हा आचारी अन्न म्हणून औषध लिहून देण्यासाठी डॉक्टरांसोबत काम करत आहे आणि ते रुग्णांना निरोगी बनवत आहे

तुम्हाला ताजी फळे आणि भाज्या परवडत नसतील तर? जरी तुम्हाला माहित आहे की ते चांगल्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत, सामान्य ज्ञान हे ठरवते की तुमच्याकडे असलेले थोडेसे पैसे सर्वात स्वस्त संभाव्य कॅलरीजकडे जातात. समस्या अशी आहे की, ते खाद्यपदार्थ अत्यंत प्रक्रिया केलेले, कमी पोषण आणि मीठ, साखर आणि अस्वास्थ्यकर चरबीने भरलेले असतात ज्यामुळे मधुमेह, लठ्ठपणा आणि हृदयविकार यांसारख्या दीर्घकालीन परिस्थिती तसेच त्यांचे व्यवस्थापन करण्यासाठी महागडे उपचार होऊ शकतात.

तो अन्याय मिशेल निस्चन यांनी स्थापन केल्यावर केला आरोग्यदायी लहर, त्याच्या स्वतःच्या मुलाच्या मधुमेह निदानामुळे आणि आहार आणि रोग खरोखर कसे एकमेकांशी जोडलेले आहेत हे डोळे उघडणारे वास्तव पाहून प्रेरित झाले. परिणाम म्हणजे FVRx (फळ आणि भाजीपाला Rx) नावाचा एक नाविन्यपूर्ण उत्पादन प्रिस्क्रिप्शन प्रोग्राम आहे, जो चांगल्या अन्नाच्या प्रवेशावर स्क्रिप्ट पुन्हा लिहित आहे. संकल्पना सोपी आहे: एक रुग्ण तिच्या आरोग्य सेवा प्रदात्याला पाहतो, जो तिला अक्षरशः ताज्या उत्पादनासाठी एक प्रिस्क्रिप्शन देतो जे ती कोणत्याही सहभागी शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेत, किराणा दुकानात स्ट्रॉबेरी किंवा झुचीनीसाठी (प्रतिदिनी $1) रिडीम करू शकते. किंवा स्थानिक लक्ष्य. 'जेव्हा तुमचे डॉक्टर सांगतात की तुम्ही अधिक फळे आणि भाज्या खाव्यात आणि तुम्ही मोफत उत्पादनांची देवाणघेवाण करू शकता असे एक प्रिस्क्रिप्शन आहे-प्रत्येकाला ती संकल्पना समजते,' निस्चन म्हणतात. 'ग्राहकांमध्ये ते इतके यशस्वी होण्याचे हे एक कारण आहे. त्या सल्ल्याची ताकद आहे प्रचंड.' आपला देश दरवर्षी आहार-संबंधित आजारांवर खर्च करत असलेल्या अंदाजे $1 ट्रिलियनमध्ये कपात करण्याची प्रचंड क्षमता देखील आहे.

दरवर्षी अर्धा दशलक्षाहून अधिक लोक FVRx वापरतात, आणि कार्यक्रमाने उल्लेखनीय परिणाम मिळवले आहेत: बहुसंख्य सहभागींनी अधिक फळे आणि भाज्या खाल्ल्याचा अहवाल दिला, जवळजवळ अर्ध्या लोकांनी त्यांचे बीएमआय कमी केले आणि अनेकांना इतर आरोग्य फायदे दिसले, जसे की त्यांच्या रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करणे. पातळी, किंवा त्यांची औषधे बंद करण्यास सक्षम असणे. या वर्षी आमच्या यादीत निस्चनचे स्थान कशामुळे मजबूत झाले: अन्न-औषध कार्यक्रम नाटकीयरित्या विस्तारण्यास तयार आहे. त्यांनी अलीकडेच एका द्विपक्षीय विधेयकावर कॉंग्रेसच्या सदस्यांसोबत काम केले ज्यामध्ये देशभरातील कमी उत्पन्न असलेल्या भागातील रूग्णांना प्रारंभिक पायलट प्रोग्रामसाठी - $10 दशलक्ष किमतीची प्रिस्क्रिप्शन प्रदान करण्यासाठी उपाय समाविष्ट आहे. 'फक्त 'फूड डेजर्ट'मध्ये किराणा दुकान ठेवल्याने गरीब समाजातील लोक आरोग्यदायी अन्न निवडू शकत नाहीत,' निस्चन म्हणतात. 'अलाबामाच्या ग्रामीण भागात कमी उत्पन्न असलेल्या भागात मर्सिडीज-बेंझ डीलरशिप ठेवण्यासारखे आहे आणि जेव्हा तुम्ही कार विकत नाही तेव्हा थक्क होण्यासारखे आहे. परवडण्यायोग्यतेचा अभाव हा मुख्य अडथळा आहे. लोक आजारी पडण्याची वाट पाहत बसण्याऐवजी, आम्ही त्यांना प्रथमतः रोग टाळण्यासाठी आवश्यक असलेली फळे आणि भाज्या देऊ शकतो.'

मिशेल निस्चन बद्दल 3 छान तथ्ये

मिशेलचे खाद्य नायक: जोस आंद्रेस (नैसर्गिकपणे) आणि त्याची आई (ओवा!).

त्याने शिजवलेली शेवटची गोष्ट: 'भाजलेल्या ब्रोकोली, फ्लॉवर, गाजर आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्ससह स्पॅचकॉक्ड लिंबू चिकन.'

घरगुती स्वयंपाकासाठी सर्वोत्तम सल्लाः 'तुमच्या सुऱ्या धारदार करा! तुमचे चाकू जितके धारदार असतील, तितके कमी अपघात होतील आणि तुमचे अन्न वाया जातील. प्रत्येक वेळी तुम्ही भाजीपाला मंद चाकूने कापता-ज्युलिअन मिरचीचा गुच्छ स्नॅक्ससाठी ठेवता-तुम्ही त्यांना घासता आणि एक-दोन दिवसांत ते घट्ट होतात.'

अधिक अमेरिकन खाद्य नायक

गुलामगिरी सीफूड उद्योग पीडा; वन वुमन इज हाऊ मेकिंग अ डिफरन्स अमेरिकेतील अन्नाच्या कचऱ्यासाठी पालेभाज्या सर्वात मोठे योगदान देतात, परंतु हा माणूस ते बदलण्यासाठी येथे आहे मैने काँग्रेसवुमन चेली पिंगरीला भेटा: मिशनसह सेंद्रिय शेतकरी अन्न उद्योगातील कामगारांना आवाज देणाऱ्या लोकांना भेटा आपले भविष्य निरोगी मातीवर का अवलंबून आहे अधिक आरोग्यदायी पाककृती

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा