दालचिनी सुवासिक, मसालेदार आणि गंध आणि चव मध्ये विशिष्ट आहे. दररोज वापरल्या जाणार्‍या भाजलेल्या वस्तू, शीतपेये आणि बर्‍याच प्रकारचे डिशमध्ये याचा वापर केला जातो. गंभीरपणे, दालचिनी रोल, appleपल पाई आणि दालचिनी साखर टोस्ट गोड आणि सौम्य तांगेची दालचिनी त्यांच्या स्वादिष्टतेत भर न देता समान नसते. अगदी सेलिब्रिटी शेफ इमरिल लगॅसे मसाल्याच्या चांगुलपणाबद्दल सांगण्यात आले आहे: 'मी तुम्हाला दालचिनीबद्दल पुरेसे सांगू शकत नाही. दालचिनी वापरण्यासाठी मस्त मसाला आहे (मार्गे) मेंदू कोट ). तसे असल्यास, लागेस एकटाच नाही - दालचिनी स्वयंपाकासंबंधी शस्त्रागारात महत्वाची भूमिका निभावू शकणार्या महत्त्वपूर्ण भूमिकांना ओळखणार्‍या लोकांचा बराच इतिहास आहे. हे आरोग्यासाठी आणि बरे करण्याचे गुणधर्म असलेले एक स्पष्ट गेंडा मसाला आहे ज्याचा वापर संपूर्ण मार्गावर शोधला जाऊ शकतो बायबल .
असे मानले जाते की मध्ययुगात, हा मसाला खोकला फिरू नये, संधिवातदुखीपासून मुक्त व्हावे आणि कंठदुखी दूर व्हावी. सध्याच्या काळासाठी वेगवान आणि दालचिनी ही अमेरिकेतील सर्वात लोकप्रिय मसाल्यांपैकी एक मानली जाते, काळी मिरीच्या नंतर दुसर्‍या आज वैद्यकीय बातम्या ). दालचिनी आपल्या आवडत्या जेवण आणि मिष्टान्नांमध्ये सुगंध वाढवत असतानाही आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असे गुणधर्म असल्याचेही मानले जाते - इतकेच, आपल्याला कदाचित आपल्या दैनंदिन आहारात आश्चर्यकारकपणाचा समावेश करण्याचा मार्ग सापडेल.
दालचिनी टाईप २ मधुमेहाशी लढायला मदत करेल
दालचिनी उष्णकटिबंधीय सदाहरित, प्रति एक सीएनएन आरोग्य , परंतु दालचिनीच्या विविध प्रकारांचे वेगवेगळे उपयोग आणि आरोग्यासाठी फायदे आहेत. अमेरिकेतील लोक चीन आणि इंडोनेशियातील कॅसिआ दालचिनीचा वापर करतात. श्रीलंकेत तयार होणा Ce्या सिलोन दालचिनीच्या इतर प्रमुख जातींपेक्षा स्वस्त आहे, या साध्या वस्तुस्थितीसाठी आपण या प्रकारच्या दालचिनीकडे झुकतो. परंतु कोलोरिन नावाच्या पदार्थात सिलोन कमी आहे. कौमारिनमुळे यकृताचे नुकसान होऊ शकते आणि म्हणूनच आपल्याला दालचिनीशी संबंधित संभाव्य आरोग्यासाठी लाभ घ्यायचे असल्यास सिलोन या दोन जातींपेक्षा चांगला मानला जातो. दालचिनी वोग ). हे फायदे काय आहेत?
संशोधन चालू आहे, परंतु टाइप 2 मधुमेहापासून बचाव करण्यासाठी दालचिनी फायदेशीर ठरू शकते. अ‍ॅकॅडमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायटॅटिक्सच्या प्रवक्त्या लॉरी राईटने आउटलेटला सांगितले की, 'मला वाटते की मधुमेह आणि दालचिनी आणि रक्तातील साखर नियंत्रणाच्या आश्वासनाचा आतापर्यंतचा सर्वात मजबूत पुरावा आहे.' टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांवर लक्ष केंद्रित करणार्‍या अभ्यासानुसार असा निष्कर्ष काढला गेला आहे की दालचिनीच्या अत्यल्प प्रमाणात कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते. हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की औषधी वापरासाठी दररोज कोणत्याही अधिकृत शिफारशीची शिफारस केलेली नाही वेबएमडी ). काही स्त्रोत अर्धा ते एक चमचे न वापरण्याची सूचना देतात. दालचिनी जास्त प्रमाणात विषारी असू शकते.
स्टीकसाठी कोणते तेल वापरावे
दालचिनीने स्वत: ची चाचणी करुन पहा
तरीही, इतर सूचित करतात की आपल्या रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यासाठी दालचिनी वापरुन अधिक संशोधन करण्याची आवश्यकता आहे आणि सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशनच्या नोंदणीकृत आहारतज्ज्ञ मेलिंडा मेरीनियुकच्या मते २०१ a चे मेटा-विश्लेषण - जे अनेक वेगवेगळ्या अभ्यास आणि आकडेवारीचा सखोल पुनरावलोकन आहे - निष्कर्ष काढलेल्या दालचिनीमुळे रक्तातील साखरेसाठी स्थापित जैविक मार्करच्या पातळीवर कोणताही परिणाम झाला नाही.
परंतु मरिन्युइक यांनी देखील सीएनएनला सांगितले की दालचिनी आपल्या रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यासाठी कार्य करते की नाही हे करण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे स्वत: ची चाचणी करणे. तिच्या सूचना: 'काही जोडीदार रक्त ग्लूकोज चाचणी करा. सकाळी अर्धा चमचे, फळ किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा कॉफीमध्ये वापरा आणि आपण खाण्यापूर्वी आणि नंतर आपल्या रक्तातील साखरेच्या पातळीचे काय होते ते पहा. दोन ते तीन तासांनंतर पुन्हा तपासा आणि काही फरक आहे का ते पहा. ' आपल्या रक्तातील साखरेवरील दालचिनीच्या दुष्परिणामांची चाचणी घ्यायची असल्यास आपण आपल्या डॉक्टरांशी बोलले पाहिजे अशीही ती चेतावणी देते.
दालचिनीचे इतर संभाव्य फायदे
अल्झायमर आणि पार्किन्सनशी (मार्गे) लढा देताना दालचिनीचा आरोग्यास फायदा होऊ शकतो हेल्थलाइन ). या रोगांमुळे मेंदू नष्ट होते, स्मृती, हालचाल आणि बरेच काही संबंधित पेशी नष्ट करतात. दालचिनीमध्ये उघड्यावर अवरोधक असतात जे अल्झायमरचे सांगणे बंद करतात. हे अवरोधक मेंदूमध्ये टाऊ नावाच्या प्रथिने जमा होण्यापासून रोखतात. शिवाय, उंदरांशी संबंधित अभ्यासातून असे दिसून आले की दालचिनी मेंदूच्या पेशींच्या संरक्षणास मदत करते आणि मोटर फंक्शनवर सकारात्मक प्रभाव पाडते. हा निकाल पार्किन्सनच्या विरूद्ध लढा देण्याचे आश्वासक पाऊल असल्यासारखे वाटत असले तरी ते शोध मानवांना लागू आहे की नाही ते अस्पष्ट आहे. अधिक संशोधन आवश्यक आहे.
वजन नियंत्रणास मदत करण्यासाठी दररोज दालचिनी वापरण्याबद्दलही काही प्रमाणात चर्चा आहे. आम्ही सर्व चमत्कारिक पदार्थाची आशा करतो की जे पाउंड इतक्या वेगाने खाली घसरत आहेत ते शोधू शकत नाहीत की आपल्या जीन्स झिप का होत नाहीत आणि दालचिनी आपल्या आहारात त्या वाढीस उत्तेजन देऊ शकेल. त्यानुसार आज वैद्यकीय बातम्या , दालचिनीमध्ये फायबरचा निरोगी डोस असतो. 1.6 ग्रॅम अंतरावर पहात असताना दालचिनी आपल्याला भरभराट होण्यास मदत करू शकते; तथापि, दालचिनी आपणास बारीक ठेवणार नाही. त्याऐवजी, तिचा आहार निरोगी आहार आणि व्यायामासाठी केला पाहिजे.
सफरचंद सायडर व्हिनेगरसाठी पर्याय
