फेसबुक आपण मेरी कॅलेंडरचे नाव ऐकताच आपण पाईच्या प्रतिमांवर लगेच नजर टाकू शकता, परंतु आपण त्यांच्या बेरी पाय, ऑल-अमेरिकन appleपल पाई, किंवा क्रीम पाईचा विचार करीत आहात? किंवा आपण त्यांच्या प्रेमापोटी कल्पना करत आहात? चिकन पॉट पाई ? बेकिंग पाईसाठी एका महिलेच्या कडकपणामुळे अखेरीस रेस्टॉरंट चेन आणि गोठवलेल्या पदार्थांच्या ओळीला प्रेरणा मिळेल.
मेरी कॉलनरच्या ब्रँडचे नाव वास्तविक व्यक्तीसाठी ठेवले गेले आहे. मॅरी कॅलेंडर, या सर्व पायांच्या मागे असलेली स्त्री, जेव्हा तिला माहित नसते की जेव्हा तिने तिच्या वयाच्या 40 व्या वर्षी व्यावसायिकरित्या पाई बेक करणे सुरू केले तेव्हा ते तिच्या आयुष्याचे कार्य होतील. लॉस एंजेलिस टाईम्स ). कॅलिफोर्नियाच्या लाँग बीचमध्ये डेली येथे काम करण्यास सुरुवात केल्यावर मालकांनी कॉलंदरला त्याच्या व्यवसायासाठी पाय बनवण्यासाठी सांगितले. तिला काम थकवणारा सापडला - दिवसात डझनभर पाई बेक करणे आणि 100 पौंड पोत्याची पिशवी. तिच्या नवीन कामाच्या मार्गावर सोडून देण्याऐवजी, कॉलंदरने तिची बॉसची सूचना घेतली आणि स्वतःसाठी पाई-बेकिंगच्या व्यवसायात गेली.
पहिल्या मेरी कॉलंडरच्या रेस्टॉरंटच्या विंडोमध्ये पाईला बेक केले होते
मेरी कॅलेंडर, तिचा नवरा कॅल, आणि त्यांचा मुलगा डॉन यांच्या यशाची एक निश्चित कृती होती: कठोर परिश्रम आणि मेरीची पाय. मध्ये मेरी आणि डॉन कॅलेंडरच्या मुलाखतीनुसार लॉस एंजेलिस टाईम्स , डॉन कॉलंदर रात्रभर पाय बनवायचे आणि दिवसा त्यांना घाऊक विक्री करण्यासाठी कॅल रस्त्यावर आदळेल. मेरी म्हणाली, 'प्रत्येकाने अंदाज दिला की आम्ही ब्रेक करू, पण आम्ही सर्वांना मागे टाकले,' मेरी म्हणाली. 'म्हणून आम्हाला माहित होतं की आमच्याकडे काहीतरी चांगलं आहे.'
घाऊक पाई व्यवसायात कुटुंबाच्या माफक यशाबद्दल डॉन मात्र समाधानी नव्हते. १ 64 in64 मध्ये त्यांनी आपल्या आईला कुटुंबाचे पहिले रेस्टॉरंट कॅलिफोर्नियामधील ऑरेंज येथे उघडण्यास प्रोत्साहित केले. नवीन ग्राहकांना पाय आणि कॉफीचे विनामूल्य काप देण्याच्या डॉनच्या कल्पनेमुळे हे पहिले छोटे दुकान त्वरित होते. मेरीने सांगितले, 'आम्ही खिडकीत ओव्हन ठेवले, जेणेकरून लोक ओव्हनमध्ये आत जाताना पायांना पाहू शकतील - मला वाटते की स्वारस्य असलेले लोक,' मेरी म्हणाली.
मेरी कॅलेंडर ग्राहकांना भुरळ पाडण्यात इतकी यशस्वी झाली, त्याने त्वरेने नवीन ठिकाणे उघडण्यास सुरुवात केली, त्यानुसार ला हब्रा आणि अनाहैममधील पहिले, ऑरेंज काउंटी नोंदणी .
मेरी कॅलेंडरच्या रेस्टॉरंट साखळीने त्याचे मेनू आणि त्याचा विस्तार वाढविला
१ 60 By० च्या शेवटी, मेरी कॅलेंडरने हॅम्बर्गर, सँडविच, सॅलड्स आणि मिरची ऑफर करुन फक्त पाई आणि कॉफीच्या पलीकडे आपला मेनू वाढविला होता. फंडिंग युनिव्हर्स ). यावेळी, मेरी कॅलेंडरची शृंखला मुख्यतः दक्षिणी कॅलिफोर्नियामध्ये 26 ठिकाणी वाढली होती. त्यानंतर मेरी कॅलेंडरची रेस्टॉरंट्स फ्रेंचायझीच्या माध्यमातून ह्यूस्टन, टेक्सास आणि लास वेगास, नेवाडा येथे सुरू झाली.
या साखळीच्या विस्ताराचा कारभार डॉन कॉलंदरकडे होता. प्रत्येक मेरी कॉलंडरचे रेस्टॉरंट इतर सर्वांसारखे दिसण्याऐवजी ते विविध वास्तूशास्त्रीय शैलीत तयार झाले आहेत याची खात्री करुन घेतली. दरम्यानच्या काळात, इंग्रजी देशाला एक सोयीस्कर आणि इंग्रजी देशाचा देखावा मिळाला की डॉन कॉलंदरने त्यांच्या होमस्टाईल भाड्याचे योग्य वातावरण असेल असा विचार केला.
सर्वोत्तम किट कॅट फ्लेवर्स
१ 1970 .० च्या दशकात बरीच वाढ झाली. त्या दशकाच्या अखेरीस, मेरी कॉलनरची सात राज्यांमध्ये 84 स्थाने होती, त्यानुसार ह्यूस्टन बिझिनेस जर्नल . १ 198 Inie मध्ये, जेव्हा मेरी कॉलंडरची १२० स्थाने होती, तेव्हा डॉन कॉलंदर बाहेर पडला. डॉनच्या २०० to च्या नुसार त्याने Rama० दशलक्ष डॉलर्सला रामदाला साखळी विकली लॉस एंजेलिस टाइम्स शब्दलेखन .
कुटुंबाने मेरी कॅलेंडरची विक्री केल्यानंतर आर्थिक त्रास सुरू झाला
डॉन कॅलेंडरने मेरी कॅलेंडरची रेस्टॉरंट साखळी रामदाला विकण्याचे मान्य केले. मॅरिएट व इतरांच्या ऑफर नाकारल्यानंतर त्यांनी विक्री करारात डॉनला आणखी पाच वर्षे कंपनीच्या ताब्यात ठेवले, लॉस एंजेलिस टाईम्स . परंतु 1986 मध्ये ओव्हनमधून एक गोड सौदा निघाल्यासारखा वाटत होता की काही वेळाने ते आंबट झाले. लॉस एंजेलिस टाईम्सचा आणखी एक लेख १ 198 ,8 मध्ये प्रकाशित झालेल्या बातमीनुसार, कॉलरने रमड्याला कंपनीत कोणतीही खरी शक्ती न दिल्याबद्दल दावा दाखल केला. काही झाले तरी, रमादाने १ 1990 1990 ० मध्ये मेरी कॉलंडरची विल्शायर रेस्टॉरंट ग्रुपवर विक्री केली ह्यूस्टन बिझिनेस जर्नल .
म्हणून फंडिंग युनिव्हर्स हे स्पष्ट केल्यावर, प्रत्येक व्यवहारामुळे मेरी कॉलनरचे कर्ज अधिक खोलवर गेले. व्यवसायाने विल्शायरच्या मालकीखाली असलेल्या कर्जावर चूक केली आणि विल्शायर नवीन मालक किंवा कमीतकमी काही जड गुंतवणूकदारांसाठी मासेमारीसाठी गेला. १ 199 Sau In मध्ये सॉरेन्डर्स, कार्प आणि मेग्रू, एलपी या गुंतवणूक कंपनीने मेरी कॅलेंडरमध्ये बहुतांश हिस्सा मिळवण्यासाठी पुरेसा निधी उभा केला. यावेळी, मेरी कॅलेंडरची 145 रेस्टॉरंट्स आहेत. नवीन नेतृत्त्वाने काही रेस्टॉरंट्स चांगली कामगिरी बंद करुन व्यवसायाची आर्थिक प्रगती करण्याचा प्रयत्न केला. मेरी कॅलेंडरने १ 1994 in मध्ये कोनाग्रा फूड्सला परवाना देखील विकला, ज्यामुळे अन्न राक्षस मेरी मेरी कॅलेंडरच्या नावाखाली गोठवलेले जेवण विकू शकले. रॉयटर्स ). फंडिंग युनिव्हर्स म्हणाले की त्या परवान्याच्या विक्रीमुळे मेरी कॉलनरची 140 मिलियन डॉलर्सची कमाई झाली.
मेरी कॅलेंडरचे गोठविलेले अन्न एका उद्योगातील दिग्गजांनी बनवले आहे
आपण मेरी कॅलेंडरशी अधिक परिचित होऊ शकता गोठवलेल्या रात्रीचे जेवण आपण एका ब्रँडच्या रेस्टॉरंटमध्ये जेवणापेक्षा अधिक आहात. कॉनग्रा धन्यवाद, आपल्या स्थानिक सुपरमार्केटच्या गोठलेल्या गल्लीत आपल्याला आरामदायक मूलभूत गोष्टी सापडतील: भांडे भाजलेले, देश-तळलेले चिकन, मांस सॉससह स्पॅगेटी, मीटलोफ, डुकराचे मांस आणि बरेच काही - सर्व उपलब्ध तसेच मेरी कॉलंडरची वेबसाइट . ब्रँड च्या पासून मिष्टान्न वेबपृष्ठ , स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या मेरी कॅलेंडरच्या ऑफरमध्ये मलई पाई, सफरचंद आणि इतर फळांचे पाय, पेकान पाई, आणि मोची यांचा समावेश आहे. आपण घरी स्वतःची पाई बनवण्यास प्राधान्य देत असल्यास, परंतु प्री-मेड क्रस्ट वापरुन वेळ वाचवायचा असेल तर मेरी कॅलेंडरने स्क्रॅच-मेड पेस्ट्री पाई शेल देखील ऑफर केल्या आहेत.
पुनरावलोकनकर्ता चालू प्रभाव पाडणारे मेरी कॅलेंडरच्या गोठविलेल्या जाळीच्या ttपल पाईबद्दल अनुकूलपणे बोललो. एका पुनरावलोककाने लिहिले, 'त्रास न घेता होममेड आवडते. दुसरा म्हणाला, 'संभाव्यत: सुधार करण्याच्या एकमेव मार्गात व्हॅनिला आईस्क्रीमचा समावेश आहे!'
दोन दिवाळखोरीनंतर मेरी कॅलेंडरची केवळ 30 रेस्टॉरंट्स आहेत
जस्टीन सुलिवान / गेटी प्रतिमा मेरी कॅलेंडरच्या इतिहासातील मागील 15 वर्षांमध्ये बर्‍याच चांगल्या बातम्या आल्या नाहीत. त्यानुसार 2006 मध्ये कंपनी आणखी एक फॅमिली रेस्टॉरंट चेन पर्किन्समध्ये विलीन झाली रेस्टॉरंट व्यवसाय . त्यावेळी दोन्ही साखळ्यांची वाढ झाली होती, परंतु विलीनीकरणानंतर लवकरच त्यांनी खराब कामगिरी सुरू केली. रॉयटर्स पर्कीन्स अँड मेरी कॉलंडरने २०११ मध्ये दिवाळखोरीसाठी अर्ज दाखल केला आहे. एका दिवसानंतर कंपनीने मेरी मेरी कॉलंडरचा ट्रेडमार्क कॉनग्राला .5$.$ दशलक्ष डॉलर्सवर विकला आणि कंपनीला ब्रँड नावावर संपूर्ण नियंत्रण ठेवले. याउलट, कोनाग्राने मॅट्रिआर्कचे नाव वापरणे सुरू ठेवण्यासाठी मेरी कॉलनरच्या रेस्टॉरंट चेनला परवानगी दिली.
पेर्किन्स अँड मेरी कॉलरर यांनी प्रति रेस्टॉरंट बिझिनेस मध्ये २०१ again मध्ये पुन्हा दिवाळखोरीसाठी अर्ज दाखल केला, ज्यामुळे दोन साखळ्यांचे विभाजन करण्यास भाग पाडले. मेरी कॉलंडरचे यापुढे स्वत: चे नावदेखील नव्हते, आणि साखळी - त्यात जे काही शिल्लक होते - ते केवळ 75 1.75 दशलक्षात विकले गेले. त्यावेळी मेरी कॅलेंडर फक्त 28 ठिकाणी खाली आली होती. सध्या, मेरी कॉलंडरची ऑनलाइन निर्देशिका कॅलिफोर्नियामधील 26, नेवाडामधील तीन आणि यूटामध्ये एक रेस्टॉरंट्सची यादी 30 आहे.
चिक एक फाई म्हैस सॉस रेसिपी
