काहींनी खराब जेवण-इतके वाईट न करण्याचा शेवटचा उपाय म्हणून मसाल्यांचा निषेध केला असेल, परंतु आम्हाला वाटते की हे अगदीच अन्यायकारक आहे. मसाले बरेच काही आहेत, त्या गरम कुत्राची चव झाकण्यासाठी आपण गरम कुत्रा वर ढकलून देण्यापेक्षा बरेच काही आहे आणि जेव्हा ते योग्य झाले की जेवणाचे कौतुक करतात - ते त्यापेक्षा जास्त शक्ती आणत नाहीत.
हे आश्चर्यचकित आहे की आपल्यापैकी बहुतेकांना ए रेफ्रिजरेटर दार उघडा, अर्धा वापरलेल्या बाटल्या आणि मसाल्यांच्या जारांनी भरलेले? ते असू नये. मसाले अद्भुत आहेत, या कारणाशिवाय इतर कोणत्याही कारणास्तव ते आपल्याला जेवणाच्या टेबलाभोवती बसलेल्या प्रत्येकाच्या वेगवेगळ्या अभिरुचीनुसार सहजपणे अनुमती देतात. आणि आठवड्यातील कोणत्याही रात्रीचा हा विजय आहे. हा अनिर्वचनीय आहे आणि आपल्याला माहित आहे की आपल्याकडे अक्षरशः जागा नाही आहे, किराणा दुकानात नवीन मटके आणि सॉस पाहिल्यावर अधिक खरेदी करण्याचा मोह वास्तविक आहे. मसालेदार मोहरीचा आणखी एक प्रकार, आपण स्वत: ला सांगा, कारण आपण आधीच उघडलेल्या तीनपेक्षा मसालेदार मोहरी हा वेगळा प्रकार आहे. किमान आपण एकटे नाही आहात.
रेफ्रिजरेटर दरवाजा (किंवा कॅबिनेट, किंवा कपाट) जगाच्या दुसर्‍या बाजूला कसा दिसला असेल याबद्दल आपण कधीही विचार केला आहे? इतर संस्कृती त्यांच्या इतर, अपरिचित प्रकारच्या अन्नासह कोणत्या मसाल्यांचा वापर करतात? चला शोधून काढू (आणि आपल्या खरेदीसाठी अ‍ॅमेझॉन सूचीत आणखी काही ठेवले)!
गरम विंग सॉसमध्ये लोणी का घालावे
लिंगोनबेरी जाम हा स्कॅन्डिनेव्हियामधील लोकप्रिय पदार्थ आहे
एखाद्या वाईट विनोदाच्या सुरूवातीस आवाज येण्याच्या जोखमीवर, आपण हे विचारू: लिंगोनबेरी जाम किती लोकप्रिय आहे? हे इतके लोकप्रिय आहे की आपण हे सर्व स्वीडिश स्टोअरमध्ये सर्वात लोकप्रिय मध्ये मिळवू शकताः आयकेईए. ते त्यास 'सुपर-स्वीडिश' देखील म्हणतात आणि यात आश्चर्य नाही. नॉर्वे आणि स्वीडनमधील जंगलात लिंगोनबेरी जंगलीत वाढताना आढळतात. त्यांना कधीकधी माउंटन क्रॅनबेरी म्हणतात आणि त्यानुसार स्वीडिश खाद्य , ते काही मार्गांनी क्रॅनबेरीसारखेच आहेत. ते बुशवर असतात तेव्हा कडक असतात आणि ते कच्चे असतात तेव्हा कडू असतात, परंतु एकदा आपण त्यांना थोडासा साखर शिजवल्यास ते मोठ्या प्रमाणात लोकप्रिय पदार्थ बनतात. हे कसे तयार केले जाते यावर अवलंबून, ते जाड आणि सामान्य ठप्पाप्रमाणे गोड असू शकते किंवा ते गोडपणापेक्षा अधिक तिखटपणासह येऊ शकते.
ब्रेकफास्ट लापशीपासून बटाटा पॅनकेक्स, कोबी रोल आणि गेम आणि फिश सारख्या मांसापर्यंत लिंगोनबेरी जाम अनेक प्रकारचे जेवण दिले जाते. त्या पेक्षा चांगले? आपण स्विडिश वाटत नसेल तर मीटबॉल काहीही चांगले होऊ शकते, पारंपारिक मार्गाने प्रयत्न करा: सह लिंगोनबेरी जाम . ही कल्पना थोडी विचित्र वाटेल पण क्रॅनबेरी सॉसपेक्षा अनोळखी नाही ... बरोबर?
अगिलियता एक मसाला आहे ज्यास इटलीमध्ये खूप प्रेम मिळते
मसाला आणि पास्ता पहिल्या दृष्टीक्षेपात एकत्र दिसत नाहीत, परंतु त्यानुसार चव lasटलस , इटालियन मसाला liग्लिआटा, ज्याला लसूण सॉस म्हणून देखील ओळखले जाते, तरीही सर्व प्रकारचे पास्ता, मासे आणि मांसाचे डिश वापरण्यासाठी लोकप्रिय पर्याय आहे. हे आहे विशेषतः बनविलेले ब्रेड क्रंब्स, व्हिनेगर आणि कधीकधी ऑलिव्ह ऑइलने लसूण मिसळून.
अगलियता प्राचीन रोमची आहे आणि श्रीमंत पासून गरीब पर्यंत सर्व वर्गाच्या लोकांनी याचा वापर केला. बहुधा त्याचा जन्म लिगोरियाच्या प्रदेशात झाला - जेनोवा जवळ - आणि तिथून हा केवळ मसालाच नव्हे तर एक संरक्षक म्हणून पसरला. याचा अर्थ असा की तो नुकताच लोकप्रिय झाला नाही, तो व्यावहारिक देखील आहेः सारडिनियन आवृत्ती टोमॅटो आणि रेड वाइन व्हिनेगरसह बनवलेल्या यामध्ये लसूण आणि व्हिनेगरची मात्रा जास्त असते, हे मच्छीमार बोटीवर असताना त्यांचे कॅच जपण्यासाठी वापरत असे.
बर्कले वेलनेस म्हणतात की हे बनविणे खूपच सोपे आहे - जरी आपण इटलीमध्ये नसले तरीही - आणि ते चीजच्या ऐवजी ब्रेडक्रॅम वापरणार्‍या पेस्टो प्रमाणेच बनावट आहे. त्याच्या जास्तीत जास्त वापराचे कारण हे जाड सुसंगतता आहे.
गोचुझांग बर्‍याच काळापासून कोरियन लोकप्रिय खाद्यपदार्थ आहे
जेव्हा पारंपारिक खाद्यपदार्थांचे जर्नल इतिहासावर आणि गोचुझांगच्या महत्त्वावर एक संपूर्ण पेपर प्रकाशित केला, त्यांनी त्याला 'एक वयस्क वांशिक खाद्य' आणि कोरियन पाककृतीतील 'सर्वात मूलभूत' प्रकारातील सॉसंपैकी एक म्हटले आहे - आणि हा बराच काळ, बराच काळ होता.
हजारो वर्षांच्या कालावधीत गोचुझांग वापरल्या जाणार्‍या विखुरलेल्या उल्लेखांचा उल्लेख आहे आणि शेकडो लोकांच्या जेवणाची ही मुख्य वस्तू आहे. हे अगदी औषधीही होते, ज्यांना पाचक समस्यांमुळे पीडित लोकांसाठी शिफारस केली जाते आणि ज्याला स्ट्रोकची चिन्हे दिसत होती त्यांना दिली गेली.
तर मग हा कोरियन कोठला आहे? हा एक पेस्ट लाल मिरचीचा सॉस आहे जो आपण बर्‍याचदा सर्व प्रकारच्या डिशेससह पाहता आणि बर्‍याच कुटूंब हे सुरवातीपासून बनवतात (जरी पश्चिमेकडील, आपण ते आपल्या किराणा दुकानातील विशिष्ट विभागात घेऊ शकता). हे बनविणे ही एक लांब प्रक्रिया आहे - ही मुळात कोरडे सोयाबीन, कोरडे मिरपूड मूळ कोरिया, तांदळाचे पीठ आणि मीठ सर्व काही महिने आंबलेले असते. किण्वन, आपल्या सर्वांना माहित आहे की हे बरेच जादू आहे.
प्रकारानुसार, चांगले अन्न हे किंचित ते विलक्षण मसालेदार पर्यंत असल्याचे वर्णन करते, खारट गोडपणा जे सर्व उष्णतेमध्ये कपात करण्यात मदत करते आणि आपल्या विशिष्टपेक्षा अधिक बनवते. गरम सॉस . जेव्हा हा मसाला म्हणून वापरला जातो, तेव्हा तो साखर, व्हिनेगर आणि पाण्याच्या मिश्रणाने सामान्यत: कापला जातो आणि डुकराचे मांस चोपपासून गाजर आणि कोबीपर्यंत सर्वकाही घालतो.
वेगेमाइट आणि मार्माइट भिन्न आहेत, परंतु ऑस्ट्रेलिया आणि ब्रिटनमध्ये तेवढेच लोकप्रिय आहेत
ग्राहम डेनहोलम, बेन स्टॅनसॉल / गेटी प्रतिमा आपणास कोणी खरोखर खरोखर, खरोखर ऑस्ट्रेलियन असल्याची पुष्टी करायची असेल तर त्यांना Vegemite बद्दल काय वाटते ते फक्त त्यांनाच विचारा. जर उत्तर काहीही असले तरी, 'मला ते आवडते!', ते कदाचित गोंधळात टाकत आहेत. त्यानुसार हफपोस्ट , दर वर्षी 22 दशलक्षाहून अधिक सामान विकल्या जातात आणि हे ऑस्ट्रेलियन प्रत्येक स्वयंपाकघरातही सापडते.
आणि बाहेरील लोकांसाठी ते विचित्र आहे. याचा शोध १ in २२ मध्ये लागला, जेव्हा चीज तयार करणारी व्यक्ती एक खमंग, चमचमीत स्प्रेड बनवण्याच्या कल्पनेवर अडखळली. हे आजही ब्रूव्हरच्या यीस्टसह बनलेले आहे - आणि बरेच तशाच प्रकारे - आणि हे आश्चर्यकारकपणे सर्व प्रकारचे जीवनसत्त्वे भरलेले आहे. कधीकधी हे गोष्टींमध्ये घटक असते, परंतु सामान्यत: ते फक्त काही टोस्टवर आणि विशेषत: टोमॅटो टोस्टवर वास घेते.
चला सार्वजनिक सेवेच्या घोषणेसह त्याचे अनुसरण करू: वेगेमाइट हे मार्माइटसारखे नाही.
मरमाइट एक समान-परंतु पूर्णपणे वेगळ्या तपकिरी आहे, यीस्ट - ब्रिटनमध्ये लोकप्रिय असलेला हा प्रसार आणि तो इतका लोकप्रिय आहे पालक म्हणतात की हे त्यापैकी एक म्हणून पाहिले गेले आहे, अनन्य ब्रिटीश गोष्टी. प्रमाणे क्रमवारी लावा राणी . २०१ In मध्ये ब्रेक्झिटच्या निकालामुळे मार्माइट निर्माता युनिलिव्हरने किंमत वाढवण्याचा प्रयत्न केला आणि आपण ब्रिटनच्या सुपरमार्केट साखळी त्या दृष्टीने ठीक असल्याचा विचार केला तर तुम्ही मर्माइटची शक्ती कमी लेखता. किराणा महाकाय टेस्कोने किंमत वाढीस स्वीकारण्यास नकार दिला, आणि काही प्रमाणात गोंधळ उडाला. संकट निराकरण झाले, परंतु ते फक्त हेच दर्शविते: मरमाइट बरोबर गोंधळ करू नका.
म्हशीच्या वन्य पंखांवर उत्कृष्ट पंख
फिलिपीन्समधील दातू पुती ही न बदलता येणारा स्वाद आहे
जेव्हा शिला मॅकॅलेरने मनिला सोडली आणि सिडनीला जाण्याचा प्रयत्न केला, तेव्हा यशस्वी केटरिंग आणि आयात व्यवसाय चालविण्यासाठी आपल्या कुटुंबाला आधार देण्यासाठी काम मिळवण्यासाठी ती धडपडत राहिली. जेव्हा ती बोलली अन्न आणि पेय कोणत्याही फिलिपिनो स्वयंपाकघरातील सर्वात महत्वाच्या घटकांबद्दल, तिचा मुख्य भाग म्हणजे मसालेदार पांढरा व्हिनेगर, दातू पुती.
ते फक्त मुख्य नव्हते, तिच्या म्हणण्यानुसार ते 'फिलिपिनोसाठी सर्वात महत्वाचे होते'. हे फक्त पांढरे व्हिनेगरच नाही तर तिखट मिरची, लसूण आणि आले यांनी भिजवली आहे. ही सुपर टार्ट आणि सुपर हॉट आहे आणि ही एकूण गरज आहे.
त्यानुसार एपिकुरियस , मॅकॅलेरची मसालेदार पांढरी व्हिनेगर ही व्हिनेगरच्या अनेक प्रकारांपैकी फक्त एक मसाला म्हणूनच नव्हे तर एक घटक म्हणून वापरली जाते - आणि कधीकधी थंड औषध म्हणूनही. दत्तू पुती हा सर्वात लोकप्रिय ब्रँड आहे आणि १ 197 55 मध्ये बाजारात उतरल्यानंतर त्यांनी आपल्या 'आंबट चेह'्या' जाहिरातीची मोहीम (मार्गे) आणि बर्‍याच लोकांची मने जिंकली याहू! ). आणि जेव्हा एखादे उत्पादन अष्टपैलू, चवदार आणि आपणास हसवते, तेव्हा हे आश्चर्यकारक नाही की बरेच लोक त्यावर प्रेम करतात.
हरीसा ही उत्तर आफ्रिकेची आवडती अंडी आहे
एनपीआर त्यास 'उत्तर आफ्रिकेचा आवडता हॉट सॉस' असे संबोधले आहे कारण जेव्हा त्यांच्या मॉर्निंग एक्शनच्या कर्मचा .्याने संपूर्ण आफ्रिका ओलांडून २,००० मैलांचा प्रवास केला तेव्हा त्यांना वाटेत सर्वत्र ही सेवा देण्यात आली. हे मोरोक्को, ट्युनिशिया, अल्जेरिया आणि लिबियामध्ये मसाला म्हणून सर्वात लोकप्रिय आहे आणि जेवणात काही गंभीर मसाला आवडतात अशा कोणालाही हा प्रयत्न करायला हवा.
हरीसासाठी बर्‍याच वेगवेगळ्या पाककृती आहेत, परंतु सर्वात मूलभूत घटक गरम मिरची, मीठ, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइल आहेत. मग, गरम, मसालेदार आणि चवदार म्हणून मसाला तयार करण्यासाठी अनेक मसाल्यांचा ढीग तयार केला जातो. हे निश्चितपणे मनाच्या दुर्बलतेसाठी नाही, परंतु जर तुम्हाला आपल्या जेवणांना अतिरिक्त किक आवडली असेल तर नक्कीच प्रयत्न करुन पहा. आणि असे बरेच मार्ग आहेत जे आपण हे करू शकता.
हरीसाचा वापर बर्‍याच गोष्टींवर केला जातो, स्नॅक्स बरोबर आणि अगदी भाकरीबरोबरच दिले जाते आणि स्टू आणि इतर डिशेसचा आधार म्हणूनही याचा वापर केला जातो. डीन आणि डेलुका म्हणा की हे पातळ द्रव, जाड पेस्ट, प्युरी पर्यंत काहीही असू शकते आणि सुचवतात की मिरची आणि तिखट जास्त गडद, हरीसा जितके जास्त चांगले आहे.
ताहिनी मध्य पूर्व - आणि जगभरातील लोकप्रिय खाद्यपदार्थ आहे
तहिनी म्हणजे काय? नोशर आम्ही स्वयंपाकघर मुख्य म्हणून वर्णन केले आहे - जे आम्ही प्रत्येक गोष्टीवर वापरत होतो - न्याहारीपासून रात्रीच्या जेवणापर्यंत ते वापरण्याची नेहमीच संधी असते. '
अद्याप अस्पष्ट? ताहिनी ही मूलत: तीळ पासून बनविलेले पेस्ट आहे आणि तिग्री आणि युफ्रेटिस नद्यांच्या सभोवतालच्या परिसरात याचा शोध लावल्याचे समजते, त्याच वेळी तीळ नियमितपणे घेतले जात होती व तीळ तेलाच्या तेलामध्ये बदलली जात असे. हे सर्व सुमारे 500,500०० वर्षांपूर्वी घडत होते आणि ते तीळाच्या भागाला वेगळे करून कोळशाच्या भागाला एक गुळगुळीत, क्रीमयुक्त पेस्टमध्ये बारीक करून बनवले गेले होते. ही समान ताहिनी आहे जी आपण अद्याप खरेदी करू शकता, जरी आपण संपूर्ण बियाणे आणि ब्लेंडर वापरुन घरी देखील बनवू शकता.
आपल्याला त्या सर्व कामांतून जाण्याची आवश्यकता नाही, तरीही - आपण ते येथे उचलू शकता व्यापारी जो (किंवा खरोखर, आणि मोठ्या किराणा दुकान). एकदा मिळाले की आपण त्यासह काय करावे? आपल्या होममेड ह्यूमसमध्ये बाहुल्याचा वापर करा, आपल्या कोशिंबीरवर रिमझिम करा किंवा आपल्या पिटा सँडविचस पूर्णपणे नवीन आणि नटदार चव देण्यासाठी वापरा. आणि शेफ Ashश्ले क्रिस्टनसेनच्या मते (मार्गे) हफपोस्ट ), आपण फूड प्रोसेसरद्वारे चालवण्यापूर्वी आणि त्यास मलई व्हीप्ड स्प्रेडमध्ये रुपांतरित करण्यापूर्वी त्यात समुद्री मीठ, लसूण आणि काही लिंबाचा रस देखील घालू शकता. विजय!
जीडा डे लॉरेन्टीस भाऊ मरण पावला
जर्मनीतील बर्लिनमधील करीवर्स्ट सॉस हा मुख्य खाद्यपदार्थ आहे
अ‍ॅडम बेरी / गेटी प्रतिमा अन्न इतिहासकार केन अल्बाला म्हणतात (मार्गे) संभाषण ) ते केचअप अनेक देशांमधील लोकप्रिय मसाल्यांचा विचार केला तर त्या यादीत सर्वात वर आहे आणि हे जर्मनीच्या बाबतीतही खरं आहे ... क्रमवारीत. बर्लिनची पसंतीची मसाला थोडा वेगळा आहे आणि त्याला प्रत्यक्षात करीव्हर्स्ट सॉस म्हणतात.
जर्मनीचे त्यांचे सॉसेजवरील प्रेम प्रख्यात आहे आणि जर आपण बर्लिनमध्ये असाल तर आपल्याला एक विशेष प्रकारचा वुर्स्ट सापडेलः करीवर्स्ट. त्यानुसार बैल फायटर शीत युद्धाच्या वेळी स्ट्रीट फूड विक्रेत्याने गर्दीवर काम करुन करीवर्स्टचे स्वप्न पाहिले. तेथे एक टन सैनिक होते आणि म्हणून तिने तीन आश्चर्यकारक गोष्टी आणखी चांगल्या कशा प्रकारे एकत्र केल्या. तिची केशप मसाला घालण्यासाठी तिने कढीपत्ता वापरली - ती ब्रिटीशांची प्रदीर्घ आवडती होती. ती जर्मन सॉसेजवर तुटक करते. करीवर्स्टचा जन्म झाला आणि आज दरवर्षी 800 ते 850 दशलक्ष डिश खातात असा अंदाज आहे.
त्यानुसार स्थानिक , बर्‍याच कुरिवर्स्ट विक्रेत्यांकडे त्यांच्या करीवर्स्ट सॉसची स्वतःची रेसिपी आहे - आणि ते ती फार गंभीरपणे घेतात. हे जवळजवळ नेहमीच केचअप, कढीपत्ता आणि इतर मसाल्यांचे मिश्रण असते आणि होय, आपण ते आपल्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात पूर्णपणे चाबूक शकता. आपले स्वागत आहे!
आशियातील काही भागांमध्ये फिश सॉस ही खूप आवडणारी मसाला आहे
आपल्याकडे कधीही आशियाई पाककृती असल्यास, कदाचित हे जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटणार नाही की फिश सॉस ही आशिया खंडातील अनेक देशांमधील एक सर्वात लोकप्रिय पदार्थ आणि मसाला आहे, परंतु आपण त्याबद्दल सविस्तर चर्चा करूया.
त्यानुसार पाककृती , थायलंडची पसंतीची फिश सॉस नाम प्ले किंवा 'फिश वॉटर' आहे. हे चमकदार सागरातील माशांपासून बनविलेले आहे (म्हणून व्हिएतनामच्या पारंपारिक फिश सॉस, नुओक-मॉमपेक्षा कमी मीठ वापरते), परंतु बर्‍याच पाककृतींमध्ये तीन भाग असलेल्या माशांना एका भागासाठी कॉल करावा लागत आहे. मीठ . हे - इतर फिश सॉसेस प्रमाणेच - महिने आंबवण्यास सोडले जाईल, जोपर्यंत ते द्रवपदार्थात मोडत नाही तोपर्यंत हे अत्यंत आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट आहे जे आपल्याला कसे तयार केले आहे हे माहित असूनही. कारण, चला यास सामोरे जाऊ, प्रक्रिया पोट बदलण्यासाठी पुरेसे आहे.
इतर देश आणि प्रांतांचे स्वतःचे वाण आहेत - म्यानमारसारख्या, ज्यांना त्यांच्या नान बाय बाय म्हणतात, म्हणतात कायदेशीर भटक्या . केवळ व्हिएतनाममधील अंदाजे percent homes टक्के घरे वापरल्या जाणार्‍या एशियन पाककृतींसाठी ते किती महत्वाचे आहे यावर जोर देणे अशक्य आहे. २०१ 2014 मध्ये दोन फिश सॉस उत्पादकांना एकमेकांविरूद्ध खटला भरण्यासाठी खटला चालवा. त्यानुसार ला टाईम्स , जेव्हा दोन कंपन्या त्यांच्या लोगोवर कोर्टात गेल्या (त्यामध्ये लाल फिशिंग व्हिशियरी दोन्ही वैशिष्ट्यीकृत आहेत), रेड बोटच्या कुओंग फामने त्यांच्या फिश सॉसबद्दल असे म्हटले होते: 'हे केवळ मसालेपेक्षा काही नाही. हे खूप चांगले आहे, ते सोन्यासारखे आहे. '
आयओली ही फ्रान्स आणि मेडिटेरेनियन भाषेत सर्वत्र लोकप्रिय आहे
आपण कदाचित आयओली बद्दल ऐकले असेल, परंतु हे त्यापैकी एक आहे ज्याबद्दल आपण खरोखर सर्व काही काय आहे हे जाणून घेतल्याशिवाय बरेच काही ऐकायला आवडत आहात. त्यानुसार अन्न आणि वाइन , हा एक लोकप्रिय आणि अष्टपैलू सॉस आहे जो भूमध्य सागरी भागातून येतो आणि तो लसूण आणि ऑलिव्ह ऑईलच्या तळापासून बनविला जातो, परंतु त्यामध्ये टटर टॉट्स, फिंगरिंग बटाटे आणि कोशिंबिरीसाठी फ्राय यापासून काहीही वापरले जाऊ शकते इतके बदल आहेत. बर्गर आणि भाजलेल्या भाज्या.
हे देखील बर्‍याच दिवसांपासून आहे आणि हे अद्याप फ्रान्सच्या दक्षिण भागात आश्चर्यकारकपणे लोकप्रिय आहे. त्यानुसार अगदी प्रोव्हन्स , आयओली हे ली ग्रँड आययोली नावाच्या पारंपारिक जेवणाचे केंद्रबिंदू आहे, ज्यात मूलत: हंगामी मासे आणि भाजीपाला मिळतो ज्यात एक प्रशंसाकारक आयओली आहे. केवळ शुक्रवारी मासे खाण्याची दीर्घकाळ चालणारी धार्मिक परंपरा असल्यामुळे रेस्टॉरंट मेनूवर विशेषत: शुक्रवारी रात्रीचे हे अजूनही सामान्य आहे.
तर, हे काय आहे ... नक्की? त्यानुसार खाद्य प्रजासत्ताक , आयओली मोर्टार आणि मूसलकासह पेस्टमध्ये लसूण पीसण्यापासून सुरू होते. मग, ते अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, मोहरी, लिंबाचा रस आणि - हे महत्वाचे आहे - ऑलिव्ह तेल असणे आवश्यक आहे. हे कदाचित आरोग्यदायी नसेल, परंतु ते निश्चितच फ्रेंच आवडते आहे.
अमेरिकन पसंतीचा मसाला इतका स्पष्ट नाही
ए च्या चांगल्या ओल 'यूएसबद्दल काय? आमच्याकडे एक टन मसाला आहे ज्या आम्हाला आमच्या स्वतःला कॉल करायला आवडतात, परंतु देशाचे आवडते? हे सांगणे खरोखर थोडे अवघड आहे.
रेड वाईनचा पर्याय
खाद्य इतिहासकार केन अल्बालाच्या मते (मार्गे) संभाषण ) हे केचअप आहे जे केक घेते. जवळपास percent percent टक्के घरांमध्ये कुठेतरी केचपची बाटली असते आणि त्या मोठ्या प्रमाणात धन्यवाद हेन्झ १ who their other मध्ये, ज्याने आपली केचप विकली - 'कॅट्सअप' नव्हे, जसे की इतर कंपन्या त्याचे स्पेलिंग बनविण्यास सुरुवात केली होती. अल्ट्रा-अमेरीकन असल्याची ख्याती देखील आहे. केवळ बहुतेक अमेरिकन खाद्यपदार्थांवरच याचा वापर केला जात नाही - हॅम्बर्गर आणि हॉट डॉग्स - इतर अमेरिकन गोष्टींमध्येही मीटलोफ आणि बीबीक्यू सॉस सारखा महत्वाचा घटक आहे.
परंतु नेहमीच असे नसते आणि बाजारपेठ ही एक चंचल गोष्ट असू शकते. २०१ In मध्ये, गोथमॅमिस्ट अंडयातील बलक प्रत्यक्षात एक धक्कादायक $ 2 अब्ज विक्रीसह बाहेर snuck नोंदवले. (त्यावर्षी, केचअपने 800 दशलक्ष डॉलर्ससह अर्ध्यापेक्षा कमी काम केले.) आणि २०१ in मध्ये, व्यवसाय आतील नोंदवले की विक्री श्रीराचा २००० पासून ते १ percent5 टक्क्यांनी वाढले असून ते वास्तविक दावेदार म्हणून दृढतेने अव्वल स्थानी आहे.
त्यांनी राज्यानुसार आश्चर्यकारकपणे लोकप्रिय मसाल्यांकडे पाहिले आणि तेथे काही आश्चर्यकारक गोष्टी आहेत. टेनेसीमध्ये तुम्हाला एक टन वाशाबी सापडेल, आणि मिसुरीमधील लोकांना त्यांचे नाचो चीज नक्कीच आवडतील. न्यूयॉर्क सर्व गोष्टींवर एमएसजी लावतात असे दिसते आहे, तर मिनेसोटन त्यांच्यावर प्रेम करतात ग्वॅकोमोल आणि, शेजारच्या दक्षिण डकोटामध्ये, हा संपूर्ण मार्ग आहे.
