गाजर केकची रेसिपी आपण जास्त आणि जास्त कराल

जर आपल्या तोंडाला टेंटालायझिंग गाजर केक चावण्याचा विचार आला तर श्रीमंत चाखणे मलई चीज फ्रॉस्टिंगसह असेल तर ही कृती आपल्या करण्याच्या यादीवर पुढील असेल. कृती विकसकाद्वारे तयार केलेले मार्क बीहॅम , त्याचे गाजर केक चव आणि गोड चांगुलपणाने भरलेले आहे.

विश्वास ठेवा किंवा नाही, एक आहे गाजर संग्रहालय युनायटेड किंगडममध्ये असा विश्वास आहे की गाजर केक साधारणपणे युरोपमध्ये खाल्ल्या जाणार्‍या मध्ययुगीन गाजरांच्या पुड्यांवरून येते. त्या वेळी साखर आणि मिठाई करणे कठीण होते, म्हणून लोक त्यांच्या केक्समध्ये साखरेचा पर्याय म्हणून गाजरांचा वापर करत असत. जेव्हा बीहॅमची गाजर केक त्याच्या घरी बनवलेल्या फ्रॉस्टिंगसह जोडली जाते, तेव्हा प्रत्येक मॉर्सेल ब्रंच किंवा वाढदिवसासाठी परिपूर्ण स्वप्न असते - किंवा घरामागील अंगणातील मैत्रीपूर्ण टोकदार असते.

'मी यासारख्या लेयर केक्सला विशेष प्रसंगी जोडतो. मी मित्र आणि कुटुंबासाठी वाढदिवसासाठी सहसा बचत करतो. असे म्हणत आहे की, जर तुम्हाला गाजर केक हवा असेल आणि तुम्हाला तीन थर एकत्र करायचे नसेल तर तुम्ही ते 13 x 9 इंचाच्या पॅनमध्ये बेक करू शकता. तुम्हाला फक्त बेकिंगचा वेळ सुमारे 35 ते 40 मिनिटांमध्ये समायोजित करावा लागेल, 'बेहॅम म्हणाला.

आपले गाजर केक घटक एकत्र करा

या विस्तृत आणि मोहक दिसणार्‍या केकसाठी केवळ 30 मिनिटांची तयारी आवश्यक आहे. परंतु यासाठी बर्‍याच घटकांची आवश्यकता नाही. तीन-स्तरांचा केक बेक होण्यासाठी 30 मिनिटे लागतात आणि 16 पर्यंत सर्व्ह करतात.

या गाजर केकच्या रेसिपीमध्ये भाजी तेल, अंडी, हलकी तपकिरी साखर, दाणेदार साखर, व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट, पीठ, कोको पावडर, ग्राउंड दालचिनी, बेकिंग सोडा, ग्राउंड आले, ग्राउंड जायफळ, मीठ, पेकन्स आणि स्टारचा स्टार, गाजर आवश्यक आहेत. अविश्वसनीय फ्रॉस्टिंगमध्ये फक्त मलई चीज, लोणी आणि मिठाई साखर असते.

एकदा आपण आपले साहित्य एकत्रित केले की ओव्हन 350 डिग्री फॅरेनहाइटवर गरम करावे. हलके वंगण आणि पीठ दोन किंवा तीन 9-इंच गोल केक पॅन.

गाजर केक घटक एकत्र करा

दोन वाटी घ्या आणि एका मध्ये, तेल मध्ये १/3 कप, चार मोठे अंडी, हलके तपकिरी साखर एक कप, दाणेदार साखर १ कप आणि व्हॅनिला अर्क 1 चमचे एकत्र मिसळून होईपर्यंत एकत्र करावे. . एक हँडहेल्ड किंवा स्टँड मिक्सर अगदी चांगले कार्य करेल.

दुसर्‍या वाडग्यात 2 कप सर्व प्रयोजन पीठ, 1 चमचे अनवेटिन्डेड कोको पावडर, बेकिंग सोडा 2 चमचे, मीठ १/२ चमचा, ग्राउंड दालचिनीचे 2 चमचे, आले 1 चमचे आणि 1/2 अ. ग्राउंड जायफळ चमचे. या केकमध्ये बरीच स्वादिष्ट मसाले आहेत, जेव्हा कोकाआ पावडर जोडली जातात तेव्हा त्यास एक अनोखा समृद्ध चव मिळेल.

फास्ट फूड मेक्सिकन रेस्टॉरंट

केकसाठी गाजर वाटले

नख एकत्र होईपर्यंत पिठ मिश्रण मोठ्या रबर स्पॅटुलासह हळू हळू तेलात मिसळा. पिठात काही रेंगाळलेले गाळे नसल्याचे सुनिश्चित करा. आपली गाजर बारीक चिरून 3 कप समान आणि पिठात घाला.

'ताजे गाजर एकतर बॉक्स खवणी किंवा फूड प्रोसेसरने किसलेले असल्याची खात्री करा. स्टोअरमधून प्री-किसलेले गाजर वापरू नका, कारण ते खूप जाड आणि कोरडे आहेत, 'बीहम म्हणाला.

१ कप टोस्टेड आणि चिरलेली पेकन्समध्ये शिंपडा आणि दोन्ही समान वितरित होईपर्यंत मिक्स करावे. आपल्या स्वत: च्या पेकन टोस्ट करत असल्यास, त्यांना एका बेगडी बेकिंग पॅनवर एका थरात पसरवा आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ते सहा ते आठ मिनिटांसाठी बेक करावे आणि ते हलके तपकिरी आणि सुवासिक होईपर्यंत.

गाजर केक बेक करण्यासाठी शक्य असल्यास तीन केक पॅन वापरा

बीहम तीन केक पॅन वापरण्यास प्राधान्य देतो, कारण यामुळे गाजर केक अधिक मोहक, पॉलिश लुक मिळतो. आधीपासूनच तयार केक पॅनमध्ये पिठात समान रीतीने विभाजित करा आणि दोन थरांसाठी 35 ते 40 मिनिटे किंवा तीन थरांसाठी 25 ते 30 मिनिटे बेक करावे. जेव्हा आपण ओव्हनमध्ये केक पिठला पॉप करता तेव्हा मऊ करण्यासाठी आपले मलई चीज काढा.

'मी तीन थरांचा केक पसंत करतो. हे खूपच प्रभावी आणि मोहक दिसते. शिवाय, फ्रॉस्टिंगचे आणखी थर आहेत, 'बेहॅम म्हणाला

मध्यभागी एक लाकडी दात घाला 15 मिनिटांसाठी पॅनमध्ये थंड करा, नंतर वायर रॅकवर जा आणि गोठण्यापूर्वी थर पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

गाजर केक फ्रॉस्टिंगसाठी वेळ

केक थर थंड होत असताना मलई चीज फ्रॉस्टिंग चाबूक करा. हँड मिक्सर क्रीम चीजची दोन 8 औंस पॅकेजेस, 1 कप सॉफ्ट सॉन्स्टेड अनल्टेड बटर, 2 चमचे व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट आणि 1/8 चमचे मीठ एका मोठ्या मिक्सरच्या भांड्यात हँड मिक्सरसह वाईस्क घाला. एकदा मिश्रित, कन्फेक्शनर साखर 5 कप मध्ये विजय.

'या रेसिपीमुळे मी ओव्हनमध्ये केक थर लावल्याच्या वेळी रेफ्रिजरेटरमधून मलई चीज ओढत असे. नंतर केक्स थंड होत असताना मी फ्रॉस्टिंग मिसळतो. जर आपण विसरलात आणि त्वरीत मलई चीज नरम करणे आवश्यक असेल तर आपण हे करू शकता मायक्रोवेव्ह वापरा . 15 सेकंदांसाठी क्रीम चीज मायक्रोवेव्ह करा, त्यानंतर सुसंगतता तपासा. जर ते अद्याप मऊ नसतील तर, 10 सेकंदाच्या अंतराने मायक्रोवेव्हिंग चालू ठेवा, प्रत्येक वेळी तपासणी करा, 'बीहम म्हणाला. 'मला असे वाटते की होममेड क्रीम चीज फ्रॉस्टिंगची सुसंगतता आणि चव त्यापेक्षा चांगले आहे स्टोअर-खरेदी फ्रॉस्टिंग . शिवाय, मला माहित आहे की सर्व घटक काय आहेत. '

गाजर केक फ्रॉस्टिंग

केक थर थंड झाल्यावर केक दंव तयार ठेवा. हे सौंदर्य राणीवर मुकुट ठेवण्यासारखे आहे. केकचा पहिला थर केक स्टँडवर किंवा सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवा आणि अंदाजे 1/3 फ्रॉस्टिंग वरच्या लेयरवर समान प्रकारे पसरवा परंतु बाजूंनी नाही. उर्वरित दोन स्तरांसह ते पुन्हा करा. बीहम अविश्वसनीय टेस्टिंग फ्रॉस्टिंगच्या खाली रिकामे श्रीमंत केक दाखवून बाजूंना मोकळे ठेवणे पसंत करते.

आपण प्राधान्य दिल्यास केकच्या वरच्या भागाला चिरलेल्या पेकनसह सजवा. जर आपण त्यांच्यावर त्या मोहक लहान गाजरांसह गाजर केक्स पाहिले असतील तर आपण ते बनवून केकच्या वर ठेवू शकता. हे सह केले जाऊ शकते बटरक्रीम आयसिंग किंवा मार्झिपन आपल्याकडे असल्यास

सर्वोत्तम टीव्ही रात्रीचे जेवण चाखणे

• 1 कप तेल
• चार मोठ्या अंडी
• 1 कप घट्टपणे पॅक केलेला हलकी तपकिरी साखर
• 1 कप दाणेदार साखर
• 3 चमचे व्हॅनिला अर्क, विभाजित
• 2 कप सर्व हेतू पीठ
• 1 चमचे अन स्कीव्हनयुक्त कोको पावडर
• 2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
• 2 चमचे बेकिंग सोडा
• 1 चमचे ग्राउंड आले
• As चमचे ग्राउंड जायफळ
• ½ चमचे अधिक ⅛ चमचे मीठ, विभाजित
• 3 कप बारीक चिरून गाजर
• 1 कप चिरलेला पेन, टोस्टेड
• मऊ, दोन 8-औंस पॅकेजेस क्रीम चीज
• 1 कप (2 रन) मसाले नसलेले लोणी, मऊ
• 5 कप मिठाई साखर

1. ओव्हनला 350 डिग्री फॅरेनहाइट गरम करा. हलके वंगण आणि पीठ दोन किंवा तीन 9-इंच गोल केक पॅन.
2. मोठ्या मिश्रणात भांड्यात तेल, अंडी, दोन्ही साखर आणि व्हॅनिला अर्कचा 1 चमचा एकत्र मिसळा.
3. पीठ, कोको पावडर, मसाले, बेकिंग सोडा आणि ½ मीठ एक चमचे एकत्र चाळून घ्या.
4. एकत्र होईपर्यंत मोठ्या रबर स्पॅटुलासह तेलाच्या मिश्रणामध्ये पिठाचे मिश्रण ढवळून घ्या.
5. फोडणी केलेली गाजर आणि चिरलेली पेन घाला, अगदी समान रीतीने वितरित होईपर्यंत मिश्रण.
6. पिठात तयार केक पॅनमध्ये समान रीतीने विभाजित करा. दोन-स्तर केकसाठी 35 ते 40 मिनिटे किंवा तीन-स्तर केकसाठी 25 ते 30 मिनिटे बेक करावे, किंवा मध्यभागी घातलेली लाकडी दात स्वच्छ होईपर्यंत.
7. 15 मिनिटांसाठी पॅनमध्ये थंड करा, नंतर वायर रॅकवर जा आणि फ्रॉस्टिंगपूर्वी पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
8. क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग करण्यासाठी, मलई चीज, लोणी, उरलेल्या 2 चमचे व्हॅनिला अर्क आणि उर्वरित चमचे मीठात मिसळलेल्या मोठ्या मिक्सरच्या भांड्यात किंवा गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवा. मिठाईच्या साखर मध्ये विजय.
9. केक थर थंड झाल्यावर केक दंव करा. केक स्टँडवर किंवा सर्व्हिंग प्लेटरवर प्रथम थर ठेवा. साधारणपणे थराच्या थरच्या वरच्या बाजूवर (बाजूंनी नाही) साधारणपणे पसरवा. उर्वरित दोन स्तर आणि फ्रॉस्टिंगसह पुनरावृत्ती करा. इच्छित असल्यास केकच्या वरच्या भागाला अधिक चिरलेल्या पेकनसह सजवा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा