फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स खरोखरच त्यांचे फ्रेंच फ्राई कुरकुरीत करतात

घटक कॅल्क्युलेटर

फास्ट फूड फ्रेंच फ्राईज

बटाटे फ्रेंच फ्राईजमध्ये बदलणे किती कठीण असू शकते? आपल्याला फक्त बटाटे थोडे पट्ट्यामध्ये बारीक करून गरम तेलात टासवायचे आहे, बरोबर? चुकीचे. जर आपण कधीही घरी फ्रेंच फ्राई बनवण्याचा प्रयत्न केला असेल तर आपल्याला माहित आहे की आपल्या आवडत्या फास्ट फूड रेस्टॉरंटमध्ये आपल्याला मिळणा .्या ते नेहमी कुरकुरीत आणि मधुर दिसत नाहीत. ते लोक सुलभ दिसतात - बाहेरील कुरकुरीत असतात परंतु आतून कोमल आणि कोमल असतात अशा फ्राई तयार करतात - कारण त्यांच्याकडे बाही काही युक्त्या असतात. चुकीचा बटाटा वापरा, आणि फ्राय चबाडी बाहेर येतील. अयोग्य उपयुक्त फ्रियर तेल निवडा आणि बटाटे भयंकर चव घेऊ शकतात. खूप थंड तापमानात तळणे आणि ते असतील चिडखोर (परंतु खूप गरम होऊ नका किंवा ते स्वयंपाक करण्यापूर्वी ते जळतील).

हे कोणाला माहित होते हे मूल्य-किंमतीची साइड डिश बनविण्यासाठी बरेच प्रयत्न केले! कुरकुरीत फ्रेंच फ्राई बनवण्याचे बरेच नियम आहेत, आणि बहुतेक आमच्याकडे आवडते रेस्टॉरंट्स ते बरोबर होत आहे, काही फास्ट फूड फ्राइक्स अजूनही मॅकडोनाल्ड्स सारखे कुरकुरीत होत नाहीत ( फ्रेंच फ्राय मध्ये सोन्याचे प्रमाण ). परिपूर्ण फ्रेंच तळण्यासाठी सर्वोत्तम फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स ज्या गोष्टी करीत आहेत त्या जाणून घेण्यासाठी वाचा.

ते फ्रेंच फ्राई करण्यासाठी योग्य उपकरणे वापरतात

खोल तळणे फ्रेंच फ्राई

जर तळणे असेल तर बटाटे कुरकुरीत परिपूर्णतेसाठी, आपल्याला योग्य डीप फ्रियरसह प्रारंभ करणे आवश्यक आहे. नक्कीच तुला शक्य आहे एक wok वापरा किंवा ए डच ओव्हन घरी तळणे, परंतु एक डीप फ्रियर हे विशेषत: तपमानाच्या अचूक संचासाठी तेल गरम करण्यासाठी डिझाइन केलेले एक उपकरण आहे. होम कुकच्या उद्देशाने सारणी-शीर्ष आवृत्त्या आहेत, परंतु व्यावसायिक फ्रायर्स त्यांच्या स्वतःच्या लीगमध्ये आहेत आणि साधकांचा असा युक्तिवाद आहे की ते चांगले फ्राई करतात. ते हेवी-ड्युटी वापरासाठी तयार केले गेले आहेत, तासांच्या शेवटच्या तपमानावर फ्रियर ऑईल ठेवते. त्यापैकी बर्‍याच जणांना थेट गॅस लाईनवरही गुंडाळले जाते. हे रेस्टॉरंट्सला विद्युत उष्णता स्त्रोतासह आपल्यापेक्षा घरी वेगवान तापमान पुनर्संचयित करण्यास अनुमती देते.

जो च्या खेकडा शॅक बंद

या व्यावसायिक उपकरणे आपल्याला करण्याची परवानगी देणारी अन्य महत्वाची गोष्ट म्हणजे फ्रिर ऑइलचा पुन्हा कार्यक्षमतेने वापर करणे. त्यांच्याकडे झाकण किंवा कव्हर्स आहेत जे तेलाच्या रात्रभर बसल्यामुळे अखंडतेचे रक्षण करतात, हेवी-ड्यूटी फिल्टर्स जे वापरल्यानंतर तेलामधून अशुद्धी काढून टाकू शकतात. तेलाचा पुनर्वापर करण्याचा हेतू फक्त पैशांची बचत करणे नव्हे. त्याव्यतिरिक्त आणखी बरेच काही आहे.

वृद्ध तेल खरंच नवीन तेलापेक्षा कुरकुरीत फ्रेंच फ्राय तयार करते

फ्रेंच फ्राइजसाठी फ्रायर तेल फिल्टर करत आहे

व्यावसायिक खोल फ्रायर्सवरील फिल्टर आपल्याला एकापेक्षा जास्त वेळा तेल वापरण्याची परवानगी देतात, जे केवळ पैसे वाचवण्याचे डावपेच नाहीत. हे निष्पन्न आहे की वृद्ध तेल वास्तविकतेने नवीन तेलापेक्षा फ्राय कुरकुरीत करते. त्यानुसार ऐटबाज खातो , फ्रेंच फ्राईजचा तुकडा तळताना सरळ बाटलीबाहेर ताजे तेल घेणे ही उत्तम निवड नाही. तुम्ही पहाल, तेलातील चरबी उष्माघाताने खाली येण्यास सुरवात होते. ते कदाचित वाईट वाटेल, परंतु कुरकुरीत फ्रेंच फ्राई बनवताना हे खूपच चांगले आहेः या वृद्ध तेलातील तेलाचे रेणू अधिक प्रभावीपणे खाद्यपदार्थाशी जोडले जातील, परिणामी कुरकुरीत उत्पादनाचे उत्पादन होईल.

याचा अर्थ असा नाही की सर्व वृद्ध तेले कार्य करतात. तेल येते तेव्हा खूप जुन्या, ते उष्णतेमुळे धूम्रपान करण्यास सुरवात करू शकते, जे आपल्या फ्रेंच फ्रायसाठी ऑफ-स्वाद तयार करते. पुढील वेळी तेल गरम झाल्यावर खायला मिळणारे कोणतेही अन्न बिट्स किंवा अशुद्धता काढून टाकण्यासाठी तेल खरोखर चांगले फिल्टर करणे देखील महत्त्वाचे आहे. एपिकुरियस हे देखील आम्हाला आठवण करून देते की वापरलेले तेल मुळात तळलेले जे काही त्याच्या फ्लेवर्सवर चिकटले आहे. आपण कांद्याच्या रिंगांना तळण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या तेलाचा पुन्हा वापर करणे फ्रेंच फ्राई बनविण्यास अडचण ठरणार नाही, परंतु तळलेले मासे बनवण्यासाठी वापरलेले तेल आपल्या तळण्याचे स्वाद बनवेल ... बरं, थोडं फिश.

ते योग्य तापमानात फ्रेंच फ्राई फ्राय करतात

फ्रेंच फ्राईसाठी फ्रायर तापमान

खोल तळणे हे एखाद्या कलेपेक्षा विज्ञान जास्त असते; आपण फक्त बटाटे फेकू शकत नाही गरम तेल सर्व विली-निली तळण्याचे तेलाचे विशिष्ट तपमान महत्त्वपूर्ण आहे - बरेच. ललित पाककला स्पष्ट करते की खोल तळण्याचे काम करते कारण गरम तेलामुळे कवच तयार होतो. त्या प्रक्रियेमुळे केवळ बाहेरील तपकिरी आणि कुरकुरीत होऊ शकत नाही, तर ते अन्नास जास्त चरबीयुक्त तेल शोषण्यापासून प्रतिबंधित करते. हे मूलतः संरक्षणात्मक अडथळा तयार करते, परंतु ते केवळ योग्य तापमान श्रेणीवर कार्य करते. श्रेणीच्या खाली ड्रॉप करा आणि कवच खूप हळूहळू तयार होईल ज्यामुळे तेल तेलात भिजू शकेल. हे उत्तम प्रकारे कुरकुरीत होण्याऐवजी एक सॉगी, तैलीय फ्रेंच फ्राय तयार करू शकते. दुसरीकडे, अत्यधिक गरम तापमानात तळणे बटाटाच्या बाहेरील भागाला आंबू शिजवण्यापूर्वी बर्न करू शकते.

फास्ट फूड रेस्टॉरंट्सची श्रेणी माहित आहे 325 ते 400 अंश फॅरेनहाइट तळलेले पदार्थ योग्य आहे. बाह्य कवच या तपमानावर द्रुतगतीने तयार होते आणि एक भव्य, सोनेरी-तपकिरी रंगाप्रमाणे कुरकुरीत होते. त्याच वेळी, आतील मऊ आणि मऊ होते. या सर्व गोष्टींचा अर्थ असा नाही की आपल्याला एका तपमानावर तळणे आवश्यक आहे; काही सर्वोत्तम फास्ट फूड रेस्टॉरन्ट्स डबल-फ्राय प्रक्रिया वापरा.

कुरकुरीत फ्रेंच फ्राईसाठी हे सर्व डबल तळलेले बटाटे आहे

डबल तळलेले फ्रेंच फ्राई

कुरकुरीत फ्रेंच फ्राई बनवण्याचे खरे रहस्य फास्ट फूड रेस्टॉरंट्सना माहित आहे: त्यांना एकदाच नव्हे तर दोनदा फ्राय करा. किचन हे रहस्य प्रकट करते बर्गर राजा , पाच अगं , आणि वेंडीची बाहेरून कुरकुरीत बनवण्यासाठी वापरतात परंतु आतून उशी आणि मऊ असतात. ते सुमारे एक मिनिटासाठी सुमारे 375 डिग्री फॅरेनहाइटवर कट बटाटे तळून घेऊन सुरू करतात. जेव्हा बटाटा हलका सोनेरी तपकिरी होऊ लागतो तेव्हा ते तळण्याला गॅसमधून काढून टाकतात आणि 10 ते 15 मिनिटे थंड होऊ देतात. फ्रियरमधील ही पहिली फेरी बटाटा स्वयंपाक करते आणि एकाच वेळी बाहेरील बाजूस संरक्षक कवच तयार करताना फ्रेंच तळण्याचे आतील भाग शिजवण्यास सुरवात करते.

एकदा बटाटा थंड झाल्यावर ते पुन्हा तळतात - सुमारे 5 375 अंशांवरही, काही रेस्टॉरंट्स तापमान जास्त वापरतात. 400 अंश - तळणे कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत. हे दुसरे तळण्याचे सत्र जास्त वेळ घेते (सुमारे चार ते पाच मिनिटे), परंतु यामुळे पोत दरम्यान योग्य संतुलन होते: मऊ परंतु कुरकुरीत.

स्टार्चनेसची परिपूर्ण पातळी गाठण्यासाठी फ्रेंच फ्राई बर्‍याचदा वाळलेल्या किंवा गोठवल्या जातात

गोठविलेले फ्रेंच फ्राई

हे सर्व मोठ्या साखळ्यांसारखे नाही - पाच लोक फ्रेंच फ्राईज हाताने कापते घरात - परंतु बर्‍याच फास्ट फूड ठिकाणी पूर्व-कट बटाटे मिळतात डिहायड्रेटेड किंवा प्रथम गोठलेले. यासाठी बरेच चांगले कारण आहे: सुसंगतता. नवीन बटाटे (किंवा हंगामात लवकर कापणी केली जाणारी बटाटे) भरली आहेत साखर . बटाटा वयानुसार, ती साखर शार्कांमध्ये रूपांतरित होते. याचा अर्थ फ्रेंच फ्राईज काय आहे? वर्षाच्या वेगवेगळ्या वेळी बटाटे वेगवेगळे तळतात, म्हणून त्यांना कोरडे व गोठवण्याने ते स्टार्चनेसची परिपूर्ण पातळी राखतात हे सुनिश्चित करते.

यांनी बनविलेल्या व्हिडिओमध्ये स्विझल , आम्हाला अनुसरण करण्याची संधी मिळाली मॅकडोनाल्ड्स बटाटे कापणीपासून ते कुरकुरीत फ्रेंच फ्राई शिजवण्यापर्यंत संपूर्ण प्रक्रियेमध्ये फ्रेंच फ्राय. ते खरोखर करतात वास्तविक बटाटे म्हणून सुरू , बटाटा गू सह इंजेक्ट केलेल्या लहान नळ्या नाहीत. पाण्याचा चाकू घेताना ते बारीक केल्यावर बटाटे सतत रंग देण्यासाठी आणि गोठवल्यानंतर धान्य नियंत्रित करण्यासाठी डेक्सट्रोज आणि सोडियम acidसिड पायफोस्फेटमध्ये बुडविले जातात. मग, ते अर्धवट तळले जातात (त्या आधी आम्ही ज्या डबल फ्राय तंत्रांविषयी बोललो होतो) आणि गोठविण्यासाठी 50-यार्ड-लांब फ्रीझर बोगद्यातून जा. जेव्हा ते मॅकडोनाल्डच्या ठिकाणी येतील तेव्हा ते खोल खोलीत जाण्यासाठी तयार आहेत.

ते त्यांच्या फ्रेंच फ्राईसाठी रससेट बटाटे वापरतात

रससेट बटाटे परिपूर्ण फ्रेंच फ्राई बनवतात

जेव्हा परिपूर्ण फ्रेंच फ्राय बनवण्याची वेळ येते तेव्हा बटाटा स्वतःच अगदी महत्वाचा असतो. सर्व प्रकारच्या आहेत वेगवेगळे बटाटे तेथे. रंग आणि आकार फरकांच्या पलीकडे बटाटे वर्गीकृत आहेत रागाचा झटका किंवा स्टार्च . जर त्यात भरपूर पाणी असेल तर हा एक मोमीचा बटाटा मानला जातो आणि तो स्वयंपाक करते तसेच त्याचे रूप धारण करते. आपल्या लक्षात आले असेल की बटाटा कोशिंबीर अशा बर्‍याच पाककृतींमध्ये या कारणासाठी मोमी बटाटे (लाल बटाटे सारख्या) साठी कॉल केली जाईल. दुर्दैवाने, हे बटाटे तळण्यासाठी योग्य नसतात आणि धुके व लंगडे बाहेर काढतात कारण त्यात कुरकुरीत होण्यासाठी पुरेसे स्टार्च नसतात.

उत्कृष्ट अमेरिकन बेकिंग शो बक्षीस

दुसरीकडे स्टार्ची बटाटे उत्तम प्रकारे तळून घ्या. द स्टार्च रेणू जेव्हा त्यांना गरम तेलाचा सामना करावा लागतो तेव्हा त्याचे विस्तार आणि स्फोट होईल, परिणामी एक परिपूर्ण आतील पोत तयार होते आणि एक खुसखुशीत बाहय. सर्वाधिक फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स रससेट बटाटे वापरा (ज्यास बुरबँक किंवा आयडाहो बटाटे देखील म्हणतात) कारण त्यात स्टार्चची सामग्री सर्वाधिक आहे. त्यांचे स्टार्च ग्रॅन्यूल बर्‍याच बटाट्यांपेक्षा लांब असतात, ज्यामुळे त्यांना जलद शिजवण्याची आणि कमी तेल शोषून घेता येते. याचा अर्थ एक कुरकुरीत, चवदार फ्रेंच फ्राय.

गोठवलेल्या फ्रेंच फ्राय ताज्या पदार्थांपेक्षा चांगले तळतात

गोठविलेले फ्रेंच फ्राई

हाताने बटाटे आणि कल्पना कधीही न गोठविलेली उत्पादने सिद्धांतानुसार छान वाटते, परंतु गोठलेले बटाटे खरंच चांगले फ्रेंच फ्राई बनवतात. लाइफहॅकर आपण घरी रेस्टॉरंट-दर्जाचे, फास्ट-फूड-स्टाईल फ्राय बनवायचे असल्यास गोठविलेल्या फ्रेंच फ्राइजची बॅग खरेदी करण्याचे सुचवते. का? या गोठविलेल्या फ्रेंच फ्राई आम्ही आधी बोललेल्या त्या डबल फ्राय पद्धतीचा वापर करून आधीच शिजवल्या आहेत. आपण स्वत: त्या प्रक्रियेतून जाऊ शकता परंतु बटाटे तळणे त्यांना त्रासदायक आहे आणि दुस before्यांदा तळण्याआधी त्यांना थंड होऊ द्या (कमीतकमी वस्तूंचा फास्ट फूड रेस्टॉरंट्समध्ये वेळ नसल्याचे नमूद करू नका).

तर, स्वत: ला डबल फ्राईंग करण्याऐवजी फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स गोठवलेले फ्राईज खरेदी करतात. हे समान शिजवलेले बटाटे पॅकेज-अप केलेले आहेत आणि त्यांच्या गोठवलेल्या अवस्थेतून फ्रियरमध्ये फेकण्यासाठी तयार आहेत. हे कदाचित प्रतिकूल वाटेल - गोठवलेल्या उत्पादनास कदाचित अधिक चांगले कसे चाखता येईल? - परंतु बर्‍याच फास्ट फूड फ्रायची चव चाचणी आपल्याला कार्य करते सांगते. स्वत: ला विचारा की आपल्याकडे कधीही मॅकडोनाल्डची चव खराब झाली आहे का आणि मग एन-आउटमधून आपल्याला मिळालेल्या हँड-कट फ्राईबद्दल विचार करा. एक गोठलेले आहे, आणि एक नाही आणि तेथे आहे नक्कीच येथे एक विजेता .

ते फ्रेंच फ्राईजसाठी वापरत असलेले तेल महत्त्वाचे आहे

फ्रेंच फ्राईसाठी तेल

तेल फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स निवडणे बटाटा निवडी इतकेच महत्वाचे आहे. प्रत्येक प्रकारच्या पाककला तेला नावाचे काहीतरी असते धूर बिंदू , ज्या तपमानावर तेल शारीरिकरित्या धूम्रपान करण्यास सुरवात होते. जेव्हा हे होते, ते केवळ आपला धूर गजर करते, परंतु तेलात चरबी कमी करते, जळजळ आणि गंध तयार करते. म्हणूनच तुम्हाला लक्ष्यित तळण्याचे तपमानापेक्षा 50 अंशापेक्षा जास्त स्मोकिंग पॉईंट असलेले तेल निवडायचे आहे, जेणेकरून धूम्रपान बिंदू असलेले तेल 375 ते 450 डिग्री फॅरेनहाइट - वनस्पती तेल, शेंगदाणा तेल, कॉर्न तेल, कॅनोला तेल किंवा सूर्यफूल बियाणे तेल - फ्रेंच फ्राई बनवण्यासाठी योग्य निवडी करा.

येथे धूर बिंदू हा एकमेव महत्त्वाचा घटक नाही; प्रत्येक तेलाचा प्रकार तसेच एक अद्वितीय स्वाद प्रोफाइल आहे. घराची चव इतर फास्ट फूड रेस्टॉरंट्सपेक्षा मॅकडोनाल्डच्या फ्रायचा चव घेण्यामागील खरं कारण म्हणजे त्यांनी बीफ टॉलमध्ये मूळतः बटाटे तळले. ते कदाचित आज भाजीपाला तेलाचा वापर करु शकतात, परंतु ते गोमांस चरबीमध्ये शिजवताना फ्राय चवल्या गेलेल्या पद्धतीची नक्कल करण्यासाठी तेलात तेलामध्ये एक रासायनिक चव घालतात.

कुरकुरीत फ्रेंच फ्राइजच्या घटकांच्या यादीमध्ये फक्त बटाटेच नसतात

फ्रेंच तळणे साहित्य

आपण फ्रेंच फ्राईजसाठी घटक सूचीची अपेक्षा करू शकता दोन किंवा तीन घटकः बटाटे, तेल आणि मीठ. आश्चर्याची बाब म्हणजे, बर्‍याच फास्ट फूड आस्थापनांमध्ये अनेक घटक समाविष्ट होतात. कार्ल ज्युनियर वेबसाइटवर त्यांच्या नैसर्गिक कट फ्रेंच फ्राइजसाठी 19 घटकांची यादी केली गेली आहे. वेंडीची 17 वापरते मॅकडोनाल्ड्स आहे 10. ही सर्व अतिरिक्त सामग्री कोणती आहेत आणि आपल्याला चांगली फ्रेंच तळण्यासाठी डेक्सट्रोज आणि सुधारित फूड स्टार्चसारख्या गोष्टींची खरोखरच गरज आहे का? होय, आणि नाही.

या प्रत्येक addडिटिव्ह फंक्शन आहे हे फ्रेंच फ्राय गोल्डन ब्राऊन आणि कुरकुरीत बनविण्यास मदत करते. काही पदार्थ फ्रीझमध्ये बटाटे तपकिरी होण्यापासून वाचवतात तर काही तळलेले शिजत असताना तळण्याचे आणि फोडण्यापासून तळण्याचे तेल ठेवतात. मग असे पदार्थ आहेत जे तळण्याच्या बाहेरील भागावर अतिरिक्त स्टार्च जोडतात, जे जे स्वयंपाक करतात तसे अधिक कार्यक्षमतेने कुरकुरीत होण्यास मदत करतात. साखळ्या आवडतात इन-एन-आउट आणि पाच अगं फक्त तीन घटक (बटाटे, सूर्यफूल किंवा शेंगदाणा तेल, आणि मीठ) असलेल्या वस्तूंपासून दूर जाऊ शकता कारण ते ताजे बटाटे वापरतात. या स्पूड्सने फ्रीजरचे आतील भाग कधीही पाहिले नसल्यामुळे त्यांना अतिरिक्त घटकांची आवश्यकता नसते.

बटाटा संगणक वापरल्याने कुरकुरीत फ्राय तयार करणे सुलभ होते

फ्रेंच फ्राईसाठी बटाटा संगणक

आपल्या घरात आपल्या स्वयंपाकघरात निश्चितपणे नसलेली एखादी गोष्ट असल्यास, हे अगदी क्रिस्पी फ्रेंच फ्राई बनविण्यासाठी बनविलेले बटाटा संगणक आहे. रे क्रोक , मॅकडोनाल्डच्या फ्रँचायझीच्या यशामागील दूरदर्शी, परिपूर्ण फ्रेंच फ्राय तयार करण्याचा निर्धार तो फक्त नाही बटाटे बरे मॅकडोनल्ड्सच्या खात्रीसाठी की त्यांच्याकडे साखर-टू-स्टार्चचे आदर्श प्रमाण आहे, परंतु प्रत्येक वेळी ते उत्तम प्रकारे शिजतील याची खात्री करण्यासाठी त्याने संगणकाचा शोध लावला.

न्यूयॉर्कर क्रोकने माजी मोटोरोला अभियंता, लुई मार्टिनो यांना नियुक्त केले आहे, अशी एक अशी मशीन तयार केली आहे जे फ्राईजच्या प्रत्येक तुकडीसाठी स्वयंपाकासाठी नेमका वेळ मोजू शकेल. यामुळे स्वयंपाक प्रक्रिया वैयक्तिक स्वयंपाकांच्या हातातून बाहेर आली आणि फ्रेंच फ्राय पाककला तंतोतंत विज्ञानामध्ये रूपांतरित केले. फ्राई फक्त तेलात टाक आणि मशीन पूर्ण झाल्यावर ते सांगेल.

एक पिठात फ्रेंच फ्राई अधिक काळ कुरकुरीत ठेवू शकतात

फ्रेंच तळणे बाहेर काढा जस्टीन सुलिवान / गेटी प्रतिमा

फ्रेंच फ्राइज एक अशा खाद्य पदार्थांपैकी एक आहे ज्यात अत्यंत कमी शेल्फ लाइफ असते. आपण ऑर्डर करू शकता ए वितरण पिझ्झा आणि आपल्या दारात जाण्यासाठी लागणा 15्या 15 ते 20 मिनिटांत तो अजून छान चाखेल, परंतु तळलेले अन्न जास्तच कालबाह्य होते. आपल्याकडे सुमारे 5 मिनिटे फ्रेंच फ्राय खायला लागण्यापूर्वी थंड आणि कडक होणे सुरू होण्यापूर्वी आहे आणि मूळ वैभव परत मिळविण्यासाठी पुन्हा गरम करण्याचा कोणताही मार्ग नाही. ते सर्व बदलणार आहेत.

लॅम्ब वेस्टनला यासारख्या सेवांमधून व्यवहार्य वितरण पदार्थांच्या यादीमध्ये फास्ट फूड फ्रेंच फ्राईज जोडायच्या आहेत उबर खा . त्यांचे विशेष लेपित बटाटे रेस्टॉरंटमधून बाहेर पडल्यानंतर फक्त 30 मिनिटांपर्यंत चव घेतात, हे दोन्ही पिठात कोटिंग आणि खास फ्रेंच तळण्याचे कंटेनर धन्यवाद. या नवीन फ्रेंच तळण्याचे प्रमाण बनू शकेल? शक्यतो. सीएनबीसी लॅम्ब वेस्टन केवळ बटाटा उत्पादनांचा देशातील सर्वात मोठा उत्पादक (प्रतिवर्षी t.१ अब्ज डॉलर्सची टेटर टॉट्स, फ्रेंच फ्राय आणि हॅश ब्राउनमध्ये विक्री करतात) असे रिपोर्ट करते, परंतु सध्या ते मॅक्डॉनल्ड्स, टॅको बेल, केएफसीला देखील विकतात. , आणि विंगस्ट्रिट. जर ते जास्त काळ टिकून राहू शकणार्‍या कुरकुरीत फ्रेंच फ्राय बनवू शकतील तर इतरांपेक्षा चांगली शक्यता आहे फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स बोर्ड वर हॉप शकते.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर