सुट्टीचा काळ म्हणजे आपल्या आवडत्या लोकांसह राहण्याची आणि आपल्या सर्वात आवडत्या कौटुंबिक रेसिपी खाण्याची वेळ म्हणजे पिढ्या पिढ्या. आणखी एक परंपरा जी भाजलेल्या मुख्य भागाइतकीच आहे टर्की थँक्सगिव्हिंग दरम्यान दिले? खेळांपासून राजकारणापर्यंत सर्व काही याबद्दल उत्साही कौटुंबिक चर्चा - आपल्या काकूच्या गोड बटाटा कॅसरोल आपल्या आईच्यापेक्षा चांगले कसे आहे (जे असे आहे की प्रियकरा आईच्या सभोवताल कुटूंबही मोठ्याने म्हणत नाहीत). एक चर्चेमुळे नातेवाईकांमध्ये विशेषत: देशातील वेगवेगळ्या भागात राहणा those्या लोकांमध्ये भांडणाचे खरे नाव काय आहे (किंवा ते ड्रेसिंग आहे?) हा नेहमीचाच एक मधुर विषय आहे.
ही चर्चा इतकी दूरगामी आहे, तीसुद्धा पायनियर वूमन , री ड्रममंड यांनी तिच्या उशीरा सासूच्या रेसिपीचे नाव 'थँक्सगिव्हिंग ड्रेसिंग / स्टफिंग.' पण, या दोघांमध्ये खरोखरच फरक आहे का? किंवा शब्दांमधील तशाच प्रकारे फरक आहे सोडा आणि पॉप कधीकधी परस्पर बदलतात.
स्टफिंग आणि ड्रेसिंगमधील फरक भूगोलकडे खाली आला आहे
त्यानुसार माझ्या पाककृती , ची खरी व्याख्या स्टफिंग काहीतरी आहे जे आतून शिजवलेले असते. सिद्धांतानुसार, लेख स्पष्ट करतो, टर्की भरणे हे मिश्रण आहे जे टर्कीच्या आत शिजवले जाते. पायनियर वूमन टर्कीच्या आत ते शिजविणे ही एक गोष्ट आहे जी बर्‍याचश्या पद्धतीपासून दूर गेली आहे. यूएसडीएची शिफारस आहे की स्टफिंग आणि टर्की शेफ या पद्धतीपासून दूर रहा. परंतु, आपण त्यापासून दूर राहू शकत नसल्यास, टर्कीच्या पोकळीतील प्रत्येक गोष्ट किमान 165 डिग्री फॅरेनहाइटवर शिजवल्याची खात्री करा.
तर, ड्रेसिंगची व्याख्या काय आहे? हे मिश्रण आहे जे टर्कीच्या पुढील पॅनमध्ये शिजवलेले आहे, माझ्या पाककृती अहवाल. स्टफिंग आणि ड्रेसिंग दोन्ही कोरड्या ब्रेडचे तुकडे, पालेभाज्या, मटनाचा रस्सा, लोणी, औषधी वनस्पती आणि मसाले सारख्या समान मूलभूत घटकांसह बनवल्या जातात. दैनंदिन जेवण , म्हणून जर आपण त्या दोघांना भेद करण्यासाठी त्या शोधत असाल तर आपण लौकिकातील शेवटचा शेवट करू शकाल. वरील दोन दरम्यान फरक दर्शविणारी आणखी एक गोष्ट सुट्टी ? आपण कोठे राहता आणि कोठे उभे केले (आपण हलविले आहे असे गृहित धरून), दैनंदिन जेवण उद्धरण टेक्सास, ओक्लाहोमा, अलाबामा, जॉर्जिया आणि मिसुरी या दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये 'ड्रेसिंग' वापरण्याचे प्रमाण जास्त आहे. ईशान्य राज्ये काय वापरतात? ते 'स्टफिंग' साठी अर्धवट आहेत. आणि जर आपण पेनसिल्व्हेनियाचे असाल तर आपण त्यास भरणे म्हणता, माझ्या पाककृती अहवाल.
