पुढच्या वेळी जेव्हा आपण रेस्टॉरंटमध्ये सुशी ऑर्डर कराल याबद्दल अलास्का रोल मिळविण्याचा विचार करत असाल तर, तेथे दोन प्रमुख गोष्टी जाणून घ्याव्यातः एक म्हणजे अलास्का रोल खरोखरच सेट-इन-स्टोन आवृत्ती नाही. आणि दोन म्हणजे, त्या असूनही, आपल्याला आढळणार्‍या जवळजवळ सर्व आवृत्त्यांमध्ये सामनचा समावेश आहे.
बर्‍याच वेळा, अलास्का रोल कॅलिफोर्नियाच्या रोलइतकेच सोपे असू शकते ज्याच्या वरच्या भागावर (मार्गे) सॅमन असते नागोया ). कॅलिफोर्नियाचा एक रोल, सर्वात सोपा, सुशी तांदूळ, वाळलेल्या समुद्री शैवाल, एवोकॅडो, खेकडा आणि शक्यतो काकडी किंवा मुळापासून बनविलेले रोल आहे. स्मिथसोनियन . हे 'आऊट-आऊट' केले आहे, याचा अर्थ असा की तांदूळ समुद्री वाटीच्या बाहेरील भागावर गुंडाळला जातो.
परंतु अलास्का रोलची इतर आवृत्ती साध्या सॅलमन-टॉप कॅलिफोर्निया रोलवर अनन्य भिन्नता देते. आपल्याला कदाचित अलास्का रोल दिसू शकेल जो आतमध्ये आलेले रोल म्हणून लिहिलेले सॅमन आणि ocव्होकॅडोने भरलेले होते, पॅनको ब्रेड क्रम्ब्समध्ये रोल केलेले आणि खोल-तळलेले (मार्गे) सुशी सुशी ). किंवा आपण कदाचित तो नियमित मकी रोल म्हणून सादर केलेला दिसला असेल (आतल्या तांदळावर हा प्रकार आहे) जो स्मोक्ड सॅल्मन, क्रॅब आणि एवोकॅडो (द्वारे सुशी समा ).
कॅलिफोर्नियाच्या रोलसारखे नाही, जे आपल्याला माहित आहे की सुशी शेफ हिडेकाझू तोजो यांनी १ 1970 in० च्या दशकात त्याच्या व्हँकुव्हर रेस्टॉरंटमध्ये पाश्चात्य लोकांना खाण्याचा मार्ग म्हणून शोध लावला होता. सुशी , अलास्का रोलचे मूळ स्पष्ट दिसत नाही.
अस्पष्ट सुरुवातीस बाजूला ठेवून आपण सर्वजण सहमत होऊ शकता की सॅमन, खेकडा, तांदूळ आणि एवोकॅडो यांचे मिश्रण किती मधुर आहे. परंतु आपल्याला अलास्का रोलचा सर्वोत्कृष्ट अनुभव घ्यायचा असेल तर आमच्याकडे काही शिफारसी आहेत. आपण ते स्वत: साठी बनवत असाल किंवा जेवताना, सातत्याने तयार केलेला मासा (मॉन्टेरे बे एक्वैरियम सीफूड वॉच मार्गे) शोधण्याचा प्रयत्न करा; कोहो आणि चिनूक सॅल्मनला त्यांच्या पोत आणि चव (त्याद्वारे) साठी बक्षीस दिले जाते स्मिथसोनियन ). फ्रोजन--ट-सी (एफएएस) मासे हा बहुतेक सर्वात ताजी पर्याय असतो, परंतु जर आपण नॉन-फ्रोज़न सॉल्मन खरेदी करत असाल तर त्यास घट्ट, घन पोत असावी आणि जास्त ताकद नसलेला 'फिश' वास नसावा (मार्गे) पाककला प्रकाश ).
जर आपण क्रॅब असलेली अलास्का रोलची ऑर्डर देत असाल किंवा बनवत असाल तर भांडे पकडलेल्या अलास्कन किंग क्रॅबच्या नावे अनुकरण सामग्री वगळा, एक स्वादिष्ट आणि टिकाऊ निवड (मॉन्टेरे बे एक्वैरियम सीफूड वॉच मार्गे).
शेवटचे पण महत्त्वाचे? एकदा आपण गोता लावण्यास तयार झाल्यावर, आपण खरोखर नसल्याचे सुनिश्चित करा आपली सुशी सर्व चुकीचे खाणे . आपली अलास्का रोल सोया सॉस आणि वसाबीच्या चिखलाच्या मिश्रणात बुडवण्यामुळे साल्मन आणि क्रॅबचा नाजूक चव बुडेल आणि आपण मिळविण्यासाठी खूप कष्ट केले.
