चला यास सामोरे जाऊ, आपल्यापैकी बर्‍याच जणांनी ताबडतोब रेफ्रिजरेटरमध्ये काहीही शोधले तर 'जर सर्वोत्तम वापरल्यास' तारीख आली असेल आणि गेली असेल तर. हे असे आहे की आपल्यावर विश्वास ठेवण्यासाठी ब्रेनवॉश केले गेले आहे की शेवटच्या दिवसाच्या अन्नामध्ये वाईट गोष्टी घडतात जेणेकरून ते खाणे चांगले आहे आणि दुसर्‍याच दिवशी जेव्हा त्याला अचानक 'वाईट' समजले जाते.
खरे सांगायचे तर असे काही पदार्थ आहेत जे त्वरीत खराब करतात, परंतु ह्यूमसचे काय? हम्मस एक चवदार आणि क्रीमयुक्त मध्य-पूर्वेचा प्रसार आहे जो आपल्याला चणापासून बनविला जातो ज्यामुळे आपल्याला कदाचित आपल्या पिटाची भाकरी आणि ताजी शाकाहारी बुडवायला आवडेल आणि कदाचित आपल्या प्रिय सयोनोला आपल्या सँडविचवर ह्युमसच्या मधुरतेसाठी जागा मिळवून द्या. खरं तर असा अंदाज आहे की चार घरांपैकी प्रत्येकाच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये या डुबकीची स्टोअर-बाय आवृत्ती आहे, कारण त्याची लोकप्रियता आणि खप वाढत आहे (मार्गे आज ).
आणि लोकांना हे का आवडते हे समजणे सोपे आहे. ह्यूमस जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या वर्णमाला भरले आहेत. प्रथिने आणि फायबरसाठी हा एक उत्तम स्त्रोत आहे आणि ते पॉकेटबुकवर (मार्गे) सोपे आहे आरोग्य ). हे देखील खूप चवदार आहे. परंतु आपण हे कसे सांगाल की हंमस खराब झाला आहे आणि कंटेनरसह तीन-पॉईंटर स्वयंपाकघर परिपत्रकात बनविण्याची खरोखरच वेळ आहे?
आपल्या बुरशी फेकणे तेव्हा
प्रथम, हे लक्षात घ्यावे की ड्युमूझमध्ये साधारणपणे हम्मसची 'वापरल्यास सर्वोत्तम' असते. ही कालबाह्यता तारखेपेक्षा भिन्न आहे. अ 'बेस्ट जर वापरलेला' चिन्हांकित केल्यामुळे त्या अन्नाची गुणवत्ता खरोखरच हानिकारक किंवा खराब झाल्याबद्दल जास्त असते. स्टोअर-विकत घेतलेला ह्यूमस जो योग्य प्रकारे साठविला जातो - म्हणजेच ओलावा आणि बॅक्टेरिया आणि रेफ्रिजरेटिव्ह ठेवण्यासाठी कंटेनरवर सुरक्षितपणे झाकण ठेवणे - 'वापरायच्या' तारखेच्या तीन ते 10 दिवसांपर्यंत कोठेही टिकेल, तर घरगुती आवृत्त्या खाल्ल्या पाहिजेत. ते तयार करण्यापासून तीन ते पाच दिवस.
परंतु असे म्हणाल्यामुळे, आपला ह्यूमस यापुढे उपभोग्य नसेल तर हे कसे समजेल? फक्त त्याचा वास घेण्याचा उत्तम मार्ग आहे. खराब गेलेल्या हम्मसला आंबट वास येतो आणि त्याला आंबटही चव येते. लसूण किंवा लिंबासारख्या बळकट गोष्टींनी तयार होईपर्यंत ताजे असलेल्या हम्मसची वास्तविक सुगंध असू नये. एकदा आंबट वास आणि चव तयार झाली की कदाचित कालबाह्य झालेल्या एखाद्या गोष्टीची माहिती सांगायची शक्यता विकसित होईल: साचा (मार्गे) तारखेनुसार खा ).
जर आपल्याला आपल्या ह्यूमसचे आयुष्य वाढवायचे असेल तर आपण ते गोठवू शकता. तथापि, सर्व ह्यूमस ब्रँड आणि पाककृती वेगळ्या गोठवतात आणि गोठवण्यामुळे प्रसाराची पोत बदलू शकते. आपण डीफ्रॉस्ट केल्यानंतर, आपण ते नीट ढवळून घ्यावे अशी शिफारस केली जाते. हे त्याच्या जाड आणि मलईदार सुसंगततेवर परत येण्यास मदत करेल (मार्गे) हे वाईट होते का? ).
