च्या योग्य, रसाळ काप मध्ये चावणे टरबूज मुळात उन्हाळ्याच्या दिवसात हे आवश्यक असते. परंतु कीवर्ड योग्य आहे - जर आपण द्राक्षांचा वेल वर थोडा जास्त वेळ देणारी टरबूज घरी आणत असाल तर अचानक उन्हाळ्याचा तुमचा स्फुर्त स्नॅक यापुढे चवदार नाही. त्यानुसार ट्रीहगर इतर फळांप्रमाणेच टरबूज पिकल्यानंतरही ते पिकतच नाहीत, म्हणून जर शक्य असेल तर कटू खरबूज निवडणे टाळणे ही तुमची उत्तम बाब आहे.
टरबूज खाणे ते पूर्णपणे पिकलेले नाही धोकादायक नाही, परंतु ते पिकवलेल्या खरबूजाइतके चांगले नाही . पहिला घटक म्हणजे नक्कीच चव - चव नसलेल्या टरबूजवर स्नॅकिंगचा अर्थ नाही. पण चव व्यतिरिक्त, पिकवलेल्या खरबूजात देखील कच्च्या नसलेल्यांपेक्षा जास्त पोषक असतात. येथे पोस्ट केलेल्या एका लेखानुसार रिसर्चगेट , अन्न रचना आणि विश्लेषण जर्नल पिकविण्याच्या चार वेगवेगळ्या टप्प्यांवर (पांढरा देह, पांढरा-गुलाबी, गुलाबी आणि लाल रंगाचा) टरबूजांवर चाचणी घेतली. एकंदरीत, टरबूज जितका रॅपर होता तितकाच फळामध्ये बीटा कॅरोटीन, लाइकोपीन आणि इतर पौष्टिक पदार्थ आढळले.
त्यानुसार लाइव्ह सायन्स , लाइकोपीन एक अँटीऑक्सिडेंट आहे ज्याचा हृदय आणि हाडांच्या आरोग्याशी संबंध आहे. बीटा कॅरोटीन सामान्यत: लाल-नारंगी फळे आणि भाज्यांमध्ये आढळतात आणि आपली रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत ठेवण्यास तसेच निरोगी त्वचा आणि डोळ्यांना प्रोत्साहन देतात. जेव्हा आपण कच्चा टरबूज खाल, तेव्हा या अँटीऑक्सिडंट्सना पूर्णपणे विकसित होण्याची संधी मिळाली नाही, तर फळांचा तुकडा आपल्या पिकलेल्या, रसाळ तुकड्यांपेक्षा कमी पोषक असेल.
आपला टरबूज योग्य आहे की नाही हे कसे सांगावे
एकदा पिकलेले खरबूज पिकल्यानंतर आपण ते पिकविण्यास प्रोत्साहित करू शकत नाही, म्हणून आपण किराणा स्टोअरमध्ये योग्य वेळी लबाड करणे आवश्यक आहे. सुदैवाने, आपण आपल्या खरबूजला घरी घेऊन जाण्यापूर्वी त्याची कसोटी घेण्यापूर्वी चाचणी घेऊ शकता. त्यानुसार किचन , पहिली पायरी म्हणजे उचलणे खरबूज आणि कसे वाटते ते पहा . तो मोठा असो की लहान, तो पिकलेला असेल तर त्या आकाराला भारी वाटला पाहिजे (आपण नेहमी त्याची तुलना समान आकाराच्या खरबूजांशी करू शकता आणि सर्वात वजनदार निवडू शकता).
पुढे, आपण संपूर्ण खरबूज पाहत असल्याचे सुनिश्चित करा. म्हणून ऐटबाज खातो नोट्स, आपल्याला कोणताही कट किंवा जखम असलेला टरबूज खरेदी करायचा नाही, परंतु ते पहात असल्यास ते योग्य आहे की नाही हे देखील सांगू शकता. टरबूजाच्या तळाशी पिवळसर किंवा फिकट रंगाचे डाग असल्यास ते योग्य आहे. जर त्यास सर्वत्र पट्टे असतील तर ते उत्पादन विभागात सोडा.
शेवटी, आपण त्यावर टॅप करून देखील प्रयत्न करू शकता. आपण यापूर्वी स्टोअरमध्ये टरबूजांवर हलकेच लोकांना टिपलेले पाहिले असेल आणि ते किती योग्य आहेत याचा अंदाज घेण्याचा हा आणखी एक मार्ग आहे. किचन संबंधित आहे की आपण जेव्हा टरबूजांवर टॅप करता तेव्हा पोकळ आवाज येतो, तर कमी किंवा जास्त पिकलेल्या खरबूज कंटाळवाणा वाटतात. स्टोअरवरील द्रुत मूल्यांकन आपल्याला फिकट गुलाबी, चव नसलेला टरबूज घरी आणल्याबद्दल निराशा वाचवू शकते, म्हणून आपल्या कार्टमध्ये एक जोडण्यापूर्वी त्यांची तपासणी करुन घ्या.
