नाचोस - ते मोहक आहेत ना? खसखस, खारट चिप्स, कणीदार किंवा लिक्विड स्वरूपात ओझिंग चीज आणि सोयाबीनचे, ग्वॅकोमोल, आंबट मलई, मांस, आणि सालसा या पर्यायी टॉपिंग्जची एकत्र करा आणि परिणामी प्रत्येक चाव्याव्दारे स्वाद आणि पोत स्फोट होते. शेफ्स आणि होम कुक्स यांनी जसे ऑफर केले त्यात आश्चर्य नाही अंतहीन घेते क्लासिक वर. हेक, त्यांनी अगदी मिष्टान्न मेनूमध्ये प्रवेश केला आहे.
अर्थात, काही समीक्षकांनी मेक्सिकन रेस्टॉरंट्सचे नाचो असल्याचे म्हटले आहे अंडरवेल्मिंग मेनू आयटम . परंतु हे फक्त एक कारण आहे की त्यांनी आपल्या पुढील दक्षिण-सीमेवरील क्रमामध्ये वैशिष्ट्यीकृत होऊ नये.
प्रारंभ करणार्‍यांना, काही जण असा विश्वास ठेवतात की नाचोस केवळ खर्‍या मेक्सिकन भाड्याने पात्र ठरतात. त्यानुसार फॉक्स न्यूज , ते प्रत्यक्षात होते रेस्टॉरंट्सच्या पिड्रास शहराजवळील फोर्ट डंकन येथील काही 'भुकेल्या अमेरिकन सैन्य बायका' खायला घालत असताना इग्नासिओ अनाया (जो मॅक्ट्रे डी ', शेफ नव्हता, तो विक्टोरी क्लब नावाच्या जागेवर) होता, त्याने तेथे शोध लावला. नेग्रास, मेक्सिको. पौराणिक कथेनुसार, पहिला प्रयत्न चक्क बेअर हाडांचा होता: तळलेले टॉर्टिला चीप, चिरडलेले चेडर आणि चिरलेला जॅलेपीओस - फ्लायवर बनविलेले मिश-मॅश आणि अनायाचे टोपणनाव, नाचो असे लेबल लावले.
नाचोस एक कुख्यात कॅलरी बॉम्ब आहे
दुर्दैवाने, हे खा, ते नाही! नाचोस ब्लॉकलाचे आधुनिक प्रस्तुतीकरण त्या साध्या मूळपेक्षा बर्‍याच कॅलरीजवर आहे, चरबीने भरलेल्या टॉपिंग्जचे आभार. वेबएमडी तळलेल्या चिप्स, चीज, गोमांस, बीन्स, आंबट मलईचे ढीग आणि गुआक या आतड्यात जळजळीत कॉम्बो बनवण्यामुळे नाचोसला आपल्या आरोग्यासाठी सर्वात वाईट मेक्सिकन पदार्थांपैकी एक म्हणून संबोधले जाते. चीजबर्गरची कॅलरी आणि चरबीची किंमत
कृत्रिम खेकडा म्हणजे काय?
आणि चला यास सामोरे जाऊ: नाचोसला सहसा मेक्सिकन रेस्टॉरंटमध्ये जाणारे लोक भूक मानतात. आपण जेवणाच्या मुख्य भागामध्ये खड्डा तयार करण्यापूर्वी त्या सर्व गोष्टींचा वापर कराल.
शिवाय, त्यानुसार फसवणूक पत्रक , नाचोज केवळ धमनी-क्लोजिंग घटकांच्या थरानंतरच भरलेले नसतात, ते 'एकूण पैशांचा अपव्यय' असतात - तथापि, त्यातील मुख्य घटक आपणास जास्त परत आणत नाहीत.
copycat पाच अगं बर्गर
घरी, आपल्याला अवजड हातांनी रेस्टॉरंट शेफपासून दूर असलेल्या, स्वस्थ पर्यायांमध्ये टॅप करण्याचे स्वातंत्र्य देखील आहे, जे टॉपिंग्जच्या मेगा पर्वत असलेल्या प्लेट्सच्या ढिगाile्यासाठी उपयुक्त आहेत. पाककला प्रकाश नाचोज म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या 'चीज आणि मांसाच्या बळावर' जाण्याची शिफारस करते, त्याऐवजी लोणचे जलेपॅसिओ, फ्रेश अ‍वाकाॅडो, क्रॅब, लॉबस्टर, किमची किंवा जॅकफ्रूट सारख्या अधिक चवदार, फिकट पर्यायांसह पुनर्स्थित करा.
फास्ट-फूड नचोस देखील एक वाईट बातमी आहे
मेक्सिकन रेस्टॉरंटमध्ये नाचोस ही केवळ एक चांगली निवड नाही; फास्ट-फूड आणि चेन-रेस्टॉरंट पर्याय देखील अस्वस्थतेची भयंकर उदाहरणे देतात. स्व त्या दाखवते टॅको बेलचा आता-बंद ज्वालामुखी नाचोस 9 80० कॅलरी, grams१ ग्रॅम चरबी आणि १,870० मिलीग्राम सोडियमने भरलेले आहे, त्याच्या चिप्स, सोयाबीनचे, गोमांस, चीज, 'चीझी पिघळलेल्या गरम लावा सॉस,' टॉर्टिला पट्ट्या आणि (आनंदाने) कमी चरबीयुक्त आंबटपणामुळे मलई दरम्यान, हे खा, ते नाही! येथे साल्सा वर्डे नचोस appपटाइजर लेबल केले Appleपलबी त्याचे 'सर्वात वाईट गुन्हेगार' जवळपास 1,200 कॅलरी (साखळीची सध्याची आवृत्ती खूपच वाईट आहे, अतिपरिचित नाचोस , खूप वाईट आहे).
कमी खादाड बदली शोधत आहात? अधिक अस्सल आणि स्वस्थ निवडीसाठी, फसवणूक पत्रक अर्ध्यामध्ये कॅलरी आणि चरबी कमी करणारे पूर्ण-चव अनुभवासाठी नचोजला चिक्कील्ससह अदलाबदल करण्याची आणि त्याऐवजी चिलॅकसह अदलाबदल करण्याची शिफारस करते.
बकरी चीज वि फेटा
किंवा, आपण सहजपणे तर हे केलेच पाहिजे पुढच्या वेळी नाचोसला ऑर्डर द्या, जेव्हा काही चरबी आणि कॅलरीचे ओव्हरलोड कमी करण्यास मदत करू शकतील अशा काही बदल आहेत. निरोगी जेवण शोधक पर्यायांच्या दृष्टीने विचार करण्याची शिफारस करतो: साल्सा आणि गुआक यासारख्या लो-कॅल आणि निरोगी टॉपिंग्जवर लोड करा, अर्धा चीज मागवा, बाजूला आंबट मलईची विनंती करा, ग्राउंड बीफपेक्षा पातळ प्रथिने निवडा आणि सर्व बेक केलेले, बनामसह बनवा. तळलेले चिप्स उपलब्ध असल्यास.
चिप्स आणि साल्सा कदाचित 'पूर्व-मालकीचे' असू शकतात
तज्ञांच्या मते, मेक्सिकन रेस्टॉरंटमध्ये मूलभूत चिप्स आणि साल्सा प्रत्यक्षात आस्थापनाच्या संपूर्ण गुणवत्तेसाठी एक ठोस लिटमस चाचणी असू शकते, कारण शिल्लक चिप्स आणि साल्सा सरळ एका फूड सर्व्हिस पिशवीतून स्वयंपाकघरातील काळजीची निश्चित कमतरता दर्शवते. आतल्या बाजूला ).
परंतु काही रेस्टॉरंट्सना चटक्या पदार्थांपेक्षा गंभीर पापामुळे गरम पाण्यात उतरले आहे. २०१ 2016 मध्ये मिशिगनच्या दक्षिण हेवनमधील मेक्सिकन रेस्टॉरंटमध्ये, चिप्स आणि साल्साचा पुन्हा वापर केल्याबद्दल मालकाला शिक्षा केली (त्यामार्गे) मालकाला शिक्षा केली, अशा कर्मचा of्याच्या आईने फेसबुकवर आरोप लावल्यानंतर त्याने मथळे बनविले. कुलगुरू ).
सर्वात वाईट म्हणजे मालक एडगर सुआरेझने मिशिगन न्यूज चॅनेलला 'पुनरुत्पादित' उर्वरित प्रथा कबूल केली. डब्ल्यूडब्ल्यूएमटी असे म्हणत, 'मला वाटले ते ठीक आहे .... जर लोकांनी त्यांना स्पर्श केला नाही किंवा ते ट्रेमध्येच असतील तर मला वाटले की सर्व काही चांगले आहे.'
असे मानले पाहिजे की या प्रकारच्या सराव बहुतेक रेस्टॉरंटमध्ये मोठ्या प्रमाणात चालत नाहीत, परंतु घरी स्वतःचे नाचो बनवण्याचे आणखी एक चांगले कारण आहे - किंवा फक्त मेक्सिकन-रेस्टॉरंटचे मुख्य भाग खोदून घ्या आणि त्याऐवजी काहीतरी निवडा थोडेसे अस्वास्थ्यकर आणि बरेच काही प्रमाणिक.
