ते ऑयस्टर, क्लॅम्स आणि शिंपल्यांशी संबंधित आहेत, परंतु त्यांच्या चुलतभावांपेक्षा, स्कॅलॉप्सकडे पातळ शेल आहेत ज्या त्यांना स्वतःहून पुढे जाऊ देतात - म्हणून होय, आपण असे म्हणू शकता की ते पोहणे (मार्गे) लॉबस्टर कोठेही ). येथे 400 हून अधिक प्रकारचे स्कॅलॉप उपलब्ध आहेत, ऐटबाज खातो अमेरिकन जेवणास बहुधा दोनदा हा प्रिय मॉल्स्कचा सामना करावा लागतो: खालच्या बाजुला असणारा बे स्कॅलॉप आणि जवळपास तीन पट मोठा - किंवा साधारण 2 इंच व्यासाचा समुद्र.
कॉस्टको हॉट डॉग किंमत
लॉबस्टर कोठेही असे म्हणतात की स्कॅलॉप्स पाण्यातील लहान प्राण्यांवर, जसे की प्लँक्टनवर आहार घेतात. स्कॅलॉप्स केशरी अपहरणकर्त्याच्या स्नायूसह येत असताना, हे परिशिष्ट पाणी फिल्टर करण्यासाठी वापरले जात नाही, म्हणून स्कॅलॉप्स क्लेम्स आणि शिंपल्याप्रमाणे विषारी पदार्थ शोषत नाहीत.
सर्व स्कॅलॉप्स महाग नसतात
स्कॉलॉप्सचे पाउंड बनविण्यासाठी त्यातील किती आवश्यक आहेत त्यानुसार वर्गीकृत केले जाते. सर्वात लहान स्कॅलॉप्स 20/30 आहेत - याचा अर्थ पौंड बनविण्यासाठी 20 ते 30 दरम्यान आवश्यक आहे. जेव्हा स्कॅलॉप्सला यू / 10 किंवा यू / 15 म्हणून वर्गीकृत केले जाते तेव्हा हे सूचित करते की 10 पेक्षा कमी किंवा 15 पेक्षा कमी स्कॅलॉप एक पाउंड बनवतात. आकार आणि वजन एक स्कॅलॉप किती प्रीमियम घेऊ शकतो हे दर्शविते ऐटबाज खातो ).
परंतु सर्व स्कॅलॉप्स महाग नसतात. ऐटबाज खा s पूर्वेकडील समुद्री किना along्यालगत असलेल्या उपसागरापासून आणि खाडींमधून काढले गेलेले बे स्कॅलॉप्स आणि आकार अर्धा इंच ते तीन चतुर्थांश इंच दरम्यान असू शकतो, ज्याची किंमत प्रति पौंड as डॉलर इतकी असू शकते. मच्छीमार कोव ). कारण ते अधिकच नाजूक आहेत, याचा आनंद लुटलेला किंवा खोल तळलेला आहे.
त्यांच्या खाडी-बहिणींपेक्षा समुद्री स्कॅलॉपचा व्यास सुमारे 1.5 ते 2 इंच पर्यंत वाढू शकतो. यातील बहुतेक स्कॅलॉपची साखळी जाळी वापरुन काढणी केली जाते, तर तेथे 'डायव्हर स्कॅलॉप्स' देखील असतात ज्यांचा प्रीमियम खर्च करावा लागतो कारण या मोठ्या आणि गोताखोरांनी हाताने कापणी केली आहेत. ऐटबाज खातो तसेच असे म्हणतात की या स्कॅलॉपची किंमत $ 30 डॉलर इतकी असू शकते.
जेव्हा ते सहजपणे तयार करतात तेव्हा Scallops त्यांच्या सर्वोत्कृष्ट असतात
हेल्थलाइन या मलई म्हणते, मांसल गाळे प्रति 3 औंसमध्ये 59 कॅलरी असतात आणि त्यात 10 ग्रॅम प्रथिने असतात (ते कसे तयार केले जातात यावर अवलंबून असते). सर्व शेलफिशांप्रमाणे, स्कॅलॉपमध्ये चरबी असू शकते, परंतु हे स्वत: ला ओमेगा -3 फॅटी acidसिड म्हणून प्रस्तुत करते, जे आपल्या मेंदूत आणि हृदयासाठी चांगले आहे. आणि आकार ते कसे तयार करतात हे ठरवू शकतात, जेव्हा ते कढईत, ग्रील्ड, वाफवलेले, बेकड, खोल-तळलेले, मसालेदार पदार्थ देखील घेता येतात - जरी ते कढईत ऑलिव्ह तेल किंवा लोणीच्या गरम पॅनमध्ये पाहिले तेव्हा सामान्यत: स्केलॉप्स उत्तम प्रकारे सर्वोत्कृष्ट असतात. किंवा पिठलेले. ते कच्चे असतात तेव्हा समुद्राचा वास घेतात आणि योग्य प्रकारे तयार करताना श्रीमंत, गोड आणि गुळगुळीत असतात.
अ‍ॅडम रिचमन मॅन वि. फूड
स्कॅलॉप्स ताजे किंवा गोठलेले, कोरडे किंवा ओले खरेदी करता येतात. ऐटबाज खातो चेतावणी देते की ओले-पॅक स्कॅलॉप्सचा अर्थ असा आहे की ते फॉस्फेट द्रावणात भिजलेले आहेत ज्यामुळे ते अधिक पांढरे आणि जड होतील, जेणेकरून आपण पाण्यासाठी प्रति पाउंड 20 डॉलर इतके पैसे द्यावे जेणेकरून आपण ते शिजवताना स्कॅलॉप्समधून काढून टाकावे - म्हणून जर आपल्याला हे सर्व टाळायचे असेल तर ड्राई पॅक स्कॅलॉप्स शोधा, जे द्रव किंवा संरक्षक घटकांशिवाय येत नाहीत.
