च्या एक सुंदर पैलू कास्ट लोह स्किलेट मसाला प्रक्रिया आहे. आपण नवीन आहात तर हे थोडे जबरदस्त देखील असू शकते. या बारीक कुकवेअरच्या नवीन मालकांपैकी एक सर्वात मोठा प्रश्न आहेः आपल्या कास्ट लोहाच्या कवडीसह हंगामात सर्वोत्कृष्ट तेल काय आहे? या स्किलेट्सचा दीर्घ काळ निर्माता लॉज कास्ट आयर्न खरोखर उशीरा स्वभाव असलेल्या पॅनचा विचार करता तज्ञ आहे.
वर कंपनी वेबसाइट , लॉज स्वतःला पहिलं ब्रँड असल्याचं श्रेय देतो जे आतापर्यंत कास्ट लोहाची भांडी आणि पॅन ठेवतात. सोया-आधारित भाजीपाला तेलाने भांडी फवारणी करुन ते पॅकेजमध्ये आणून बाजारात पाठविण्यापूर्वी ओव्हनमध्ये बेक करून कंपनी हे करते. त्यांना गंजण्यापासून वाचवण्यासाठी आणि चमकदार आणि वापरण्यास तयार ठेवण्यासाठी मसाला केला जातो. पण आपल्या स्कीलेट एकदा आपल्या स्वयंपाकघरात आल्यावर आपण त्याचे हंगाम कसे चालू ठेवता?
मूलभूतपणे, प्रत्येक वेळी जेव्हा आपण पॅनमध्ये शिजवता तेव्हा आपण त्यात मसाला जोडत आणि राखता. कालांतराने, आपण चरबीचे थर तयार करीत आहात जे आपण शिजवताना आपल्या खाद्यपदार्थांमध्ये योगदान देईल तसेच स्किलेटची दीर्घायुष्य, म्हणून योग्य तेलाचा वापर करणे कठीण असू शकते.
सर्वोत्तम आणि सर्वात किफायतशीर तेल म्हणजे वनस्पती तेल
लॉजच्या मते, वनस्पती तेल, वितळलेले शॉर्टनिंग किंवा कॅनोला तेल आपल्या कास्ट लोखंडी पॅनला घरीच मसाला लावण्यासाठी आपले सर्वोत्तम पर्याय आहेत. तेलाच्या रँकिंगमध्ये जेव्हा ते होते त्या निकषांमध्ये 'उपलब्धता, परवडणारी क्षमता, परिणामकारकता आणि धूर बिंदू.' परंतु आपण जे काही तेल निवडता ते महत्वाचे आहे की आपण आपल्या कास्ट लोहाच्या पॅनला तेलाच्या धूर बिंदूवर गरम करा जेणेकरून ते पॅनशी बंधनकारक होऊ शकेल. लॉज देखील ज्यांना आपल्या पॅनच्या हंगामात स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी वापरण्यास आवडते त्यांना सूचना देते, कास्ट लोहाच्या स्किलेट्ससह जे स्वयंपाक करतात त्यांनाच तसे करायला हवे - अन्यथा आपणास आपल्या अन्नामध्ये एक रेसिड स्वाद मिसळण्याची जोखीम आहे.
आपण भाजीपाला तेलाचे चाहते नसल्यास, पॅनचे विश्व द्राक्ष बियाणे तेलास अनुकूल ठळक करते उच्च धूर बिंदू 420 डिग्री फॅरेनहाइटचा सर्वात मोठा गुणधर्म म्हणून जेव्हा तो कास्टिंग लोहा कूकवेअर येतो तेव्हा. साइट देखील लक्षात घेते की द्राक्ष तेल एक चव-तटस्थ तेल आहे, जे कदाचित याचा वापर करण्याच्या आकर्षणात भर घालू शकेल. लॉज आणि दोन्ही पॅनचे विश्व फ्लॅक्स बियाणे तेल कमी धूम्रपान बिंदू असूनही वापरण्यासाठी एक ट्रेंडी पर्याय होत आहे कारण ते कोरडे होते आणि स्किलेटवर कठोर कोटिंग बनवते. पण लॉज हा एक प्रकारचा आकर्षक आहे हे दाखवते.
