झुचीनी आणि कॉर्न एन्चिलादास

आरोग्यदायी पाककृती

तयारीची वेळ: 25 मिनिटे अतिरिक्त वेळ: 30 मिनिटे एकूण वेळ: 55 मिनिटे सर्व्हिंग: 8 उत्पन्न: 8 कप पोषण प्रोफाइल: हाडांचे आरोग्य अंडी मुक्त ग्लूटेन-मुक्त निरोगी वृद्धत्व निरोगी रोग प्रतिकारशक्ती निरोगी गर्भधारणा उच्च कॅल्शियम कमी जोडलेली साखर कमी सोडियम कमी-कॅलरी एन मोफत सोया-मुक्त शाकाहारीपोषण तथ्ये वर जा

साहित्य

१ (28 औंस) करू शकता ठेचलेले टोमॅटो
2 कप चिरलेला पांढरा कांदा, वाटून
2 लहान लसूण पाकळ्या
आपण ध्वनिलहरीसंबंधीचा carhops टीप नका?
1 वाळलेली चिपोटे किंवा अँको चिली मिरची, स्टेम्ड
1 ½ चमचे मिरची पावडर
1 ½ चमचे वाळलेल्या ओरेगॅनो, शक्यतो मेक्सिकन
शोषक पॅड सह चुकून शिजलेले मांस
1 ½ चमचे ग्राउंड जिरे
½ चमचे मीठ
16 (5 ते 6 इंच) कॉर्न टॉर्टिला
2 कप duced zucchini
2 कप गोठलेले कॉर्न
2 कप कोल्बी जॅक चीज कापून, वाटून

दिशानिर्देश

ओव्हन ४२५ डिग्री फॅरनहाइट वर गरम करा.
टोमॅटो, १ कप कांदा, लसूण, मिरची, तिखट, ओरेगॅनो, जिरे आणि मीठ ब्लेंडरमध्ये एकत्र करा; गुळगुळीत होईपर्यंत उच्च वर पुरी, सुमारे 1 मिनिट.
9-बाय-13-इंच बेकिंग डिशमध्ये 1/2 कप सॉस पसरवा. सॉसवर 4 टॉर्टिला लेयर करा. वर 1/2 कप झुचीनी, 1/2 कप कॉर्न, 1/2 कप चीज आणि 1/4 कप उरलेला कांदा. स्तर दोनदा पुन्हा करा. उर्वरित tortillas, zucchini, कॉर्न आणि कांदा सह शीर्ष. वर उरलेला सॉस पसरवा.
सॉस बुडविणार्‍या बॉक्समध्ये जॅक
फॉइलचा मोठा तुकडा कुकिंग स्प्रेने कोट करा आणि बेकिंग डिश घट्ट झाकून ठेवा. एन्चिलाडस 10 मिनिटे बेक करावे. फॉइल काढा आणि उरलेल्या १/२ कप चीजवर शिंपडा. चीज वितळेपर्यंत आणि कडा तपकिरी होऊ लागेपर्यंत बेकिंग सुरू ठेवा, 15 ते 20 मिनिटे जास्त.