हिरव्या मिरची चिकन स्टू

चिकन स्टूच्या चांगल्या वाडग्यासारखे थोडेसे डिशदेखील आरामदायक असतात. आपल्या प्रमाणित चिकन आणि नूडल सूपपासून कोंबडी आणि बार्ली स्टूपासून चिकन आणि बटाटा स्टूपर्यंत पालक आणि गोरगोनझोला चिकन सूपपर्यंत चिकन सूप आणि स्टूजचे जग ब many्याच स्वरूपात येते. आपण मसालेदार एखाद्याच्या मूडमध्ये असल्यास, आपल्याला एन्जेला लॅटिमर, शेफ आणि ब्लॉगच्या मागे रेसिपी डेव्हलपरकडून हिरवी मिरची चिकन स्टू रेसिपी व्यतिरिक्त आणखी कशाचीही गरज नाही. प्रेमाने बेक करावे .

ही कृती संपूर्ण कच्ची कोंबडी, काही शाकाहारी पदार्थ, मूठभर मसाले, अग्नी-भाजलेली हिरवी मिरची आणि सालसा वर्देच्या जारपासून सुरू होते. अंतिम परिणाम खरोखर काहीतरी मधुर आहे. ज्यांना सुरवातीपासून सर्व काही करणे आवडते त्यांच्यासाठी ही एक उत्तम पाककृती आहे, परंतु वेळेवर कमी असल्यास काही भाग तयार करणे किंवा पूर्व-शिजवलेल्या घटकांमध्ये स्वॅप करणे देखील सोपे आहे. हे कसे तयार केले जाऊ शकते मसालेदार तुला तुझे भोजन आवडते आपण कोणत्या मार्गाने या रेसिपीचा आनंद घेत आहात हे महत्त्वाचे नाही, जे ते खातात त्यांच्यामध्ये ते आवडते बनण्याचे बंधन आहे.

हिरव्या मिरची चिकन स्टूसाठी आपले साहित्य एकत्र करा

आपण कदाचित या नावावर आधीपासूनच ते पकडले असेल, परंतु या हिरव्या मिरच्या चिकन स्टूचा आधार हिरव्या मिरची आणि मसाल्यांचा बनलेला आहे. लॅटिमर दोन्ही पाले फायर-भाजलेल्या हिरव्या मिरच्या (दोन 4-औंस कॅन) आणि साल्सा वर्देचा 16-औंस वापरतात. दोघेही बरीच चव पॅक करत असले तरी ही रेसिपी पासेदार पिवळ्या रंगाने सर्व वाढवते कांदा , किसलेले लसूण, कोंबडीचे बुल्यॉन (जे फक्त डिहायड्रेटेड स्टॉक आहे), ग्राउंड धणे, ग्राउंड जीरे, पेपरिका (आपल्याला ते सापडल्यास धूम्रपान करा), मीठ, मिरपूड, कोथिंबीर आणि चुन्याचा रस. शिजवल्यानंतर आणि शिजवण्यापूर्वी तुम्ही कॉर्न, ब्लॅक बीन्स, चुना, कोथिंबीर, एवोकॅडो , आंबट मलई, आणि टॉर्टिला चीप. आणखी काही भरण्यासाठी आपण तांदूळपेक्षा स्टू सर्व्ह करू शकता.

आणि, अर्थातच, ही कृती मुख्य प्रथिनेशिवाय पूर्ण नाही: कोंबडी. 5 ते 6 पौंडांमधील एक न तयार केलेला संपूर्ण कोंबडी मिळविणे आपल्यासाठी सर्वात चांगले पैज आहे, परंतु आपण घाईत असाल तर आपण आधीच शिजवलेल्या रोटीसरी चिकनची निवड करू शकता. जर तसे असेल तर पुढील चरण वगळा.

अन्न ट्रक मालक किती कमावतात

हिरव्या मिरच्या चिकन स्टूसाठी चिकन उकळवा

आपण पूर्व-शिजवण्याऐवजी कच्च्या कोंबडीपासून प्रारंभ करणे निवडल्यास रोटिसरी कोंबडी , पहिली गोष्ट करायची ती म्हणजे उकळणे. कोंबडी कोठारात किंवा डच ओव्हनमध्ये ठेवा आणि पक्ष्याला झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. कमी उकळत्यात सुमारे 40 मिनिटे शिजवा - पूर्णपणे शिजवलेल्या कोंबडीचे अंतर्गत तापमान किमान 165 डिग्री फॅरेनहाइट असते.

रोटिसरी पर्याय खूप वेगवान आहे, परंतु स्वत: ला चिकन शिजवण्याचे फायदे आहेत. शिवाय, हे एक पाऊल आहे जे आपण वेळेआधीच करू शकता जेणेकरून जेवण्यास तयार असल्यास आपण स्टूचा भाग शिजवावा.

लॅटिमर म्हणतो, 'रोटरीबेरी चिकन वापरण्याची सोय खूप छान आहे, परंतु आपल्याकडे संपूर्ण कोंबडी आणि अतिरिक्त वेळ असल्यास होममेड मटनाचा रस्सा एक मोठा प्लस आहे. 'मला फक्त चिकन हा संपूर्ण पर्याय आवडतो कारण मी फक्त होममेड पसंत करतो.'

जोडलेला बोनस? “आपली कोंबडी उकळल्यामुळे आपण सोडियम सामग्री नियंत्रित करू शकता,” लॅटिमर म्हणतो.

मिरपूड चव कशी आवडते?

हिरव्या मिरची चिकन स्टूसाठी चिकन खेचा

ही एक पायरी आहे जी आपण स्वतःची कोंबडी उकळण्याचे ठरवले की बाहेर जा आणि पूर्व-शिजवलेले एक विकत घ्यावे की नाही ते करावे लागेल. प्रथम, कोंबडीला प्लेट किंवा ट्रे वर थंड होऊ द्या - कोणालाही येथे जळलेल्या बोटांनी नको आहेत. लक्षात घ्या की यामुळे प्रक्रियेमध्ये आणखी काही वेळ जाईल, परंतु आपण त्वचेला काढून टाकून आणि पंख व पाय खेचून प्रतीक्षा वेगवान करू शकता, ज्यामुळे ते अधिक वायुप्रवाहात उघडेल.

काटेरी किंवा फक्त साधने नसलेले आपले दोन हात वापरुन, मांसाचे तुकडे हाडातून काढा. आपल्याला ते लहान तुकडे किंवा तुकडे करणे आवश्यक नाही. मोठ्या फाटलेल्या भागांमध्ये तसेच कार्य करते. तथापि, हे लक्षात ठेवावे की जेव्हा स्टूमध्ये ठेवले जाते तेव्हा फारच मोठे तुकडे खाणे कठीण होईल. आपण सहजपणे चमच्याने करु शकता अशा चाव्याच्या आकाराचे तुकडे इष्टतम आहेत.

हिरव्या मिरची चिकन स्टूसाठी मटनाचा रस्सा तयार करा

आपण कोंबडी बनवण्यासाठी वापरलेले पाणी टाकू नका. पोषक आणि चव जोडण्यासाठी हे मटनाचा रस्सा सरळ परत स्टूमध्ये ठेवला जाईल.

प्रथम, गाळ किंवा बारीक जाळीच्या चाळणीसह शीर्षस्थानी असलेल्या कोणत्याही फोमवर स्किम घाला. मटनाचा रस्साचे 6 कप मोजा आणि आपण कोंबडी उकळण्यासाठी वापरलेल्या स्टॉपपॉट किंवा डच ओव्हनमध्ये थेट ठेवा. जर आपण जाड अंतिम स्टू शोधत असाल तर फक्त 5 कप परत घाला.

जर आपण रोटरीबेरी चिकन वापरणे निवडले असेल तर त्याऐवजी कमी किंवा नो-सोडियम पॅकेज्ड चिकन मटनाचा रस्सा स्वॅप केला जाऊ शकतो (आणि उकळत्यात पुरेसे मटनाचा रस्सा नसल्यास हे अंतर भरु शकते). जाड सुसंगततेसाठी फक्त समान कप 6 कप किंवा 5 कप ठेवण्याचे सुनिश्चित करा.

उर्वरित साहित्य आणि उकळण्याची जोडा

मांस हार्दिक डिशसाठी जितके महत्त्वाचे आहे तितकेच, चांगले स्टू भाज्या आणि मसाला घालण्याशिवाय योग्य नसते. ही हिरवी मिरची चिकन स्टू रेसिपी अपवाद नाही. सुरू करण्यासाठी, आपल्याकडे आधीपासून नसल्यास, एक पिवळा कांदा डाईस करा आणि सुमारे 2 चमचे किमतीचे लसूण घाला. आपल्या कांद्याला फासे देण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे तो अर्धा कापून नंतर त्यास अनुलंब तुकडा आणि नंतर हे सर्व एकत्र ठेवण्यासाठी रूट ठेवताना. लसणीचे हेलिकॉप्टर कामात येते आणि ही प्रक्रिया सुलभ करते, परंतु विश्वासू चाकूने स्वत: ला लसूण लहान तुकड्यांमध्ये तुकडे करणे फार कठीण नाही.

नैwत्य एवोकॅडो चिकन कोशिंबीर

एकदा ते पूर्ण झाल्यावर, भांडे - कांदा, लसूण आणि मसाला घाला - चिकन बाऊलॉनचे दोन चौकोनी तुकडे, एक चमचा ग्राउंड धणे, जिरे 2 चमचे, स्मोक्ड पेप्रिकाचा एक चमचा, आणि मीठ आणि मिरपूड प्रत्येक चमचे - भांडे घाला. आपले ओढलेले कोंबडी पुन्हा मटनाचा रस्सा घालण्यापूर्वी हे सर्व एकत्र होईपर्यंत हे सर्व नीट ढवळून घ्यावे.

शेवटी, पाकलेल्या अग्नी-भाजलेल्या हिरव्या मिरच्याच्या दोन 4 औंस कॅनमध्ये, साल्सा वर्देचा 16-औंस किलकिले, चुन्याचा रस आणि चिरलेली कोथिंबीरचा चमचे घाला.

आपल्या हिरव्या मिरच्या चिकन स्टू वर सर्व्ह करा

एकदा आपण या टप्प्यावर पोहोचल्यावर स्टूचा आधार आपल्या आवडीनुसार सानुकूल आहे. आपण कॉर्न किंवा ब्लॅक बीन्समध्ये हलवू शकता, उदाहरणार्थ, आणि त्यास अतिरिक्त चुना, कोथिंबीर, एवोकॅडो आणि आंबट मलईसह सर्व्ह करू शकता. तांदळाच्या चिप्स एक उत्तम साथीदार बनतात, जरी तांदळाबरोबर किंवा त्यापेक्षा जास्त सर्व्ह करणे देखील मधुर असते.

'मला हे भांड्यातून सरळ बाहेर [स्टू] आवडते,' लॅटिमर म्हणतो. 'काही अतिरिक्त आवश्यक नाही, जरी काही आंबट मलई कॉन्ट्रास्टसाठी एक थंड प्रभाव जोडते आणि चवलेल्या एवोकॅडो नेहमीच या मसालेदार [स्टू] मध्ये मस्त आणि क्रीम असतात.'

गाईचा कोणता भाग फाईल मिगॉन आहे?

आपल्याकडे काही उरले असल्यास आणि बरेच चांगले. त्यांना फक्त फ्रीजमध्ये एअरटाइट कंटेनरमध्ये ठेवा, जिथे ते सुमारे पाच दिवस चांगले राहील किंवा आपण ते एअरटाईट कंटेनर किंवा फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवू शकता आणि त्यास स्टोरेजसाठी जास्त काळ फ्रीजरमध्ये पॉप करू शकता.

'उरलेले भाग दैवी आहेत,' लॅटिमर म्हणतो. 'एक किंवा दोन दिवसानंतर, चिकनला खरोखरच चिलीच्या सर्व आश्चर्यकारक स्वाद घेण्याची संधी मिळाली.'

• 1 (5 ते 6-पौंड) कोंबडी (किंवा शिजवलेल्या रोटीसरी चिकन)
• 6 कप पाणी (चिकन झाकण्यासाठी पुरेसे)
• 1 पिवळ्या कांदा, dised
• 2 चमचे लसूण, किसलेले
• 2 चिकन बुलॉन चौकोनी तुकडे
• ½ चमचे ग्राउंड धणे
• 2 चमचे ग्राउंड जिरे
• As चमचे पेपरिका (स्मोक्ड पेप्रिका सर्वोत्तम आहे)
• As चमचे मीठ
• As चमचे मिरपूड
• 2 (4-औंस) कॅन फासलेल्या भाजलेल्या हिरव्या चिलींनी सजविलेल्या
• 1 (16-औंस) जार साल्सा वर्दे
• 1 चमचे चिरलेली कोथिंबीर
• 2 चमचे चुनाचा रस (1 चुना, रसयुक्त)

• कॉर्न
• काळा सोयाबीनचे
• एवोकॅडो
• आंबट मलई
• तांदूळ
• टॉर्टिला चीप

1. स्टॉकपॉट किंवा डच ओव्हनमध्ये चिकन झाकण्यासाठी पुरेसे पाण्याने संपूर्ण कोंबडी उकळवा. कमी उकळी आणा आणि 40 मिनिटे शिजवा.
2. उष्णतेपासून काढा, शिजवलेले कोंबडी एका ताटात किंवा ट्रेमध्ये स्थानांतरित करा आणि वेग खेचण्यापूर्वी किंचित थंड होऊ द्या.
3. एकदा हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड कोंबडी (किंवा रोटरीचे चिकन) मांस खेचा. त्वचा काढून टाकणे आणि पंख आणि पाय खेचणे थंड प्रक्रियेसह वेग वाढविण्यात मदत करते.
4. कोंबडीच्या मटनाचा रस्सापासून कुठलाही फेस स्किम करा किंवा बारीक जाळीच्या चाळणीतून स्वच्छ वाडग्यात काढा. आपल्या स्टॉकपॉट किंवा डच ओव्हनमध्ये 6 कप मटनाचा रस्सा मोजा आणि परत करा. जाड स्टूच्या सुसंगततेसाठी 5 कप मटनाचा रस्सा वापरा.
5. डाईस केलेला कांदा आणि मसाला (ब्यूलॉन, कोथिंबीर, जिरे, पेपरिका, मीठ आणि मिरपूड) घाला. नीट ढवळून घ्यावे, नंतर ओढलेल्या कोंबडीला मटनाचा रस्सा परत द्या. पासेदार हिरव्या चिली, साल्सा वर्डे आणि चिरलेली कोथिंबीर घाला.
6. स्टूला उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि 20 मिनिटे उकळवा. झाल्यावर उष्णतेपासून काढून टाका, चुन्याच्या रसात नीट ढवळून घ्या आणि लगेच सर्व्ह करा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा