कॉपीकॅट चिक-फिल-ए आपल्याला खाणे थांबविण्यास सक्षम नसते

चिक-फिल-ए असू शकते वादग्रस्त , परंतु त्यांची कोंबडी कुरकुरीत आणि रुचकर आहे हे नाकारण्यासारखे काहीही नाही. इतक्या चांगल्या अभिरुचीच्या गोष्टीला नाही, हे सांगणे कठीण आहे! त्यांच्या कोंबडीच्या सँडविचचा गोड-टांगेपणाचा वायब हा बर्‍याच जणांच्या आवडीचा आहे, परंतु आमची गो-टू मेनू आयटम चिक-फिल-ए सुगेट्स आहे. त्यांच्याकडे त्या बिया किंवा लोणच्याशिवाय सँडविचची सर्व चुरस आहे. आपण प्रत्येक चाव्याव्दारे वास्तविक कोंबडी वापरतात हे सांगू शकता - त्यापैकी काहीही नाही प्रक्रिया किंवा ग्राउंड सामग्री त्यांचे काही प्रतिस्पर्धी वापरतात. शिवाय, ते हँडहेल्ड, चाव्याव्दारे आणि आकाराचे आहेत - याबद्दल तिरस्कार करण्यासारखे काही नाही!

घरी चिक-फिल-ए गाळ्यांची नक्कल करणे कठीण वाटेल, परंतु आपण विचार करण्यापेक्षा हे खरोखर सोपे आहे. हे कुरकुरीत तळलेले, सोनेरी-तपकिरी गाळे प्रत्यक्षात आणण्यासाठी आपल्यास केवळ मूठभर साहित्य आणि थोड्या तयारीच्या काळाची आवश्यकता आहे. एखादा कसा बनवायचा ते आम्ही आपल्याला सांगेन त्यांचे प्रसिद्ध सॉस त्यांना बुडविणे! त्यांना चिक-फिल-ए सारखा चांगला चव येईल का? अजून उत्तम, ते आपल्या लालसा पूर्ण करतील? रविवारी जेव्हा आपल्याला पाहिजे असले तरीही आपल्याला वास्तविक डील मिळू शकत नाही? शोधण्यासाठी वाचा.

डोनट्स बनवण्याची वेळ आली आहे

कॉपीकॅट चिक-फिल-ए गाळ्यांचे साहित्य निवडा

चिक-फिल-ए गाळे बनवण्याची आमची पहिली पायरी म्हणजे त्यात काय आहे याचा उलगडा करीत होता. घटकांची यादी चालू चिक-फिल-ए ची वेबसाइट चार घटक असतात: कोंबडी, मसाला, पीकयुक्त कोटर आणि दुध धुणे. कोंबडी हाड नसलेले, त्वचा नसलेले कोंबडीचे मांसाचे शेंग म्हणून सूचीबद्ध आहे, जेणेकरून एखाद्यास हे शोधणे पुरेसे सोपे होते. आम्ही चिकन ब्रेस्ट टेंडरची एक पौंड उचलली आणि त्यांना 1 इंचच्या तुकड्यात कापला.

वेबसाइटवर सूचीबद्ध घटकांचा वापर करून, आम्ही निर्धारित केले की आम्हाला ब्रेडिंगसाठी पीठ, पेपरिका, लाल मिरची, मिरपूड, कोशर मीठ, एमएसजी, कन्फेक्शनर्स साखर, बेकिंग पावडर आणि नॉनफॅट मिल्क पावडरची आवश्यकता आहे. अंडी, दूध आणि बडीशेप लोणचा रस - आमच्या कोंबडीसाठी समुद्र आणि मसाला म्हणून दुधाचे धुणे दुप्पट होईल. शेवटी, चिक-फिल-ए तळण्यासाठी शेंगदाणा तेल वापरते, परंतु आमच्याकडे हाताने कॅनोला तेल आहे, म्हणून आम्ही ते वापरण्याचे ठरविले.

या लेखाच्या शेवटी आपल्याला प्रमाणात आणि चरण-दर-चरण दिशानिर्देशांसह घटकांची संपूर्ण यादी मिळू शकेल.

चिक-फिल-ए गाळ्यांची चव इतकी चांगली आहे कारण ते उच्च प्रतीचे कोंबडी वापरतात

असे एक कारण आहे चिक-फिल-ए कोंबडीची चव खूपच चांगली आहे त्यांच्या प्रतिस्पर्ध्यांपेक्षा: ते खरोखर चांगले कोंबडी मिळवण्यावर लक्ष केंद्रित करतात. ते स्वत: ला धरून असतात कठोर मानक , केवळ पिल्ले-मुक्त कोणतेही फिलर्स, स्टिरॉइड्स किंवा हार्मोन्स वाढवलेली कोंबडी निवडत आहेत. 2019 च्या अखेरीस, कोंबड्यांना स्त्रोत देण्याचे वचन देखील ते देतात प्रतिजैविक मुक्त .

हे फक्त कोंबडी कशी वाढविली याबद्दलच नाही. चिक-फिल-ए ग्राउंड किंवा विभक्त झालेल्याऐवजी संपूर्ण कोंबडीचे स्तन वापरण्यासाठी एक बिंदू बनवते. याचा अर्थ असा की, जेव्हा आपण चिक-फिल-ए चिकन गाळ मध्ये बिट करता, तेव्हा आपल्याला ग्राउंड उत्पादनाऐवजी वास्तविक मांस दिसेल. त्यानुसार हे खा, ते नाही! , ते लहान पक्षी देखील निवडतात कारण त्यांना 'लहान पक्ष्यापासून तयार केलेला पोत आवडतो.' लहान कोंबड्यांमध्ये जास्त कोमल मांस असते, ज्यामुळे एक रसदार, अधिक चवदार कोंबडीचा गाढव होतो.

लोणच्याच्या रसात कॉपी-कॅट चिक-फिल-ए गाळण घालण्यासाठी त्यांना कोमल आणि रसदार बनवा

आम्ही कोंबडी स्वयंपाक करतो म्हणून ते रसदार ठेवण्यासाठी मिठ घालण्याचा निर्णय घेतला. कधी गंभीर खाणे त्यांच्या तळलेल्या चिकन सँडविचची कॉपी बनवण्यासाठी एका माजी चिक-फिल-ए कर्मचार्‍याची मुलाखत घेतली, तेव्हा त्यांना कळले की 'कोंबडी गोठविल्या गेल्या आहेत ... [आणि] आधीपासून तयार केले गेले होते.' त्यांच्या कार्यसंघाने मीठ, साखर आणि पाण्यात मिसळण्यापूर्वी रहस्यमय घटक शोधण्यासाठी डझनभर वेगवेगळ्या समुद्र आवृत्त्यांचा प्रयत्न केला. आम्ही, त्या कंटाळवाणा समुद्रबद्दल समाधानी नव्हतो. बनवताना आम्ही शिकलो copycat केएफसी कोंबडी कोंबडीची भाकरी करण्यासाठी दुधाचा साखरेचा उपयोग मरीनेड आणि दुधासाठी दोन्ही म्हणून केला जाऊ शकतो, म्हणून आम्ही दूध आणि अंड्यात आमचे गाल भिजवण्याचा निर्णय घेतला.

समुद्र कोडे अंतिम तुकडा आला घराची चव . त्यांनी उघड केले की चिक-फिल-ए लोकप्रिय फॅन थिअरीची पुष्टी करणार नाही, परंतु बर्‍याच कॉपीकाट पाककृतींमध्ये लोणच्याचा रस असतो. हा रस चिकनमध्ये झेस्टीची चव घालतो तर व्हिनेगरमधील अम्लीय गुण मांसाला सौम्य करतात. लाइफहॅकर कोणत्याही लोणच्याचा रस वापरला जात नाही असा दावा करतो - ते म्हणतात की एमएसजी हा एक गुप्त घटक आहे. तो चर्चेत वादग्रस्त घटक आहे कोंबडीला त्याचे अतिरिक्त चव देण्यास महत्त्वपूर्ण घटक आहे, तो कोंबडीच्या कोमल, रसाळ पोतसाठी जबाबदार नाही. हे शोधण्यासाठी, आम्ही साइड-बाय स्वाद चाचणी केली, आणि लोणच्याच्या रस-मिरचीचा चिकन अधिक अस्सल चिक-फिल-ए गाळ्यांसारखे चवला.

आपल्या कॉपीकॅट चिक-फिल-ए गाळ्यांसाठी पीठाच्या मिश्रणामध्ये दूध घाला

आम्ही कोंबडीला दूध, अंडी आणि लोणच्याच्या रसामध्ये भाजल्यानंतर आम्ही चिकन तयार करण्यासाठी पिठाचे मिश्रण बनवण्याचा प्रयत्न केला. आम्हाला चिक-फिल-ए च्या घटकांच्या सूचीमधून माहित आहे की मिश्रणात पीठ, मीठ, साखर, एमएसजी, नॉनफॅट दुधाची पावडर, बेकिंग पावडर आणि पेप्रिका आहे. तिथून, आम्हाला यादीमध्ये 'स्पाइस' व्यतिरिक्त काय बनवायचे हे समजावून सांगावे लागले. त्यानुसार एफडीए , 'मसाला' लसूण किंवा कांदा पावडर असू शकत नाही, म्हणून ते घटक संपले. आम्ही काही चिक-फिल-ए गाळ्यांचा स्वाद घेतला आणि त्यांच्या लक्षात आले की त्यांच्यात मसालेदार चवचा इशारा होता, म्हणून आम्ही मिक्समध्ये लाल मिरचीचा मिरपूड आणि काही काळी मिरीचा एक स्पर्श जोडला. ते अगदी परिपूर्ण होते, म्हणून आम्ही ते सोपे ठेवले आहे आणि पुढील प्रयोग केले नाही.

तेथून आम्ही एक मनोरंजक टिप ओलांडली गंभीर खाणे चिक-फिल-ए ची स्वाक्षरी कुरकुरीत, कुरूप कोटिंग बनविण्याच्या सर्वोत्कृष्ट मार्गाबद्दल. जर आपण पिठात काही चमचे दूध धुण्यास जोडले तर ते पिठाच्या मिश्रणाने ओले खिसे तयार करते. त्या ओलसर पिठाचे गाळे ड्रेजिंग मिश्रण कोंबडीचे पालन करण्यास मदत करतात आणि पोतांचा लेप फ्रायरमध्ये चांगला कुरकुरीत झाल्यासारखे दिसते. म्हणून, हे कदाचित एक विचित्र पाऊल आहे असे वाटत असले, तरी त्यास सोडू नका: कोंबडीची भाकरी करण्यापूर्वी कोरड्या पिठाच्या मिश्रणावर काही चमचे ओले साहित्य घाला.

आपल्या कॉपीकॅट चिक-फिल-ए गाळ्यांसाठी योग्य तळण्याचे तेल निवडा

आता आम्ही कोंबडीत जाणार्‍या प्रत्येक गोष्टीची ओळख पटविली आहे, आम्हाला सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत बनविण्यासाठी सर्वोत्कृष्ट तेलाचे निर्धारण करावे लागले. तेथे तेल विविध आहेत आणि त्यापैकी काही इतरांपेक्षा तळण्यासाठी अधिक योग्य आहेत. हे सर्व खाली काहीतरी म्हणतात धूर बिंदू : ज्या तापमानात चरबी धूम्रपान करण्यास सुरवात होते. जेव्हा स्वयंपाकाचे तेल या तपमानावर पोहोचते तेव्हा ते केवळ आपला धूर शोधक शोधून काढत नाही तर त्याचे चरबी देखील खाली पडू लागते. ज्यामुळे आपण तळण्याचे सर्वकाही उत्कृष्ट नसते आणि यामुळे हानिकारक संयुगे देखील येऊ शकतात मुक्त रॅडिकल्स आपल्या अन्नामध्ये.

मग तळण्याचे उत्तम तेल काय आहे? शेंगदाणा आणि कॅनोला तेल त्यांच्या धुम्रपान बिंदूमुळे सर्वात लोकप्रिय पर्याय आहेत. शेंगदाणा तेल 450 डिग्री फॅरेनहाइट तापमानापर्यंत स्थिर राहते आणि कॅनोला तेल 400 अंशांपर्यंत बारीक असते. आम्ही केवळ तेल 350 डिग्री पर्यंत गरम करत आहोत, या परिस्थितीत एकतर तेल अगदी चांगले काम करते. चिक-फिल-ए वापरते शेंगदाणा तेल , परंतु आमच्याकडे उरलेले कॅनोला तेल होते, म्हणून आम्ही त्या मार्गावर गेलो आणि एक मार्ग किंवा दुसर्‍या मार्गाने चव फरक लक्षात आला नाही.

आपल्या कॉपीकॅट चिक-फिल-ए गाळ्यांसाठी 350 तेलात तेल गरम करावे

आम्ही आमच्या चिक-फिल-ए नग्जेट्स तळण्यास सुरूवात करण्यापूर्वी, फ्रायर तेल कशाचे तापमान सेट करावे याबद्दल आम्ही वादविवाद केला. हे अवघड आहे कारण चिक-फिल-ए प्रेशर फ्रेअर्स वापरतात त्यांची कोंबडी गाळे शिजवण्यासाठी. ही गॅझेट तळलेले अन्न एका विशिष्ट झाकणाने सील करण्यापूर्वी 350 डिग्री फॅरेनहाइटवर शिजवून प्रारंभ करा ज्यामुळे युनिटच्या आत दबाव वाढू शकेल. दबावाखाली शिजवण्यामुळे कोंबडीच्या आतून पाण्याचे बाष्पीभवन होण्याचे मार्ग बदलून, 212 डिग्री ते 250 अंशांपर्यंत पाण्याचे उकळते बिंदू वाढते.

दुर्दैवाने, प्रेशर फ्रायर्स मुख्यतः होम कूकसाठी अनुपलब्ध असतात आणि कोणत्याहीशिवाय दबाव-तळण्याचे तापमानात चिकन शिजविणे अशक्य आहे. कूकचा देश स्पष्ट करतात की कमी तापमानात अन्न तळण्यामुळे वंगणयुक्त तळलेले चिकन होते. दुसरीकडे, ते खूप गरम शिजवण्यामुळे कोंबडीची कोंबडी तयार होऊ शकते - आतील बाजूने शिजवण्याची संधी येण्यापूर्वी कोटिंग तपकिरी होईल आणि कुरकुरीत होईल. म्हणून, आम्ही प्रेशर फ्रायर्सच्या सुरूवातीच्या तपमान (350 अंश) वर आमच्या गाळे शिजवण्याचा प्रयत्न केला. आतील बाजू रसाळ आणि ओलसर राहिल्यास बाहेरील बाजू उत्तम प्रकारे कुरकुरीत होती.

ब्रेडिंग कॉपीकाट चिक-फिल-ए गाळे हा संपूर्ण शरीराचा अनुभव आहे

खरं तर कोंबडीला चिकटलेली खसखस ​​लेप बनवण्याची दुसरी की तुमच्या शरीरात ती टाकत आहे, आणि आम्ही तेलाला उष्णता देताना यावर काम केले. काही कॉपीकाट पाककृती कोंबडीचे तुकडे हवाबंद पिशवी किंवा कंटेनरमध्ये ठेवून त्या पिठाने शेकून देतात. आपला हात गोंधळ होण्यापासून वाचवण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे, परंतु यामुळे आपली गरज भागणार नाही कुरकुरीत कोंबडीचे गाळे कोटिंग कोंबडीवर पुरेसे दाबले नाही तर ते फ्रायरमध्ये पडेल, किंवा शिजवलेले गाळे देताना तुम्हाला अधिक सौम्य व्हावे लागेल. दोन्हीही सत्य निर्माण करत नाहीत चिक-फिल-ए अनुभव

कोक शून्यात काय स्वीटनर वापरला जातो

सह मुलाखतीत अटलांटिक 57 , चिक-फिल-एच्या कॉर्पोरेट पाक शेफांपैकी एकाने स्पष्ट केले की कोंबडीची भाकर घेणे हा संपूर्ण शरीराचा अनुभव आहे. योग्य तंत्र? 'पीठाचा सर्वात दाट आणि सातत्यपूर्ण वापर सुनिश्चित करण्यासाठी एखाद्याने संपूर्ण शरीर पीठाच्या बाकावर पुढे ढेकले पाहिजे, गुल होणे उचलले आणि chickenथलीटच्या सामर्थ्याने [कोंबडीच्या] स्तनावर खाली ढकलले पाहिजे.' ते अधिकृत होते; पिठात कोंबडी थरकावणे पुरेसे नसते. आम्ही आमची शक्ती वाढविली आणि प्रत्येक कोंबडीचा तुकडा गरम तेलात ठेवण्यापूर्वी (काळजीपूर्वक) पिठात घट्टपणे दाबला.

कॉपीकॅट चिक-फिल-ए गाळे सोनेरी तपकिरी आणि मधुर होईपर्यंत शिजवा

जेव्हा आपण कोंबडीचा एक तृतीयांश भाग जोडला असेल तेव्हा थांबा आणि सोनेरी तपकिरी आणि रुचकर होईपर्यंत गाळे तळून घ्या. फ्रिरमध्ये नग्जेट्स जोडून ठेवण्याचा मोह आहे, यामुळे तळण्याचे भाग वेगवान होईल, बरोबर? होय, ते हातातील कार्य पूर्ण करेल, परंतु चिकन-फिल-ए च्या गाळ्यांप्रमाणे या गाळांना चव लागणार नाही. जेव्हा आपण गर्दी स्वयंपाक तेल, आपण नकळत त्याचे तापमान कमी कराल, ज्यामुळे आपले कोंबडी कुरकुरीत होण्याऐवजी वंगण आणि धुकेदार होऊ शकते.

त्याऐवजी कोंबड्यांना तळणे आणि नखे हळूवारपणे ए सह हलवा कोळी गाळणे किंवा स्किमर . आपण चिमूटभर चिमटा वापरू शकता, परंतु कोळी ब्रेडिंगला जास्त त्रास देऊ नये म्हणून नगेट्स फिरविणे लक्षणीय सोपे करते. जेव्हा कोंबडी सोनेरी तपकिरी आणि मधुर दिसत असेल - सुमारे 3 ते 5 मिनिटांनंतर - गरम तेलाच्या शेंगांना स्कूप करण्यासाठी कोळी वापरा. त्यांना कूलिंग रॅकने ओढलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा, किंवा जादा वंगण पकडण्यासाठी आपण त्यांना कागदाच्या टॉवेल्सने रेखाटलेल्या प्लेटवर थेट ठेवू शकता. कोंबडी त्वरेने स्वयंपाक करते, गरम ओव्हनमध्ये गाळे गरम करण्याची गरज नाही, परंतु आपल्याला आवडत असल्यास हे नक्कीच करू शकता. तळण्याचे तेलामध्ये अधिक कोंबडी घालण्यापूर्वी ते 350 डिग्री फॅरेनहाइटवर परतल्याचे सुनिश्चित करा.

चिक-फिल-एची स्वाक्षरी मध मोहरी डिपिंग सॉस तयार करण्यास विसरू नका

आपण ही कॉपीकॅट चिक-फिल-ए मध मोहरी बुडवून घेऊ शकता सॉस कोंबडी तळत असताना किंवा आपण खाण्यास तयार होईपर्यंत हे आगाऊ बनवून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. एकतर, चिक-फिल-ए ची यात्रा डिपिंग सॉसच्या बाजूशिवाय कधीच पूर्ण होत नाही आणि मध मोहरी ही या कुरकुरीत गाळ्यांची परिपूर्ण साथ आहे

या मध मोहरीमध्ये नक्कीच एक आश्चर्यकारक घटक आहे. आपल्याला असे वाटेल की त्याच्या शीर्षकातील दोन शब्दांसह असलेल्या सॉसमध्ये दोन घटक असतील, परंतु त्यात देखील समाविष्ट आहे अंडयातील बलक . होय, मायओ हे सॉसला क्रीमयुक्त सुसंगतता देते. थोडीशी झेलेदार चवसाठी नियमित पिवळ्या मोहरी घाला आणि गोड गोड पदार्थ करण्यासाठी मध. तांदळाचा व्हिनेगर (किंवा, जर आपण प्राधान्य दिल्यास लिंबाचा रस) टाकला तर सॉस खरोखर एकत्र आणण्यासाठी तांग्याचा स्पर्श जोडला.

एसएसटीः हा डिपिंग सॉस अपग्रेड करायचा आहे आणि तयार करायचा आहे चिक-फिल-ए सॉस ? १/२ कप मध मोहरी सॉस घ्या आणि त्यात 1-1 / 2 चमचे बार्बेक्यू सॉस घाला. 1/8 चमचे म्हशी गरम सॉस आणि लिंबाचा रस एक स्पॅलॅश, आणि व्हॉईला मध्ये भिरकावणे!

25 टक्के पंखांच्या सफरचंदांचे

आम्ही चिक-फिल-ए गाळे किती जवळ आलो?

सर्व काही करून, आम्ही खरोखर ही कृती नेल. आमचे गाल कुरकुरीत, कुरुप चाव्यासारखे दिसतात ज्या आम्हाला चिक-फिल-ए वर माहित आणि प्रेम वाटू लागल्या आहेत. ते किंचित मसालेदार वास घेतात, आणि चूर्ण साखर आणि दुधाच्या पावडरमधून गोडपणा खरोखरच चवमध्ये येतो. हे गोड आणि चवदार दरम्यान योग्य संतुलन आहे आणि आम्ही प्रामाणिकपणे चाव्या नंतर चाव्याव्दारे बुडविणे थांबवू शकत नाही.

बुडवण्याबद्दल बोलताना, हे मध मोहरीची रेसिपी आपल्या स्वयंपाकघरात निश्चितच काही प्रकारचे नियमित उड्डाण करणारे कार्यक्रम चालू असते. तो. होते. घटनात्मक. आम्ही त्यातील अर्धे भाग केवळ आमच्या चव चाचण्यांसाठी वापरतो, म्हणून आम्ही पुढच्या काही दिवस सर्व गोष्टींवर उरलेला भाग वापरतो: कोशिंबीर ड्रेसिंग्ज, सँडविच, पॉवर बाउल्स आणि स्क्रॅम्बलसाठी उत्कृष्ट देखील अंडी . हे मलईदार, जिस्टी आणि टँगी आहे आणि क्रिस्पी-तळलेले चिकन नग्जेससह उत्कृष्ट पेअर केलेले असताना, जवळजवळ प्रत्येक गोष्टीत ती चवदार बनली. आम्ही पुन्हा ही संपूर्ण रेसिपी पूर्णपणे बनवू, परंतु आम्ही नक्कीच ही मध मोहरी सॉस नियमित बनवितो.

• ⅓ कप अंडयातील बलक
• 2 चमचे पिवळ्या मोहरी
• 3 चमचे मध
• 1-as चमचे तांदूळ व्हिनेगर
• 1 मोठे अंडे
• ½ कप दूध
• ½ कप बडीशेप लोणचे रस
• 1 पाउंड कोंबडीचे स्तन किंवा चिकन टेंडरलॉइन, 1 इंच भागांमध्ये
• 1 कप सर्व हेतू पीठ
• 1 चमचे पेपरिका
• 1 चमचे मिरपूड
• 1 चमचे कोशर मीठ
• As चमचे लाल मिरची
• As चमचे एमएसजी (पर्यायी परंतु शिफारस केलेले)
• 2 चमचे मिठाई साखर
• 1 चमचे बेकिंग पावडर
• 2 चमचे नॉनफॅट दुधाची पावडर
• तळण्याकरिता तटस्थ तेल, जसे कॅनोला किंवा शेंगदाणा तेल

1. अंडयातील बलक, मोहरी, मध आणि व्हिनेगर एका लहान बाऊलमध्ये एकत्र करून मध मोहरी डिपिंग सॉस बनवा. झाकण झाकण ठेवून झाकण ठेवून प्लास्टिकच्या रॅपने वापरा आणि तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.
2. दरम्यान, मोठ्या वाडग्यात अंडी, दूध आणि लोणच्याचा रस एकत्र करून चिकनसाठी एक चवदार समुद्र तयार करा. 1 इंच चिकनचे तुकडे घाला आणि वाडगा झाकण किंवा प्लास्टिकच्या लपेटण्याने झाकून ठेवा. 30 मिनिटे किंवा रात्रभर जोपर्यंत बाजूला ठेवा. जर आपण 30 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ कोंबडी घासत असाल तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. कोंबडीला तपमानावर येण्यापूर्वी 30 मिनिटांपूर्वी ते काउंटरवर काढा.
3. मोठ्या भांड्यात पीठ, पेपरिका, मिरपूड, कोशर मीठ, लाल मिरची, एमएसजी (वापरत असल्यास), मिठाई साखर, बेकिंग पावडर आणि नॉनफॅट दूध एकत्र करा. चिकन ब्राइन लिक्विडचे 3 चमचे घाला आणि एकत्र करण्यासाठी चांगले मिक्स करावे.
4. मोठ्या डच ओव्हनमध्ये सुमारे 3 इंच तेल गरम करा. आपण इलेक्ट्रिक टॅब्लेटॉप फ्रियर वापरत असल्यास, त्याच्या अधिकतम रेषेत युनिट भरा.
5. तपमान तपासण्यासाठी डीप-फ्राईंग थर्मामीटरचा वापर करून मध्यम-उष्णतेपेक्षा तेलाचे तापमान 350 डिग्री पर्यंत गरम करावे. तेल degrees 350० अंशांपर्यंत पोहोचले की गॅस मध्यम-कमी करा.
6. समुद्रातून कोंबडीचे एक गाल काढून टाका, कोणतेही अतिरिक्त द्रव थेंब येऊ देत नाही. पीठाच्या मिश्रणामध्ये तुकडा ठेवा आणि घट्टपणे दाबा, पीठ सर्व बाजूंनी चिकटू द्या. कोणतेही जास्तीचे पीठ काढून घ्या आणि कोंबडी काळजीपूर्वक गरम तेलामध्ये टाका. फ्रेअर पूर्ण होईपर्यंत परंतु गर्दी नसलेले होईपर्यंत चिकन ड्रेजिंग सुरू ठेवा; आपण एकाच वेळी कोंबडीच्या एक तृतीयांश तळण्यास सक्षम असावे.
7. गोल्डन ब्राऊन आणि कुरकुरीत होईपर्यंत कोंबडी 3 ते 5 मिनिटे शिजवा. जास्तीचे वंगण पकडण्यासाठी कोल्डिंग रॅक किंवा कागदाच्या टॉवेल्सने तयार केलेल्या प्लेटमध्ये कोंबडीचे हस्तांतरण करा. आपली इच्छा असल्यास कोंबडीला उबदार (200 डिग्री) ओव्हनमध्ये ठेवा.
8. जास्त चिकन घालण्यापूर्वी तेलाला तपमानावर परत जाण्याची परवानगी द्या. उर्वरित कोंबडीच्या तुकड्यांसह ड्रेजिंग आणि फ्राईंग प्रक्रिया पुन्हा करा.
9. मध मोहरी बुडवणाuce्या सॉससह गाळे गरम सर्व्ह करा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा