फोटो: विल डिकी
सक्रिय वेळ: 20 मिनिटे एकूण वेळ: 50 मिनिटे सर्विंग: 4 पोषण प्रोफाइल: अंडी मुक्त ग्लूटेन-मुक्त उच्च-प्रथिने नट-मुक्त सोया-मुक्तपोषण तथ्ये वर जासाहित्य
-
4 बोन-इन, त्वचेवर कोंबडीच्या मांड्या (सुमारे 1 पौंड 6 औंस)
-
½ चमचे मीठ, वाटून
-
½ चमचे ग्राउंड मिरपूड, वाटून
-
8 औंस ताजे हिरवे बीन्स, सुव्यवस्थित
-
१ चमचे अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
-
१ (8 औंस) पॅकेज क्रिमिनी मशरूमचे काप
-
½ चमचे वाळलेल्या थाईम
-
१ कप भारी व्हीपिंग क्रीम
-
¾ कप चुरा निळा चीज
दिशानिर्देश
-
ओव्हन 375°F वर गरम करा. 1/4 चमचे प्रत्येक मीठ आणि मिरपूड सह चिकन समान रीतीने शिंपडा. एका मोठ्या ओव्हनप्रूफ कढईत चिकन, त्वचेच्या बाजूला खाली ठेवा आणि मध्यम-उच्च आचेवर ठेवा. 10 ते 12 मिनिटे, त्वचा कुरकुरीत, तपकिरी होईपर्यंत आणि पॅनमधून सहजपणे वर येईपर्यंत, अबाधित शिजवा. फ्लिप करा आणि तपकिरी होईपर्यंत शिजवा, 2 ते 3 मिनिटे. चिकन एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा. पॅन पुसून टाकू नका.
-
पॅनमध्ये हिरव्या बीन्स घाला; मध्यम आचेवर शिजवा, अधूनमधून ढवळत राहा, हलके जळत पण तरीही कुरकुरीत, सुमारे 3 मिनिटे. कोंबडीसह प्लेटमध्ये बीन्स हस्तांतरित करा. पॅनमध्ये तेल घाला; मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. मशरूम, थाईम आणि उर्वरित 1/4 चमचे प्रत्येक मीठ आणि मिरपूड घाला. मशरूम कोमल आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत, अधूनमधून ढवळत शिजवा, सुमारे 4 मिनिटे. मलई आणि निळा चीज घाला; अधूनमधून ढवळत मध्यम-उच्च आचेवर उकळायला आणा. उष्णता काढा; फरसबी घाला आणि सॉसमध्ये समान थर लावा. बीन्सच्या वर चिकन ठेवा.
-
पॅन ओव्हनमध्ये स्थानांतरित करा; बीन्स मऊ होईपर्यंत बेक करावे आणि चिकन शिजत नाही (चिकनच्या सर्वात जाड भागामध्ये थर्मामीटर घातल्यास 165°F नोंदवले जाईल), सुमारे 15 मिनिटे.
