कॉपीकॅट ऑलिव्ह गार्डन मिनेस्ट्रोन सूप रेसिपी

खाण्यासाठी बाहेर जाताना, आम्हाला रेस्टॉरंटच्या वाईबची बेरीज करणारी डिश निवडायला आवडते. घ्या ऑलिव्ह गार्डनचा मिनिस्ट्रोन सूप - ब्रेडस्टीक्सच्या असंख्य बास्केट भिजवण्यासाठी एक दिलासा देणारी डिश. आपण ते भूक म्हणून खाऊन टाका किंवा आपला मुख्य कोर्स म्हणून त्याचा आस्वाद घ्या किंवा नाही, अगदी मिनेस्ट्रोनच्या हृदयस्पर्शी वाटीसारखे काहीही नाही. जेमी मोंकोकोन, कृती विकसक आणि येथील जीवंतपणे जी-फ्री , आपण घरी स्वतःस निरोगी सूपची स्वतःची आवृत्ती बनवू शकता.

Monkkonen पुष्टी करतो की थोडी चाचणी आणि त्रुटी आवश्यक होती. 'या संयोजनापर्यंत पोहोचण्यापूर्वी मी काही बदल करून पाहिले!' ती म्हणते. मॉन्कोकोन स्पष्टीकरण देतात की रेस्टॉरंटच्या संकेतस्थळावर एक संकेत मिळाला होता, 'त्यांच्याकडे नोटिसा देखील आहे की सूपमध्ये अल्कोहोल आहे,' असं ती म्हणते, म्हणून रेड वाइन वापरणे आणि पास्ताचे कमी प्रमाण महत्त्वाचे होते. ही माहिती हातात घेऊन तिने प्रयोग करण्याचे काम सुरु केले. निकाल? '[ऑलिव्ह गार्डन सूप प्रमाणेच त्याची चवही येते,') ती म्हणते.

या कॉपीकॅट रेसिपीसाठी फॅन्सी उपकरणे किंवा जटिल घटकांची आवश्यकता नाही. मॉन्कोकोन ताज्या भाज्या, पँट्री स्टेपल्स आणि मोठ्या भांड्यात चिकटून रहातात, जेणेकरून आपण अर्ध्या तासापेक्षा कमी वेळात आपल्या घरी बनवलेल्या मिनीस्ट्रोनचा आनंद घेऊ शकता. आपल्याकडे अंतहीन ब्रेडस्टीक्समध्ये प्रवेश नसल्याचे आम्ही कबूल करतो, परंतु आपण पुढे योजना आखू शकता आणि त्याद्वारे स्वत: ला तयार करू शकता copycat ऑलिव्ह गार्डन ब्रेडस्टिक्स कृती . आपण जे काही निवडता तेच, केवळ एकट्या ही मिनीस्ट्रॉन रेसिपी आपले अ‍ॅप्रॉन खेचणे आणि कार्य करणे योग्य आहे. आणि जोपर्यंत आपण सहा जणांचे गट घालत नाही तोपर्यंत आपल्याकडे उरलेलेही असतील!

आपल्या मायस्ट्रोन सूपसाठी साहित्य एकत्र करा

सुरू करण्यासाठी, आपल्याला ऑलिव्ह ऑईल किंवा भाजी बारीक ठेवण्यासाठी वापरत असलेल्या सर्व गोष्टी आवश्यक असतील. भाज्या जाईपर्यंत, सूपमध्ये सुसंगतता वाढविण्यासाठी मोंकोकोनन कांदा, झुचीनी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि लसूण वापरतात. मला लवचिकता आवडते! '

स्वयंपाक करण्यासाठी रेड वाइन वापरल्याने आंबटपणा तसेच बहुपक्षीय चवसाठी भरपूर जटिलता येते (येथे आहे स्वयंपाक करण्यासाठी योग्य रेड वाइन कसे निवडावे ). भाजीपाला मटनाचा रस्सा हा या भाजीपाल्यावर आधारित सूपसाठी एक चांगला पर्याय आहे, परंतु आपल्याकडे फक्त चिकन स्टॉक असल्यास स्वाद प्रोफाइल समान असेल. पुढे, टोमॅटो: कॅन केलेला dised टोमॅटो समृद्ध आणि हार्दिक असतात आणि टोमॅटोची पेस्ट सूपला पाणी न देता काही अतिरिक्त केंद्रित टोमॅटो चव घालते.

मसाला लावण्याच्या बाबतीत, मोंकोकोनेन मिनेस्ट्रोन - मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि इटालियन मसाला लावण्यासाठी क्लासिक्ससह जातो. नंतरचे सहसा तुळस, ओरेगानो, रोझमरी, थाईम यांचे मिश्रण असते, त्यामुळे आपल्याकडे तयार मिश्रण नसेल तर आपण यापैकी कोणत्याही किंवा सर्व औषधी वनस्पती वापरू शकता.

पांढरे सोयाबीनचे आणि मूत्रपिंड सोयाबीनचे प्रथिने घालतात आणि मिनेस्ट्रोनची हार्दिक पोषण वैशिष्ट्य तयार करतात. पास्ता विसरू नका! मोंकोकोनेन लहान शेल पास्ता वापरतात, परंतु बहुतेक लहान आकारांनी कार्य केले पाहिजे. सूप मटनाचा रस्सा मध्ये पास्ता शिजवल्यामुळे, न शिजवलेले पास्ता वापरण्याची खात्री करा किंवा ते आधीच शिजवलेले असेल तरच सर्व्हिसमध्ये जोडा. शेवटी, थोडासा चमकदार हिरवा घाला, ताजे पालक मध्ये ढवळून घ्या आणि इटालियन फ्लॅट लीफ अजमोदा (ओवा) सह सजवा.

ऑलिव्ह तेलासह मोठ्या भांड्यात कांदा, zucchini आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती

प्रारंभ करण्यासाठी, स्टोव्हटॉपवर एक मोठा भांडे ठेवा आणि बर्नरला मध्यम-उष्णतेवर वळवा. ऑलिव्ह तेलात घाला आणि नंतर dised कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि चिरलेली zucchini घालावे. सूपमध्ये पूर्णपणे शिजवण्यासाठी भाज्या बारीक कापून टाकण्याची शिफारस मोनकोकनेन केली.

भाज्यांना कव्हरसह for ते minutes मिनिटे शिजवावे लागतील आणि कुठल्याही प्रकारची स्टिकिंग टाळण्यासाठी तुम्हाला अधूनमधून हलवावे लागेल. एकदा भाज्या मऊ झाल्यावर आपण पुढील चरणांसाठी झाकण काढून टाकू शकता.

भांड्यात लसूण आणि लाल वाइन घाला

भांड्यात किसलेले लसूण घाला आणि तपकिरी होईपर्यंत 30 सेकंद शिजवा आणि सुवासिक होऊ नका. ते जाळण्यापासून रोखण्यासाठी सतत हलवा. पुढे भाज्यांच्या वर लाल वाइन घाला आणि दोन मिनिटे शिजवा. यावेळी वाइनमधील अल्कोहोल वाष्पीकरण होईल - हा बझी सूप नाही! एकदा अल्कोहोल बाष्पीभवन झाल्यावर त्याचा स्वाद कायम राहील.

एकदा सूप तयार झाल्यावर सर्व्ह करण्यासाठी आपल्याकडे अजूनही बाटलीत काही वाइन शिल्लक असेल.

मटनाचा रस्सा, टोमॅटो, दाणे, सोयाबीनचे आणि पास्ता जोडा

पुढे, बाकीच्या द्रव सामग्रीस सूपमध्ये घालण्याची वेळ आली आहे जेणेकरून ते आंबवलेल्या भाज्यामधील चव शोषून घेतील. भाजीपाला मटनाचा रस्सा, कॅन केलेला टोमॅटो आणि टोमॅटो पेस्टमध्ये घाला.

उर्वरित सीझनिंग्जमध्ये घालण्याची देखील वेळ आहे जेणेकरुन अरोमा सूपमध्ये मिसळू शकतील. मध्ये शिंपडा मीठ , मिरपूड आणि इटालियन सीझनिंग मिश्रण. भांड्यात सर्वकाही चांगली हलवा जेणेकरून साहित्य चांगले वितरीत केले जाईल आणि पाच मिनिटांसाठी सामग्री उकळवा.

एकदा द्रव उकळण्याची संधी मिळाली की पांढ the्या सोयाबीनचे, मूत्रपिंड सोयाबीनचे आणि वाळलेल्या पास्ता शेल्समध्ये घाला. भाज्या, सोयाबीनचे आणि पास्ता मऊ होईपर्यंत 10 ते 15 मिनिटे सर्वकाही उकळवा. मोंकोकोन म्हणाले, 'सर्व भाज्या मऊ होण्यासाठी सूप लांबपर्यंत शिजविणे सुनिश्चित करणे ही युक्ती आहे.' जेव्हा वेळ जवळ जवळ येत आहे, मोंकोकोनेन 'सर्व्ह करण्यापूर्वी प्रत्येक प्रकारच्या भाजीपालाच्या मऊपणाची चाचणी घेण्याची' शिफारस करतो आणि भाजी देते, 'भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बर्‍याचदा शेवटचा असतो. '

गॅसवरून भांडे काढा आणि पालक घाला

एकदा सर्व मऊ झाल्यावर भांड्याला आचेवरून काढा. ताजे पालक नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून ते गरम सूपमध्ये बुडेल. प्रथम भांड्याला गॅसपासून काढून टाकणे आणि शेवटी पालक जोडणे फारच लंगडा होण्यापासून प्रतिबंध करते आणि मिनीस्ट्रोन जोडलेली पोत आणि एक चमकदार हिरवा रंग देते. कोणत्याही प्रयत्नाशिवाय डिशमध्ये हिरव्या भाज्यांचा समावेश करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. जर आपण इतर हिरव्या भाज्यांचे चाहते असाल तर ते बदलले जाऊ शकतात, परंतु बाळाच्या पालकांना एक आनंददायी आणि सूक्ष्म चव असते.

सजवण्यासाठी चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह सूप सर्व्ह करावे

ही चवदार मिनीस्ट्रॉन नक्कीच गरम सर्व्ह करण्यासाठी आहे. सोयाबीनचे, पास्ता, भाज्या आणि मटनाचा रस्सा यांचे चांगले मिश्रण तयार केल्याची खात्री करुन सर्व्हिंग भांड्यात घाला. एका ताजी आणि दोलायमान गार्निशसाठी चिरलेली ताजी सपाट-पानांची इटालियन अजमोदा (ओवा) सह माईनस्टोन शीर्षस्थानी आहे.

आम्हाला आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणात हा पर्याय आवडतो, आणि 'मॉन्कस्ट्रॉन सूप बनविणे खूप सोपे आहे' अशी गोंधळ मॉन्कोकोनने व्यक्त केले.

मोंकोकोन टीप करतात, 'हा सूप ब्रेडस्टीक्स किंवा बाजूला कच्ची ब्रेड असलेले मुख्य म्हणून काम करण्यास पुरेसे हार्दिक आहे.' आपण मूळसाठी ऑलिव्ह गार्डनमध्ये असल्यास, ही बातमी नाही! मोंकोकोनने म्हटल्याप्रमाणे, मिनीस्ट्रोन एक पॉट जेवण म्हणून उत्तम आहे कारण त्यात प्रथिने, स्टार्च आणि भाज्यांचा समतोल आहे. संपूर्ण इटालियन जेवणासाठी, मोंकोकोनच्या सूचनेचे अनुसरण करा आणि 'पारंपारिक इटालियन पास्ता डिशच्या आधी भूक म्हणून घ्या.'

आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये कोणताही उरलेला सूप तीन दिवसांपर्यंत हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवू शकता किंवा नंतरच्या जेवणासाठी गोठवू शकता.

• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 1 मध्यम पिवळ्या कांदा, पातळ
• 1 मध्यम zucchini, लांबीच्या दिशेने अर्ध्या आणि पातळ काप
• 1 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, dised
• 3 लवंगा लसूण, किसलेले
• Dry कप ड्राय रेड वाइन
• 4 कप भाज्या मटनाचा रस्सा
• 1 (14-औंस) टोमॅटो पासेदार शकता
• 3 चमचे टोमॅटो पेस्ट
• १½ चमचे मीठ
• As चमचे ग्राउंड मिरपूड
• 2 चमचे इटालियन मसाला
• 1 (14-औंस) पांढरे सोयाबीनचे शकता
• 1 (14-औंस) मूत्रपिंड सोयाबीनचे असू शकते
• 1 कप लहान शेल पास्ता, न शिजलेला
• 2 कप पालक, पॅक

• सजवण्यासाठी इटालियन फ्लॅट-लीफ अजमोदा (ओवा), चिरलेला

1. मध्यम आचेवर गॅसवर मोठ्या भांड्यात ऑलिव्ह तेल, कांदा, चिंचचिडी आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती घाला.
2. Covered ते minutes मिनिटे झाकलेल्या भाज्या शिजवा आणि भाजी मऊ होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत राहा.
3. लसूण घाला आणि शिजवा, 30 सेकंद ते 1 मिनिट सतत ढवळत किंवा लसूण तपकिरी होण्यास आणि सुवासिक होईपर्यंत.
4. लाल वाइन घाला आणि मद्यपान बाहेर पडू द्या.
5. मटनाचा रस्सा, कॅन केलेला dised टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट, मीठ, मिरपूड आणि इटालियन मसाला घाला आणि 5 मिनिटे उकळवा.
6. पांढरे बीन्स, मूत्रपिंड सोयाबीनचे आणि पास्ता घाला. 10 ते 15 मिनिटे किंवा सर्व भाज्या, सोयाबीनचे आणि पास्ता मऊ होईपर्यंत उकळवा.
7. गॅसवरून भांडे काढा आणि पालक मध्ये हलवा.
8. सजवण्यासाठी ताजे चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह सूप गरम सर्व्ह करा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा