साहित्य
-
१ चमचे कॅनोला तेल
-
१ लहान लाल कांदा, चिरलेला
-
4 लवंगा लसूण, चिरलेला
-
1-2 जलापेनो, बियाणे आणि चिरून
ब्रिटिश बेक स्ट्रीमिंग बंद
-
½ कप बोर्बन
-
2 कप ताजे किंवा गोठलेले (विरघळलेले नाही) ब्लूबेरी
-
½ कप केचप
-
⅓ कप सायडर व्हिनेगर
-
2 चमचे ब्राऊन शुगर
-
१ चमचे मौल
-
⅛ चमचे ग्राउंड allspice
दिशानिर्देश
-
एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये मध्यम आचेवर तेल गरम करा. कांदा घालून शिजवा, अधूनमधून ढवळत राहा, मऊ होईपर्यंत आणि जेमतेम तपकिरी होईपर्यंत, 2 ते 4 मिनिटे. लसूण आणि जलापेनो घाला आणि सुमारे 30 सेकंद सुवासिक होईपर्यंत ढवळत शिजवा. बोरबॉन घाला, उष्णता वाढवा आणि उकळी आणा; बहुतेक द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 5 मिनिटे. ब्लूबेरी, केचप, व्हिनेगर, ब्राऊन शुगर, मोलॅसिस आणि ऑलस्पाईस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे; एक उकळणे परत. उष्णता कमी करा आणि उकळवा, अधूनमधून ढवळत रहा, घट्ट होईपर्यंत, सुमारे 20 मिनिटे.
टिपा
पुढे करा टीप: झाकून ठेवा आणि 2 आठवड्यांपर्यंत फ्रीज करा किंवा 3 महिन्यांपर्यंत फ्रीज करा.