आम्ही शिफारस केलेली सर्व उत्पादने आणि सेवांचे स्वतंत्रपणे मूल्यांकन करतो. आम्ही प्रदान केलेल्या लिंकवर तुम्ही क्लिक केल्यास, आम्हाला भरपाई मिळू शकते. अधिक जाणून घ्या.
तुमचा ब्रेकफास्ट स्मूदी किंवा पोस्ट-वर्कआउट शेक सोबत जाझ करायचा आहे प्रथिने पावडर पण सह भारावून गेले प्रथिने भरपूर पावडर पूरक उपलब्ध आहेत? येथे आम्ही व्हे प्रोटीनवर लक्ष केंद्रित करतो, जो प्रथिन पावडरच्या सर्वात सामान्य प्रकारांपैकी एक आहे. ते काय आहे, त्याचे फायदे आणि तोटे, उपलब्ध मट्ठा प्रोटीनचे विविध प्रकार आणि तुमच्या गरजेनुसार व्हे प्रोटीन पावडर कशी निवडावी हे जाणून घेण्यासाठी वाचा.
वजन कमी करण्यासाठी सर्वोत्तम प्रोटीन पावडर काय आहे?व्हे प्रोटीन म्हणजे काय?
गाईच्या दुधात आढळणाऱ्या दोन प्रथिनांपैकी व्हे प्रोटीन हे एक आहे. जेव्हा दुधाचा वापर चीज तयार करण्यासाठी केला जातो तेव्हा दही प्रक्रिया द्रवापासून दही वेगळे करते, ज्याला मठ्ठा देखील म्हणतात. मठ्ठा हा एक पौष्टिक-दाट, जवळजवळ अर्धपारदर्शक द्रव आहे ज्यामध्ये सर्व नऊ अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड (प्रथिनेचे बिल्डिंग ब्लॉक्स) आणि जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. दह्यातील प्रथिन पावडर बनवण्यासाठी द्रव मठ्ठा फिल्टर करून वाळवला जातो.
व्हे प्रोटीन पावडर बहुतेकदा पौष्टिक पूरक म्हणून वापरली जाते आणि ती स्मूदी, शेक, प्रोटीन बार आणि बॉल्स, जेवण बदलणे आणि बरेच काही मध्ये जोडली जाऊ शकते. कारण मठ्ठा दुग्धजन्य पदार्थ आहे, ते शाकाहारी उत्पादन नाही. तुम्हाला ए शोधायचे असेल वनस्पती-आधारित प्रथिने पावडर त्याऐवजी, जसे की सोया, भांग, वाटाणा किंवा तांदूळ, जर तुम्ही शाकाहारी आहाराचे पालन करत असाल.
Adobe Stock / Volodymir Shevchuk
मट्ठा प्रथिने फायदे
मट्ठा प्रोटीनचे काही संभाव्य आरोग्य फायदे, तसेच काही संभाव्य साइड इफेक्ट्सवर लक्ष ठेवण्यासाठी येथे आहेत.
स्नायू वस्तुमान
स्नायूंच्या वस्तुमान मिळवण्यासाठी प्रथिने महत्त्वपूर्ण आहेत आणि 2019 च्या अभ्यासासह, याचे समर्थन करण्यासाठी बरेच पुरावे आहेत. जर्नल ऑफ एक्सरसाइज न्यूट्रिशन अँड बायोकेमिस्ट्री . पुरेशी प्रथिने खाल्ल्याने वृद्धत्वामुळे स्नायूंचे नुकसान टाळण्यास मदत होऊ शकते. मध्ये 2020 च्या पुनरावलोकनानुसार प्रायोगिक जेरोन्टोलॉजी , मठ्ठा प्रथिने वृद्ध लोकसंख्येसाठी एक चांगला प्रथिने पर्याय असल्याचे दर्शविले गेले आहे. वैद्यकीय दृष्टिकोनातून, 2020 च्या पुनरावलोकनानुसार, ज्यांना आजार आहेत आणि ज्यांना शरीराचे वजन वाढवण्याची गरज आहे अशा लोकांना अतिरिक्त पोषण देण्यासाठी तसेच दुखापत किंवा शस्त्रक्रियेनंतर जखमा बरे करण्यासाठी मट्ठा प्रोटीनचा वापर केला जाऊ शकतो. पोषक .
साधारणपणे बोलायचे झाल्यास, मांस, कुक्कुट, मासे, अंडी, टोफू आणि शेंगा यांसारख्या प्राणी आणि वनस्पती-आधारित प्रथिनांसह, आपण जेवण आणि स्नॅक्समध्ये खाल्लेल्या पदार्थांमधून पुरेसे प्रथिने मिळवण्याचा प्रयत्न करू इच्छित आहात. तथापि, शौकीनांपासून ते व्यावसायिक उच्चभ्रू लोकांपर्यंत, शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय लोक त्यांची ऍथलेटिक कामगिरी सुधारण्यासाठी आणि स्नायूंची ताकद आणि वस्तुमान मिळविण्यासाठी व्हे प्रोटीन वापरून पाहू शकतात. या स्थितीत, व्हे प्रोटीन हे त्यांच्या सध्याच्या आहारात अतिरिक्त प्रथिने जोडले जातात.
मट्ठा प्रथिनांना इतर प्रकारच्या प्रोटीन पावडरच्या तुलनेत प्राधान्य दिले जाऊ शकते, जसे की केसिन प्रथिने, कारण 2020 नुसार मट्ठा प्रोटीन अधिक सहजपणे पचते आणि केसिन प्रोटीनपेक्षा अधिक वेगाने शोषले जाते पोषक पुनरावलोकन
समुद्री अर्चिन कसे खावे
रक्तातील साखर
अभ्यासांनी असे नमूद केले आहे की मठ्ठा प्रथिने रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात, ज्यात २०२१ मध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासाचा समावेश आहे. जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनल सायन्स . आणि 2022 मध्ये एका लहानशा अभ्यासात बीएमजे ओपन डायबेटिस रिसर्च अँड केअर , टाईप 2 मधुमेह असलेल्या सहभागींनी 100 मिलीलीटर सप्लिमेंटचे सेवन केले ज्यामध्ये 15 ग्रॅम मठ्ठा प्रथिने खाण्याच्या 10 मिनिटे अगोदर असतात, त्यांना खाल्ल्यानंतर उच्च रक्त शर्करा (हायपरग्लाइसेमिया) होण्याचा धोका कमी होतो आणि रक्तातील साखरेची पातळी इच्छित असण्याची शक्यता जास्त असते. दिवसभर श्रेणी (युग्लाइसेमिया).
वजन कमी होणे
व्हे प्रोटीनचा आणखी एक संभाव्य फायदा म्हणजे वजन कमी होणे. तृप्तता वाढवण्यावर आणि वजन कमी करणे सोपे करण्यावर प्रथिनांचे फायदेशीर परिणाम होऊ शकतात हे आम्हाला माहीत आहे. आणि अभ्यास दर्शविते की मट्ठा प्रोटीन, विशेषतः, प्रभावी असू शकते. उदाहरणार्थ, 2022 मध्ये मेटा-विश्लेषण मध्ये क्लिनिकल पोषण ESPEN , संशोधकांनी निर्धारित केले की मट्ठा प्रोटीनचे सेवन शरीराच्या रचनेत सकारात्मक बदलाशी संबंधित आहे, विशेषतः, शरीरातील चरबी कमी करणे. या पुनरावलोकनानुसार, जेव्हा मट्ठा प्रथिने एकूण कॅलरी वापर कमी करते आणि त्यात समाविष्ट होते तेव्हा सर्वात मोठे फायदे स्पष्ट झाले. प्रतिकार प्रशिक्षण .
व्हे प्रोटीनचे दुष्परिणाम
काही लोकांना डोकेदुखी, मळमळ आणि पेटके यासारखी अप्रिय लक्षणे दिसू शकतात जेव्हा मोठ्या डोसमध्ये मट्ठा प्रोटीन घेतात. ज्या व्यक्तींना दुधाच्या प्रथिनांची ऍलर्जी आहे किंवा असहिष्णु आहे त्यांनी मठ्ठा प्रथिने घेतल्यास प्रतिकूल प्रतिक्रिया येऊ शकतात कारण ते दुधापासून तयार केलेले घटक आहे.
मध्ये 2020 पुनरावलोकन अप्लाइड फिजियोलॉजी, पोषण आणि चयापचय जास्त प्रमाणात वापरल्यास मट्ठा प्रोटीनचे आणखी काही चेतावणी प्रदान करते, त्यात मुरुम वाढवणे, नकारात्मकरित्या बदल करणे यासह आतडे मायक्रोबायोम आणि यकृत आणि मूत्रपिंड देखील नुकसान. व्हे प्रोटीन सप्लीमेंट लेबलवरील निर्देशांचे पालन करणे आणि शिफारस केलेल्या रकमेपेक्षा जास्त घेणे टाळणे महत्वाचे आहे.
व्हे प्रोटीनचे प्रकार: काय फरक आहे?
तुम्हाला वेगवेगळ्या प्रकारचे मट्ठा प्रोटीन आढळले असेल, परंतु तुम्ही ते दुसऱ्यापासून वेगळे कसे करता? उदाहरणार्थ, व्हे प्रोटीन आयसोलेट विरुद्ध व्हे प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट म्हणजे काय?
सोप्या भाषेत सांगायचे तर, मट्ठा प्रोटीन एकाग्रता (WPC) त्याच्या समकक्ष, मठ्ठा प्रथिने विलग करण्यापेक्षा चरबी आणि कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण जास्त आहे. WPC मध्ये उपस्थित प्रथिनांचे प्रमाण 30% आणि 80% दरम्यान बदलू शकते USDA .
व्हे प्रोटीन आयसोलेट (WPI) , दुसरीकडे, अधिक चरबी आणि कार्बोहायड्रेट फिल्टर केले जातात, कमीतकमी 90% प्रथिने एकाग्रता सोडतात; मुळात, निर्मात्याने व्हे प्रोटीन वेगळे केले आहे, मट्ठा प्रोटीनच्या उच्च एकाग्रतेसह उत्पादन प्रदान करते. WPI देखील WPC पेक्षा अधिक महाग असतो कारण पुढील प्रक्रिया आवश्यक आहे.
व्हे प्रोटीन हायड्रोलायझेट (WPH) hydrolyzed मट्ठा आणखी एक शब्द आहे. WPH हे मट्ठा प्रोटीनचे पूर्व-पचलेले किंवा तुटलेले स्वरूप आहे, जे सहज शोषण्यास अनुमती देते. मट्ठा प्रोटीनच्या तीन प्रकारांपैकी, मट्ठा प्रोटीनचा हा प्रकार पचण्यास सर्वात सोपा आहे. हे सामान्यतः विशेष शिशु सूत्रे आणि औषधी प्रथिने पूरकांमध्ये देखील वापरले जाते.
व्हे प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट आणि व्हे प्रोटीन आयसोलेट हे विक्रीसाठी उपलब्ध व्हे प्रोटीनचे सर्वात सामान्य प्रकार आहेत. तथापि, तुम्ही कोणता निवडाल ते तुमचे बजेट, गरजा आणि उद्दिष्टे यावर अवलंबून असेल. उदाहरणार्थ, समजा तुम्ही लैक्टोज असहिष्णु आहात. अशा स्थितीत, तुम्हाला मठ्ठा प्रथिने वेगळे करावेसे वाटेल कारण अधिक दुग्धशर्करा, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळणारी एक प्रकारची साखर (कार्बोहायड्रेट) गाळण्याची प्रक्रिया करताना काढून टाकली जाते.
ब्रांडी कशापासून बनविली जाते?
व्हे प्रोटीन पावडर कशी निवडावी
तुमच्या गरजेनुसार मट्ठा प्रोटीनचा प्रकार निवडण्याव्यतिरिक्त, उत्पादनातील इतर घटक देखील विचारात घेण्यासारखे महत्त्वाचे घटक आहेत.
घटकांची यादी वाचा
व्हे प्रोटीन पावडर त्याच्या नैसर्गिक स्वरुपात प्रत्येकाच्या टाळूला आकर्षक नसू शकते, म्हणून उत्पादक त्याची चव वाढवण्यासाठी साखर आणि चव घालू शकतात. एक प्रोटीन पावडर शोधा ज्यामध्ये मठ्ठा प्रथिने हा एकमेव घटक म्हणून सूचीबद्ध आहे-आपण इच्छित असल्यास योग्य प्रमाणात गोडपणा जोडू शकता-किंवा जोडलेल्या शर्करा, स्वीटनर्स, अॅडिटीव्ह आणि फिलर कमी असलेले एक निवडा.
तृतीय पक्षाद्वारे चाचणी केलेले उत्पादन निवडा
व्हे प्रोटीन सारख्या आहारातील पूरक आहाराचे सध्या नियमन केले जात नाही FDA अन्न उत्पादने आहेत त्या प्रमाणात. फेडरल कायद्यांतर्गत, उत्पादक लोकांना ते विकण्यापूर्वी FDA ची मंजुरी न घेता उत्पादनाबद्दल दावे करू शकतो.
तुम्ही जे खरेदी करता ते तुम्हाला खरोखर मिळत आहे-आणि सुरक्षित आहे- याची खात्री करण्यासाठी प्रथिन पावडर शोधा जी मंजूर आणि प्रमाणित केलेली आहे. तृतीय-पक्ष संस्था , जसे की NSF किंवा माहितीपूर्ण निवड . मंजुरीचा शिक्का शोधून, तुम्ही खात्री बाळगू शकता की उत्पादनाची चाचणी, विश्लेषण आणि निर्मात्यापासून स्वतंत्र असलेल्या संस्थेद्वारे पडताळणी केली गेली आहे. विशेषत:, पडताळणी उत्पादनातील घटक, जसे की प्रथिनांचे प्रमाण, आणि कोणतेही जड धातू जसे की शिसे आणि आर्सेनिक आहेत की नाही हे पाहते.
भूत मिरपूड वि जलापेनो
सर्वोत्तम मट्ठा प्रोटीन पावडर काय आहे?
तुमच्यासाठी प्रथिन पावडरचा सर्वोत्तम प्रकार तुमच्या गरजांवर अवलंबून असतो. परंतु, घटक सूची आणि तृतीय-पक्ष संस्थांकडून पडताळणी पाहता, हे दोन ब्रँड चांगले पर्याय आहेत.
नेकेड ग्रास फेड अनफ्लेव्हर्ड व्हे प्रोटीन पावडर (5 एलबीएस.)
आता खरेदी करा
amazon.com
प्युअर व्हे प्रोटीन पावडर व्हॅनिला (2 पौंड बॅग)
आता खरेदी करा
amazon.com
तळ ओळ
शेवटी, तुमचा प्रश्न आहे: मला व्हे प्रोटीनची गरज आहे का? आधी सांगितल्याप्रमाणे, जर तुम्ही पौष्टिक-दाट आहार घेत असाल तर प्रथिने पूरक आहार न घेता तुमच्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण कराव्यात. तथापि, आपण भिन्न कारणांसाठी आपल्या जीवनशैलीचा भाग म्हणून प्रोटीन पावडर समाविष्ट करू शकता.
काही लोक त्यांचे स्नायू बनवतात आणि टिकवून ठेवतात म्हणून त्यांची सहनशक्ती आणि शक्ती सुधारण्यासाठी प्रथिने पावडर घेऊ शकतात. इतरांना पुरेशा प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाण्यात अडचण येत असल्यास टॉप-अप हेतूंसाठी त्यांच्या आहारात प्रथिने पावडर समाविष्ट करू शकतात. आणि काही व्यक्ती मुळे ते वापरू शकतात गिळण्याची आणि चघळण्याची समस्या , कारण त्यांच्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करण्यासाठी अन्न आणि पेयांमध्ये मिसळलेली प्रथिने पावडर खाणे सोपे आहे.
तुम्हाला त्या अतिरिक्त प्रथिनांची गरज आहे की नाही हे तुमच्या पौष्टिक गरजा आणि उद्दिष्टांवर अवलंबून असेल, म्हणून खरेदी करण्यापूर्वी तुमच्या प्रथिनांच्या गरजा निश्चित करण्यासाठी नोंदणीकृत आहारतज्ञांशी बोलणे चांगले. तुम्ही प्रोटीन पावडरमध्ये गुंतवणूक करण्याचा निर्णय घेतल्यास, तृतीय-पक्षाच्या मान्यतेसह प्रतिष्ठित ब्रँडची उत्पादने शोधा, घटकांच्या याद्या वाचा आणि असे करण्याच्या संभाव्य नकारात्मक दुष्परिणामांमुळे त्याचा जास्त वापर टाळण्यासाठी दिलेल्या सूचनांचे पालन करा.
