जस्टीन सुलिवान / गेटी प्रतिमा मॅकडॉनल्ड्स हॅम्बर्गर कदाचित एक वाढणारी साखळी असताना रेस्टॉरंटला नकाशावर ठेवत असावेत १ 50 .० च्या दशकात स्वत: साठी नाव कमवत आहे , परंतु बर्‍याच वर्षांत, फास्ट-फूड ब्रँडने मेनू आयटमची बनावट विकसित केली आहे ज्यास बर्‍याच लोकांना स्वतःला तल्लफ वाटते. ग्राहकांना मॅकडोनल्ड्सवर ऑर्डर करण्यास आवडत असलेल्या बर्‍याच गोष्टींपैकी काही उल्लेखनीय म्हणजे शीत आणि मलई आहे मॅकफ्लूरीज क्लासिक बिग मॅक सही स्वाक्षरी सॉससह, द 'जागतिक प्रसिद्ध फ्राय,' आणि अर्थातच, हॅश ब्राऊन - अंडे मॅकमुफिन जितके कौतुक तितकेच. स्पड-टेस्टीक तळलेली चांगुलपणा यादीच्या पहिल्या स्थानावर आहे जेव्हा हे फास्ट-फूड साखळ्यांवरील हॅश ब्राउनवर येते.
तुम्हाला माहिती नसलेले असे बरेच काही आहेत मॅकडोनाल्ड हॅश ब्राउन , परंतु सर्वात आश्चर्यकारक तथ्य अशी असू शकते की या मेनू आयटमची चव इतकी चांगली बनविण्यासाठी साखळी वापरली जाणारी विशेष सामग्री आहे. रहस्य काय आहे? नैसर्गिक गोमांस चव.
या गुप्त घटकासह मॅकडोनल्ड्स त्याच्या हॅश ब्राऊन फ्राय करतो
नैसर्गिक बीफ फ्लेवरिंग नेमके काय आहे हे समजण्यासाठी, आम्हाला प्रथम मॅकडोनाल्डच्या इतिहासाच्या तुकड्याचे पुनरावलोकन करावे लागेल. व्यवसायाच्या सुरुवातीपासून, साखळीने कापूस बियाणे आणि गोमांस टेलो या बीफपासून चरबी प्रदान केल्याने त्यांचे फ्रेंच फ्राई (आणि 1970 मध्ये दशकातील नाश्ता मेनू सुरू केल्यावर त्यांचे हॅश ब्राउन) तळले. हे मिश्रण चवदार आणि स्वादिष्ट हॅश ब्राउन आणि फ्राइजसाठी बनविलेले आहे, परंतु नकारात्मक अर्थ असा आहे की बीफ टेलोचा वापर म्हणजे या मेनू आयटममध्ये संतृप्त चरबी जास्त असते (मार्गे याहू! जीवन ).
जेव्हा मॅकडोनल्ड्सने त्याचे अन्न अधिक निरोगी बनविण्याचा पर्याय निवडला, तेव्हा 1990 मध्ये बटाट्याच्या बाजूने साखळीने भाजीपाला तेलावर स्विच केली. तथापि, फ्राय आणि हॅश ब्राउनची चव तसाच ठेवण्यासाठी रेस्टॉरंट कंपनीने 'नॅचरल फ्लेवर्स' अंतर्गत गोमांस चव जोडला. घटकांची यादी.
२००१ मध्ये मॅकडोनाल्डविरूद्ध खटला भरण्यासाठी चव वाढवणे हेच कारण बनले. जे लोक नैतिक, धार्मिक किंवा आरोग्याच्या कारणांमुळे मांस खाण्यास टाळाटाळ करतात अशा दाव्यानुसार साखळीवर त्यांचा चुकून दावा केला गेला की साखळीचे फ्राय शाकाहारी आहेत असा त्यांचा विश्वास होता. मार्गे खाणारा ).
मॅकडोनल्ड्सने त्याच्या हॅश ब्राउनसाठी वापरल्या गेलेल्या छुप्या घटकावर का दावा दाखल केला
युरीको नाकाओ / गेटी प्रतिमा मॅकडोनाल्डच्या गोमांस चवमध्ये प्रत्यक्षात कोणताही गोमांस नसतो, अन्न शास्त्रज्ञांनी विशिष्ट एमिनो idsसिड निश्चित करण्यास व्यवस्थापित केले जे वास्तविक गोमांसला त्याचा स्वाद देतात आणि नंतर स्वस्त आणि अधिक सामान्य घटकांसह समान चव तयार करतात: गहू आणि दूध. नैसर्गिक गोमांस चव हाइड्रोलाइज्ड गहू आणि हायड्रोलाइझ्ड दुधाने बनवलेल्या घटकांप्रमाणे बनविला जातो, म्हणून ते शाकाहारी नाही. सदर्न लिव्हिंग ).
मॅकडोनाल्ड्सने २००२ मध्ये सेटलमेंट संपविले आणि त्यानंतरच्या पौष्टिक माहितीमध्ये नैसर्गिक गोमांस चव स्पष्टपणे सूचीबद्ध केले हॅश ब्राऊन आणि फ्रेंच फ्राईज आणि सूचित केले की यापैकी कोणतीही शाकाहारी किंवा शाकाहारी-प्रमाणित नाहीत (मार्गे) खाणारा ).
गोमांस चव जे मांस खात नाहीत त्यांच्यासाठी मॅक्डोनाल्डच्या हॅश ब्राऊनला व्यवहार्य पर्याय होण्यास प्रतिबंधित करीत असले तरी, नाश्त्याच्या बाजूस चव आपल्या बाकीच्या सर्वांसाठी इतका मनोरंजक बनवते.
एरियल मालोने नरक स्वयंपाकघर
