गेटी प्रतिमा अहो, श्रीराचा, आश्चर्य सॉस. सापेक्ष अस्पष्टतेपासून, हा मसालेदार 'मुर्गाचा सॉस' गेल्या दशकभरात जनजागृतीमध्ये ढकलला गेला, जो अमेरिकन पाककृतीचा मुख्य आधार बनला. आताचे एक शतक, या कालावधीत तयार केलेले चित्रपट प्रत्येक जेवणाच्या दृश्यात विशिष्ट बाटली समाविष्ट करण्यात अयशस्वी होणार नाहीत, जे 22 व्या शतकाच्या मॉस-खाणार्‍यांना क्रूर टोमणे मारतात. पण सध्या आमच्याकडे आमचा श्रीराचा आहे जो जवळजवळ कोणत्याही गोष्टीसह जातो. या वंडरकाइंड सॉसचा एक लांब आणि मनोरंजक इतिहास आहे आणि काही रहस्येही आहेत.
गुळा कशापासून बनविला जातो?
मूळ थाई आहे
श्रीराचा सॉस अमेरिकन लोकांना परिचित आहे व्हिएतनामी-अमेरिकन शोध आहे, परंतु सॉसची मूळ मुळे थायलंडमध्ये आहेत. 1930 च्या दशकात, थानॉम चक्कापाक नावाच्या एका स्त्रीने श्री राचा समुद्रकिनारी समुदाय सीफूडसाठी कॉकटेल सॉस म्हणून बनवलेल्या गरम सॉसचा शोध लावला ज्याला तिने श्रीराजा पानिच म्हटले. तिच्या कुटुंबियांनी आणि मित्रांनी तिला व्यावसायिकपणे घेण्यास प्रोत्साहित केले आणि हे देशभरात एक मोठे यश बनले.
सॉस अमेरिकन श्रीराचापेक्षा अगदी वेगळा आहे. थाई आवृत्ती लसूण सह बनविली आहे, प्रिक ची फा मिरपूड, व्हिनेगर, साखर आणि मीठ कॉक्समध्ये आंबवलेले बाटलीबंद होण्यापूर्वी कमीतकमी तीन महिन्यांसाठी आणि त्यात द्रव सुसंगतता टॅबस्कोपेक्षा केवळ जाड असते. हे मासे, तळलेले अन्न, सीफूड आणि सह लोकप्रिय आहे जिओ घोषित करा वॉक-फ्राईड आमलेट, तसेच पॅड थाईमध्ये मिसळले किंवा चवदार कच्च्या ऑयस्टर शूटरसाठी चिंचेच्या पानासह एकत्र केले.
अमेरिकन श्रीराचा थायलंडमध्ये फारच कमी ज्ञात आहे आणि प्रयत्न करणार्‍या बरीच थाई त्यांना अत्यधिक मसालेदार, जास्त ताकदवान आणि आढळतात. त्यांच्या अभिरुचीसाठी परके , तसेच एमएसजी, प्रीझर्व्हेटिव्ह्ज आणि जाडीदारांसह भरलेले आहेत. श्रीराचा जेवणाचा स्वाद पूर्णपणे घेत नाही तोपर्यंत ते अमेरिकन सवयीबद्दल विचार करतात. तथापि, विदेशात राहणारे बरेच थाई लोक अमेरिकन सॉस स्वतःच्या गुणवत्तेनुसार शिकण्यास शिकतात आणि अमेरिकेतील सॉसची पारंपारिक थाई आवृत्ती लोकप्रिय करण्यासाठी अमेरिकन श्रीराचा लोकप्रियता वापरण्याची आशा करतात.
हे कधीही ट्रेडमार्क केलेले नव्हते
गेटी प्रतिमा कदाचित श्रीराचा नावाने इतक्या लवकर उडण्यास सक्षम होण्यामागील कारणांपैकी एक म्हणजे डेव्हिड ट्रॅन त्याचे उत्पादन कधीही ट्रेडमार्क केलेले नाही , हेन्झ, फ्रिटो-ले, सबवे, जॅक इन बॉक्स, टॅको बेल आणि पिझ्झा हट यासारख्या कंपन्यांना स्वतःची उत्पादने उधळण्यासाठी हे नाव वापरण्याची परवानगी दिली. श्रीराचा सॉस आता टॅबस्को, फ्रँकची रेड हॉट, किककोमन, आणि ली कम की यासारख्या प्रतिस्पर्धी कंपन्यांनी विकली आहेत आणि चव कँडीपासून सोडा ते पिझ्झा सॉसपर्यंत सर्वच गोष्टींमध्ये समाविष्ट केली आहे. ट्रॅनने आपल्या ब्रँडच्या नावाचे रक्षण करण्याच्या तीव्र नाकाबंदीमुळे व्यवसाय सल्लागार, वकील आणि प्रतिस्पर्धी यांचे स्पष्टीकरण झाले. थाई मूळ बद्दल काही अवशिष्ट दोषी आहे की नाही हे वाचकांच्या निर्णयावर अवलंबून आहे.
त्याच्या डेप्युटी डोना लॅमच्या मते डेव्हिड ट्रॅनला या सर्वाबद्दल फारशी चिंता वाटत नाही. 'डेव्हिड त्या बाबतीत ठीक आहे कारण काही अप्रत्यक्ष मार्गाने आपण अजूनही' श्रीरचा 'या शब्दाचा उपयोग करून घेऊ. आम्ही तिथे सर्वात प्रसिद्ध श्रीराचा असल्याचे दिसते आणि प्रत्येकजण आमचा ब्रँड सोन्याच्या मानक म्हणून वापरतो असे दिसते. '
त्याहूनही अधिक धोकादायक म्हणजे ह्य फॉंगच्या बाटल्यांचे डिझाइन बनविण्याइतके निर्लज्ज श्रीरचस निर्दोष आहेत, विविध प्रकारच्या रंगांसाठी हिरव्या रंगाची टोपी आणि वाघ, पर्वत, पिरॅमिड्स किंवा युनिकॉर्नसाठी कोंबड्यांचे डिझाइन. मस्त मटेरियल मध्ये निर्धारित चव चाचणी की हूई फोंग ब्रँड विविधतेने अद्याप सर्वोच्च राज्य केले, परंतु तेथे सावधगिरी बाळगा. लक्षात ठेवा: खात्री करा टोपी हिरव्या रंगाची आहे आणि तळाशी पातळ रिंग आहे आणि लेबल छान आहे लेसर कोरलेले आहे जेणेकरून ती अस्पष्ट होणार नाही. आणि साहजिकच, जर त्यामध्ये बाटलीवर कोंबडा नसेल तर आपण चुकीच्या झाडाला उडाता.
हे (बहुदा) आपल्यासाठी तेवढे चांगले नाही
गेटी प्रतिमा हॉट सॉसचे चांगले फायदे आहेत, धन्यवाद अँटीऑक्सिडंट, दाहक-विरोधी आणि अँटीकार्सीनोजेनिक प्रभाव कॅप्सिसिनचा. पण श्रीराचा नाही अगदी उत्तम गरम सॉस निवड आरोग्याच्या दृष्टीकोनातून. श्रीराचामध्ये केशपसाठी अनुक्रमे 1.2 ग्रॅम आणि 52 मिलीग्राम तुलनेत 1 ग्रॅम साखर आणि 100 मिलीग्राम सोडियम प्रति चमचे असते. सर्व्ह केल्या जाणार्‍या चमचेमध्ये ठेवताना ही समस्या उद्भवत नाही, परंतु श्रीराचा अन्न खाणे किती सामान्य आहे याचा विचार करता साखर आणि मीठ पटकन वाढू शकते. यामुळे सोयीसुविधा असूनही स्वयंपाकात वापरण्याची मूर्खपणाची निवड केली जाते.
आपण मसाला देणारी व्यक्ती आपल्या निराकरण शोधत असल्यास ही देखील एक समस्या आहे. श्रीराचा फक्त २,२०० स्कॉव्हिल युनिटमध्ये क्रमांक लागतो, तर jalapenos ते येते 2,500 ते 8,000 स्कोव्हिल युनिटमध्ये घड्याळ. श्रीराचा कधीकधी सॉस म्हणून उपचार करणे आणि इतर आरोग्यदायी पर्याय ठेवणे चांगले आहे जसे की चोलाला आणि तबस्को, ज्यामध्ये दोन्ही शून्य कॅलरी असतात आणि सोडियम पातळी कमी .
तेथे काही मतभेदक आहेत. तथापि, एका दिवसात साखरेचा दररोज शिफारस केलेला डोस ओलांडण्यासाठी तुम्हाला श्रीराचा अर्धा बाटली पिण्याची गरज भासते, जी दुर्मिळ आहे. दिशाभूल YouTube आव्हाने . न्यू मेक्सिको राज्य विद्यापीठाचे विलिस फेडिओ, जो मिरचीवर आधारित पदार्थांचे विश्लेषण करतो , असा एक बचावकर्ता म्हणतो, 'जोडलेली शक्कर ही मोठी गोष्ट नाही, विशेषत: मसाल्यात.' पोटॅशियम सॉर्बेट आणि सोडियम बिस्लाफाइट itiveडिटिव्ह्जमुळे सेंद्रिय आरोग्य साखळी मॉमच्या ऑर्गेनिकने श्रीराचाला त्याच्या शेल्फमधून बंदी घातली आहे, परंतु आपणास पोटॅशियम किंवा सल्फाइट्सची gyलर्जी नसल्यास त्यापैकी दोघे खरोखरच मोठी गोष्ट नाहीत.
अंतराळात श्रीराचा
स्पेस चवच्या अर्थाने विचित्र गोष्टी करते. काही अंतराळवीरांनी असा दावा केला की जागेमुळे अन्नाची चव चांगली होते, परंतु चव कमी होण्याची अधिक तक्रार असते. हे मुख्यत्वे मुळे सूक्ष्मजीव प्रभाव ज्यामुळे शरीराचे द्रव पुन्हा संरेखित होते आणि अनुनासिक रक्तसंचय ग्रहण करणार्‍यांमध्ये दुर्गंधीचे रेणू घेण्यास प्रतिबंध करते आणि यामुळे स्वाद 70 टक्क्यांपर्यंत कमी होतो. हे रक्तसंचय काही आठवड्यांनंतरच कमी होते परंतु अंतराळ स्थानकावरील जीवनातील दुर्गंधीयुक्त वास्तविकतेमुळे ते आणखी वाढते: पुनरुत्पादित हवेद्वारे शरीरातील गंध आणि उपकरणे बाहेर टाकल्यामुळे असे गोंधळलेले आणि अप्रिय घाणेंद्रियाचे वातावरण निर्माण होते, नवीन वास ओळखणे कठीण होते. .
rachael किरण कुत्रा अन्न रिकॉल 2018
अशाप्रकारे गरम सॉस अंतराळवीरांकरिता लोकप्रिय आहे, कारण मसालेदार अन्न नाकातल्याशिवाय तोंडात आणि इतर भागात ट्रायजेमिनल मज्जातंतूवर अधिक नोंदवते. नासाने श्रीरचा अनेक वर्षांपासून आंतरराष्ट्रीय अंतराळ स्थानकात पाठविला आहे, जिथे तो सामील होतो इतर चव वर्धक वसाबी, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि तबस्को सारखे. हूई फोंग फूड्सचा याचा अभिमान आहे; ह्यू फोंग फॅक्टरी लॉबीमध्ये आलेल्या अभ्यागतांना आंतरराष्ट्रीय अंतराळ स्थानकाच्या फोटोने अभिवादन केले आहे ज्यात दोन अंतराळवीर जेवण घेत आहेत, श्रीराचा एक बाटली शून्य गुरुत्व मध्ये फ्लोटिंग त्यांच्या सोबत. जेव्हा आपण असाल तेव्हा हे विश्वातील श्रीराचा सर्वात महाग बाटली बनवेल खात्यात शिपिंग घ्या : गरम सॉसच्या 1 पाउंड पेलोडसाठी सुमारे, 4,729. तो वाचतो.
युद्धकाळातील व्हिएतनाम
गेटी प्रतिमा श्रीराचा सॉस बहुतेक अमेरिकन परिचित आहेत ते प्रथम डेव्हिड ट्रॅन यांनी विकसित केले होते, ज्याने तरुण वयातच अमेरिकन केचअपला आशियाई समतुल्य बनवण्याचे स्वप्न पाहिले होते. ट्रॅन कुटूंबाची जमीन सायगॉनच्या उत्तरेकडील जमीन होती आणि त्यात मिरचीची लागवड झाली परंतु व्हिएतनाम युद्धाच्या अस्थिरतेमुळे बाजारपेठेत संतृप्त आणि मिरपूड विक्रीसाठी खराब आहे. त्याऐवजी कुटूंबाने मिरची सॉस बनविली आणि विकली. सॉस विकली गेली repurpised Gerber बाळ अन्न jars अमेरिकन सेवेतील सैनिकांकडून मिळालेला. ट्रॅनला त्याच्या सॉसचे औपचारिक नाव नव्हते, परंतु त्याने प्रत्येक किलकिले त्याच्या पूर्वीच्या ज्योतिषशास्त्राच्या चिन्हाने, एक कोंबड्याने सजविला. त्यावेळी सर्वात लोकप्रिय सॉस एक तेल-आधारित मिरची सॉस होता जो अदरक सारख्या गंगालसह होता, जो फोपासून बीफ बुडविण्याच्या उद्देशाने होता परंतु त्या वेळी भाजलेल्या कुत्र्यासाठी मसाला म्हणून अधिक लोकप्रिय होता.
ट्रॅनचा पहिला प्रयत्न केवळ एक सौम्य यश होता: इतर सॉसमधून बरीच स्पर्धा होते आणि ताजी मिरचीचा वापर जास्त लोकप्रिय होता. 1975 मध्ये सायगॉन पडल्यानंतर कुटुंबासाठी गोष्टी अधिकच कठीण झाल्या: कम्युनिस्ट अधिकारी व्यापारी भांडवलदारांना नकार दिला आणि चीन-व्हिएतनामी सारखेच. व्हिएतनामी चिनी होते संशयाने पाहिले त्यांची संपत्ती आणि संभाव्यत: विभाजित निष्ठा यासाठी, विशेषत: चीन आणि व्हिएतनाममधील संबंध ताणले गेले. शेवटी, आपल्या कुटुंबास देशाबाहेर जाण्यासाठी डेव्हिड ट्रॅनने आपली संपत्ती सोन्यात रुपांतरित केली. तथापि, नंतर त्याने ते सांगितले लॉस एंजेलिस मासिक की 'जर देश बदलला नसता तर मी तिथेच असतो.' हे खूप सुंदर ठिकाण आहे, राहण्यासाठी खूप आनंददायक आहे. '
नावाचा मूळ
शेवटी डेव्हिड ट्रॅनची प्रसिद्ध श्रीराचा, हूई फोंग फूड्स बनवणा .्या या कंपनीचा व्युत्पत्तीस ऐतिहासिक आधार आहे. ट्रान्स डिसेंबर १ 1979 1979 1979 मध्ये तैवानच्या मालकीच्या पनामायनम-ध्वजवाहक मालवाहक जहाजातून व्हिएतनाममधून बाहेर पडला ह्युई फोंग , ज्याने व्हिएतनामच्या किना off्यावरील छोट्या बोटींमधून निर्वासितांना उचलले आणि जहाजात असलेले शरणार्थी होते तेव्हा हाँगकाँगपासून हास्यास्पद झाले प्रवेश नाकारला . हाँगकाँगच्या अधिका authorities्यांनी या जहाजांना काऊसुंगमधील कॉलच्या बंदरात जाण्याचे आदेश दिले परंतु कर्णधाराने नकार दर्शविला की, तैवानच्या दिशेने जात राहिल्यास एकाने त्याला जिवे मारण्याची धमकी दिली होती, ज्याने व्हिएतनाममधील वंशीय चीनी निर्वासितांना पुनर्वसन करण्यास नकार दिला होता.
जानेवारी १ 1979 In In मध्ये ब्रिटीश सरकारने अन्य ठिकाणी पुनर्वसन होण्यापूर्वी संयुक्त राष्ट्र संघाने हाँगकाँगला “पहिला बंदर” म्हणून आश्रय देणारा करार केला आणि डेव्हिड ट्रॅन आणि त्याच्या कुटुंबीयांनी पुढच्या वर्षी निर्वासित छावणीत घालवले. अमेरिकेत पुनर्वसन केले . इंटर्नर शरणार्थींची मुलाखत घेतल्यानंतर आणि इंजिन रूममध्ये सोन्याचे लपलेले कॅश सापडल्यानंतर हाँगकाँगचे अधिकारी संशयास्पद झाले. च्या सोडून इतर सर्व खलाशी ह्युई फोंग अटक केली होती आणि हाँगकाँगच्या सरकारला बेकायदेशीरपणे निर्वासित आणून हाँगकाँगच्या सरकारला फसवणूकीच्या गुन्ह्यासाठी दोषी मानले गेले होते, ज्यांना कटकारांनी पुकारले होते गोठलेले बदके '
ही घृणास्पद पार्श्वभूमी असूनही, डेव्हिड ट्रॅन नंतर जहाज जहाजाच्या नावाच्या व्हिएतनामी भाषेच्या भाषेवर आधारित ह्यू फोंग या कंपनीची नावे ठेवून कम्युनिस्ट व्हिएतनाममधून बाहेर आणणार्‍या जहाजाची आठवण करेल.
कंपनीचा जन्म
गेटी प्रतिमा डेविड ट्रॅन आणि त्याचे कुटुंब बोस्टनमध्ये आले आणि तेथे मिरचीची मिरची पिकली गेली आहे याची पुष्टी करण्यासाठी ट्रॅनने तिथे राहणा who्या मेहुण्याला तेथे बोलावले व त्वरित कॅलिफोर्नियाला गेले. लॉस एंजेलिसच्या चिनाटाउनमधील मिरची सॉसचे नमुने घेतल्याचा दावा त्यांनी केला आणि तो आणखी चांगला सॉस बनवण्याचा निर्णय घेत असे, आणि त्यांनी नमूद केले की तयार केलेले खाद्यपदार्थ त्याच्या देशात त्याच्यापेक्षा अमेरिकेत जास्त लोकप्रिय होते. बँक कर्जासाठी नाकारल्यानंतर, ट्रॅनने आपल्या कुटुंबाची बचत व्यवसायासाठी वित्तपुरवठा करण्यासाठी वापरली आणि मिरची सॉस तयार करण्यासाठी फेब्रुवारी १ Chin in० मध्ये चिनाटाउनमध्ये २,500०० चौरस फूट जागा उघडली.
ह्यू फोंगने तयार केलेला पहिला सॉस थाई-शैलीतील मिरपूड सॉट सॉस होता, जो 50 गॅलन मिक्सरमध्ये बनविला गेला आणि चिनटाउन रेस्टॉरंट्स आणि दुकानांमध्ये वितरित केले . तो अनेक सॉस विकसित केल्या स्थानिक मागणी पूर्ण करण्यासाठी: मिरचीचा लसूण, संबल ओलेक (ग्राउंड फ्रेश मिरची पेस्ट) आणि मिरची सॉस (कांदा-चवदार मिरची पेस्ट). पण नंतर ट्रॅन समाधानी नव्हता सांगत आहे न्यूयॉर्क टाइम्स , 'मी लॉस एंजेलिसमध्ये आल्यानंतर मला हेन्स 57 केचअप आणि विचार करीत असल्याचे आठवते: 1984 चे ऑलिम्पिक येत आहेत. मी प्रत्येकाला विकू शकणारी काहीतरी ट्रॅन with 84 कशी आणू शकतो? ' '१ 1984 1984. मध्ये त्यांनी ताज्या लाल जालापोनो, लसूण, साखर, मीठ आणि व्हिनेगरपासून सर्वात प्रसिद्ध सॉस विकसित केली: श्रीराचा, यावेळी उच्चारलेला' श्री-आरए-शा. '
आताच्या आयकॉनिक डिझाइनबद्दल, ट्रॅनला अजूनही व्हिएतनाममधील त्याच्या पहिल्या उद्यमातून कोंबड्याचे लेबल वापरायचे होते परंतु त्यापेक्षा अधिक मोठी आणि तीक्ष्ण प्रतिमा पाहिजे होती, म्हणून त्याने आज आपल्याला माहित असलेल्या चिन्हाची रचना करण्यासाठी त्याने एका चिनटाउन गल्ली कलाकाराला नेमणूक केली. दुर्दैवाने, ट्रॅनला त्या चित्रपटाची रचना करणा .्या कलाकाराचे नाव आठवत नाही आणि त्याचे स्वतःचे रेखाटन हरवले. ट्रान सांगितले आधुनिक शेतकरी , 'मी कधीही यशस्वी झाले नाही असा विचार केला नाही म्हणून मी माझा स्मृतिचिन्ह ठेवला नाही - माझ्याकडे एक चित्रसुद्धा नाही.'
श्रीराचा मोठा वेळ कसा लागला
गेटी प्रतिमा डेव्हिड ट्रॅनने कधीही त्याच्या सॉसची पारंपारिक मार्गाने जाहिरात केली नाही, तोंडी शब्द काम करण्यास परवानगी देण्यास प्राधान्य दिले. कॅलिफोर्नियामधील व्हिएतनामी फो शॉपमध्ये सॉस पकडला जाईल आणि मुख्य प्रवाहातील यशाची महत्त्वाकांक्षा नाही, अशी त्यांची आशा होती. खरंच, ट्रॅनने जाहिरात करण्यास नाखूष होण्यामागे एक तर्कशुद्ध तर्कशास्त्र होतेः श्रीराचा पुरवठा ताजे मिरचीच्या मर्यादित पुरवठ्यावर अवलंबून आहे.
तरीही, १ 1990 ० च्या दशकात देशभरातील आशियाई रेस्टॉरंट्समध्ये हजेरी लावता सॉसने मुख्य प्रवाहाचे लक्ष वेधण्यास सुरवात केली आणि शतकाच्या शेवटी, सॉसमध्ये रस हळूहळू वाढू लागला. बर्‍याच प्रकारे, श्रीराचा अमेरिकेत हॉट सॉसच्या वाढत्या लोकप्रियतेचा फायदा झाला जो 150 टक्के वाढली 2000 आणि 2015 दरम्यान, परंतु श्रीराचा पंथ अनुसरण प्रतिस्पर्धी गरम सॉसपेक्षा अधिक तीव्र होते. पी.एफ. चांगचे होते एक लवकर स्वीकार करणारा , 2000 च्या सुरुवातीच्या काळात सॉसचा समावेश करुन, नंतर हे Appleपलबी, एल.ए. च्या कोगी कोरियन टॅको ट्रक आणि शेफ्सनी देशभर उचलले. तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या श्रीरचा नामक मासिक वर्षाचा घटक २०१० मध्ये आणि इतरांनी लवकरच यासह अनुसरण केले मार्था स्टीवर्ट लिव्हिंग , फूड नेटवर्क आणि वेबकॉमिक देखील ओटचे जाडे भरडे पीठ , ज्याने २०११ मध्ये 'प्रेमाच्या पत्राने पेटविली' चाचणी अग्निशामक! '२०१ By पर्यंत एकदा अस्पष्ट सॉस मुख्य प्रवाहात आला होता.
बनावट सॉस केपर
2005 मध्ये, हूई फोंग फूड्स तक्रारी येऊ लागल्या पूर्व कोस्ट ग्राहकांकडून त्यांच्या लाडक्या सॉस्टरच्या गुणवत्तेत घट झाली आहे, असा विश्वास आहे की कंपनीने घटक बदलले आहेत किंवा त्यास पाणी दिले आहे. कंपनीने बाधित व्यक्तींना परत बाटल्या पाठविण्याची विनंती केली आणि लवकरच त्यांना आढळले की ते पॅकेजिंगमधील त्रुटी आणि स्पष्टपणे निकृष्ट सामग्रीमध्ये नॉकऑफ आहेत. कंपनीने बनावट सॉसची विक्री रोखण्यासाठी किरकोळ विक्रेते आणि वितरकांविरूद्ध मनाई मागितली परंतु बनावट सॉसचा स्रोत शोधण्यात त्यांना खूपच अवधी लागला.
कंपनीच्या एका सिक्युरिटी गार्डचा फोन आला की सिटी ऑफ इंडस्ट्रीच्या पार्किंगमध्ये होई फंगच्या पत्त्यावर छापलेल्या वस्तूंच्या दहा पॅलेटची नोंद दिवसभर राहिली आहे. ह्यु फोंग कर्मचार्‍यांना तपासणीसाठी पाठवले गेले आणि त्याच्या संपूर्ण उत्पादनाच्या ओळीचे अनुकरण असलेले बॉक्स सापडले, त्यातील काही 'मेड इन चायना' या वाचनाच्या डब्यात आत पॅक केल्या गेलेल्या ह्यू फोंग बॉक्समध्ये भरल्या गेल्या. दुसर्‍या दिवशी डेव्हिड ट्रॅनने त्या ठिकाणी भेट दिली आणि एका कार्टिंग कंपनीच्या डम्पस्टरमध्ये बॉक्स भरलेले दोन पुरुष शोधले. ते इतक्या लवकर काम करीत होते त्यातील एकजण गरम सॉसमध्ये लपला होता.
कार्टिंग कंपनीने म्हटले आहे की एका ग्राहकांकडून 13 टन 'म्युनिसिपल सॉलिड कचरा' विल्हेवाट लावण्यासाठी त्याला नियुक्त केले गेले होते, ज्यास सहज सापडलेल्या चेकद्वारे पैसे दिले गेले. या बंदीचा स्त्रोत याॅक स्झेतो नावाच्या इलेक्ट्रोनिक्सच्या गोदामाच्या मालकाकडे मागितला गेला. पोलिसांनी छापा टाकून त्याला अटक केली आणि शेवटी त्याच्या जागी नॉकऑफ प्रिंटर काडतुसे सापडल्यानंतर त्यास ताब्यात घेण्यास दोषी ठरविले. हॉलिवूडने हे का घडवून आणले नाही हे माझ्या पलीकडे आहे.
इरविंदाले यांच्याशी युद्ध
गेटी प्रतिमा २०१२ मध्ये वाढत्या जागतिक मागणीची पूर्तता करण्यासाठी ह्युई फोंग फूड्सने इरविंदाले येथे एक नवीन कारखाना सुरू केला, परंतु या सुविधेतून आक्षेपार्ह गंध आल्याच्या स्थानिक तक्रारीमुळे त्रास लवकरच सुरू झाला. रहिवाशांच्या तक्रारीनंतर या वनस्पतीचा वास त्यांच्या डोळ्यांना पाणी आणि गले जळत आहे, इरविंदाले शहराने गंध हा सार्वजनिक उपद्रव असल्याचे घोषित करीत २०१ 2013 मध्ये लॉस एंजेलिस काउंटी सुपीरियर कोर्टात कंपनीविरूद्ध खटला दाखल केला. मतभेद काही महिन्यांहून अधिक बाहेर ओढले गेले, ज्या दरम्यान डेव्हिड ट्रॅन स्थानिक सरकारची तुलना केली कम्युनिस्ट व्हिएतनामकडे आणि कारखानासमोर बॅनर लावले, 'येथे कोणतेही अश्रू नाही बनवा.' फेब्रुवारी २०१ In मध्ये कंपनी सुविधा जनतेसाठी उघडली अभ्यागत येतात आणि स्वत: साठी वास घेतात. शहराच्या सल्लामसलत संस्थेने असा युक्तिवाद केला की दिवसभरात गंध तीव्रतेत बदलू शकतात आणि वेगवेगळ्या मार्गांनी व्यक्तींवर परिणाम होऊ शकतात, ज्यामुळे काहीजणांना श्वासोच्छवासाची समस्या उद्भवू शकते तर काहींना फक्त हव्यासा वाटतो. अखेरीस शहर खटला सोडला मे २०१ in मध्ये, कंपनीने हा मुद्दा सोडवण्याच्या आश्वासनावर समाधानी असल्याचा दावा केला.
२०१ 2015 मध्ये पुन्हा एकदा शहराने कंपनीवर दावा दाखल केला तेव्हा पुन्हा समस्या उद्भवली न भरलेल्या शुल्कामध्ये ,000 400,000 पेक्षा जास्त . कराच्या बदल्यात पालिकेला दरवर्षी 250,000 डॉलर्स देण्याचे शहराने 2010 मध्ये हूई फोंगबरोबर करार केला होता. प्रथम तीन देयके २०१२ ते २०१ from पर्यंत देण्यात आली होती, परंतु त्या वर्षाच्या नोव्हेंबरपर्यंत मुदत मिळवूनही कंपनी आपले २०१ payment चे देय देण्यात अयशस्वी ठरली. त्याऐवजी कंपनीने शहराला कळविणारे पत्र पाठविले की जोपर्यंत कारखान्यातून दुर्गंधी येत आहे अशी तक्रार करणा residents्या स्थानिक रहिवाशांचे प्रश्न मार्गी लावल्या जात नाहीत. स्वतः ट्रॅन यांच्या म्हणण्यानुसारः 'इरविंदाले शहरातून इरविंदले समुदायाच्या हितासाठी मी अगदी सुरुवातीपासूनच दहा वर्षासाठी दरवर्षी 250,000 डॉलर्स देण्याची ऑफर दिली. परंतु आमच्याकडे हा दुर्गंध निर्माण झाला आहे जिथे सिटी कौन्सिलच्या पाचही सदस्यांनी एकमताने आम्हाला सार्वजनिक उपद्रव घोषित केले, वास्तविक आधार न घेता, मला असे वाटते की हूय फोंग फूड्सवर अन्याय केला जात आहे, म्हणून मी हे योगदान थांबवित आहे. '
स्किटलचे फ्लेवर्स काय आहेत
२०१ In मध्ये कंपनीने शहरावर फिर्याद दिली सुरुवातीच्या कराराचा दावा करणे ह्यु फोंग फूड्स लिमिटेडबरोबर अजिबात नाही तर त्याऐवजी ह्यु फोंग इरविंदेल एलएलसी, ही स्वतंत्र संस्था होती आणि त्याद्वारे शहराने दावा केलेला फी अवैध होता. शहराने “छळविण्याची मोहीम” सुरू करेपर्यंत समुदायाच्या भल्यासाठी त्यांचे योगदान चांगल्या श्रद्धेने दिले आहे, असे कंपनीने म्हटले आहे. कंपनीने शहराला आधीच दिलेली in 750,000 ची देणगी परत करण्यास सांगितले. स्टोअर शेल्फ्स रिक्त चालण्यापूर्वी सर्वकाही कार्य पूर्ण होईल अशी आशा करूया.
