TO वॉक कोणत्याही स्तरावर स्वयंपाक करण्यासाठी स्वयंपाकघर असणे आवश्यक आहे. काल्पनिक तांबे भांडी किंवा तंत्रज्ञानासारखे उपकरण नसलेले हे एक साधन नम्र, समतावादी आणि अपरिहार्य आहे. अष्टपैलू आणि स्वस्त, वॉक आपण केलेली सर्वात चांगली पॅन गुंतवणूक असू शकते. निश्चितच, आपल्या अंत: करणात तेलात तळण्यासाठी हे योग्य आहे, परंतु हे आपल्याला ठाऊक नसेल की उंच बाजूंनी हे विचित्र आकाराचे पॅन इतर बर्‍याच पाककृतींसाठी देखील योग्य आहे. खोल-तळणी आणि फ्लॅश-तळण्यापासून ते पॉपकॉर्न आणि वार्मिंग टॉर्टिला बनवण्यापर्यंत, आपले वोक रोजचे जेवण तयार करणे खूप सोपे करते. गोमांस आणि ब्रोकोली स्ट्रे-फ्राय बनवण्याशिवाय वोकबरोबर आणखी काय करावे याची खात्री नाही? या अंडररेटेड किचन पॅनचा उपयोग करण्याचे नवीन मार्ग शोधण्यासाठी वाचा.
खोल तळणे
मी शक्य असेल तेव्हा घरी खोल तळण्याचे टाळत असे. योग्य डीप-फ्रायरशिवाय, हा व्यायाम नेहमीच एक प्रचंड गडबडमध्ये रुपांतरित झाला आणि मुठभर तळण्यांसाठी भरपूर प्रमाणात तेल वाया घालवितो - जोपर्यंत मी शोधत नाही की मी माझा तळ खोल-तळण्यासाठी वापरु शकतो. मी हा अद्वितीय शंकूच्या आकाराचा पॅन एशियन स्ट्रीट-फ्रायशी जोडत असताना, मी त्यातील असंख्य इतर शक्यतांकडे दुर्लक्ष करीत होतो, यासह ते तळण्याचे पदार्थांचा संपूर्ण अनुभव खूपच आनंददायक बनवतात.
जर आपण कधीही मोठ्या भांड्यात किंवा डच ओव्हनमध्ये काही तळण्याचा प्रयत्न केला असेल तर तुम्हाला कदाचित आधीच कळले असेल की ते आपल्या सर्व स्वच्छ पृष्ठभागावर भांडेच्या आतून एक टन तेल फोडणी तयार करते. ज्याच्या कडेला बाजू आहेत त्या बाहेर आहेत, त्या तेलाच्या थेंबांना आणि थेंबांना पकडण्यासाठी ते अधिक सुसज्ज आहे, ज्यामुळे क्लिनअप वेळेत फरक पडतो. आणि शेवटी आपण बर्‍यापैकी तेल वाया घालवत असल्यास, वॉक वापरुन बर्‍याच्या जळत्या बिट्सला पॅनच्या तळाशी एका भांड्याच्या कोपर्‍यात गोळा करण्यासाठी ज्या प्रकारे एकत्र करता येईल अशा प्रकारे लटकण्यापासून प्रतिबंधित करते. जाताना तुम्हाला दिसणा the्या काही जळलेल्या बिट्सचे ताणून तेल स्वच्छ राहते आणि ते काढून टाकण्यापूर्वी तुम्ही बर्‍याच वेळा वापरु शकता. वॉक मध्ये खोल तळण्याचे आणखी एक बोनस? रुंद ओपनिंग तेल फुगे उकळण्यापूर्वी उधळण्यासाठी पुरेशी जागा देते, ज्यामुळे संभाव्य धोकादायक आणि गोंधळलेली परिस्थिती अधिक संभवते.
त्वरित भांडे मसूर आणि तांदूळ
वाफवलेले
वाफवलेले भाज्या तयार करण्याचा एक सोपा, सोपा आणि पौष्टिक मार्ग आहे. त्यात उकळत्या पाण्यावर आच्छादित केलेल्या छिद्रित पृष्ठभागावर (जसे स्टीमर बास्केट) स्वयंपाक पदार्थांचा समावेश आहे. गरम पाण्याने तयार केलेली आणि झाकणाने अडकलेल्या ओल्या उष्णतेमुळे वेजि योग्य प्रकारे कुरकुरीत आणि निविदा बनतात. जर आपण आपल्या स्टीमरची टोपली एखाद्या अयोग्य फिटिंग पॉट किंवा स्कीलेटवर सेट करत असाल तर मला आणखी एक सोपे साधन सांगण्याची आवश्यकता आहे असे मला वाटते! त्याऐवजी वॉक वापरुन पहा.
स्टीमर बास्केटच्या आकाराची पर्वा न करता - आपण आपल्या स्वयंपाकघरात पॅन शोधत असताना आपल्या स्टीमरची टोपली उत्तम प्रकारे ठेवत असताना वोकचा आकार एक नैसर्गिक निवड बनवितो. वोकचे लहान तळ टोकदारच्या तळाला स्पर्श न करता उकळत्या पाण्यात ठेवण्यासाठी आदर्श आहे, ज्यामुळे आपल्या भाज्या सर्व ओल्या होतील. आपल्याकडे जे काही टोपली आहे त्या पाण्याने माफक प्रमाणात पाण्याने भरुन ठेवा, नंतर झाकून वाफ काढा.
धूम्रपान
जर आपल्या स्वयंपाकघरात धूम्रपान करणारे अन्न थोडे भयभीत वाटत असेल तर, मी तुला बराच वेळ वाटतो. ते म्हणाले की, आपल्या स्वयंपाकघरात हळू हळू असे करणे ही संपूर्ण भिन्न कथा आहे. आपण या अष्टपैलू पॅनचा वापर करून मांसचे प्रचंड स्लॅब धूम्रपान करू शकत नाही, तरीही आपण मांस किंवा माशांच्या माफक तुकड्यांमध्ये बरेच स्मोकी चव घालू शकता. वॉक, रॅक, काही अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल आणि आपला नियमित जुना स्टोव्हटॉप यापेक्षा जास्त वस्तूंसह आपण आपल्या आवडत्या व्यंजनांना चिडचिड बनवू शकता जे बाह्य धूम्रपान करण्याच्या अवघड तंत्र आणि उपकरणाद्वारे आपण काय साध्य करू शकता.
आपण धूम्रपान करण्यासाठी आपल्या वोकचा कसा वापर करता? चांगली बातमी - हे सोपे आहे! प्रथम, फॉइलसह वोकच्या तळाशी ओळ काढा. आपल्याला धूम्रपान करावयाचा घटक जोडा - लाकडी चीप, चहाची पाने, फळे, मसाले, साखर, किंवा तांदूळ विचार करा. नंतर, उष्णता चालू करा आणि त्या सुगंधित जोड धूम्रपान होईपर्यंत थांबा. शेवटी, वोकवर रॅक ठेवा आणि आपले पदार्थ वर ठेवा. कव्हर त्यांना Foil आणि प्रतीक्षा सह. एकदा खाद्यपदार्थ धूम्रपान संपविल्यानंतर आपण आवश्यक असल्यास स्टोव्हवर किंवा ओव्हनमध्ये स्वयंपाक करणे समाप्त करू शकता.
फ्लॅश-फ्राईंग किंवा मखमली
गेटी प्रतिमा ढवळणे-तळण्याचे आणि खोल तळण्याचे दरम्यान फ्लॅश-फ्राईंग कोठेतरी पडते. त्वरीत मांस शिजवण्याच्या तंत्रामध्ये आपण तेलाने तळण्याकरिता वापरण्यापेक्षा ते अधिक तेलात त्वरेने शिजवलेले असतात परंतु आपण तळण्याचे तळण्यासाठी वापरण्यापेक्षा कमी वापरतात. इतर पदार्थ शिजवण्यासाठी त्या काढण्यापूर्वी त्यातील घटक किंचित तपकिरी करणे हे ध्येय आहे, नंतर पुन्हा स्वयंपाक पूर्ण करण्यासाठी पॅनमध्ये परत घालणे.
वोक जवळजवळ धुम्रपान होईपर्यंत फक्त गरम करा. आपल्याला ते गरम हवे आहे! वॉकच्या तळाशी आणि खालच्या अर्ध्या भागावर तेल घाला. तेलाभोवती तेल फिरवा, त्यानंतर तुकडे पसरटण्यापूर्वी पॅनच्या तळाशी तपकिरी करावयाचे मांस घाला आणि त्यांना समान रीतीने शोधण्यात मदत करा. जेव्हा आपण फ्लॅश-तळण्याचे काम समाप्त करता तेव्हा आपण इतर साहित्य शिजवण्यापूर्वी काही तेल काढून टाकावे.
गियाडा डी लॉरेन्टीस डेटिंग
ब्रेझिंग
आपण अद्याप अन्नासाठी ब्रेक लावण्यासाठी आपल्या वोकचा वापर करीत आहात? नसल्यास, शक्य तितक्या लवकर प्रारंभ करा. ब्रेझींग पदार्थ म्हणजे पाणी, साठा किंवा अन्यथा, मध्यम प्रमाणात द्रवपदार्थ शिजवण्यापूर्वी त्यांना चव लावण्यासाठी लॉक करण्यासाठी न लावण्यासारखे असते. वोक-ब्रेझिंगमुळे पारंपारिक स्लो ब्रेझिव्ह पद्धतीने मांसाचे मांसपेशी आणि टेंड्स मोडत नाहीत, परंतु ब्रेझिंगसाठी वेळ फ्रेम कमी करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे, परंतु तरीही त्यांना निविदा देते.
वोक-ब्रेझींग विशेषत: स्वस्त रूट व्हेज आणि मांस स्वस्त कपात करण्यासाठी योग्य आहे, जर तुम्हाला बजेटचे भोजन स्वयंपाकासाठी योग्य बनवायचे असेल तर उत्तम आहे. फक्त आपल्या अन्नाचा थोड्या प्रमाणात तेलावर शोध घ्या, नंतर आपल्या आवडीचा द्रव घाला आणि अन्न शिजवल्याशिवाय आणि सॉस घट्ट होईपर्यंत उकळत ठेवा. ही सोपी पद्धत आपल्या मागील खिशात ठेवण्याचे अत्यंत अष्टपैलू तंत्र बनवून, सर्व प्रकारच्या घटकांसाठी कार्य करते.
कोशिंबीर टॉसिंग
नेहमीचा हाक स्वयंपाकासाठी चांगला नाही. सर्व प्रकारच्या टॉसिंगसाठी वापरण्याचे एक उत्तम साधन देखील आहे. उच्च, फ्लेर्ड साइड्सचा अर्थ असा आहे की आपण पॅनमध्ये साहित्य जोडू शकता आणि सर्व ठिकाणी उडणा food्या अन्नाची चिंता न करता मुक्तपणे हलवा किंवा टॉस करू शकता. पुढच्या वेळी आपल्याला ड्रेसिंगसह हिरव्या हिरव्या भाज्या फेकण्याची आवश्यकता आहे, तसा प्रयत्न करून पहा आणि त्या सर्व वेजि आपल्या काउंटरटॉपऐवजी पॅनमध्ये ठेवा. कटोरे म्हणजे कालची बातमी. गोंधळ टाळा आणि आपण वोकच्या जादुई आकाराचा वापर करता तेव्हा आपली कोशिंबीर सुंदर पोशाख असल्याचे सुनिश्चित करा.
टॅको बेल बंद वस्तू
पॉपकॉर्न बनविणे
वॉकमध्ये पॉपकॉर्न बनवणे हे अनपेक्षित आहे परंतु त्याबद्दल विचार केल्यास ते एक प्रकारचे तेजस्वी आहे. त्या भयपट झटक्यातून जाण्यासाठी वॉक पुरेसे पॉपकॉर्न तयार करण्यासाठी एक आदर्श आकार आहे. वोकच्या उच्च बाजू सर्वकाही ठेवतात. तेल तळाशी आणि बाजूंना समान रीतीने वितरित केले जाते, जेव्हा आपण वापरत असता तेव्हा हंगाम हंगामात - एका दगडाने दोन पक्षी मारले जाणे. आपल्याला जास्त तेल न वापरता उत्तम प्रकारे शिजवलेले पॉपकॉर्न मिळेल.
उबदार टॉर्टिला
टॅको मंगळवार फक्त सोपे झाले, किमान तो वार्मिंग टॉर्टिलाचा विचार केला तर. त्यांना फॉइलमध्ये गुंडाळण्याऐवजी आणि त्यांना आपल्या ओव्हनमध्ये गरम करण्याऐवजी किंवा तेलामध्ये तेलात तळण्याऐवजी तुमच्या विश्वासू वोकमध्ये मऊ टॉर्टिला गरम करण्याचा प्रयत्न करा. टॉरटलस फक्त कमी उष्णतेवर वोकच्या बाजूस आणि तळाशी ठेवा आणि जळण्याचा धोका न घेता ते पुरेसे उबदार होतील. जेवणादरम्यान बर्नर कमी ठेवा म्हणजे आपल्याकडे तयार गरम पाण्याची सोय आहे.
पास्ता बनवित आहे
वॉक आपल्या सर्व एक-भांडे पास्ता डिशसाठी देखील आदर्श आहे. आपण आपला पास्ता थेट वॉकमध्ये उकळू शकता आणि नंतर नूडल्समध्ये आपला सॉस जोडू शकता आणि त्याच पॅनमध्ये दोघांना एकत्र टॉस करू शकता. उच्च बाजूंनी हे अष्टपैलू ठेवले आहे, सॉकी पास्ता डिशेस टॉस करण्याचे काम बरेच सोपे केले आहे.
आपला विकर संपूर्ण नवीन प्रकाशात पाहण्यास तयार आहात?
