नायट्रो कोल्ड ब्रू म्हणजे काय?

फोटो: स्टारबक्स

थंड पेय अलीकडे सर्व संताप आहे. थंड, गाळलेल्या पाण्यात 18-24 तासांसाठी खडबडीत ग्राउंड कॉफी भिजवून तयार केली जाते. कोल्ड ब्रूचा विशेष भाग असा आहे की ते मद्यनिर्मितीच्या प्रक्रियेदरम्यान कोणत्याही वेळी गरम पाण्याला स्पर्श करत नाही (म्हणूनच हे नाव), त्यामुळे ते कॉफी ग्राउंड्सला मधुर आणि कमी-आम्लयुक्त चव देण्यास अनुमती देते.

पण आता तुम्हाला माहित असलेले आणि आवडते कोल्ड ब्रू पिण्याचा एक नवीन (आणि वादातीत अधिक स्वादिष्ट) मार्ग आहे-त्याला नायट्रो कोल्ड ब्रू म्हणतात, आणि ते देशभरातील अनेक कॉफी शॉप्स आणि जवळजवळ सर्व स्टारबक्स स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहे.

जर तुम्ही कधीही प्रयत्न केला नसेल तर, या शुक्रवारी, ऑगस्ट 2, तुम्हाला काही मोफत मिळवण्याची संधी आहे (होय, तुम्ही ते बरोबर वाचले आहे!) स्टारबक्स नमुन्याच्या आकाराचे कप सर्व्ह करेल, म्हणून तुमच्या स्थानिक स्टोअरमध्ये फिरा आणि एक घ्या. या आठवड्यात. तुमच्या स्टारबक्समध्ये नायट्रो कोल्ड ब्रू आहे की नाही याची खात्री नाही? येथे शोधा स्टोअर लोकेटर वापरून आणि 'नायट्रो कोल्ड ब्रू' असे फिल्टर तपासून.

अगदी पटले नाही? नायट्रो कोल्ड ब्रू वापरण्यापूर्वी आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट येथे आहे.

नायट्रो कोल्ड ब्रू कसा बनवला जातो?

नायट्रो कोल्ड ब्रू बनवण्यासाठी, पारंपारिक कोल्ड ब्रू एका केगमध्ये ओतले जाते (जसे तुम्ही कदाचित कॉलेज पार्ट्यांमध्ये पाहिले असेल) आणि विशेष टॅप सिस्टमद्वारे फिल्टर केले जाते. जर तुम्ही गिनीजला टॅपमधून ग्लासमध्ये ओतलेले पाहिले असेल, तर तुम्हाला कदाचित 'रिव्हर्स कॅस्केड' असे काहीतरी दिसले असेल, जिथे नायट्रोजनचे बुडबुडे काचेच्या तळापासून वर येतात आणि एक दाट, मलईदार डोके बनवतात. .

जेव्हा पारंपारिक शीत ब्रूमध्ये नायट्रोजन मिसळला जातो तेव्हा तोच रिव्हर्स-कॅस्केड परिणाम होतो. नायट्रोजन पाण्यात सहज विरघळत नसल्यामुळे, बुडबुडे तुमच्या कोल्ड ब्रूला अधिक मखमली आणि समृद्ध तोंडी फील देतात ज्याची चव मलई आणि साखर सारखी असते (पण ते नाही!)

त्यांच्या कॉफीमधील ऍडिटीव्ह कमी करण्याचा प्रयत्न करणार्‍यांसाठी किंवा ज्यांना लॅटेचे माउथफील आवडते परंतु दुग्धजन्य पदार्थ खाऊ शकत नाहीत त्यांच्यासाठी नायट्रो कोल्ड ब्रू छान आहे.

नायट्रो कोल्ड ब्रूमध्ये जास्त कॅफिन असते का?

लोकांना कॅफीनचा धक्का देण्यासाठी कोल्ड ब्रूला वाईट रॅप मिळतो, परंतु *कदाचित* ते त्या प्रतिष्ठेला पात्र नाही. ही गोष्ट आहे: जेव्हा कॉफीच्या मैदानाला स्पर्श करते तेव्हा जास्त गरम पाणी असते, ते जितके जास्त कॅफीन काढेल . कोल्ड ब्रू हे विहिरीत, थंड पाण्यात तयार केले जात असल्याने, ते तांत्रिकदृष्ट्या गरम कॉफीपेक्षा कमी कॅफिनयुक्त आहे.

तथापि, काही चेतावणी आहेत: कॅफीनचे प्रमाण मुख्यत्वे बीनच्या प्रकाराशी संबंधित आहे, ते कोठे आणि कसे उगवले गेले आणि त्याची भाजलेली पातळी (अनुवाद: स्टारबक्सच्या नायट्रो कोल्ड ब्रूमध्ये एकलपेक्षा भिन्न प्रमाणात कॅफीन असू शकते) तुमच्या शेजारच्या कॉफी शॉपमध्ये मूळ मद्य.)

आणखी एक गोष्ट आवर्जून सांगण्यासारखी आहे: कोल्ड ब्रू ड्रिप कॉफीपेक्षा जास्त कॉफी ग्राउंड-टू-वॉटर रेशोने बनवला जातो, त्यामुळे ती मूळतः 'मजबूत' आणि अधिक कॅफिनयुक्त असते. तथापि, कोल्ड ब्रू म्हणजे एकाग्रता म्हणून वापरणे आणि समान भाग पाणी किंवा दुधाने पातळ करणे (जे कॅफिनची पातळी परत खाली आणते).

कॅफिनच्या तुलनेसाठी, मी स्टारबक्सची पोषण मार्गदर्शक तत्त्वे पाहिली. एक भव्य आकार नायट्रो कोल्ड ब्रू Starbucks कडून 280mg कॅफीन आहे (सुमारे तीन, 8-औंस गरम कॉफीच्या कपाएवढे), तर ग्रँड ब्लॉन्ड रोस्ट (स्टारबक्सची हलकी भाजलेली हॉट कॉफी) 360mg कॅफीन (जवळजवळ चार कप कॉफी किमतीची) पॅक करते! त्यामुळे जर तुम्ही कॅफीन-संवेदनशील असाल, तर तुम्ही गरम कॉफीपेक्षा नायट्रो कोल्ड ब्रू किंवा त्याऐवजी कॅफीन-मुक्त कॉफीची निवड करणे अधिक चांगले होईल.

तळ ओळ

नायट्रो कोल्ड ब्रू हा कॉफी पिण्याचा खरोखरच एक मजेदार नवीन मार्ग आहे आणि जे लोक आम्लता पातळी किंवा दुग्धशाळेबद्दल संवेदनशील असतात त्यांच्यासाठी ते उत्कृष्ट असू शकते जे सहसा पारंपारिक लॅट्स आणि कॉफी पेयांसह येतात. शिवाय, तुम्हाला आवडणारी गोड चव किंवा क्रिमी माऊथ फील न गमावता क्रीम आणि साखर कमी करण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे. ते तुमच्यासाठी आहे याची खात्री नाही? तुम्हाला ते आवडते का ते पाहण्यासाठी शुक्रवारी विनामूल्य सॅम्पलसाठी स्टारबक्सने थांबा! आणि जर तुम्हाला वाटत नसेल की तुम्ही ब्लॅक कॉफीच्या आहारी जाल, पण तरीही ट्रेंडमध्ये उतरू इच्छित असाल, तर प्रयत्न करा कास्कारा फोम नायट्रो कोल्ड ब्रू किंवा गोड क्रीम सह नायट्रो कोल्ड ब्रू गोड खाण्यासाठी (जास्त साखर न घालता).