फेसबुक जेव्हा गोल्डन कोरल 1973 मध्ये उघडले , तो एक साधा कौटुंबिक स्टीकहाउस होता. १ 1980 s० च्या मध्यापर्यंत त्यांनी त्यांच्या कोशिंबीर बारची श्रेणीसुधारित केली आणि गोल्डन चॉईस बफे सादर केला, गरम आणि थंड अशा 160 वस्तूंची सेवा दिली.
आज अलास्कासह states१ राज्यात देशभरात सुमारे Golden०० गोल्डन कॉरल रेस्टॉरंट्स आहेत. रेस्टॉरंट सर्वांविरूद्ध टिकून आहे शक्यता जरी त्यांचे सर्वात मोठे उद्योग प्रतिस्पर्धी म्हणून मंदीच्या विक्रीला सामोरे जावे लागले आहे अलीकडच्या वर्षात. परंतु ग्राहकांच्या बुफेवर जेवणाच्या अनुभवापेक्षा गोल्डन कॉरलमध्ये आणखी बरेच काही आहे - पडद्यामागील कर्मचार्‍यांसाठी हे कसे आहे हे आम्हाला शोधायचे होते.
hन्थोनी बॉर्डाईन कशामुळे मरण पावला?
हे असे लोक आहेत जे आपले अन्न शिजवतात, पेय देतात आणि जेवण करतात. ते स्नानगृहे स्वच्छ करतात, भांडीचे भांडे धुतात आणि पाहुण्यांच्या प्रचंड संख्येसह राहण्याचा प्रयत्न करतात. ओळीवर इतकेसे केल्याने आपण हे ऐकून आश्चर्यचकित होऊ शकत नाही सर्व त्यांचे कर्मचारी नोकरीच्या प्रत्येक पैलूचा आनंद घेतात.
आम्हाला गोल्डन कॉररवर खरोखर काय काम करायचे आहे हे शोधून काढले, नोकरीच्या सर्वोत्कृष्ट बाबींपासून ते साखळी आणि त्याच्या कर्मचार्‍यांना भेडसावणा worst्या सर्वात वाईट समस्यांपर्यंत. बुफे लाइनच्या मागे खरोखर काय चालले आहे ते जाणून घेण्यासाठी वाचा.
गोल्डन कॉरल कामगार कदाचित स्वच्छताविषयक परिस्थितीचा सामना करतील
फेसबुक स्वच्छता हा एक रेस्टॉरंट देखभाल करण्याचा सर्वात महत्वाचा भाग आहे. जर घराचा किंवा किचनचा पुढील भाग अशुद्ध दिसत असेल तर हे आपल्यास ग्राहकांना किंमत देऊ शकते , आणि आरोग्य विभागाची भेट आपला व्यवसाय बंद ठेवू शकते.
आणि तरीही, काही रेस्टॉरंट्सची अनेक कारणे आहेत मागे पडणे या क्षेत्रात अगदी बिगविग्स देखील आवडतात गोल्डन कोरल . ते होते अज्ञात कर्मचार्याने कॉल केला ज्याने रेडिटला रेस्टॉरंटच्या मागील बाजूस परिस्थिती दाखवत असे काही भयानक फोटो पोस्ट केले होते.
तेथे फक्त डूब वाहणा .्या भांड्यांचे भांडण आणि फरशांवर उभा होता, परंतु स्वत: मजलेही पाण्यात व कचर्‍यामध्ये लपलेले होते.
शिट्ट्या वाहणार्‍या कर्मचार्‍याच्या मते, त्या गोल्डन कोरल स्थानाच्या मागील बाजूस बहुतेक वेळा असेच दिसत होते.
हे केवळ एक उदाहरण नाही रेस्टॉरंटमध्ये खाद्यान्न हाताळण्याच्या निकृष्ट पद्धती उघडकीस आणणारा कर्मचारी . फ्लोरिडाच्या पोर्ट ऑरेंजमधील गोल्डन कॉरल येथे एका कर्मचा a्याने एक यूट्यूब व्हिडिओ पोस्ट केला आहे ज्यामध्ये कथित मासाचे ट्रे हेल्थ इन्स्पेक्टरच्या भेटीदरम्यान रेस्टॉरंटच्या बाहेर डंपस्टरला चाकल्याचा दाखला होता. गोल्डन कॉरल यांनी जेवण कधीच दिले गेले आहे हे जोरदारपणे नकार दिले असले तरी त्या ठिकाणचा व्यवस्थापक संपुष्टात आला.
अर्धवेळ गोल्डन कॉरल कामगारांसाठी मिळणारे फायदे सब-पार आहेत
फेसबुक मोठ्या संख्येने अन्नासह काम करणे आणि बर्‍याच ग्राहकांचे व्यवस्थापन करणे कामगारांना त्रास देऊ शकेल, परंतु त्यानुसार ग्लासडर वर कर्मचारी , गोल्डन कोरल उदार फायद्यांसह त्यासाठी तयार होत नाही. वस्तुतः रेस्टॉरंट साखळीने जुलै 2019 पर्यंत पुनरावलोकन साइटवरील कर्मचार्‍यांकडून 5 तार्‍यांपैकी फक्त 2.1 रेट केले आहे.
बर्‍याच कर्मचार्‍यांनी सांगितले की त्यांना कधीही पात्रतेसाठी पुरेसा वेळ दिला जात नव्हता. इतरांनी त्यांचे स्थान खाजगी मताधिकार असल्याचे निदर्शनास आणले ( साखळीच्या 489 जागांपैकी 451 स्थान फ्रँचायझी आहेत ) म्हणजेच व्यवस्थापन त्यांच्या कामगारांना कोणते फायदे देऊ शकेल हे निवडू शकते. दुर्दैवाने, असे दिसते की बर्‍याचदा 'नाही' असे भाषांतर केले जाते, खासकरुन कारण ते कर्मचार्‍यांना शेड्यूल करू शकतात जेणेकरून ते लाभ मिळविण्याकरिता फक्त वेळ कमी करतात.
'कोणतीही पगाराची सुट्टी नाही, वेळेची सुट्टी नाही, आजारी रजा नाही, आरोग्य सुविधा नाहीत, त्यातील काहीही गोल्डन कॉरलद्वारे पुरवले जात नाही. हे कदाचित फ्रेंचायझी असल्यामुळे असू शकते. ' एक कर्मचारी surmised .
कंपनीच्या मालकीच्या आणि ऑपरेट केलेल्या स्टोअरमध्ये काम करणारे व्यवस्थापकांकडे अधिक चांगले पर्याय आहेत. परंतु, फ्रँचाइजी मॉडेलच्या बाहेर केवळ 38 रेस्टॉरंट्स कार्यरत आहेत आणि त्या फायद्यांबरोबरच ते फक्त व्यवस्थापनास लागू आहेत, याचा अर्थ असा की गोल्डन कॉरलमधील बहुतेक कामगार या फायद्यांसाठी पात्र नाहीत.
काहींसाठी गोल्डन कॉरलमध्ये समान वागणूक मिळवणे खूप कठीण असू शकते
फेसबुक साखळीतील एकाहून अधिक माजी कर्मचारी आहेत जो असा दावा करतात की त्यांनी लैंगिक छळ केला आहे किंवा त्यांच्याशी भेदभाव केला आहे.
एक कर्मचारी चालू कंपनी पुनरावलोकन साइट ते म्हणाले की, त्यांच्या व्यवस्थापकाचा विचार करण्याची प्रवृत्ती आहे की तो १ 18०० च्या दशकात राहत आहे आणि तो कधीकधी खूप वर्णद्वेषी होऊ शकतो, ज्याला कोणत्याही कामगारांनी ऐकले नाही किंवा त्याला तोंड द्यावेच नये. दुर्दैवाने, काही अत्यंत प्रसंगी, व्यवस्थापकाची वाईट वागणूक कर्मचार्‍यांकडे निर्देशित केली जाऊ शकते.
1997 मध्ये, माजी कर्मचारी जॉयस एन रेनॉल्ड्सने गोल्डन कॉरल येथे तिच्या पर्यवेक्षकाचा आरोप केला अश्लील लैंगिक टिप्पण्या आणि लैंगिक प्रगती केली तिच्याकडे, आणि तिला कामावर शारीरिक आणि शाब्दिक अत्याचार सहन करावा लागला आणि तिने तक्रार केल्यानंतर साखळीने तिचे रक्षण करण्यासाठी पुरेसे काम केले नाही.
वर्षांनंतर, 2018 मध्ये , एका अपंग व्यक्तीसाठी लैंगिक छळ केल्याचा आणि भेदभाव केल्याने भिन्न माजी कर्मचार्याने 85,000 डॉलर्सची सेटलमेंट जिंकली.
निश्चितच, प्रत्येक गोल्डन कोरल फ्रँचायझी एखाद्या व्यक्तीद्वारे चालविली जाते, परंतु असे दिसते की त्यांना प्रत्येक कर्मचार्‍यात सुरक्षिततेचे वातावरण आहे याची खात्री करुन घ्यायची असल्यास त्यांना त्यांच्या प्रशिक्षण पद्धतींमध्ये सुधारणा करण्याची आवश्यकता असू शकेल.
गोल्डन कोरल कामगारांना असभ्य ग्राहकांशी सामना करावा लागू शकतो
फेसबुक डुकराचे मांस, गोमांस, तीळ आणि पालक, आपण आनंदी करू शकता ? असे दिसते आहे की ते सर्व्ह करत असलेल्या अन्नाच्या पर्वतांसहच आहे, याचा अर्थ गोल्डन कॉरलमध्ये सर्वात आनंदी, दयाळू ग्राहक असतील. दुर्दैवाने, बर्‍याच माजी कर्मचार्‍यांच्या म्हणण्यानुसार, ते तसे कार्य करत नाही.
काही तक्रारी आमच्याबद्दल विचार करायच्यापेक्षा अधिक असतात. 'मी पाहिलेली सर्वात वाईट गोष्ट म्हणजे ती विश्रांतीगृहांशी कशी वागतात ते म्हणजे, जेव्हा लोक [बाथरूम] स्टॉलच्या दरवाजाच्या मागे असतात तेव्हा नागरीतेचे काय होते?' एक कंटाळलेला कर्मचारी आश्चर्यचकित झाला . त्यांनी बफे साखळीतील कर्मचार्‍यांना होणा the्या असभ्यपणाचे उदाहरण म्हणून रोखपालकडे पैसे देण्याऐवजी काउंटरवर पैसे टाकणा .्या ग्राहकांचा उल्लेखही केला.
दुसरा कर्मचारी म्हणाला की अतिथी रागावले जाऊ शकते आणि अवास्तव असू शकते , जे विशेषत: बरेच तास त्यांच्या बोलण्याने कंटाळले पाहिजे.
दुर्दैवाने, गोल्डन कॉरलमधील प्रतीक्षा कर्मचार्‍यांना फक्त हे करणे आणि सहन करणे आवश्यक आहे. कारण आहे त्यांना किमान वेतनापेक्षा कमी पैसे दिले जातात (रेडडिटवरील कर्मचार्यानुसार) आणि बुफे असूनही त्यांच्या ब income्यापैकी उत्पन्नाच्या टिपांवर अवलंबून रहा. एखादा ग्राहक असभ्य असला तरीही, जगण्याकरिता सर्व्हरला छान आणि सभ्य रहावे लागेल.
गोल्डन कॉरल येथे प्रशिक्षण क्रूर असू शकते (आणि आपल्याला कदाचित त्यासाठी मोबदला मिळणार नाही)
फेसबुक जेव्हा मालक आपल्या प्रशिक्षण तासांसाठी पैसे देते तेव्हा नेहमीच आराम मिळतो. तथापि, आपण ओएसएएचए नियम आणि एचआर पॉलिसीवरील पॉवर पॉइंट्सवर बसून आपल्या मोकळ्या वेळात येऊ इच्छित आहात असे नाही, बरोबर? बरं, गोल्डन कोराल येथे प्रशिक्षण घेत असलेले काही सहयोगी व्यवस्थापक शेवटच्या सत्रात त्यांना मिळालेल्या भरपाईबद्दल इतके असंतुष्ट झाले की ते प्रत्यक्षात आले गोल्डन कॉरलवर दावा दाखल करा परत वेतनासाठी - आणि जिंकला.
दाव्यांचा फायदा उठविणार्‍या कर्मचार्‍यांनी सांगितले की त्यांना प्रशिक्षण दरम्यान आठवड्यातून -०-70० तास काम करावे लागले, परंतु त्यांना एकमुखी मोबदला देण्यात आला, ज्यामुळे ते जादा काम करतात हे लक्षात घेतले नाही. हे आरोप करतात की हे फेअर कामगार मानक कायद्याचे उल्लंघन आहे, ज्यात असे म्हटले आहे की 40 तासांपेक्षा जास्त काम केल्यावर कर्मचार्‍यांना कोणत्याही तासात किमान 1.5x किमान वेतन दिले जाणे आवश्यक आहे.
शेवटी, गोल्डन कॉरलला प्रश्नातील कर्मचार्‍यांना योग्य नुकसान भरपाई देण्यासाठी 3.9 दशलक्ष डॉलर्सची देय देण्याची कबुली द्यावी लागली आणि २०१ 2013-१7 मध्ये साखळीसाठी काम केलेल्या कोणत्याही सहयोगी व्यवस्थापकांशी संपर्क साधावा आणि त्यांना त्या खटल्याबद्दल सांगावे आणि नुकसान भरपाई देण्याचा प्रयत्न
गोल्डन कॉरल फ्रेंचायझी मिळविणे कदाचित आतापर्यंत वेडसर नाही
फेसबुक गोल्डन कॉरलकडे 400 हून अधिक फ्रेंचायझी स्थाने आहेत आणि कंपनी स्वतःच भरभराट करण्यास सक्षम आहे बुफे संपूर्ण रेस्टॉरंट उद्योग घट झाली आहे . परंतु आपण गोल्डन कॉरल फ्रेंचायझी उघडू इच्छित असल्यास आपण काळजीपूर्वक विचार करू शकता.
आवश्यकतेपेक्षा अधिक भीतीदायक $ 2.5 दशलक्ष निव्वळ किंमत आपण रेस्टॉरंट उघडण्यापूर्वी हे खरे आहे की विक्रीची हमी दिलेली नाही आणि काही माजी कर्मचार्‍यांनी दावा केला आहे की व्यवस्थापनाने त्यांच्या साखळी तोडल्या आहेत.
गेराल्डिन पोटीट अशीच एक फ्रँचायझी होती . तिने दावा केला आहे की न्यू जर्सीच्या नेवार्क येथे जागा उघडण्यासाठी तिने गोल्डन कॉरलबरोबर करार केला होता, परंतु त्यानंतर कंपनीने 'कराराच्या अटी मागे घेतल्यामुळे' तिला न्यूयॉर्कमधील पफकीस्सी येथे जावे लागले. नवीन कॉन्ट्रॅक्टवर सही करण्यासाठी तिच्यावर दबाव आणला गेला आणि कंपनीतील 'कॉर्पोरेट एक्झिक्युटिव्ह'ने तिला लैंगिक छळ केले आणि धमकावले' असेही तिचे म्हणणे आहे.
सरतेशेवटी, पोटेटने आपला मतदानाचा हक्क गमावला आणि आता साखळीचा दावा दाखल करीत आहे.
तथापि, इतर फ्रँचायझींना खूप वेगळा अनुभव आला आहे. एक न्यू जर्सी जोडपे ते म्हणाले की गोल्डन कॉरल रेस्टॉरंट उघडणे हा त्यांच्यातील सर्वात चांगला निर्णय होता, विशेषत: अप्पर मॅनेजमेंटला पाठिंबा दर्शविला. एकतर, असे दिसते की आपल्याला आपले संशोधन निश्चितपणे करायचे आहे.
गोल्डन कॉरलमधील सहकारी चांगले आहेत, परंतु व्यवस्थापन कठीण असू शकते
फेसबुक नोकरीच्या त्यांच्या आवडत्या भागाबद्दल विचारले असता, गोल्डन कोरालच्या बर्‍याच विद्यमान आणि माजी कर्मचार्‍यांनी सांगितले की ते त्यांच्या सहकारी आणि त्यांच्या सेवेतील ग्राहकांवर प्रेम करतात.
'माझे सर्व सहकर्मी आणि मी ज्या ग्राहकांशी दररोज संवाद साधतो त्यांच्यामुळे मला कामावर जाण्यास आनंद वाटतो,' एक कामगार म्हणाला .
हे टाळणे अगदी सामान्य वाटले आहे, परंतु गोल्डन कॉरल येथे काम करण्याच्या अनेक पुनरावलोकनांमध्ये नमूद करण्यात आलेली एक आश्चर्यकारक समस्या आहेः व्यवस्थापन कार्य करणे कठिण असू शकते. व्यवस्थापन आणि कर्मचारी यांच्यात संवाद साधणे हे एक आव्हान असू शकते.
“जर व्यवस्थापकांनी मुलांऐवजी मानवांसारख्या कर्मचार्‍यांशी वागण्याचा किंवा त्यांच्या नफ्याऐवजी आमच्या गरजांबद्दल दयाळूपणा दाखविण्याचा प्रयत्न केला तर ते एक मजेदार गोष्ट बनवेल.” एक कर्मचारी ज्याने अन्यथा पाच पैकी चार तारा गोल्डन कॉरलला रेट केले.
वॉटर फिल्टर्सचे काम करा
दुर्दैवाने, कामाबद्दल असमाधान केवळ गोल्डन कॉरल असू शकत नाही. एकापेक्षा जास्त अभ्यासांनी हे सिद्ध केले आहे रेस्टॉरंटचे कर्मचारी नोकरीबद्दलच्या समाधानाची नोंद करतात पर्यंत 50 टक्के कामगारांनी सर्वेक्षण केले त्यांना त्यांच्या नोकर्‍या आवडल्या नाहीत असं म्हणत. ही एक सामान्य समस्या आहे आणि गोल्डन कॉरलला यात सूट नाही.
गोल्डन कोरल कामगारांना विनामूल्य भोजन मिळते
फेसबुक आरोग्य विमा, सुट्टीचा वेळ आणि आजारी रजाशिवाय काम करणे हे ड्रॅग असू शकते, परंतु यामुळे आम्हाला नेहमीच चांगले कसे वाटेल? हार्दिक जेवण. सुदैवाने, थकलेल्या गोल्डन कॉरलचे कर्मचारी त्यांच्या स्वतंत्र फ्रेंचायझीच्या धोरणांवर अवलंबून, धार काढण्यास मदत करण्यासाठी काम करताना विनामूल्य किंवा कमी जेवण मिळविण्यास सक्षम असतील.
एक कर्मचारी ऑन ग्लासडूरने सांगितले की त्यांना 'घड्याळावर विनामूल्य भोजन' मिळालं कर्मचारी रिचमंड, केंटकी येथील गोल्डन कॉरलमध्ये म्हणाले की, 'तुम्ही काम करता तेव्हा अर्ध्या किंमतीचे जेवण मला माहित असते फक्त तेच' जे नि: शुल्क नाही, परंतु कोणत्याही गोष्टीपेक्षा चांगले आहे. दुसरा कर्मचारी ते म्हणाले की काम करताना त्यांना कमी किंमतीचा नाश्ता मिळाला.
जेव्हा त्यांना खायला मिळेल, तेव्हा अन्न ... चांगले, इतकेच आहे. एक गोल्डन कोरल कामगार ते म्हणाले की 'स्टीक ही चांगली गुणवत्ता आहे, कदाचित बी किंवा सी आहे,' आणि 'द सीफूड बहुतेक गोठलेले असते, 'जेणेकरुन रेस्टॉरंटमध्ये इतके व्हॉल्यूम मिळते थोडे पैसे. एक वेगळा कर्मचारी (बफेट फायद्यासाठी तेथे काम करणार्‍या वेटलिफ्टरने), तेथे काम करताना त्यांनी स्वत: शिजवलेल्या 'ओव्हरकॉक्ड सिरिलिन स्टीक्स' आणि 'बर्न ऑम्लेट्स'चा उल्लेख केला, जो थोडा अधिक शंकास्पद वाटतो. एक गोष्ट चुकवू नका? 'मस्त च ****** अप्रतिम' आहेत अशा रोल.
गोल्डन कॉरल येथे जेवणाची सर्वात वाईट वेळ कधी असते हे त्यांना माहित असते
फेसबुक आपल्याला सर्वोत्तम बुफे अनुभव हवा असल्यास, आपल्याला दिवसाच्या वेळी योग्य वेळी खात्री करुन घ्यावी लागेल, आणि एक कर्मचारी असणे याचा अर्थ असा आहे की आपल्याला नेमके कधी माहित असेल. गोल्डन कॉरलचा एक माजी कर्मचारी , ज्यांनी चार वर्ष साखळी रेस्टॉरंटमध्ये काम केले त्याने तपशील सामायिक केला आहे.
या कर्मचार्‍याच्या मते, गोल्डन कॉरलला जाण्यासाठी सर्वात उत्तम वेळ म्हणजे सकाळी ११ वाजता, जेव्हा रेस्टॉरंट उघडेल आणि जेवण ताजं होईल आणि दुपारी :5:55 वाजता, दुपारच्या जेवणापासून रात्रीच्या जेवणापर्यंत किंमती बदलण्यापूर्वी (म्हणजे, तुम्ही दुपारचे जेवण द्या.) किंमत, परंतु डिनर आयटमचा आनंद घ्या).
जाण्याची सर्वात वाईट वेळ म्हणजे रात्रीच्या अडीच वाजताच्या गर्दीच्या वेळेत. या कामगाराच्या मते, दुपारचे मध्यरात्र 'जेव्हा स्वस्त दुपारचे जेवण खाल्ले जाते तेव्हा दुर्लक्ष केलेले गरम स्वयंपाकी आणि ग्रिल स्वयंपाक करून रात्रीचे जेवण बनविण्यास सुरवात करतात, 'जेवणास जेवणाची सोय नसते. ते म्हणाले की ही धीमी वेळ अशी आहे जेव्हा सर्व्हर ब्रेक घेतात, म्हणजे सारण्या बिनबिजल्या जातात आणि सेवेचा अभाव असतो.
आणखी एक गोष्ट टाळण्यासाठी? सोमवारी कॉरलवर जाणे, जे सहसा हळू होते, जेणेकरून बफेट ट्रेमध्ये अन्न जास्त दिवस बसते आणि बरेच सर्व्हर घड्याळावर नसतात.
आपण गोल्डन कॉरलच्या अन्न सुरक्षा उल्लंघनांबद्दल बोलल्यास आपण कदाचित काढून टाकले जाऊ शकता
फेसबुक जर आपण आपल्या नोकरीवर काहीतरी पाहिले असेल आणि इतर लोकांचे नुकसान होऊ शकेल असा विचार केला असेल - उदाहरणार्थ रेस्टॉरंटच्या ग्राहकांना खराब झालेले आणि कालबाह्य झालेले भोजन, जेणेकरून - आपल्याला निश्चितपणे अशी आशा आहे की मॅनेजमेंट कॉल केल्याने समस्या निश्चित होईल, आपल्यात नाही काढून टाकले जात आहे. पण ते आहे एका गोल्डन कॉरलच्या कर्मचार्‍याचे काय झाले असा आरोप आहे ओहायो मध्ये.
त्या कर्मचार्‍याचा दावा आहे की त्याने स्वयंपाकघर आणि घराच्या मागील बाजूस व्हिडिओ नोंदविला आहे तसेच एक कर्मचारी प्रशिक्षकाचा व्हिडिओ आहे की ते नियमितपणे कालबाह्य होणार्या पदार्थांच्या तारखांमध्ये बदल करतात आणि नूतनीकरण संपलेल्या अन्नात मिसळणारे पदार्थ मिसळतात जेणेकरुन ग्राहक डॉन लक्षात नाही.
तो असा दावा करतो की त्याने कोंबडी पाहिली जी हिरव्या आणि वासरासारखी झाली होती आणि मासे शिजवण्यापूर्वी त्याने 70+ अंश तपमान नोंदवले आणि खराब होणार्या उपकरणांनी त्याला जळले.
जेव्हा त्याने व्यवस्थापनाकडे आपली चिंता आणली, तेव्हा त्यांनी त्याला काढून टाकले, म्हणूनच त्याने असे म्हटले आहे की त्यांनी नंतर व्हिडिओ फुटेज स्थानिक आरोग्य विभागात पाठविले.
कर्मचार्‍यांना संपुष्टात आणले गेले होते, परंतु एक चांगली बातमी आहे - त्याने व्हिडिओ अधिका the्यांकडे आणल्यानंतर थोड्याच वेळात ते स्थान बंद केले होते आणि तो म्हणतो की त्याला तोडगा देखील देण्यात आला आहे.
