टिम बॉयल / गेटी प्रतिमा खाद्यपदार्थ व पेय पदार्थांचे जग प्राधान्यांमध्ये भिन्नतेमुळे चर्चेत असलेल्या चर्चेच्या चर्चेने भरलेले आहे. काहींना वाटते की अननस एक उत्तम पिझ्झा टॉपिंग आहे, तर काही म्हणतात की फळांना त्यांच्या कापांवर काहीच स्थान नाही. जे लोक खोदकाम करण्यापूर्वी बाजुच्या केचपमध्ये आपले तळण्याचे डुबकी घासतात आणि जे खोदकाम करण्यापूर्वी त्या सर्वांना मसाल्यात घासतात. काही लोक शांततेत चमकणे पसंत करतात, तर काहींना कार्बनशिवाय त्यांचे पाणी आवडते.
आणि जेव्हा कोका कोलाचा किंवा येतो तेव्हा पेप्सी , आपल्याला खात्री आहे की एखादी व्यक्ती किंवा ती मद्यपान करण्यास प्राधान्य देते त्याविषयी बोलका आहे. दोन पेयांदरम्यान, क्वचितच कोणतेही मध्यम मैदान असेल. लोक एकतर टीम कोक किंवा टीम पेप्सी आहेत. चाहत्यांनी बराच वेळ असा दावा केला आहे की ते फक्त एक सिप्प घालूनही - दोन नवे पेय दरम्यान न पाहताही फरक करू शकतात. परंतु या दोन ब्रँड्सची चव कशी आहे याचा फरक आहे काय?
माल्कम ग्लेडवेल यांनी कोक आणि पेप्सी यांच्यातील चव फरक आणि लोकांच्या स्वाद प्राधान्यांसह काय करावे यावर संशोधन केले. प्रशंसित पत्रकार आणि लेखक विशिष्ट व्यक्तीला सूचित करण्यास व्यवस्थापित केले जे दोनपैकी कोणत्या पेयांपैकी कोणाला अधिक पसंत करते (त्याद्वारे) प्रभावित करते वाइड ईट्स उघडा ).
एक घटक तुम्हाला पेप्सीमध्ये सापडतो, कोकमध्ये नाही
डेनिस ट्रास्सेलो / गेटी प्रतिमा त्याच्या पुस्तकात डोळे मिचकावणे: विचार न करता विचार करण्याची शक्ती २०० 2005 मध्ये प्रकाशित झालेल्या ग्लेडवेलने लिहिले की पेप्सी हे कोकपेक्षा एक मधुर पेय आहे आणि चव चाचणी दरम्यान त्याचा प्रारंभिक फायदा होता. त्यांनी हे देखील स्पष्ट केले की पेप्सीमध्ये थोडा लिंबूवर्गीय चव आहे, जो कोकच्या वेनिला-मनुकाच्या चव नोटांपेक्षा अगदी वेगळा आहे. तथापि, त्यांनी हे देखील नमूद केले की लिंबूवर्गीय फळाचा स्वाद पेप्सीच्या संपूर्ण सर्व्हिंगवर चिकटत नाही, म्हणून स्वाद चाचण्यांमध्ये ते उत्कृष्ट ठरतात.
त्या दाव्याने दोन पेयांच्या घटकांच्या यादी कशी राखली आहे?
कोकसाठीचे घटक म्हणजे कार्बोनेटेड वॉटर, हाय-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, कारमेल कलर, फॉस्फोरिक acidसिड, कॅफिन आणि नैसर्गिक चव. पेप्सीचा मेकअप सारखाच आहे परंतु आपण बारकाईने पाहिले तर स्पष्ट फरक आहेत. पेप्सीसाठी घटक म्हणजे कार्बोनेटेड वॉटर, हाय-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, कारमेल कलर, फॉस्फोरिक acidसिड, कॅफिन, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल आणि नैसर्गिक चव (द्वारे टिपहीरो ). मुख्य फरक? पेप्सीमध्ये लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल (कोक नाही), ग्लॅडवेल उल्लेखित 'साइट्रसी फ्लेवर्स फोडणे' तयार करते.
कोकला पेप्सीपेक्षा कमी गोड चव का आहे
जॉर्ज फ्रे / गेटी प्रतिमा पेप्सी कोकपेक्षा गोड आहे असे ग्लेडवेलचे म्हणणे म्हणजे दोन्ही ब्रँडमधील पोषक माहिती देखील समांतर आहे. कोकच्या 12 औंस कॅनमध्ये 39 ग्रॅम जोडलेली साखर आणि 45 मिलीग्राम सोडियम (मार्गे) आहे कोक ). त्याच आकारातील पेप्सीमध्ये 41 ग्रॅम जोडलेली साखर आणि 30 मिलीग्राम सोडियम (मार्गे) असू शकते पेप्सी ). पेप्सीत आणखी दोन ग्रॅम साखर असल्याने आणि कोकमध्ये १ more मिलीग्राम सोडियम आहे, म्हणूनच आधी गोड चिमट बनवते तर नंतरचे गोडपणाच्या बाबतीत थोडी अधिक टोन्ड-डाऊन आहे (मार्गे वाचकांचे डायजेस्ट ).
माणूस फिरीची बहीण कशी मरण पावली?
असेही गृहीत धरले जाऊ शकते की कोकचे 'नैसर्गिक फ्लेवर्स' आणि पेप्सीचे 'नैसर्गिक चव' दोन पेयांच्या स्वाद प्रोफाइलमध्ये फरक देतात, परंतु ते व्यापार रहस्ये आहेत जे सार्वजनिकपणे माहित नाहीत. अन्यथा, या सोडा कशाची चव वेगळी करते हे आम्हाला नक्की माहित आहे.
परंतु अगदी अचूक रेसिपीशिवाय हे स्पष्ट आहे की जर आपण पेप्सीला प्राधान्य दिले तर कदाचित आपणास असे पेय आवडेल जे थोडीशी टर्टनेससह गोड असेल. दुसरीकडे, आपण कोकचा अधिक आनंद घेत असल्यास, नंतर आपण त्याच्या मनुका-वेनिलासारख्या चवची फॅन आहात जी थोडीशी नितळ होते आणि थोडेसे गोड असते.
