अँड्रियास रेंटझ / गेटी प्रतिमा 'ऑरगॅनिक' म्हणजे वादळामुळे किराणा उद्योग घेणा those्या अशा गोंडस शब्दांपैकी एक आहे आणि अंडी विभागात सेंद्रिय अंड्यांची विक्री तेजीत आहे (मार्गे न्यू होप नेटवर्क ). मग आपण किराणा दुकानात 'सेंद्रिय' असे लेबल असलेली अंडी बनवण्याचा खराखुरा खरा खरा सौदा आहे हे आपल्याला कसे समजेल? युनायटेड स्टेट्स ऑफ एग्रीकल्चर डिपार्टमेंटला आता विश्वास आहे की बाजारपेठेत कोट्यवधी पौंड बनावट सेंद्रिय अन्न भरले आहे, वास्तविक सेंद्रिय अंडी शोधून काढणे फक्त लेबल वाचण्यापेक्षा जास्त आवश्यक आहे (मार्गे ग्रब स्ट्रीट ).
लेबलांविषयी बोलताना, 'फार्म फ्रेश' आणि 'नैसर्गिक' यासारखे पोकळ विपणन शब्द दुर्लक्षित करा. अटलांटिक सेंद्रीय खरेदी करण्याच्या ग्राहकांच्या चांगल्या हेतूसाठी अंडी उद्योगातील हा एक मार्ग आहे. 'सर्टिफाइड ऑर्गेनिक' किंवा 'यूएसडीए ऑर्गेनिक' हे शब्द आपल्या लेबलवर काय उघाडावेत. या कोंबड्यांना पिंजर्‍यांपुरते मर्यादीत ठेवलेले नव्हते आणि कमीतकमी थोडीशी ताजी हवा आणि सूर्यप्रकाशही होता. पिंज in्यात अडकलेल्या कोंबड्यांच्या अंडींपेक्षा अधिक चांगल्या जीवनमान व्यतिरिक्त, सरकार-मान्यताप्राप्त या लेबलचा अर्थ असा आहे की पक्ष्यांना सेंद्रीय, प्रतिजैविक-मुक्त आणि कीटकनाशक-मुक्त आहार देण्यात आला.
सेंद्रिय अंडी आतल्या नियमित अंड्यांपेक्षा भिन्न असतात
आम्ही म्हटल्याप्रमाणे, खरोखर खात्री करण्यासाठी आपण लेबल वाचण्यापेक्षा बरेच काही करणे आवश्यक आहे अंडी सेंद्रिय आहेत. प्रथम, ते तुमच्या डोक्यातून काढा अंडी तपकिरी टरफले नेहमीच स्वस्थ असतात. ते फक्त बोगस आहे. याची नोंद घेण्याची मुख्य चिन्हे म्हणजे त्या शेलमध्ये म्हणजेच अंड्यातील पिवळ बलक
कधीकधी आपल्याला सत्य प्रकट करण्यासाठी काही अंडी फोडाव्या लागतात आणि सेंद्रीय अंडी पडताळणीसाठी नेमके हेच प्रकरण आहे. अंडीच्या पुठ्ठावरील लेबल काय म्हणतो याकडे लक्ष देऊ नका, जर आपण अंडी फोडली आणि अंड्यातील पिवळ बलक पिवळसर रंगाचा असेल तर ते चांगले आहे की ते सेंद्रियपणे वाढले नाही (मार्गे वाइड ओपन पाळीव प्राणी ). कोंबड्याने कोंबडी घातली आहे की कदाचित तिने कधीही नैसर्गिक वनस्पती पाहिल्यास काय करावे हे माहित नसते. व्यावसायिक फॅक्टरी फार्म अंडी यासारखे दिसतील.
अंडी नियमित किंवा सेंद्रिय आहे की नाही हे पहा
सेंद्रिय अंड्यांचा संत्र्याचा रंग जास्त असतो आणि कुरणात वाढवलेल्या अंड्यांचा विशेषतः गडद नारिंगी रंग असतो कारण कोंबडी वेगवेगळ्या वनस्पती आणि कीटक खाऊन मोकळे होते. यूएसडीए म्हणतो की अंड्याच्या अंड्यातील पिवळ बलकांचा रंग त्याच्या पौष्टिक मूल्यावर परिणाम करीत नाही, परंतु बरेच शेफ त्यास प्राधान्य देतात अंडी सह शिजवावे त्याकडे जास्त केशरी अंड्यातील पिवळ बलक आहे कारण ते म्हणतात की चव अधिक चांगला आहे (द्वारे द टुडे शो ).
दिवसाच्या शेवटी, आपल्याप्रमाणेच, कोंबडीच्या आहाराचा त्याच्या संपूर्ण आरोग्यावर आणि तो तयार होणा eggs्या अंड्यावरही परिणाम होतो.
