जरी टॉर्टीलाने गुंडाळलेले मांस मेक्सिकोमध्ये खालावत आहे प्राचीन अझ्टेक वेळा , टेको जवळपास पर्यंत अमेरिकेत दिसला नाही 20 वे शतक . तिथून, फास्ट-फूड इटरीजने ग्राउंड बीफ, आइसबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि प्रीफेब्रिकेटेड टेको शेलसह पूर्णपणे अमेरिकेच्या टाकोची सेवा सुरू करण्यापूर्वी सुमारे 50 वर्षे लागली. ग्लेन डब्ल्यू. बेल जूनियर १ 195 1१ मध्ये त्याच्या हॅम्बर्गर स्टँडपासून प्रथम हार्ड-शेल टॅको ग्राहकांकडे आणत, टॅको बेल आल्यानंतर शेकडो प्रतिस्पर्धी , देल्की डेल टाकोपासून प्रगतिशील बाजा फ्रेश पर्यंत.
चला स्पष्ट होऊया: हजारो प्रामाणिक, अविश्वसनीय, मद्रे-वाय-पॅद्रे मेक्सिकन देखील आहेत टाकीरिया यू.एस. मध्ये हे आहे नाही त्या एक फेरीवाला. नाही, हे सर्वव्यापी, अत्यधिक अमेरिकन साखळ्यांचे मेद आहे जे मेक्सिकन-प्रेरित जलद अन्न देणारी आहे - एक पाककृती नाही अस्सल मेक्सिकन , परंतु दुपारी 2 वाजता खाल्ल्यास मधुर एक रात्र बाहेर सर्व समान.
येथे आम्ही अमेरिकेतील काही सर्वात वाईट आणि अतिशय उत्कृष्ट मेक्सिकन, मेक्सिकन-प्रेरित, मेक्सिकन-ईश आणि टेक्स्ट-मेक्स फास्ट-फूड चेनची श्रेणी दिली आहे.
कोण किर्कलँड आयरिश व्हिस्की बनवते
10. चिपोटल
फेसबुक मेक्सिकन-अमेरिकन फूड राऊंडअपच्या तळाशी असलेल्या चिपोटलचे धोकादायक क्रमवारी आहे, अगदी कमी आकाराचे आणि क्रूरतेचा विचार करता चिपोटलचा डाय-हार्ड फॅन क्लब . हे चाहते आहेत ज्यांनी चिपोटलला अन्न-जनित आजारांच्या मालिकेनंतर दोनदा विचार केला नाही - गेल्या काही वर्षांत साल्मोनेला, ई. कोली आणि नॉरोव्हायरस यांचा समावेश आहे. चिपोटल आफिसिओनाडोना त्यांचे निराकरण आवश्यक आहे आणि ' थोडासा वर टाकण्यास पूर्णपणे तयार 'ते मिळवण्यासाठी.
भितीदायक पिंग चिपोटल व्यसनी व्यसनाधीन! - सत्य सांगितलेच पाहिजे. बुरिटोजचा विचार येतो तेव्हा आम्ही चिडून बसण्यासारखा नसतो, परंतु चिपोटल नंतरही अन्न सुरक्षिततेबद्दल बोलण्यासाठी त्याची स्थाने बंद केली , त्याचा फटका बसत आहे अन्नजन्य आजार दुःस्वप्न नंतर अन्नजन्य आजार दुःस्वप्न . अगदी अलिकडे, शेकडो लोकांना त्याचा फटका बसला क्लोस्ट्रिडियम पर्फ्रोजन ओहायोमधील एका चिपोटल ठिकाणी खाल्यानंतर, अन्न विषबाधा होण्याचे एक सामान्य कारण. आय, चिपोटल!
जर लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील रोग आपल्यास दूर ठेवण्यासाठी पुरेसे नसतील तर त्रासदायक शुल्क चिपोटल एकतर, कदाचित आपणास बाहेर ठेवणार नाही. परंतु आम्ही फक्त म्हणतो ': आपल्याला क्वेको आणि चिप्ससाठी खोकला बनवण्याव्यतिरिक्त साखळी कुख्यात ग्वॅकोमोलसाठी अतिरिक्त $ 1.95 घेते. करण्यासाठी त्या दृष्टीकोनात ठेवा , जर आपण आठवड्यातून दोनदा चिपॉटलमध्ये ग्वॉक्ससह काम करत असाल तर दरवर्षी सुमारे 200 डॉलर्स अतिरिक्त असतात.
9. टॅको बेल
फेसबुक टाको बेलसाठी कौतुक सँडविच (एर, कौतुक टॅको?) करूया.
प्रथम, चांगलेः जसे की अन्न इतिहासकार जेफ्री पायल्चर यांनी स्पष्ट केले एनपीआर , अमेरिकेतील मेक्सिकन खाद्यपदार्थांच्या व्यायाला दूर ठेवण्यासाठी टाको बेल मोठ्या प्रमाणात जबाबदार होता, जोपर्यंत तो देश विचित्र, मसालेदार आणि संभाव्यत: दूषित मानला जात असे. एक नसते तर टॅको बेल , आमचे टॅकोचे प्रेम जितके वेगाने फुलले आहे - जर तसे नसेल तर?
आता, वाईटः अमेरिकेची पहिली 'मेक्सिकन' साखळी या यादीतील सर्वात कमी मेक्सिकन संयुक्त आहे. नक्कीच, विचित्र, चमकदार पिवळ्या, बनावट दिसत असलेल्या चीजमध्ये झाकलेले टाकोस आणि बुरिटोचे प्रकार कमीतकमी त्यांच्या मेक्सिकन भागांसारखेच आहेत. पण मग राक्षसांसारख्या राक्षस आहेत 'मेक्सिकन' पिझ्झा आणि ट्रिपल डबल क्रंच्रॅप .
टाको बेलचा मेन्यू अन-मेक्सिकन आहे, यामुळे मेक्सिकन लोक चकित झाले आणि साखळी असताना पुन्हा ब्रँडेड व्हावे लागले 1992 मध्ये मेक्सिकोमध्ये स्थान उघडण्याचा प्रयत्न केला . टॅको बेलचा सलामीच्या दोन वर्षात मेक्सिकोच्या बाहेर पाठलाग करण्यात आला आणि जेव्हा दुस second्यांदा पाठलाग केला गेला 2007 मध्ये पुन्हा उघडण्याचा प्रयत्न केला .
आमचे कौतुक टॅको सकारात्मकतेसह समाप्त करण्यासाठी: मेक्सिकोमध्ये कोणतेही टॅको बेल असू शकत नाहीत, परंतु येथे चांगल्या ऑल यू.एस.ए. मध्ये साखळी नुकतीच मतदान झाली अमेरिकेचे आवडते 'मेक्सिकन रेस्टॉरंट' - जरी अमेरिकन लोकांसाठी हे अधिक लज्जास्पद आहे कारण ते टॅको बेलची प्रशंसा करीत आहे.
8. टॅको जॉन
फेसबुक कोरियन युद्धातील दिग्गज ग्लेन बेलने पहिले टॅको बेल उघडल्यानंतर फक्त सहा वर्षांनंतर जॉन टर्नरने पहिले टॅको जॉन उघडले (मूळतः टॅको हाऊस म्हटले जाते). मॅकोडॉनल्ड्सच्या मॅनेजर म्हणून काम केल्यानंतर टर्नरने साखळी उघडण्यासाठी प्रेरित केले होते, जर ते आपल्याला टॅको जॉन येथे स्वयंपाकाची अपेक्षा करू शकतील अशा स्वयंपाकाच्या सत्यतेबद्दल काही सांगते. परंतु लवकर टॅको जॉनच्या ठिकाणी सत्यता फारशी फरक पडली नाही, ज्याने मिडवेस्टच्या ग्रामीण भागात काही कमी किंवा शून्य मेक्सिकन रेस्टॉरंट्समध्ये पॉप अप केले.
टॅको जॉन त्याच्या स्वाक्षरीसाठी बहुदा परिचित आहे बटाटा ओले , खोल तळलेले बटाटे आपण नाचो टॉपिंग्जसह टॉप ऑर्डर करू शकता - जेणेकरून ते नाचोससारखे आहेत, परंतु अतिरिक्त अस्वस्थ प्रमाणे, 1090 कॅलरी आणि 21 ग्रॅम सॅच्युरेटेड फॅट अस्वस्थ.
त्या पलीकडे? टॅको शंख, गोमांस आणि चीज गोंधळ करणे कठीण आहे. टॅको जॉनची आमची सर्वात मोठी पकड म्हणजे त्यांच्या 'कुरकुरीत' टॅकोस बर्‍याचदा धोक्यात आणल्या जातात. तसेच, १, since since पासून, टाको जॉनने त्यांच्या ट्रेडमार्क टर्म 'टाको मंगळवार' वर अधूनमधून जुलमी राज्य केले आहे थांबा आणि पत्रे देणे हा शब्द वापरणार्‍या मेक्सिकन भोजनासाठी.
7. टॅको कॅबाना
फेसबुक अमेरिकेतील बर्‍याच मोठ्या 'मेक्सिकन' फास्ट-फूड साखळ्यांप्रमाणेच टॅको कॅबानाची स्थापना मेक्सिकोमध्ये किंवा मेक्सिकनमध्ये केली गेली नव्हती. ते मात्र होते सॅन अँटोनियो, टेक्सास येथे स्थापना केली १ the s० च्या दशकात, जे कमीतकमी भौगोलिक आणि सांस्कृतिकदृष्ट्या चेयेने, वायमिंगपेक्षा मेक्सिकोच्या अगदी जवळ आहे.
भूगोल बाजूला ठेवून, टॅको कॅबाना अनेक आकर्षक परवानग्या देईल. प्रथम, ते 24-7 उघडे आहे. दुसरे म्हणजे, टाको कॅबाना खरंच बीअर, मार्जरीटास आणि संग्रियाची सेवा देतात, जे आपल्या सर्वांना माहित आहे - अगदी अगदी कोरडे टॅको अगदी नितळ होऊ देतात. तिसर्यांदा, साखळीला संपूर्ण मेनू समर्पित आहे न्याहारी टॅकोस , एक मऊ पीठ टॉर्टिला आणि अंडी, चीज आणि मांसाचे विविध संयोजन यांचा समावेश असलेल्या टेक्सास निर्मितीमध्ये. आणि शेवटी, टाको कॅबानाची स्वयं-सेवा करणारा सालसा बार आहे, जो आपल्या डिशमध्ये वेगवेगळ्या सालसा, पिको डी गॅलो, कापलेल्या जालापेनो आणि कोथिंबीरसह आपल्या पोटातील सामग्रीस वर्षावतो.
मग टॅको कॅबाना उच्च स्थान का देत नाही? त्यांच्या मधुर न्याहारी टाकोसबरोबरच टीसी डिशमध्ये अस्सलपणाची सत्यता आणि चव नसणेदेखील असते टाकीरिया किंवा बर्‍याच प्रतिस्पर्धी साखळ्यांच्या ताज्या घटकांवर लक्ष केंद्रित केले आहे.
6. बाजा फ्रेश
फेसबुक दुसरीकडे, 'बाजा फ्रेश' या नावाने योग्य प्रकारे ताज्या पदार्थांवर जास्त भर देण्यात आला आहे. १ 1990 1990 ० मध्ये उघडलेली, कॅलिफोर्निया-आधारित साखळी त्याच वेळी प्रतिस्पर्धी चिपोटल आणि कडोबा म्हणून सुरू झाली होती - परंतु स्वच्छ खाण्याच्या बाबतीत ती खूपच पुढे आहे.
चिपोटलने ए नैसर्गिकरित्या वाढवलेल्या मांसाची सेवा करण्याचे वचन द्या २०० 2008 मध्ये परत आले आणि त्यानंतर प्रत्येकाने त्याद्वारे 'वास्तविक घटकां'शी बांधिलकी समजून घेतली अखंडतेसह भोजन . परंतु चिपोटले यांनी ही मोहीम सुरू करण्याच्या फार पूर्वीपासून बाजा फ्रेश आधीच कार्यरत होते गवत-गोमांस , हस्तनिर्मित सालसास आणि शेतातील ताजे साहित्य . संपूर्ण पदार्थ विविध बुरिटो, टॅकोस, क्वेस्डिल्ला आणि सॅलड्सच्या मेनूमध्ये जोडले जातात. साखळी अगदी क्वेस्डिल्ला, टॅक्विटोस, ताट किंवा बुरिटो असलेले एक सभ्य-आकाराचे लहान मुले मेनू देखील देते.
नरक स्वयंपाकघर बनावट आहे
बर्‍याच फास्ट-फूड इटरीजचे विपरीत, बाजा फ्रेश सर्वकाही ताजे बनवते, सुरवातीपासून स्टोअरमध्ये. साखळी एक नसल्याबद्दल अभिमान बाळगते एकल फ्रीजर किंवा कॅन ओपनर त्याच्या कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये.
5. क्विडोबा
फेसबुक S ० च्या दशकाच्या सुरूवातीस चिपोटल - डेन्व्हर म्हणून एकाच वेळी आणि ठिकाणाची स्थापना केली - क्डोबाने विकसित करण्यास व्यवस्थापित केले पंथ खालील जरी त्याच्या अधिक उच्च-कमाई करणार्‍या प्रतिस्पर्ध्याच्या सावलीत.
चाहत्यांना माहित आहे की कडोबा चिपोटलपेक्षा बर्‍याच प्रकारे श्रेष्ठ आहे. बहुधा उल्लेखनीय म्हणजे क्डोबा यासाठी अतिरिक्त शुल्क आकारत नाही गुआक किंवा चीज जसे चिपोटल करतो. आणि चिपोटलची क्वेकोची आवृत्ती होती मोठ्या प्रमाणात चरबीचा फ्लॉप मानला , तुलनात्मकदृष्ट्या कडोबाच्या क्लासिक क्वेस्कोचे बर्‍याच काळापासून कौतुक केले जात आहे मखमली पोत आणि स्मोकी चव . आणि म्हणून चिपोटल मेनू थकवा हाताळते , Qdoba ठेवते मस्त टॅकोस, टॅको सॅलड, बुरिटो वाटी, नाचोस, सूप आणि अगदी अधिक विविध मेनूसह सहभागी ठिकाणी नाश्ता .
क्युडोबा विरुद्ध चिपोटल ही काळासारखी एक चर्चा आहे, जे अनेकांना प्रेरणा देते धागा रेडडिट करा , आंधळा चव चाचणी , आणि पोषण विश्लेषण . सरतेशेवटी, क्डोबा जिंकते कारण ते अतिरिक्त पैसे घेत नाही आणि आम्हाला अधिक पर्याय देतात.
4. डेल टाको
फेसबुक काळाइतके जुन्या चर्चेचे बोलणे, डेल टाको वि. टॅको बेल हे एक दुसरे आहे. अनेक महान प्रतिस्पर्ध्यांप्रमाणेच डेल टाको आणि टाको बेल यांचा जन्म मैत्रीपासून झाला: डेल टाकोचे संस्थापक एड हॅकबारथ मालक आणि भविष्यातील टॅको बेल-संस्थापक ग्लेन बेल यांच्यासमवेत बेलच्या हॉट डॉगमध्ये मॅनेजर म्हणून काम केले. दोघांनी त्यांचे वेगवेगळे मार्ग संपल्यानंतर, हॅकबारथने प्रथम डेल टॅको उघडला 1964 मध्ये येरमो, कॅलिफोर्निया येथे.
आता 16 राज्यात 500 हून अधिक डेल टॅको स्थाने आहेत. टॅको बेलच्या जगभरातील 6,000+ स्थानांच्या तुलनेत ही एक लहान शक्ती आहे, परंतु डेल टाको नेहमीच ती असेल एक खरी टॅको साखळी अनेक वेस्ट कोस्टरच्या दृष्टीने.
डेल टाको पाश्चात्य अन्नापासून दूर न जाता या टॅको बेल आणि मेक्सिकन साखळ्यांच्या इतर साखळदंडांशिवाय स्वत: ला वेगळे करते. यात केवळ वेस्टर्न-आयडिड टॅकोजच नाही तर संपूर्ण विकसित झालेली बर्गर आणि कुरकुरीत, कुरकुरीत-कट फ्राई आहेत. आपल्याला टॅको हवा आहे परंतु आपल्या मित्राला बर्गर हवा आहे? डेल टाको आहे!
रस्त्यावर शब्द आपण कोणत्याही मेनू आयटमवर 'ठळक' ऑर्डर देऊ शकता आणि ते आपल्यासाठी तळलेले आणि त्यांच्या गुप्त सॉसमध्ये भिजवलेल्या सर्व्ह करतील. याचा अर्थ, अनधिकृतपणे, डेल टाको फ्राय-स्टफ्ड मिल्कशेक्स देते. म्हणून, पुरेसे सांगितले?
3. वेडा चिकन
फेसबुक या यादीतील काही मोजक्या मेक्सिकन फास्ट-फूड रेस्टॉरंट्समध्ये एल पोलो लोको ही एक आहे मेक्सिकोनी स्थापन केले . विशिष्ट सांगायचं तर याची स्थापना केली फ्रान्सिस्को 'पंचो' ओचोआ , कोण सिनालोआ, मेक्सिकोमधून स्वप्नाशिवाय आणि त्याच्या आईची गुप्त चिकन रेसिपीशिवाय काहीच नाही. १ 5 55 मध्ये त्यांनी आणि त्यांची पत्नी फ्लेरिडा यांनी लॉस एंजेलिसच्या अल्वाराडो स्ट्रीटवर रस्त्याच्या कडेला चिकन स्टँड उघडला. १ 1980 in० मध्ये जेव्हा रेस्टॉरंट प्रथम सुरू झाले तेव्हा एल पोलो लोकोने भुकेलेल्या ग्राहकांच्या लांब ओळी काढलेल्या ग्रील्ड चिकन आणि लाल साल्साची खास विक्री केली.
आज, लहान स्टोअरफ्रंटचा विस्तार झाला आहे 480 पेक्षा जास्त स्थाने देशव्यापी. पोलो लोको रेस्टॉरंट्समध्ये, कोंबडीला लिंबूवर्गीय ठिकाणी मॅरीनेट केले जाते आणि त्यापासून अग्नि-ग्रील्ड केले जाते ओपन ज्योत काउंटर मागे. स्टाफ हँड ताजेतवाने ग्रिड कोंबडीची डिशची प्रामाणिक निवड बनवते, ज्यात टॅकोस, क्वेस्डिल्ला आणि सिनोलोन-स्टाईल चिकन डिनरचा समावेश आहे. ग्रील्ड चिकनवरील त्यांचे लक्ष एल पोलो लोकोला एक बनवते सर्व यू.एस. मधील आरोग्यदायी साखळी रेस्टॉरंट्स. , आणि या यादीतील निःसंशय स्वस्थ निवड.
2. टॉर्चीचे टाकोस
फेसबुक टेक्सासमध्ये जन्मलेली आणखी एक टॅको साखळी, टॉर्चची टाकोस होती ऑस्टिनमधील सर्व अमेरिकन, द्रुत-सेवा टाकीरियाचा राजा म्हणून स्वागत केले संपूर्ण टेक्सास, कोलोरॅडो आणि ओक्लाहोमा मधील अनेक ठिकाणी विस्तार करण्यापूर्वी.
टॉर्चीकडे पाहणेही कठीण आहे मेनू उत्साहित न करता. द पत्र न्याहारी आणि पारंपारिक टॅकोवर क्रिएटिव्हसह जवळजवळ केवळ लक्ष केंद्रित करते. जबाबदारीने आंबट केलेले हँड-बॅटेड फ्राईड एवोकॅडो, पोर्टोबेलो मशरूम, हळू-भाजलेले ग्रीन चिली डुकराचे मांस आणि कॉर्नमेल-क्रस्टेड कॅटफिश. टाकोस बाजूला ठेवून, टॉर्ची क्वेस्टो फ्रेस्को, मेड-ब्री-स्क्रॅच ब्राउनिज आणि डीप फ्राइड चॉकलेट चिप कुकीजसह स्ट्रीट कॉर्न ऑफर करते. आपण गोठलेल्या किंवा ऑन-द-रॉक मार्गारिटास, आर्टिसॅनल कॉकटेल आणि क्राफ्ट बिअरने ते परत धुवू शकता.
चॉपस्टिक्स कसे ठेवावेत
म्हणून झगाट नोंदवलेले, टॉर्की देखील सात वेगवेगळ्या टॅकोसह एक गुप्त मेनू ऑफर करतो - जसे तळलेले अंडी आणि बटाटे असलेले जॅक ऑफ क्लब किंवा पँको-तळलेले ट्यूना आणि हिरव्या चिलीसह हिपस्टर. त्याच्या विवेकास्पद, नित्य-विकसनशील निवडीमुळे गुपित आणि इतकेच नव्हे तर गुप्त ऑफरस् ची निवड केली जाते, कारण टॉर्चीचे नियमितपणे ढकलले जाणे यात नवल नाही. पुरस्कार आणि माजी अध्यक्षांसारखे चाहते आकर्षित करतात बराक ओबामा .
1. मो च्या नैwत्य ग्रिल
फेसबुक अटलांटा, जॉर्जिया येथे स्थापना केली 2000 मध्ये, मोई वेगवान-कॅज्युअल मेक्सिकन साखळी गेममध्ये एक सापेक्ष नवागत आहे. नववधू पटकन वाढत गेला, विस्तारत गेला उशीरा 2017 पर्यंत 700 स्थाने . हे सध्या वरच्या मेक्सिकन रेस्टॉरंट साखळीचे स्थान प्राप्त करते रँकर , आणि अमेरिकेचा आवडता मेक्सिकन रेस्टॉरंट ब्रँड म्हणून चिपोटलला त्याच्या जागेवरुन ठोठावले 2016 आणि 2017 .
तर मग मो च्या दक्षिणपश्चिम ग्रिलला इतके काय करते मस्त ? जरी ते बाजा फ्रेशपेक्षा जवळपास सातपट मोठे असले तरी मोने तेच ऑफर केले - जे श्रेष्ठ नाही तर - ताजेपणाचा कॅलिबर . आम्ही धान्य-दिलेला डुकराचे मांस, गवत-दिलेला स्टीक आणि सेंद्रिय टोफू बोलत आहोत. मो च्या येथे कोणतेही फ्रीझर किंवा मायक्रोवेव्ह नाहीत आणि ग्रील्ड वेजी शाकाहारी लोकांसाठी स्वतंत्र ग्रिलवर शिजवल्या जातात.
देशातील कोणत्याही ठिकाणी जा, आणि आपणास मैत्रीपूर्ण स्वागत होईल ' मो चे स्वागत आहे! 'निसर्गाशी जोडी घालू शकणार्‍या फ्री, नव्याने तळलेल्या टॉर्टिला चिप्सवरही आपणास उपचार केले जाईल सॉस त्यांच्या साल्सा बारमधून. अशा प्रकारचे उबदार अभिवादन किंवा काही लोकांकडून उदार मुक्ततेची अपेक्षा करू नका इतर श्मीपोटलसह नाटय़ाच्या नावाने टेक्स-मेक्स चेन.
