स्नॅडे 6 / विकिपीडिया ओल्ड कंट्री बफे वर्षानुवर्षे अमेरिकन स्ट्रिप मॉल मुख्य आहे. एका वेळी अमेरिकन लोकांना खाण्यापेक्षा जास्त आवडते, बुफेवर खाणे. परंतु 21 व्या शतकात, सर्वव्यापी लाल पत्रांच्या मागे आपल्यासाठी स्वादिष्ट चीज बिस्किटांची वाट पाहिल्यानंतरही ओल्ड कंट्री बफेला नक्कीच काही ना काही अडथळे आले आहेत. आणि आम्ही फक्त लंचच्या गर्दीत मोडलेल्या फ्रॉयो मशीनबद्दल बोलत नाही.
ओल्ड कंट्री बफेच्या मूळ कंपनीचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी अँटनी वेडो, बुफे इंक ., अगदी वर होता सीबीएस हिट शो अंडरकव्हर बॉस २०१ 2013 मध्ये कंपनीचे नाव कठीण काळात पडल्यानंतर त्याचे नाव पुन्हा जागृत करण्याच्या प्रयत्नात. दुर्दैवाने, राष्ट्रीय स्पॉटलाइट असूनही, फ्रँचायझीने दुकाने बंद ठेवली आहेत. त्याच्या साइटवरील लोकेशन सर्चर्सनुसार, आज देशात केवळ 17 ओल्ड कंट्री बुफे रेस्टॉरंट्स शिल्लक आहेत आणि २०१ in मध्ये विक्रीत percent 37 टक्क्यांपेक्षा कमी घट झाली आहे. यात तिच्या बहिणीच्या रेस्टॉरंट्स, होमटाऊन बफे आणि रायनचा समावेश नाही. . स्पष्टपणे या देशात कार्बची कमतरता नाही, काय देते?
त्यांनी तीन वेळा दिवाळखोरीसाठी अर्ज दाखल केला आहे
२०० Old मध्ये प्रथमच ओल्ड कंट्री बफेने दिवाळखोरीसाठी अर्ज दाखल करण्यापूर्वी त्याची मूळ कंपनी बफेस इंक 2006 मध्ये रायनच्या रेस्टॉरंट ग्रुपमध्ये विलीन झाले , आणि देशातील सर्वात मोठी बुफे साखळी म्हणून उच्च रोलिंग होते. २०० Chapter च्या ११ व्या अध्याय ११ भरल्यानंतर साखळीने त्याची 62२6 ठिकाणे कमी केली आणि कर्ज तब्बल million०० दशलक्ष डॉलर्सने कमी केले.
परंतु नंतर बफे, इंक. दाखल केले पुन्हा 2012 मध्ये , अधिक कर्ज बुडवून आणि त्याचे 494 बफे परत कापून. ठीक आहे, म्हणून जर सुरुवातीला तुम्ही यशस्वी झाले नाही तर स्वतःला धूळफेक करा आणि पुन्हा प्रयत्न करा ... आणि पुन्हा.
मग ओल्ड कंट्री बफेने २०१ 2016 मध्ये तिसruptcy्यांदा दिवाळखोरी जाहीर केली (पासून प्रेरणा म्हणून बरेच काही) आलिया ). तोपर्यंत बफे, इंक ही मूळ कंपनी ओव्हन ब्रॅण्ड्सने ताब्यात घेतली होती. प्रति यूएसए टुडे , संपादन ओव्हेशच्या अपेक्षांच्या तुलनेत 22 टक्क्यांनी खाली गेल्याने हे अधिग्रहण थोडे हलके होते. द 2016 अध्याय 11 दाखल करणे प्रामुख्याने कंपनीविरूद्ध खटल्याशी संबंधित खर्चाचा ठपका ठेवला गेला आणि त्यातून आणखी स्टोअर क्लोजर झाले.
साल्मोनेला विषबाधापासून मुक्त होणे कठीण आहे
अंडरकोकड चिकन हा विनोद नाही. 1 ऑक्टोबर, 2010 रोजी, नेब्रास्का जोडप्या ख्रिस आणि हेदर गेजने वायमिंगच्या चेयेने येथील ओल्ड कंट्री बुफे येथे जेवण केले. दोन दिवसांनंतर ख्रिसला मुत्र बिघाड आणि सेप्टिक शॉक आला. त्यांच्यावर दोन आठवड्यांच्या हॉस्पिटलमधील रूग्ण आणि अनेक शस्त्रक्रिया झाल्या आणि २०१ 2015 पर्यंत सतत तीव्र वेदना होत राहिल्या.
कोण आनंदी शेतात चीज बनवते
२०१ In मध्ये, द गॅजेजने त्याच्या आरोग्यासाठी आणि साल्मोनेला विषबाधावर उपचार करणार्‍या वैद्यकीय खर्चास कायमस्वरुपी हानी पोहोचविण्यासाठी ओल्ड कंट्री बफे आणि ओव्हन ब्रँड्सवर दावा दाखल केला. ऑगस्ट २०१ court च्या कोर्टाच्या सुनावणीत साक्ष देणार्‍या न्यूरोलॉजिस्टच्या म्हणण्यानुसार , ख्रिसला साल्मोनेलामुळे मेंदूचे नुकसान झाले ज्यामुळे सतत मळमळ, शिल्लक समस्या, समन्वय समस्या, संज्ञानात्मक दोष, भावनिक नियंत्रण समस्या आणि भाषण समस्या उद्भवतात.
गेजेजला हे माहित नव्हते की त्यांनी तेथे जेवण करण्यापूर्वी महिन्यापूर्वी लारामी काउंटीच्या आरोग्य विभागाने रेस्टॉरंटसाठी दंड आकारला होता 18 आरोग्याचे उल्लंघन इतरांनी आजारपणाची नोंद केल्यामुळे. पूर्वीच्या आरोग्याच्या स्थितीमुळे गेजच्या साल्मोनेला विषबाधा विशेषत: तीव्र होते.
ओव्हेशनच्या प्रतिनिधींनी पहिल्या सुनावणीसाठी देखील दर्शविलेले नाही. न्यायाधीशांनी गॅजेसला 11.37 दशलक्ष डॉलर्स दिले वकिलांना वेळेवर प्रतिसाद देण्यात अपयशी ठरले .
अधिक अमेरिकन लोकांना लठ्ठपणाबद्दल चिंता आहे
दुर्दैवाने ओल्ड कंट्री बफे सारख्या व्यवसायांसाठी, बुफे बहुतेकदा असतात लठ्ठपणा समानार्थी . जो कोणी काही पाउंड शेड करण्याचा प्रयत्न करीत आहे त्याला लठ्ठपणासाठी चिकट पदार्थ असलेल्या अंतहीन डब्यांची प्रतिमा चरबीची एक सरळ रेसिपी म्हणून दिसू शकेल, म्हणूनच बहुधा ते दूरच राहिले.
आणि ओल्ड कंट्री बफे येथे जे काही आहार-जागरूक असेल त्याने साखळी पैशाची किंमत मोजावी लागेल, जेणेकरून यापेक्षा चांगले नाही. बुफे खर्च कमी करण्यास सक्षम आहेत वर्तनात्मक मानसशास्त्र यावर लक्ष केंद्रित करून आम्ही बुफेवर कसे खाऊयाचे. उदाहरणार्थ, मासे किंवा गोमांस यासारख्या महागड्या प्रथिने वस्तू लहान भागामध्ये उपलब्ध आहेत आणि तांदूळ आणि बटाटे यासारख्या स्वस्त वस्तूंच्या तुलनेत मोठ्या प्रमाणात प्रवेश मिळवतात. बुफे देखील अधिक महाग ग्रबसह लहान सर्व्हिंग भांडी वापरण्यासाठी एक मुद्दा देतात.
म्हणून जर एखाद्या मिशनवरील निरोगी भोजनाने त्यांचे आराखडे शोधून काढले आणि प्रथिनेसाठी डिटोर बनविला आणि तयार केले (सर्व भरलेले कार्ब वगळतांना), त्यांना समान प्रवेश शुल्क भरणा other्या इतर जेवणापेक्षा अधिक खायला द्यावे लागणार आहे. बुफे साठी.
आजचा आरोग्यासाठी खाण्याचा ट्रेंड आमच्यासाठी अधिक चांगले आहेत, परंतु ओल्ड कंट्री बफे सारख्या आपण खाऊ शकणा cha्या साखळींसाठी भयानक आहे.
ते फार्म-टू-टेबल क्रेझसह स्पर्धा करू शकत नाही
शाश्वत, स्थानिक पातळीवर आंबट पदार्थांसह फार्म-टू-टेबल मेनू आहेत सर्व संताप आता त्यांचा आहार घेताना बफेट्स शक्य तितके कोपरा कापण्याचा कल करतात, म्हणून ते हे सांगणे सुरक्षित आहे की ते स्थानिक शेतक from्यांकडून अंडी बनवणार नाहीत हे त्यांचे पहिले प्राधान्य आहे.
अधिक लोक आहेत टेबलावर शेती निवडणे (किंवा फार्म टू कांटा) रेस्टॉरंट्स कारण ते ग्रहांसाठी निर्विवादपणे चांगले आहे. जर आपण स्थानिक शेतीतून देशभर ट्रक घेण्याऐवजी उत्पादन घेतले तर पर्यावरणाचा कमी परिणाम होईल. हे समुदायांमध्ये स्वावलंबन आणि अन्न सुरक्षिततेची भावना देखील निर्माण करते.
ओल्ड कंट्री बफे खाद्यपदार्थ कोठून मिळतात याची जाहिरात करत नाही, परंतु त्यांचे स्वयंपाक स्थानिक शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेला व्हेजमध्ये साठवून ठेवत नाहीत हे समजणे कदाचित सुरक्षित आहे.
ज्याला स्थानिक खाण्याची इच्छा आहे ते बहुधा ओल्ड कंट्री बफेपेक्षा इतर कोठेही जाण्यापेक्षा जास्त आहे - आणि ज्या लोकांना लागू आहे त्यांची संख्या सतत वाढत आहे.
ते वितरीत करीत नाहीत आणि कोणालाही यापुढे त्यांचे घर सोडायचे नाही
आपल्या आवडत्या रेस्टॉरंटमध्ये टेक-अप घेण्यासाठी जाण्यासाठी आपल्याला पॅंट घालायची कधी आठवते? आधीचे जीवन अन्न वितरण अनुप्रयोग पुरातन होते! असे दिवस गेले जेव्हा आपण आपल्या पुढच्या दाराला फक्त पिझ्झा किंवा चिनी खाद्य मागवू शकता. आता जग (आणि त्याच्या बर्‍याच पाककृती) आपल्या आळशीच्या बोटांच्या टोकावर आहे. जसे स्ट्रीमिंग सर्व्हिसेस आणि होम-थिएटर सिस्टम आपल्याला यापुढे चित्रपट पाहण्यासाठी आपले घर सोडू इच्छित नाहीत, डिलिव्हरी अ‍ॅप्स ओल्ड कंट्री बफेसह रेस्टॉरंट्समध्ये जेवण बनवित आहेत, अप्रचलित दिसत आहेत .
जरी ओल्ड कंट्री बफेने उबर ईट्सबरोबर भागीदारी करण्यास सुरवात केली असली तरी असे काहीतरी दिसते जेणेकरून ते चांगले कार्य करणार नाही. तथापि, बुफेचा सर्वात मोहक घटक म्हणजे एक किंमत, आपण सर्व पैलू खाऊ शकता आणि अर्थातच, दुसर्‍या मदतीसाठी जाण्याची अंतहीन संधी. आपण आपल्या डिलिव्हरी ड्रायव्हरला सेकंद आणण्यास मिळण्याची शक्यता बहुधा नाही - जोपर्यंत आपण त्याला दुस second्यांदा पैसेही दिले नाहीत. त्याचा अर्थ असा की
त्यांच्या पाककृतीची श्रेणी खूप विस्तृत आहे
आपल्याला माहित आहे की कधीकधी आता पाहण्यासाठी शोज आणि चित्रपटांच्या किती निवड आहेत, आपण निर्णय घेऊ शकत नाही आणि काहीही न पाहता संपवू शकता का? अंतहीन स्क्रोल संघर्ष वास्तविक आहे. चॉइस ओव्हरलोड ही एक गोष्ट आहे, म्हणूनच कोनाडा रेस्टॉरंट्स म्हणून लोकप्रिय आहेत अशा कालावधीत जेव्हा आपल्या निवडी अंतहीन असतात.
आजकाल आपण विचार करू शकता, कोंबडी आणि वाफल्सपासून ते बरेच प्रकारच्या कोनाडासाठी एक रेस्टॉरंट आहे इंडोनेशियन स्टू . आपण विशिष्ट काहीतरी शोधत असाल तर ते मिळविण्यासाठी एक जागा आहे. होय, त्यांच्याकडे ओल्ड कंट्री बफे येथे विविध प्रकारच्या खाद्य निवडी आहेत ... परंतु त्यापैकी त्यामध्ये खरोखरच खास नाही.
या कारणास्तव, वाफवलेल्या डुकराचे मांस डंपलिंग्जची तल्लफ असलेले दोन लोक कदाचित आपल्यास खाऊ शकणार्‍या स्थानिक बफेपेक्षा भिंतीवरील त्या खास डंपलिंग होलवर आणणे पसंत करतील. आणि त्यांना दोष कोण देईल?
चर्च उपस्थिती कमी आहे
चर्चनंतर बुफे नेहमीच कौटुंबिक आवडते असतात म्हणून हे समजते की त्यासह अमेरिकेत चर्चमधील उपस्थिती कमी बुफे वारंवार येण्याच्या घटानंतर जो कोणी चर्चला जाऊन मोठा झाला त्याला शेवटच्या मिरवणुकीच्या स्तोत्रची शेवटची वेदनादायक वाट आणि क्षितिजावर गरम अन्नाची एक मधुर प्लेट देण्याचे वचन आठवते. आपण असा विश्वास ठेवू शकता की एक वेळ जेव्हा आपण आपल्या रविवारी ओल्ड कंट्री बुफेला जाण्यासाठी सर्वोत्तम देणगी दिली असेल?
परंतु जर रविवारी सकाळी अधिक कुटुंबे झोपायची निवड करीत असतील तर ते फक्त घरीच जेवतील अशी शक्यता आहे. गॅलअप मतदानानुसार , सर्वेक्षण केलेल्या प्रौढांपैकी 42 टक्के लोकांनी म्हटले आहे की ते २०० church मध्ये चर्चमध्ये गेले. २०१ another पर्यंत दुसर्‍या सर्वेक्षणात असे दिसून आले आहे की साप्ताहिक चर्चमधील उपस्थितीचे प्रमाण खाली 38 38 टक्क्यांपर्यंत खाली आले आहे.
रविवारी जर काही लोक सेवेसाठी येत असतील तर हे समजते की ओल्ड कंट्री बफे येथे चर्च-उत्तर-नंतरचे जेवणदेखील घटत आहे.
प्रत्येकास ठाऊक आहे बुफे सकल आहेत
आम्ही आधीच स्थापित केले आहे की जे कोणी आपला आहार पहात आहेत त्यांच्यासाठी ओल्ड कंट्री बफे ही चांगली निवड नाही, परंतु साखळी इतरही प्रकारे आरोग्यरहित असल्याची ख्याती आहे. सर्व-आपण-खाऊ शकणारे बफे उचलण्याची शक्यता योग्य आहेत बॅक्टेरिया आणि आजार , आणि सामान्य जनता या ज्ञानाची तयारी करीत आहे.
म्हणून वाचकांचे डायजेस्ट ते दाखवते, तेवढे काही नाही काय ते सर्व्ह करतात जे त्यास धोकादायक बनवतात परंतु अधिक कसे ते त्याची सेवा करतात. बाहेर बसलेले अन्न खाण्याची कधीही चांगली कल्पना नाही. त्यांच्या सर्वोत्तम प्रयत्नांनंतरही, बॅक्टेरियाची वाढ टाळण्यासाठी ते पुरेसे उबदार किंवा पुरेसे थंड ठेवणे सोपे नाही. तुमच्या अगोदर सुमारे १०० हातांना स्पर्श करणार्‍या सर्व सर्व्हिंग भांडींचा उल्लेख नाही - आणि आपण लाइनमध्ये येण्यापूर्वीच ते त्या कॅसरोलमध्ये पडले असावेत.
आता आम्ही अन्नजन्य आजारांबद्दल चलाख विचार करतो, ज्याला 'शिंक गार्ड' आवश्यक असेल असे लोक कुठेही खाण्यास तयार असतात आणि आम्ही त्यांना दोष देऊ शकत नाही.
हे गोल्डन कॉरलशी स्पर्धा करू शकत नाही
फेसबुक बफे म्हणून ओळखल्या जाणा the्या अमेरिकन संस्थाचा .्हास कमी होऊ शकतो, परंतु गोल्डन कॉरल सतत नियंत्रणातून बाहेर पडत नाही. याने 2017 मध्ये सात नवीन स्थाने उघडली आणि विक्रीत 3.7 टक्क्यांनी वाढ झाली. त्यानुसार साखळ्यांमध्ये मोठा फरक आहे रेस्टॉरंट व्यवसाय म्हणजे मालकीची सुसंगतता. इन्व्हेस्टर्स मॅनेजमेंट कॉर्पोरेशन या कंपनीचे खाजगी मालकीचे कंपनी आहे, ज्याच्या अध्यक्षतेखाली प्रथम स्थान उघडले. उत्तर कॅरोलिना येथे १ 197 in3 मध्ये स्थापन झालेल्या साखळीच्या संपूर्ण इतिहासात केवळ तीन मुख्य कार्यकारी अधिकारी आहेत. गोल्डन कॉरलचे नेते ब्रँडशी स्पष्टपणे खूप निष्ठावान आहेत. ते बुफेच्या कर्दाशियन / जेनर कुटुंबासारखे आहेत.
गोल्डन कोरल नवीन मजल्याची योजना तयार केली काही वर्षांपूर्वी त्याच्या सर्व रेस्टॉरंट्समध्ये. स्वयंपाकघर अर्ध-खुले आहेत आणि जेवणाचे क्षेत्रातील आयल्स विस्तृत आहेत. एकूणच मोठ्या प्रमाणात लोकांसाठी मोकळी जागा अधिक कार्यक्षम आहे, परंतु स्टाफ आणि संरक्षक यांच्याकडे काही वैध दक्षिणी शैलीतील भांडे भाजलेले आणि तळलेले कोंबडी तयार आणि स्कार्फ ठेवण्यासाठी भरपूर खोली आहे. निवड दिल्यास ग्राहक ओल्ड कंट्री बफेवर बर्‍याच सातत्याने गोल्डन कोरल घेतात.
वास्तविक चर्चाः गोल्डन कॉरलमध्ये 'बफे' हा शब्द नावाने नसल्यामुळे लोकांना कदाचित खाणे देखील उत्कृष्ट वाटेल.
वेगवान कॅज्युअल रेस्टॉरंट्स ताब्यात घेत आहेत
गेटी प्रतिमा जर कुटुंब चर्चमध्ये गेले आणि नंतर खाल्ले तर कदाचित ते खातात चिपोटल त्यानंतर.
फास्ट फूड जो खरोखर फास्ट फूड नाही परंतु अजूनही आहे क्रमवारी फास्ट फूड आहे ताब्यात घेणे . जरी पाच गाय आणि शेक शॅक सारख्या ठिकाणी (जे सर्व काही नंतर आहे, बर्गर क्रांती अग्रगण्य ) सरासरी हॅम्बर्गर जॉइंटला गोरमेट-ईश अनुभव बनवण्याचा प्रयत्न करीत आहेत ... परंतु तरीही त्वरेने हे अधिक चांगले आहे! विडंबना म्हणजे, आपल्या घराच्या बाहेर बुफे हा सर्वात वेगवान आहार पर्याय आहे - त्यांच्याकडे इतके 'फास्ट कॅज्युअल' लेबल नाही जे या दिवसात लोकप्रिय भोजनासाठी व्यावहारिकरित्या आवश्यक आहे.
ओल्ड कंट्री बफे सहजपणे आधुनिक व्हायब्स आणि क्युडोबा आणि स्वीटग्रीन सारख्या वेगवान कॅज्युअल रेस्टॉरंटना इतक्या सहजतेने वितरीत करण्यास ताज्या भाड्याने स्पर्धा करू शकत नाही. ओल्ड कंट्री बफेला विदेशी धान्य वाटी, बेबी काळे कोशिंबीर आणि देऊ करणे सुरू करायचे असल्यास artisanal आईस्क्रीम चवदार चव सह, कदाचित ही संधी असू शकते.
