हिरव्या मिरपूड सॉससह सीर्ड सॅल्मन

साहित्य

• 1 1/4 पाउंड वाइल्ड सॅल्मन फिलेट (टीप पहा), स्किन केलेले आणि 4 भागांमध्ये कापलेले

• 1/4 चमचे अधिक एक चिमूटभर मीठ, वाटून घेतले

• 2 चमचे कॅनोला तेल

• ¼ कप लिंबाचा रस

  ओव्हनमध्ये मॅक आणि चीज पुन्हा गरम करणे

• 4 चमचे अनसाल्ट केलेले लोणी, लहान तुकडे करा

  आपण सर्व बुफे चेन खाऊ शकता

• १ चमचे व्हिनेगर मध्ये हिरव्या मिरपूड, rinsed आणि ठेचून

दिशानिर्देश

1. सॅल्मनचे तुकडे 1/4 चमचे मीठाने शिंपडा. मोठ्या नॉनस्टिक कढईत मध्यम-उच्च आचेवर तेल गरम करा. तांबूस पिवळट रंगाचा जोडा आणि मध्यभागी फक्त अपारदर्शक होईपर्यंत शिजवा, हळुवारपणे अर्धवट वळवा, एकूण 4 ते 7 मिनिटे. 4 प्लेट्समध्ये विभाजित करा. गॅसवरून पॅन काढा आणि लगेच लिंबाचा रस, लोणी, मिरपूड आणि उरलेले चिमूटभर मीठ घाला; सॉसमध्ये लोणी घालण्यासाठी पॅन काळजीपूर्वक फिरवा. माशाचा प्रत्येक भाग सॉससह (प्रत्येकी सुमारे 2 चमचे) वर ठेवा.

टिपा

पॅसिफिक (अलास्का आणि वॉशिंग्टन) पासून जंगली-पकडलेले सॅल्मन पर्यावरणासाठी सर्वोत्तम पर्याय मानले जाते कारण ते अधिक टिकाऊपणे मासेमारी केली जाते आणि त्यांची लोकसंख्या अधिक स्थिर आहे. अटलांटिकसह शेती केलेले सॅल्मन टाळले पाहिजे कारण ते जंगली सॅल्मन लोकसंख्येला धोक्यात आणते.

तांबूस पिवळट रंगाचा त्वचेसाठी, स्वच्छ कटिंग बोर्डवर फिलेट ठेवा, त्वचेची बाजू खाली. शेपटीच्या टोकापासून सुरुवात करून, माशाचे मांस आणि त्वचेच्या दरम्यान लांब, धारदार चाकूचे ब्लेड सरकवा, आपल्या दुसऱ्या हाताने त्वचेला घट्ट धरून ठेवा. ब्लेडला 30° कोनात हळूवारपणे दाबा, फिलेटला त्वचेपासून वेगळे करा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा