आपण पुन्हा एक पेय पाठवत असाल तर त्यामध्ये खरोखर काहीतरी गडबड आहे. परत पेय पाठविण्याच्या स्वीकार्य कारणांमध्ये हे समाविष्ट आहेः चिप केलेली किंवा गलिच्छ काचेच्या वस्तू, मी तुम्हाला पूर्णपणे चुकीची गोष्ट ओतली, बिअर किंवा शॅम्पेन सपाट आहे किंवा आपल्या काचेमध्ये एक बग आहे. परत पेय पाठविण्यास अस्वीकार्य कारणे? आपल्याला हे आवडत नाही असे म्हणत किंवा weekendपलबीच्या मागील शनिवार व रविवारच्या वेळी जसे होते तसे आवडत नाही. आणि जर पेय आधीपासूनच अर्धवट गेले असेल, तर कारणाकडे दुर्लक्ष करून आपण भाग्यवान आहात.
आपण आपले पेय कसे तयार केले याबद्दल फारच खास असल्यास, तसे म्हणा. मला सांगत आहे तुला तुझी जुन्या पद्धतीचा जोपर्यंत आपण आधी मला सांगता तोपर्यंत साखर क्यूबऐवजी साध्या सरबतने बनविलेले मला चांगले आहे. माझे प्रमाणित पेय म्हणजे 'ग्रे हंस गिमलेट, अप, ताजे चुना, गुलाब नाही.' मी उग्र वाटते? नाही, मला असे वाटते की मला नेमके काय हवे आहे हे मला माहित आहे आणि मला त्या व्यवस्थित कसे ऑर्डर करावे हे देखील माहित आहे.
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि जिन
जर आपण राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य किंवा जिन पेय ऑर्डर केले आणि स्पिरिटचा उल्लेख फक्त 'वोदका' किंवा 'जिन' म्हणून कराल तर आपण आमच्या स्पीड रेलवर ठेवत असलेले स्वस्त, निम्न दर्जाचे वोडका किंवा जिन हवे आहेत हे आपण मला सांगत आहात. जर आपण रस किंवा सोडामध्ये मिसळत असाल तर थोडेसे स्वीकार्य असाल, परंतु जर आपण एखादे मार्टिनी पीत असाल तर शंकास्पद आहे.
बर्फ मटार वि स्नॅप वाटाणे
वास्तविक प्रौढांना किमान ऑर्डर करणे माहित असते एक मध्यम श्रेणी आत्मा मिश्रित पेय, आणि मार्टिनिससाठी शीर्ष शेल्फ घेताना. आपण एक मार्टिनी ऑर्डर देत असल्यास, आपल्याला हे कसे पाहिजे हे माहित असणे आवश्यक आहे . वर, की खडकांवर? ऑलिव्ह, किंवा लिंबू पिळणे? आपल्यास हादरण्यासारखे किंवा ढवळण्यासारखे प्राधान्य असू शकते (हळूहळू मार्टिनिस ढगाळ प्रभावाचे प्रमाण कमी उत्पन्न देते आणि आपल्या पेयात बर्फाचे तुकडे कमी ठेवेल.)
पुढील प्रश्न ओले, कोरडे, अतिरिक्त कोरडे किंवा परिपूर्ण आहे? ओले म्हणजे आपणास कोरड्या वर्माऊथवर जड एक मार्टिनी आवडते. ड्राय म्हणजे एक भाग वर्माउथ, जे प्रमाणित पेय आहे जे आपण निर्दिष्ट केले नाही तर आम्ही आपल्याला बनवू. अतिरिक्त ड्राय म्हणजे व्हर्माउथचा एक लहान डब किंवा अजिबात नाही. परिपूर्ण म्हणजे समान भाग गोड आणि कोरडे व्हर्माउथ आणि माझ्या सर्व वर्षांच्या बार्टेडिंगमध्ये मी कधीच एखाद्या व्यक्तीला अशा प्रकारे ऑर्डर दिली नव्हती. चवदार वोडका स्वीकार्य आहेत, जोपर्यंत आपल्याला तो शॉट हवा नसेल तर अशा परिस्थितीत आपल्याला ते हूटरच्या पुढील दरवाजाकडे नेण्याची आवश्यकता आहे.
व्हिस्की
हे सर्व अंतर्भूत नाव आयरिश व्हिस्की, अमेरिकन व्हिस्की, मिश्रित आणि एकल माल्ट स्कॉच व्हिस्की, राई व्हिस्की आणि अमेरिकन बोर्बन या समावेशासह बारच्या मागे अनेक बाटल्या आहेत. किंमतीची श्रेणी स्वस्त हूकपासून उच्च-अंत, व्यवसाय खर्च-खाते प्रकार सामग्री यावर अगदीच चालते. जर तुम्ही मला फक्त 'व्हिस्की' पाहिजे असे सांगितले तर मी तुम्हाला मध्यम-मध्यम अमेरिकन व्हिस्कीसाठी काही स्वस्त स्वस्त हवे आहे असे गृहित धरणार आहे, आणि मला ते तुम्हाला खडकांवर व्यवस्थित (बर्फ नाही) हवे आहे का ते समजून घेण्याची इच्छा आहे. किंवा पाण्याने (एक स्प्लॅश जोडला जातो). जर तुम्हाला एक ग्लास पाणी किंवा बाजूला बीअर पाहिजे असेल तर, तुम्हाला 'वॉटर बॅक' पाहिजे आहे असे म्हणा. व्हिस्की, रेज आणि बॉर्बन्स म्हणजे काय मॅनहॅटन सहसा बनविलेले असतात, जर आपण एखादे ऑर्डर दिले तर आम्ही आपल्याला कोणत्या विशिष्ट मद्य पाहिजे आहे ते विचारण्यास जात आहोत.
स्कॉच
गेटी प्रतिमा 'स्कॉच,' तांत्रिकदृष्ट्या व्हिस्की , हा काही वेगळा प्राणी आहे. हे सर्व स्कॉटलंडमध्ये बनविलेले आहे, म्हणूनच 'स्कॉच'. ब्लेंडेड स्कॉच देखील किंमतीत मोठ्या प्रमाणात बदलू शकतात आणि एकल माल्ट स्कॉचेस त्याहूनही जास्त जाऊ शकतात. ऑफरवर काय आहे याबद्दल प्रश्न विचारण्यास घाबरू नका आणि हे लक्षात ठेवा की स्कॉचने किती वर्ष वयाचे केले आहे ते 20 डॉलर ग्लास आणि 100 डॉलरच्या काचेच्या दरम्यान फरक करू शकते. आपण स्वत: ला चांगल्या स्कॉचवर शिक्षण देऊ इच्छित असल्यास, आपले पालक किंवा बॉस पैसे देत नाहीत तोपर्यंत प्रारंभ करण्यासाठी सर्वोत्तम जागा बार असू शकत नाही. पुढील सुट्टीच्या दिवशी, आपल्या आजोबा, काका, किंवा आपल्या हास्यास्पद शांत काकूंना मारा आणि त्यांना त्यांचे खाजगी आगीत आपल्याबरोबर सामायिक करू द्या.
जिथपर्यंत स्कॉच कॉकटेल , मिश्रणे सामान्यत: वापरली जातात, परंतु काहीजण कॉकटेलमध्ये कधीही स्कॉच वापरुन थट्टा करतात. जर आपण अशा निर्णयाबद्दल काहीच बोलला नाही तर रॉब रॉय वापरण्याचा विचार करा, जो फक्त स्कॉचने बनलेला मॅनहॅटन आहे, किंवा स्कॉच आणि ड्रॅम्बी ही रस्टी नेल आहे.
टकीला
आपण जितके मोठे व्हाल तितके आपल्याला हे समजेल की स्वस्त, चांगले, वेगवान, वेगवान रेल दर्जाची टकीला कधीही पिण्याचे कोणतेही कारण नाही. जरी एक मार्गारिता मध्ये नाही. स्वस्त टॅकीला 'मिक्सटो टकीला' म्हणून देखील ओळखले जाते, जरी ते फक्त लेबलवर टकीला म्हणून बोलेल. हे फक्त असणे आवश्यक आहे 51 टक्के चपळ , आणि बाकीचे कारमेल रंग, यादृच्छिक शुगर आणि इतर काय असू शकते हे असू शकते. हीच 'सोन्याची' टकीला आहे ज्यापासून भयानक हँगओव्हर जन्माला आले.
तळण्याचे स्टीकसाठी उत्तम तेल
आपल्याला काय पाहिजे आहे, अगदी थोड्या वेळाने, लेबलवर '100 टक्के निळा आगावे' म्हणणारी एक टकीला आहे. तिथून आणखी भेद आहेत. 'सिल्व्हर' किंवा 'ब्लान्को' टकीला एक मूलभूत, पिण्यायोग्य टकीला आहे आणि आपण मिश्रित पेयेत किमान गुणवत्ता ऑर्डर करावी. 'रेपोसोडो' टकीला थोडीशी वयाची आहे आणि ती एनीजो टॅकीलाप्रमाणे आहेत ज्यात ते रंगीत नसल्याशिवाय वयाचे आहेत. जर आपल्याला टकीलाचे शॉट्स करायचे असतील तर जे प्रौढांद्वारे केले जाणारे एकमात्र शॉट आहे आणि तरीही इतके नाही, तर टकीला पुरेसे गुळगुळीत असले पाहिजे की चुना आणि मीठ आवश्यक नाही. आम्हाला आपल्यासाठी काहीतरी शिंपण्यायोग्य शॉट्स थंड करण्यास सांगा.
वाइन
सर्व प्रथम, ते आहे माणसाला वाइन पिणे योग्य आहे . खरं तर, पेय 'गिर्ली' असू शकते ही संपूर्ण कल्पना आक्षेपार्ह आहे. जोपर्यंत ते अ‍ॅपलेटिनी नाही. Letपलेटिनस आक्षेपार्हपणे निंद्य आहेत.
दुसरीकडे, वाइन एका बारमधील स्मार्ट ड्रिंक आहे, कारण हे आपल्याला स्वत: ला अचूकपणे वेगवान करण्याची क्षमता देते. आपण एखाद्या वरच्या ठिकाणी नसल्यास आपल्यास येथे प्रचंड प्रमाणात निवडी मिळणार नाहीत. एक दोन लाल, काही पांढरे, कदाचित एखादे चमक किंवा गुलाब. आपल्या फॅन्सीपैकी कोणालाही दावे निवडा. जर बार व्यस्त नसेल तर कॉर्पोरेट प्रकारच्या ठिकाणी याची परवानगी नसली तरी, थोडेसे चव विचारणे मान्य आहे, जे प्रत्येक ओत्यांचे मोजमाप अचूकपणे मोजतात. आमच्या विरुद्ध ते रोखू नका.
आपल्याला कोरडे किंवा गोड वाइन आवडत असल्यास, पुढे जा आणि आम्ही काय शिफारस करतो ते आम्हाला सांगा. फक्त पांढरा झीनफँडेल ऑर्डर देऊ नका. व्हाइट झिंफॅन्डल गुलाब सारखीच नाही. पांढरा झीनफँडेल शोकरांसाठी आहे. आपण थोडा वेळ हँगआउट करणार आहात हे आपल्याला माहिती असल्यास, आपण बाटली मागवू शकता की नाही ते विचारा, जे योग्य प्रमाणात ओतले जाते तेव्हा 5 ग्लासेस समान असते.
बीअर
आपण ऑर्डर केलेल्या बिअरवर आधारित आम्ही खरोखर आपला निवाडा करत नाही. आपणास कोर्स लाइटची $ 2.50 कॅन हवी असल्यास आणि आमच्याकडे आहे, तर ते आमच्याकडे ठेवा. आम्हाला सामान्यतः बिअर ऑर्डर करणारे लोक आवडतात. आम्ही एक ताब्यात घेऊ शकतो किंवा एक द्रुतपणे ओततो आणि पुढच्या ग्राहकाकडे जाऊ शकतो. आमच्याकडे ऑफरवर असलेल्या वेगवेगळ्या मायक्रो-ब्रूजबद्दल असे काही प्रश्न असल्यास त्याकडे काही फरक पडत नाही आणि आपल्याकडे वेळ आहे. आपण पुरेसे आदरणीय असाल तर आपल्याला एक लहान घूळ देखील दिले जाऊ शकते.
काय आहे त्रासदायक आहे की आपण आम्हाला तेथे चॉकबोर्डवर असताना आपल्याकडे संपूर्ण बीअर मेनू पुन्हा सांगायला सांगत आहात, किंवा नळा आपल्या तोंडासमोर असतील. किंवा जेव्हा आपण आपल्या घरातील पेय बद्दल बढाई मारता. आपण आपल्या बिअर बाटलीचे लेबल फाडून आणि दहा लाख तुकडे केल्याशिवाय आम्ही देखील ते करू शकतो. थोडक्यात, मुलासारखे वागू नका. प्रौढांसारखे वागा आणि आम्ही सर्वजण ठीक होऊ.
