मिरचीचा हे प्रत्येक रेस्टॉरंट डिश नाही जे आपणास गाणे बनवू शकेल, परंतु चिलीच्या बेबी बॅक रीब्स हे वर्णन नक्कीच बसतील. एका आनंदी खाणा of्याच्या शब्दात, 'मिरचीचा ग्रिल आणि बार - सर्व्हर: प्लेट खाली ठेवते, मी: प्रथम चावा घेते, मेंदू: संगीत रांगेत! #chilisbabybackribs '(मार्गे) इंस्टाग्राम ). मिरचीचा त्यांच्या फांदीचे वर्णन घरातील धूम्रपान आणि लाकडी व लाकूडापेक्षा जास्त आहे. एका समीक्षकाचे वर्णन केल्यानुसार, टेक्सास-आकाराच्या एंट्रीने पसरणार्‍यांना जास्त प्रमाणात गोंधळ न करता चववर योग्य दाग दागली: 'मिरचीची तिखट सॉस असलेली फासळी कोमल आणि रुचकर होती. त्यांनी अक्षरशः हाड सोडले. मी फक्त तीन नैपकिन वाया घालवले सहली सल्लागार ).
आम्हाला माहित आहे की ते स्वादिष्ट आहेत, परंतु कदाचित प्रत्येक शंका असलेल्या ठिकाणी लाकडाचे धूम्रपान करणारे धूम्रपान करणारे लोक सापडतील की नाही याबद्दल कदाचित तुमची शंका निर्माण झाली असेल. मग हे चवदार भोग खरोखर कसे शिजवले जातात? उत्तर म्हणजे दबाव कमी करणे - म्हणजे प्रेशर कुकर.
मधुर आणि चवदार रिब तयार करण्याची युक्ती आहे
इंस्टाग्राम माजी कर्मचार्‍यांनी आम्हाला मिरची (मार्गे) च्या पडद्यामागील डोकावले रेडडिट ). जवळजवळ कोणतेही मांस प्रथम हळू-हळू शिजवलेले असू शकते आणि नंतर ग्रिलला 'फिनिश' दिले जाईल आणि सॉसमध्ये झाकून ठेवून वापरकर्त्याने मिरचीची बरगडी पद्धत सामायिक केली. आधीच्या कर्मचार्याच्या म्हणण्यानुसार, हे जोडलेले स्पर्श हे आहेत की चिलीच्या वळणामुळे पाकळ्या शिजवल्या जातात ज्यामुळे त्याला ड्रोल-योग्य ग्रिल चाव्याव्दारे दबाव बनविला जातो. 'मिरचीचा पसरा रीस्क बनवण्यासाठी एक प्रेशर कुकर वापरला जातो, जो रसदारपणा टिकवून ठेवण्यास मदत करतो, नंतर बाहेरील तुटपुंज्या देण्यासाठी ग्रीलवर समाप्त करतो. सॉस वितरकाकडून पूर्वनिर्मित आहे, तो माझा आवडता नाही, परंतु तो चांगला आहे. '
आता आपण प्रेशर शिजवण्याच्या बरगडीच्या कल्पनेबद्दल काळजी घेण्यापूर्वी लक्षात ठेवा आपण आपल्या इन्स्टंट भांडे येथे असे काहीतरी केले असेल. प्रेशर कूकर्स जास्त दाबाखाली अन्न शिजवण्यास अन्न भाग पाडतात आणि त्यास जास्त आर्द्रतेने ओततात किचन ). मिरचीसारख्या व्यस्त रेस्टॉरंटला ग्राहकांची मागणी पूर्ण करण्यासाठी आवश्यक असणारी सर्व वेळ वाचणारी साधने वापरण्याची आवश्यकता आहे. हाडांच्या गळतीपासून तयार होण्यास प्रेशर कुकर चांगले काम करतात परंतु शेवटचा परिणाम बर्‍याचदा थोडा अप्रिय दिसतो. फासळ्यांच्या जाळीची चौकट बाजूला करून, मिरची चवीनुसार आणि दृश्यास्पद दोन्हीसाठी मोहक ठेवते.
नक्कीच, तेथे अद्याप अशी रहस्ये आहेत की मिरची त्यांच्या धूम्रपान आणि मसालाच्या सूत्रांसह सामायिक करणार नाही, परंतु त्या बाळाच्या पाठीसाठी हे स्वयंपाक करण्याचे तंत्र आपण घरी प्रयत्न करू शकता.
