युरीको नाकाओ / गेटी प्रतिमा पेक्षा अधिक सह 41,000 स्थाने १०० अधिक देशांमध्ये, हे कदाचित आहे असे गृहित धरणे सुरक्षित आहे भुयारी मार्ग आपण जिथे जाता तेथील जवळपास काही फरक पडत नाही. 2019 मध्ये ते होते सर्वात मोठी रेस्टॉरंट साखळी दुसर्‍या क्रमांकाच्या साखळीपेक्षा जवळजवळ १०,००० अधिक स्थाने असलेले - अमेरिकेत स्टारबक्स . त्यासारख्या संख्येने स्पष्टपणे कंपनीच्या भविष्यातील संभाव्यतेबद्दल किंचितही काळजी न घेता जोरदार चर्चा केली आहे. जर सर्वव्यापी सँडविच शॉपसाठी फक्त जीवन इतके गुलाब रंगाचे असते.
ऑलिव्ह गार्डन्स वाइन मेनू
सबवेची परिस्थिती खालच्या दिशेने ट्रेंडिंग आहे आणि काही काळासाठी आहे. द्रुत सेवा रेस्टॉरंट बाजारामध्ये एकदा नवीन, अद्वितीय आणि निरोगी पर्याय म्हणून पाहिल्या गेल्यानंतर सबवे हा एक जुना आणि गैरव्यवस्थापित ब्रँड बनला आहे. बरेचसे निर्विवाद निर्णय समोर आले आहेत, ज्यामुळे साखळी काही निर्णायक वर्षांपासून त्रस्त होते. खरं तर, २०१ since पासून वर्षानुवर्षे ही संख्या कमी होत आहे.
परंतु हे सुप्रसिद्ध रेस्टॉरंट साखळीसाठी केवळ पैशांबद्दल नाही. कॉर्पोरेट अनागोंदीपासून ते वाढती स्पर्धा पर्यंत सबवेचा दिवस मोजता येण्याची चिन्हे आहेत. ही चिन्हे भुयारी मार्गावर जास्त काळ असू शकत नाहीत.
सबवे स्टोअर आधीच वाढत्या वेगाने बंद होत आहेत
जेरेमी मोलर / गेटी प्रतिमा रेस्टॉरंटच्या बर्‍याच स्टोअरमध्ये चांगलीच दरवाजे आधीच बंद झाली आहेत यापेक्षा सबवेच्या निकट मृत्यूचे कोणतेही संकेत नाही. स्थाने चिंताजनक वेगाने कायमस्वरूपी बंद होत आहेत. 2018 मध्ये, सबवेने 1,000 हून अधिक स्टोअर बंद केल्या आहेत युनायटेड स्टेट्स मध्ये. यामुळे एकूण घरगुती रेस्टॉरंट्सची संख्या २,,79 dropped to वर खाली आली - २०११ पासून साखळीतील सर्वात कमी स्थानांची संख्या. आणि त्यानंतर तो अजूनही खाली येण्यास कमी आहे. सबवे सध्या अंदाजे आहे 22,300 स्थाने देशभर. निश्चितच, ते अजूनही एक टन रेस्टॉरंट्स आहे ... परंतु सबवेच्या मानकांनुसार ते चांगले दिसत नाही.
स्पष्टपणे, 2018 आउटलेट नव्हते. २०१ 2015 मध्ये अवघ्या २,,१०० रेस्टॉरंट्सच्या शिखरावर पोहोचल्यापासून सबवेची वाढ मंदीवर आहे. त्यानुसार रेस्टॉरंट व्यवसाय , कंपनीने 2016 मध्ये 359 आणि 2017 मध्ये 836 स्थाने बंद केली. एकत्रितपणे, रेस्टॉरंट चेन 2015 पासून 2,305 स्टोअर बंद झाली आहे.
दशकाच्या उत्तरार्धात आक्रमक विस्तार काय होता यावरून हे लक्षात येते. २०१०-२०१ From पर्यंत सबवेच्या घरगुती रेस्टॉरंटमध्ये एकूण २ percent टक्के वाढ झाली. तेव्हापासून ते नऊ टक्क्यांनी खाली आले आहे.
सबवे रक्तस्त्राव थांबविण्याचा प्रयत्न करीत आहे
कॅथरीन आयव्हिल / गेटी प्रतिमा सबवे स्टोअर्स बंद होण्याचे प्रमाण इतके खराब झाले आहे की रक्तस्त्राव थांबविण्यासाठी सबवेच्या अधिकार्‍यांना हस्तक्षेप करण्याची आवश्यकता भासली आहे - किंवा कमीतकमी ते थांबवण्याचा प्रयत्न करा. कॉर्पोरेट कार्यालयाने कंपनीच्या काळात राहणा times्या भयानक वेळा ओळखल्या अशा चिन्हामध्ये - आणि गरीब लोकांच्या समजूतदारपणामुळे एखाद्या ब्रँडवर मोठ्या प्रमाणात बंदी येऊ शकते - त्याने असे काहीतरी केले जे यापूर्वी कधीही केले नाही: स्थानांवर अंधार होण्यापासून सक्रियपणे प्रयत्न करा.
2019 मध्ये उशीरा, कंपनीने नवीन नियम स्थापित केले ऑपरेटरने त्यांच्या कंत्राटांची निवड रद्द करण्यापूर्वी आणि त्यांची स्टोअर बंद करण्यापूर्वी समितीला एक प्रश्नावली पूर्ण करणे आणि नंतर उत्तर देणे आवश्यक होते.
बहुधा सबवेचा असा विश्वास नाही की व्यवसायातून बाहेर पडणा many्या बर्‍याच फ्रॅन्चायजींना त्यांचे मत बदलण्यासाठी आणि दारे उघडी ठेवण्यासाठी ते खरोखर पटवून देऊ शकतात. परंतु या युक्तीने रेस्टॉरंट ताब्यात घेण्यास इच्छुक असलेले इतर ऑपरेटर शोधण्यासाठी सबवेला वेळ उपलब्ध होईल.
फार पूर्वीच्या काळात नवे सबवे स्टोअर्स दरवर्षी शटरच्या तुलनेत जास्त होते. कंपनी वाढतच राहिली, म्हणून स्थान बंद केल्याने जास्त चिंता केली जात नव्हती. टाइम्स, ते सबवेसाठी बदलणारे आहेत.
सबवे येथे विक्री कमी होत आहे
जो रेडल / गेटी प्रतिमा सबवेची एकूण कमाई गाठली 2014 मध्ये 11.9 अब्ज डॉलर्स . कदाचित ही प्रभावी संख्या वाटेल, परंतु प्रत्यक्षात ती वर्षाच्या तुलनेत तीन टक्क्यांनी घसरली आहे. ही संख्या दरवर्षी घटत गेली, तेव्हापासून In 10.2 अब्ज विक्री २०१ 2019 मध्ये मागील वर्षाच्या तुलनेत २१0 दशलक्ष डॉलर्सची घट. हे एका वर्षात ज्यात युनायटेड स्टेट्स सँडविच विभाग प्रत्यक्षात वाढला .
थोड्या थोड्या ठिकाणी कमीतकमी अंशतः - महसुलाच्या या तोटास सहजपणे दोष देता येईल. दुर्दैवाने सबवेसाठी, ही संपूर्ण गोष्ट सांगत नाही कारण वैयक्तिक रेस्टॉरंट्स देखील खराब कामगिरी करत आहेत. त्यानुसार राष्ट्राच्या रेस्टॉरंटच्या बातम्या 2012 मध्ये युनिटची अंदाजे विक्री $ 482,000 होती. २०१ By पर्यंत ही संख्या घसरून 20 420,000 वर गेली - ती 15 टक्क्यांनी कमी. (तुलनासाठी, जिमी जॉनची , द्रुत सर्व्ह सर्व्हर सँडविच रिंगणातील सबवेचा मुख्य प्रतिस्पर्धी, सरासरी Store 772,000 प्रति स्टोअर .)
सबवे आत घेते प्रत्येक स्टोअरच्या एकूण विक्रीपैकी आठ टक्के . एखाद्या स्थानाची विक्री कमी झाल्यास ती कंपनीच्या भविष्यातील संभाव्यतेमध्ये गंभीर अडथळा आणते.
सबवेने मुख्यालयातील कर्मचार्‍यांमध्ये मोठे बदल पाहिले आहेत
टिम बॉयल / गेटी प्रतिमा सबवेच्या बर्‍याच समस्यांनी अनेक वर्षांपूर्वी आणि अनेक दशकांपूर्वी मुळे घातली होती. संस्थापक आणि सह-मालक फ्रेड देलुकाचे २०१ 2015 मध्ये निधन झाल्यापासून कॉर्पोरेट कार्यालय टेलस्पिनमध्ये आहे. त्यांच्या निधनानंतर, देलुकाची बहीण सुझान ग्रीको यांनी मुख्य कार्यकारी अधिकारी म्हणून पदभार स्वीकारला.
म्हणे ग्रीकोचा तीन वर्षाचा कार्यकाळ सबवे चालविणे अशांत होते आणि ते हलकेच टाकले जाईल. तिच्या देखरेखीखाली विक्री सतत खाली येत आहे आणि फ्रेंचायझी बंडखोरी करत आहेत. एका उद्योगातील अनेक लोकांना असे वाटते की सुझान कंपनीचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी होण्यासाठी पात्र नाहीत, असे एका फ्रँचायझीने सांगितले व्यवसाय आतील त्या वेळी
2019 च्या शेवटी, सबवे आणले अनेक नवीन अधिकारी , मुख्य विपणन अधिकारी समावेश. नोव्हेंबरमध्ये कंपनीने जॉन चिडसे यांचे नवे सीईओ म्हणून नाव ठेवले. तेव्हा अधिक बदलांवर देखरेख करण्यासाठी चिडसेला फक्त एक महिना लागला तीन उच्च अधिका the्यांनी कंपनी सोडली .
बॉक्स टॅको मध्ये जॅक
हे फक्त सी-स्वीटच नव्हते ज्याने शेकअपचा अनुभव घेतला. चिदसेने आपली उपस्थिती जवळपास त्वरित रँक आणि फाइलसाठी ओळखली. फेब्रुवारी 2020 मध्ये सबवेने 300 कर्मचार्‍यांना कामावरून काढून टाकले त्याच्या कनेक्टिकट मुख्यालयात. हे त्याचे कार्यबल सुमारे 25 टक्के प्रतिनिधित्व.
फक्त चार महिन्यांनंतर, कंपनी आणखी १ 150० नोकर्या कमी केल्या . सबवेने व्यवसाय सुलभ आणि सुलभ करण्यासाठी प्रयत्नांची पूर्तता केली. परंतु जर कंपनी ऑपरेट करण्यासाठी जवळजवळ 500 कमी लोकांची आवश्यकता असेल तर जवळपास कमी व्यवसाय असणे आवश्यक आहे.
सबवेमुळे सँडविच रेस्टॉरंट्समध्ये स्पर्धा वाढली आहे
श्रीमंत रोष / गेटी प्रतिमा सबवे आता ब्लॉकवरील एकमेव सँडविच शॉप नाही, ज्यामुळे कंपनीसाठी गोष्टी अधिक कठीण झाल्या आहेत. फास्ट फूड मार्केटमध्ये मूळचे रेस्टॉरंट संकल्पनेत कोनाडा कोरल्याने यश मिळाले. तेथे काही, काही असल्यास द्रुत सर्व्हिस सँडविच रेस्टॉरन्ट्स होती कंपनीची स्थापना केली गेली १ 65 you65 मध्ये. जर तुम्हाला एखादा चांगला सब हवा असेल तर नक्कीच तुम्ही सबवेवर गेलात. काही दशकांपर्यंत ते कोणतेही प्रमुख धोका दर्शविणार्‍या अनेक दशकांकरिता ते प्रेसेंटेंट सब शॉप बनले.
अलिकडच्या वर्षांत, जरी हे सर्व बदलले आहे - साखळीसाठी गोष्टी चांगल्या दिसत नसल्याचे चिन्ह. गेल्या दशकात असंख्य सँडविच साखळ्यांचे उत्कर्ष दिसून आले आहेत आणि सबवेच्या बाजारपेठेतून मोठा हिस्सा काढला आहे. त्यानुसार क्यूएसआर मासिक , यू.एस. मधील 32 सर्वात मोठ्या रेस्टॉरंट साखळ्यांपैकी पाच प्रामुख्याने सँडविच देतात. सबवेसाठी आणखी वाईट, जर्सी माइक, फायरहाऊस सबस आणि आर्बी सारख्या साखळ्या सबवेपासून व्यवसाय दूर घेतात. प्रत्येक वेळी जेव्हा एखादी नवीन सँडविच साखळी यशस्वीतेचा अनुभव घेते, तेव्हा सबवेसाठी गोष्टी थोडी अधिक गंभीर होतात.
द्रुत सेवा रेस्टॉरंट्समध्ये सबवेमुळे स्पर्धाही वाढली आहे
जो रेडल / गेटी प्रतिमा परंतु हे केवळ सँडविच रिंगणातच नाही जिथे सबवेला धक्कादायक स्पर्धा आहे. भरलेल्या फास्ट फूड वर्ल्डमध्ये साखळीला एक स्वस्थ पर्याय म्हणून पाहिले जात होते बिग मॅक आणि व्हॉपर्स . निरोगी मेनू पर्याय ऑफर करणार्‍या बर्‍याच वेगवान कॅज्युअल रेस्टॉरंट साखळ्या पनीर भाकरी आणि चिपोटल , अलिकडच्या वर्षांत श्रेणीमध्ये आला आहे आणि सबवेसाठी हे एक वाईट चिन्ह आहे.
इतरांनी सबवेपर्यंत प्रवेश केला नाही, त्यांनी त्यांना बर्‍याच श्रेणींमध्ये पास केले. ते मोठ्या प्रमाणात आहे कारण कंपनीने पुढे जाण्यासाठी थोडेसे प्रयत्न केले नाहीत. कित्येक श्रेणींमध्ये ते विकसित होण्यात फक्त अपयशी ठरले आहे.
ग्राहकांच्या निरोगी गोष्टींबद्दलची कल्पना देखील बदलली असल्याने सबवे परिस्थितीशी जुळवून घेण्यात मंद आहे. सेंद्रीय, जीएमओ-रहित आणि पारदर्शकपणे-आंबट घटक धारण करतात ग्राहकांना अधिक मूल्य त्यांनी एकदा केले त्यापेक्षा कोल्ड कट वर फक्त काही कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि टोमॅटो मारणे आता तो कट होणार नाही.
सबवे देखील त्याच्या स्टोअर डिझाइनमध्ये बर्‍यापैकी मागे राहिला आहे. कदाचित आपण आज सबवे रेस्टॉरंटमध्ये गेलात तर ते एक दशक किंवा दोन वर्षांपूर्वी कसे होते हे जवळजवळ एकसारखे दिसते. कियॉस्क ऑर्डर देण्यासारख्या वैशिष्ट्यांसह बर्‍याच द्रुत सर्व्ह रेस्टॉरंट्स नेत्रदृष्ट्या आमंत्रित स्थाने उघडली असताना सबवे स्टोअरमध्ये शिळे वाढले. कंपनी फक्त सुरू केली त्याचे रेस्टॉरंट्स पुन्हा डिझाइन करीत आहे 2017 मध्ये - 20 वर्षात प्रथमच - आणि ते कदाचित किमान एक दशक उशीरा झाले.
सबवे फ्रॅन्चायझी काही काळ नाखूष आहेत
पीटर समर्स / गेटी प्रतिमा सबवे त्याच्या फ्रँचायझी मालकांच्या पाठीशी जगातील सर्वात मोठी रेस्टॉरंट साखळी बनली. एकत्रितपणे, पेक्षा अधिक 21,000 फ्रँचायझी त्याची रेस्टॉरंट्स मालकीची आहेत. हे ऑपरेटर सामान्यत: अन्य फास्ट फूड साखळीच्या ठिकाणांच्या मालकीच्या गुंतवणूक करणा to्या कंपन्यांच्या विरुद्ध रेस्टॉरंट उघडताना मोठ्या प्रमाणात जोखीम घेतात अशा व्यक्ती असतात. ते काही काळ साखळीपासून त्यांच्या निराशेबद्दल केंद्रस्थानी राहिले आहेत आणि नाखूष मालक कंपनीसाठी कधीही चांगले लक्षण नसतात.
नैसर्गिक गोमांस चव म्हणजे काय
वर्षानुवर्षे सबवेने आक्रमक विस्ताराचा दृष्टीकोन कायम ठेवला आणि बर्‍याचदा विद्यमान लोकांच्या अंतरांवर नवीन ठिकाणे उघडली. यामुळे स्टोअर एकमेकांविरूद्ध स्पर्धा करतात आणि भुयारी रेल्वेच्या उत्पन्नास नरभक्षण देतात.
फ्रॅन्चायझींनी सबवेबरोबर त्याच्या व्यवसाय पद्धतीविषयी रन-इन देखील केले आहेत. कंपनी आपल्या स्टोअर्सला विभागांमध्ये विभागते, त्या प्रत्येक कंपनीच्या देखरेखीखाली विकास एजंट असतात, जे बर्‍याचदा लोकेशन ऑपरेटर असतात. या विकास एजंट्सचे पालन केले आहे की नाही याची खात्री करण्यासाठी या ठिकाणांच्या तपासणीचे प्रभारी आहेत. परंतु बर्‍याचदा ते चांगल्या विश्वासाने वागत नाहीत. त्यानुसार दि न्यूयॉर्क टाईम्स , बर्‍याच सबवे मालकांना असे वाटते की यामुळे आवडीचा संघर्ष निर्माण होतो. ते म्हणतात की प्रतिस्पर्धी स्टोअर बंद करण्याची क्षमता विकास एजंटांना देणे अन्यायकारक आहे.
यामुळे असंख्य खटले दाखल झाले आहेत. 2018 मध्ये सबवेने स्वतःला प्रत्येक 1,000 फ्रँचायझीमध्ये 29 खटल्यांमध्ये सामील केले. तुलना करता मॅक्डोनल्ड्स, डन्किन, पिझ्झा हट, बर्गर किंग आणि वेंडी यांनी मिळून केवळ 1.4 धावा केल्या.
या सर्वांमुळे नाखूष फ्रँचायझी मिळतात. एक सांगितले म्हणून टाइम्स , 'आम्ही बर्‍यापैकी गोष्टी करीत राहिलो आहोत, परंतु आता ते फायद्याचे नाही.'
सबवेला अनेक सार्वजनिक पेच सहन करावे लागले
जो रेडल / गेटी प्रतिमा एक किंवा दोन जनसंपर्क दुःस्वप्न बहुतेक राष्ट्रीय साखळ्यांसाठी अर्थातच नसतात, परंतु जेव्हा ते स्नॅफस फक्त येत राहतात तेव्हा प्रश्नातील साखळीसाठी हे एक वाईट चिन्ह आहे.
अनेक प्रतिष्ठा-हानिकारक विवादांमुळे सँडविच एकत्रितपणे एकत्र येत आहे, ज्यांनी अमेरिकन खाण्याच्या लोकांमधील त्यांची स्थिती सुधारण्यासाठी काहीही केले नाही.
2017 मध्ये, द सीबीसीने एक अहवाल प्रसिद्ध केला बाकीच्या अर्ध्या भागांमध्ये सोया असल्याचे सांगून सबवेच्या सँडविचमध्ये कोंबडीत केवळ 50 टक्के कोंबडी डीएनए असल्याचे आढळले. भुयारी मार्ग त्यांना चुकीचे सिद्ध करण्यासाठी आणि मानहानीसाठी दावा दाखल करण्यास सुरूवात केली, परंतु नुकसान झाले आहे.
काही वर्षांपूर्वी, एक लोकप्रिय फूड ब्लॉगर, फूड बेबने सबवेला भाकरीतून एक रसायन काढून टाकण्याची विनंती करणारी याचिका सुरू केली. अझोडीकार्बोनामाइड नावाचा घटक सामान्यत: योग मॅट आणि शू रबरच्या निर्मितीमध्ये वापरला जातो. नंतर हे उघड झाले की, पीठ बळकट होण्यास मदत करण्यासाठी ब्रेड उत्पादनांमध्ये हे केमिकल वारंवार वापरण्यात येते सबवेने अद्याप घटक काढून टाकले . पण पुन्हा एकदा हा घोटाळा सोशल मीडियावर उफाळून आला होता.
किर्कलँड प्रोटीन बार बंद
'फ्रेश ईट' म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या सबवे ग्राहकांनी साखळीबद्दल असे स्थान वाटू लागले जे कदाचित ताजे - किंवा निरोगी असू शकत नाही. त्याप्रमाणेच सबवेची मुख्य वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्ये संपली आहेत - आणि सबवेसाठी हे एक वाईट चिन्ह आहे.
सबवेच्या जाहिराती देखील अपयशी ठरत आहेत
जो रेडल / गेटी प्रतिमा सबवे दीर्घ काळापासून त्याच्या Foot 5 फूटलांग ऑफरसाठी ओळखला जात आहे आणि निष्ठावंत ग्राहकांनी हा आश्चर्यकारक करार सोडला आहे. चाहत्यांसाठी सुदैवाने, जून 2020 मध्ये सबवेने त्याच्या प्रसिद्ध Foot 5 फूटलाँगची 2-फेडरल 10 पदोन्नतीसह पुनरावृत्ती केली. आर्थिक मंदीच्या काळात व्यवसायात ढोल बसायला मदत करण्याचा विचार होता. पण जेव्हा ऑफर भयानक सुरुवात झाली तेव्हा बहुतेक फ्रेंचायजींनी सूटला विरोध केला . नॉर्थ अमेरिकन असोसिएशन ऑफ सबवे फ्रेंचायजीज (एनएएएसएफ) ऑपरेटरनी भाग घेऊ नये असे आवाहन केले पदोन्नती मध्ये. 'द Foot 5 फूटलॉंग अनेक वर्षे बेबंद होते यापूर्वी ते फायदेशीर बनवण्याच्या असंख्य प्रयत्नांनंतर एनएएसएफने आपल्या सदस्यांना पत्र लिहिले. 'या मोहिमेच्या पहिल्या पुनरावृत्तीमुळे ट्रॅफिक-डाउनच्या किंमतीची ऑफसेट रहदारीमुळे विक्रीत वाढ झाली नव्हती.'
ऑपरेटर दीर्घकाळ युक्तिवाद करतात की Foot 5 फूटलॉन्ग ऑफरमधून पैसे कमविणे जवळजवळ अशक्य आहे - आणि ते 2 डॉलरसाठी दुप्पट करणे केवळ त्यांचे नुकसान दुप्पट करते. रेस्टॉरंट व्यवसाय याची अंदाजे किंमत $ 4.93 आहे सबवेचे स्वस्त सब जेव्हा आपण निश्चित खर्चात भर घालता तेव्हा प्रत्येक वेळी मालक 5 डॉलर्सची फूट विक्री करतात.
त्यानुसार रेस्टॉरंट व्यवसाय , केवळ 71 टक्के स्टोअरमध्ये सूट देण्यात आली . यामुळे कदाचित ग्राहकांमध्ये संभ्रम आणि असंतोष निर्माण झाला - ग्राहकांना दरवाजावर आणण्यासाठी आधीच धडपडत असलेल्या व्यवसायाचा चांगला देखावा नाही. शेवटी, केवळ ऑफर दोन आठवडे चालला ते परत केवळ डिजिटल ऑर्डरवर उपलब्ध होण्यापूर्वी. सबवेने संपूर्ण उन्हाळ्यात Foot 5 फूट लाँग पदोन्नती ठेवण्याची योजना आखली होती.
