बीन्स, कॉफी आणि ब्लूबेरी: या तिघांमध्ये काय साम्य आहे? उत्तर: ते सर्व तुम्हाला मलविसर्जन करण्यास मदत करू शकतात. ब्लूबेरी नक्कीच गोष्टी हलविण्यात आणि तुम्हाला पुढे जाण्यात भूमिका बजावू शकतात, जे कदाचित आश्चर्यकारक नसतील कारण फळे फायबरचा चांगला स्रोत आहेत. परंतु ब्लूबेरीची आतड्यांशी अनुकूल क्षमता फायबरच्या पलीकडे जाते, ज्यामुळे ते तुम्हाला नियमित ठेवण्यासाठी सर्वोत्तम फळांपैकी एक बनवतात. त्यामुळे जर तुम्ही कधी विचार केला असेल की 'ब्लूबेरीज तुम्हाला पोप बनवतात का?'—हे बेरी तुम्हाला कसे जायला लावतात ते येथे आहे.
3-दिवसीय जेवण योजना तुम्हाला मलमूत्र करण्यास मदत करेलबद्धकोष्ठता कशामुळे होते
जवळजवळ प्रत्येकाला त्यांच्या आयुष्यात कधी ना कधी बद्धकोष्ठता आली आहे, पण 16% प्रौढ अनुभव बद्धकोष्ठता नियमितपणे. आणि तुमच्या वयानुसार ते आणखी वाईट होऊ शकते: 60 आणि त्यावरील वयाच्या 33% प्रौढांनी बद्धकोष्ठतेची तक्रार केली आहे. बद्धकोष्ठता बर्‍याच गोष्टींमुळे होऊ शकते, ज्यात विशिष्ट औषधे, लोह पूरक आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थिती, जसे की चिडचिडे आतडी सिंड्रोम आणि सेलिआक रोग. काहीवेळा तुमच्या सामान्य आहारात आणि दिनचर्येत (हॅलो, ट्रॅव्हल!) अगदी लहान बदलही ते ट्रिगर करू शकतात.
च्या अधूनमधून, तुरळक चढाओढ बद्धकोष्ठता सामान्यत: पुरेसे फायबर न मिळाल्यामुळे किंवा पुरेसे पाणी न पिल्याने आणि पुरेसे सक्रिय नसल्यामुळे होते. अमेरिकन सरासरी वापरतात 16 ग्रॅम च्या प्रति दिवस फायबर , प्रौढांसाठी (वय/लिंगानुसार) दररोज शिफारस केलेल्या 22 ते 34 ग्रॅमच्या सेवनापेक्षा लक्षणीय कमी अमेरिकन लोकांसाठी आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे . जर फायबरची कमतरता ही मुख्य समस्या असेल, तर तुमचे उत्पादन, नट, बिया, संपूर्ण धान्य आणि सोयाबीनचे सेवन वाढवण्यास मदत होईल, परंतु ब्लूबेरी जोडल्याने नियमितपणामध्ये थोडासा अतिरिक्त धक्का मिळेल.
गेटी प्रतिमा
ब्लूबेरी तुम्हाला मल का बनवतात?
ब्लूबेरीजला त्यांच्यातील पोषक आणि अँटिऑक्सिडंट संयुगे यांच्या संयोगामुळे अनेकदा सुपरफूड म्हटले जाते. एक कप ब्लूबेरी समाविष्टीत आहे:
- 84 कॅलरीज
- 0.5 ग्रॅम चरबी
- 1 ग्रॅम प्रथिने
- 22 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- 4 ग्रॅम फायबर
- 15 ग्रॅम साखर
- 14 मिग्रॅ व्हिटॅमिन सी (16% दैनिक मूल्य)
जसे आपण पाहू शकता, ब्लूबेरीमध्ये फायबरचे प्रमाण चांगले आहे आणि ते 84% पाणी देखील आहे. (तुम्हाला माहित होते की ते रसाळ आहेत!) जेव्हा तुम्हाला मलविसर्जन करण्याची आवश्यकता असते तेव्हा या गोष्टी ब्लूबेरी खाण्यासाठी एक चांगले अन्न बनवतात.
बेरीच्या एकूण फायबरपैकी बहुसंख्य फायबर आहे अघुलनशील , फायबरचा एक प्रकार जो तुम्हाला नियमित ठेवण्यास मदत करतो. अघुलनशील फायबर स्टूलमध्ये मोठ्या प्रमाणात जोडते, आणि यामुळे जीआय ट्रॅक्टमधून आणि शरीराबाहेर वस्तू हलवत राहण्यासाठी स्नायूंच्या आकुंचनला उत्तेजन मिळते. हे घडण्यासाठी, पुरेसे हायड्रेशन आवश्यक आहे, आणि ब्लूबेरीमधील पाण्याचे प्रमाण यामध्ये योगदान देते. याच्या वर, बेरी पॉलिफेनॉल म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या अँटीऑक्सिडंट संयुगेने भरलेली असते, ज्यामध्ये अँथोसायनिन्स, क्वेर्सेटिन आणि फेनोलिक ऍसिड समाविष्ट असतात. फळे पॉलीफेनॉलसह बद्धकोष्ठता रोखण्यासाठी आणि कमी करण्यासाठी विशेषतः चांगले असल्याचे दिसून येते. पॉलिफेनॉल-युक्त पदार्थ जसे की ब्लूबेरी देखील आयबीएस लक्षणे कमी करू शकतात, त्यापैकी एक बद्धकोष्ठता आहे. 2019 चा अभ्यास .
ब्लूबेरीज तुमची मल हिरवी करतात का?
आपण जे काही खातो त्यात आपल्या मलमूत्राचा रंग बदलण्याची क्षमता असते, परंतु हे विशेषत: दोलायमान रंग असलेल्या काही खाद्यपदार्थांमध्ये खरे आहे, मग ते नैसर्गिक किंवा जोडलेले असले तरीही. ब्लूबेरीचा खोल जांभळा-निळा रंग मुख्यत्वे अँथोसायनिन्समधील रंगद्रव्यांपासून येतो, जो पचनाच्या वेळी तुटतो. पचनानंतर शोषले जाऊ शकत नाही अशी कोणतीही संयुगे तुमच्या मलमूत्राचा भाग बनतात. त्यानुसार क्लीव्हलँड क्लिनिक , पित्तामुळे सामान्यतः तपकिरी रंगाची छटा असते, जी पचनासाठी आवश्यक असते आणि त्याचा रंग पिवळसर-हिरवा असतो. ब्लूबेरीसारखे पिगमेंटयुक्त पदार्थ खाल्ल्याने मल गडद होऊ शकतो किंवा जर तुम्ही जास्त प्रमाणात खात असाल तर ते थोडे हिरवे, निळे किंवा अगदी काळे होऊ शकतात.
निरोगी ब्लूबेरी पाककृतीतळ ओळ
अँटिऑक्सिडंट संयुगेचे फायदे मिळवण्यासाठी ब्लूबेरीज हे तुमच्या आहारात समाविष्ट करण्यासाठी एक उत्तम अन्न आहे जे संशोधनामुळे अनेक जुनाट आजारांचा धोका कमी होतो, तसेच आतड्याच्या आरोग्यासाठी अघुलनशील फायबर. तुमच्या बद्धकोष्ठता प्रोटोकॉलमध्ये काटेकोरपणे ब्लूबेरी खाणे समाविष्ट नसावे, फळे नियमितपणे समाविष्ट करणे (कोणत्याही शब्दाचा हेतू नाही) इतर फायबर युक्त अन्न, पुरेसे हायड्रेशन आणि शारीरिक हालचालींसह एकत्रित केल्याने तुम्हाला थोडे सोपे होण्यास मदत होऊ शकते.
कॅरोलिन विल्यम्स, पीएच.डी., आरडी, नवीन कूकबुकच्या लेखक आहेत, बरे करणारे जेवण: 30 मिनिटे किंवा त्यापेक्षा कमी वेळेत 100 दररोज दाहक-विरोधी पाककृती , आणि एक स्वयंपाकासंबंधी पोषण तज्ञ जे अन्न आणि पोषण माहिती सुलभ करण्याच्या तिच्या क्षमतेसाठी ओळखले जाते. तिला 2017 चा जेम्स बियर्ड पत्रकारिता पुरस्कार मिळाला. तुम्ही तिला इन्स्टाग्रामवर फॉलो करू शकता @realfoodreallife_rd किंवा चालू carolynwilliamsrd.com .
