ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि दलिया हे दोन्ही लोकप्रिय न्याहारीचे पदार्थ आहेत, परंतु त्यामध्ये मिसळणे सोपे आहे. दोन्ही मऊ, हार्दिक जेवण बनवण्यासाठी पाण्याने शिजवलेले धान्य आहेत. पहिल्या दृष्टीक्षेपात, आपल्या लक्षात येईल की ओटचे जाडे भरडे पीठ सहसा दालचिनी किंवा फळांसह दिले जाते, किंवा काही चव तयार करण्यासाठी टॉपिंग जोडले जाते, तर डोरिज ही डिकन्स कादंबरीत किंवा नर्सरी यमकातील लोकांना काही खाल्ल्यासारखे वाटते. तथापि, काही निश्चित समानता तसेच महत्त्वपूर्ण फरक देखील आहेत.
पोर्रिज हे कोणतेही धान्य, धान्य किंवा शेंगदाणे आहेत जे दुध, पाण्यात किंवा मटनाचा रस्सामध्ये उकडलेले असतात आणि गरम सर्व्ह करतात (मार्गे स्वाद ). धान्य ओट्स, तांदूळ, कॉर्न, मका, बार्ली आणि गहू यांचे मिश्रण असू शकते उत्तम आरोग्यासाठी अन्न ).
मार्सेला स्वयंपाकघर सोडून का?
ओटचे जाडे भरडे पीठ, मनोरंजकपणे, लापशीचा एक प्रकार आहे - म्हणून सर्व दलिया दलिया आहे, सर्व दलिया निश्चितपणे आहे नाही ओटचे जाडे भरडे पीठ. ओटचे जाडे भरडे पीठ रोल केलेले, ग्राउंड किंवा सपाट ओट्सपासून बनविलेले आहे. ते किराणा स्टोअरमध्ये जुन्या पद्धतीचा किंवा स्टीलचा कट, रोल केलेले ओट्स किंवा द्रुत ओट्स म्हणून खरेदी केला जाऊ शकतो.
पोर्रिज हा मूळ युरोपातील स्कॅन्डिनेव्हियन भागातील असून त्यामध्ये नॉर्वे, स्वीडन आणि फिनलँडचा समावेश आहे, तर ओटचे जाडे भरडे पीठ एक स्कॉटिश डिश आहे.
जगभरातील पोर्रिज
आणखी एक फरक ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि लापशी बनवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या धान्यात आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ साठी, कोंडा ग्राउंड ओट्समधून काढून टाकला जातो, तर लापशी, डिश किंवा रेसिपीच्या रूपात, ते तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणा grain्या धान्याच्या प्रकारावरून नाव दिले जाते. याचे उदाहरण कॉर्नमेल, कॉर्नपासून बनविलेले लापशी आहे. अशाच प्रकारे ओट्सपासून बनवलेल्या लापशीला ओटचे जाडे भरडे पीठ म्हणतात.
पोर्रिज हे पाश्चात्य संस्कृतीत अनन्य नाही. आशियामध्ये कॉन्जी नावाचे तांदळाचे लापशी आहे, जो तांदूळ आणि पाणी किंवा प्राणी मटनाचा रस्सासह बनविला जातो. दक्षिण आफ्रिका आणि पापुआ न्यू गिनी येथे ज्वारीपासून बनविलेले लापशी आहे, एक प्रकारचे धान्य. फिनलँडमध्ये राई आणि पाण्याने बनविलेले एक लापशी आहे ज्याला रुईस्प्यूरो म्हणतात. उदाहरणे तिथेही संपत नाहीत. रशिया आणि पूर्व युरोपमध्ये, काक नावाचा एक लापशी आहे, जो बक्कडपासून बनविला जातो. पूर्व आफ्रिकी देशांमध्ये ते बार्लीच्या पिठापासून दलिया बनवतात आणि दक्षिण भारतात लापशी रवापासून बनविली जाते, दुसर्या प्रकारची धान्य (मार्गे) माझ्या पाककृती ).
नग्न पेय निरोगी आहेत
शिवाय, लापशी खाण्याचे बरेच पौष्टिक फायदे आहेत. हे पचविणे सोपे आहे आणि त्यात अनेक महत्त्वपूर्ण पोषक घटक आहेत. हे रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉल देखील कमी करू शकते.
ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि दलिया इतर प्रकारच्या एक चांगला नाश्ता बनवते. दालचिनी, मनुका, साखर आणि फळ घालून ते अष्टपैलू, निरोगी मॉर्निंग मुख्य बनवा किंवा निरोगी स्नॅक किंवा मिष्टान्नसाठी ओटचे जाडेभरडे कुकीज बनवा.
