चालू आहे की एक स्टीक खाणे दुर्मिळ बाजू खूप सामान्य आहे, परंतु किंचित कोंबड नसलेले कोंबडी खाणे नेहमीच एक वाईट कल्पना ठरेल. जर आपण कधी थोडासा गुलाबी रंगाचा कोंबडीचा तुकडा कापला असेल तर तुम्ही कदाचित जेवणासह पुढे जाण्याचा दोनदा विचार केला असेल, परंतु त्यापेक्षा रंगही जास्त आहे. कुणालाही अन्न विषबाधामुळे आजारी पडण्याची इच्छा नाही, परंतु आपल्या प्लेटवर अकुशल कोंबडीचा तुकडा सापडला तर किती धोका आहे हे निश्चितपणे जाणून घेणे देखील अवघड आहे.
आपल्याला कोंबड नसलेला कोंबडी खाण्याविषयी काय माहित असावे आणि ते खाण्यामुळे उद्भवणारे धोके कसे टाळावेत हे येथे आहे.
कोंबडी नसलेला कोंबडी खाल्ल्याने तुमचे आयुष्य खूपच अप्रिय बनू शकते
चिकन जगातील सर्वात लोकप्रिय प्रथिनेंपैकी एक आहे, परंतु त्याच्या कच्च्या स्वरूपात काही रोगजनक देखील आहेत जे कोंबडी योग्य प्रकारे शिजवलेले नसल्यास एखाद्या व्यक्तीला खरोखर आजारी बनवते. साल्मोनेला आणि कॅम्पीलोबॅक्टर हे दोन शेतातील प्राण्यांच्या आतड्यात सापडणारे सर्वात धोकादायक जंतू आहेत आणि ते बर्‍याचदा पोल्ट्रीमध्ये असतात (मार्गे आतल्या बाजूला ). वस्तुतः चाचणी केलेल्या चिकनपैकी percent 66 टक्के साल्मोनेला, कॅम्पीलोबॅक्टर किंवा दोन्ही (दोन्हीमार्गे) असल्याचे आढळले सशक्त जगा ). जर कोंबडी कोंबडी न मिळाल्यास किंवा इतर खाद्यपदार्थ कच्च्या पोल्ट्रीच्या संपर्कात आल्यास हे बॅक्टेरिया सहजपणे आजारी पडतात.
एखाद्या व्यक्तीने यापैकी कोणत्याही जंतूने कोंबडी खाल्ल्यास, ते संपूर्णपणे अप्रिय खाद्य विषबाधासाठी आहेत ज्यात ताप, डोकेदुखी, पेटके आणि अतिसार या सर्व गोष्टींचा समावेश असू शकतो. ही लक्षणे कधीकधी सेट करण्यासाठी एक किंवा दोन दिवसांचा लागू शकतात परंतु जेव्हा तसे करतात तेव्हा ते आपले जीवन बर्‍यापैकी खराब करते. कमकुवत कोंबडी खाणे विशेषत: कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्तींसाठी धोकादायक ठरू शकते आणि साल्मोनेलाचा एक विशिष्ट ताण अगदी टायफाइड ताप येऊ शकतो (मार्गे हेल्थलाइन ).
तर मग आपण मरणार असल्यासारखे वाटणारी ही भयानक लक्षणे आपण कशी टाळू शकता?
हे सर्व कोंबडीच्या अंतर्गत तापमानाबद्दल आहे
आम्ही बर्‍याचदा असे गृहीत धरतो की जोपर्यंत कोंबडी मध्यभागी यापुढे गुलाबी होणार नाही तोपर्यंत खाणे सुरक्षित आहे आणि साल्मोनेला आणि कॅम्पीलोबॅक्टरपासून मुक्त आहे, परंतु तसे होणे आवश्यक नाही. त्यानुसार CDC , आपण आहात याची खात्री करण्याचा उत्तम मार्ग सुरक्षित कोंबडी खाणे हे मीट थर्मामीटरने तपासणे आहे. कोंबडीच्या सर्व भागाचे अंतर्गत तापमान किमान 165 डिग्री फारेनहाइट असणे आवश्यक आहे, कारण या तापमानामुळे कोणतीही हानी होईल रेंगाळणारे बॅक्टेरिया .
जर आपणास असे वाटत असेल की आपली कोंबडी थोडीशी बुडलेली असेल तर, ती ग्रिलवर परत टाकण्यास अजिबात संकोच करू नका किंवा आपण रेस्टॉरंटमध्ये असाल तर ते परत स्वयंपाकघरात पाठवा. आपले जेवण आणखी काही मिनिटांसाठी उशीर होणार आहे मार्ग आजारी पडण्यापेक्षा चांगले कारण आपण त्याचा धोका पत्करण्याचा निर्णय घेतला आहे.
