फेसबुक आउटबॅक स्टीकहाउसने त्यांची संपूर्ण प्रतिष्ठा एका 'अस्सल' ऑस्ट्रेलियन कल्पनेवर बांधली, परंतु ती आपण कल्पना करू शकत असलेल्या वास्तविक आउटबॅकपासून अगदी उघडली गेली. प्रथम स्थान फ्लोरिडाच्या दक्षिण टांपा येथील स्ट्रिप मॉलमध्ये होते आणि 1988 मध्ये त्यांनी दरवाजे उघडले तेव्हा ते खूप क्रांतिकारक होते. रिच मेनेंडेझ, प्रथम स्थानाच्या मूळ कर्मचार्‍यांपैकी एक, यांनी त्यांना सांगितले टँपा बे टाईम्स की आउटबॅक हे क्षेत्रातील पहिले प्रासंगिक जेवण रेस्टॉरंट्सपैकी एक होते.
ही एक मोठी गोष्ट होती आणि संस्थापक ट्रॉडी कूपरच्या म्हणण्यानुसार, त्यांच्या स्वप्नातील रेस्टॉरंटमध्ये धावपळीच्या जुनी पट्टी पुन्हा तयार करण्याच्या दृष्टीने बरेच काम झाले. लवकरच, एनएफएलच्या खेळाडूंपासून विली नेल्सनपर्यंत प्रत्येकजण दंश आणि बिअरसाठी पॉप इन करीत होता.
थोडा वेगवान फॉरवर्ड करा, आणि आउटबॅकची मूळ कंपनी ब्लूमिन ब्रँड्स थोडी निराशाजनक स्थितीत सापडली. रेस्टॉरंट्स बंद आहेत, म्हणतात व्यवसाय आतील , ग्राहक दारात चालत नाहीत आणि गोष्टी भयानक दिसतात. का? आपण शोधून काढू या.
आरामदायक जेवण संपले आहे
इंस्टाग्राम आउटबॅकच्या समस्यांचा एक मोठा भाग इतर कार्यक्षम जेवणाद्वारे सामायिक केला जातो, जसे Appleपलबी . एक प्रासंगिक जेवणाच्या अनुभवासाठी तेथे बरेच पर्याय आहेत - टीजीआय शुक्रवार, चिली आणि आउटबॅक विचार करा - जास्तीत जास्त लोक या विशिष्ट प्रकारच्या खाण्याच्या अनुभवापासून दूर जात आहेत. बाजाराच्या एका भागात आधीच आधीच पूर आला आहे, ही एक मोठी गोष्ट आहे.
व्यवसाय आतील जेवणाची प्रवृत्ती वेगवान कॅज्युअलकडे सरकत आहे - पनेरा, पाच गाईज आणि चिपोटल यासारखी ठिकाणे - आणि फूड ट्रक, जेवण वितरण सेवा आणि आपल्या फोनवरून ऑर्डर-टू-टेकआउट अधिक व्यापकपणे उपलब्ध झाल्यामुळे कमी लोक बैठकीची निवड करण्याचा विचार करत आहेत. - आधीच व्यस्त दिवसातून कमीतकमी काही तासांनंतर जेवण खाली येईल. विशेषतः मिलेनियल्स हे बदल घडवत आहेत आणि यामुळे आउटबॅक आणि इतर प्रासंगिक भोजन साखळ्यांवर गंभीर दुखापत होत आहे. हा एक ट्रेंड आहे जोही चालू राहण्याची शक्यता आहे. वेगवान-अनौपचारिक बाजारपेठा केवळ वाढत राहणे अपेक्षित आहे आणि यामुळे आउटबॅक त्यांचे दरवाजे उघडे ठेवण्यास मदत करणार नाही.
त्यांची स्वाक्षरी डिश अधिक खराब होत आहे
इंस्टाग्राम ब्लूमिन 'कांदा म्हणजे आउटबॅकची सिग्नेचर डिश, अशी मुख्य गोष्ट की जो कोणी साखळीचा उल्लेख ऐकतो तो प्रथम खोल-तळलेल्या चांगुलपणाच्या या प्लेटचा विचार करतो. आणि ही एक समस्या आहे, विशेषत: अशा वेळी जेव्हा लोक खातात - आणि कॅलरीबद्दल जास्त प्रमाणात जाणीव होत असतात तेव्हा ते खात असतात.
दुग्धशाळा राणी बर्गर पुनरावलोकन
फिटडे नियमित ब्लूमिन 'कांदा तब्बल १,. 9 cal कॅलरी मिळतो आणि त्यापैकी १,450० चरबीयुक्त असल्याचे म्हणतात. ते डिपिंग सॉस वापरा आणि आपण 170 ग्रॅमपेक्षा जास्त चरबीयुक्त डिश पहात आहात.
आपण खोल कुत्री गरम तळणे शकता?
जणू ते तितके वाईट नाही, परंतु आउटबॅकने ते अधिक चांगले केले नाही आणि त्यांनी ओळख करून दिली कमी वर्षाच्या निरोगी आवृत्त्या मार्च मॅडनेस 2017 साठी त्यांनी 3 पॉईंट ब्लूमिन 'कांदा देऊ केला जो फ्राईज, चीज, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि मांसाचे तुकडे होते. पर्यंत जोडलेले सर्व 3,080 कॅलरी , आणि बहुतेक लोक प्रासंगिक डिनरमध्ये जे पाहत आहेत तेच नाही.
स्टीकहाउस ही भूतकाळाची गोष्ट आहे
इंस्टाग्राम प्रत्येकास माहित आहे की याला कारणास्तव आउटबॅक स्टीकहाउस म्हणतात आणि लेखक जोश ओझरस्की म्हणतात (मार्गे) वेळ ) ही केवळ आउटबॅकसाठीच नाही तर कोणत्याही प्रतिष्ठित रेस्टॉरंटसाठीही चांगली समस्या आहे, तसेच, स्टीक.
ओझर्स्की म्हणतात की एकेकाळी स्टीकहाउस एक चांगले जेवण घेण्याकरिता अमेरिकन सर्वात मोठी जागा होती. परंतु पाककृती लँडस्केपमध्ये बदल झाल्यामुळे ते मागे राहिले आहेत आणि त्याने काही चांगले मुद्दे सांगितले. अशा मोठ्या प्रमाणात सेवा देणारी स्टीक ही क्वचितच उच्च-अंत सामग्री असते, बाजू जवळजवळ नेहमीच एकसारख्या जुन्या असतात आणि सामान्यत: अ‍ॅडिटीव्हज, एमएसजी आणि इतर प्रकारच्या निविदा वापरुन बनवल्या जातात. अशा वेळी जेव्हा लोक स्वत: चे पदार्थ शिजवण्यापेक्षा पूर्वीपेक्षा जास्त असतात तेव्हा ते खरोखर छान होण्यासाठी वेळ घेण्याची शक्यताही जास्त असते मांसाचा तुकडा किराणा दुकान किंवा कसाई कडून. ते म्हणतात, स्टीकहाउस, क्लब ... किंवा स्पा काढण्याच्या भावनेत जवळीक साधतात, जिथे लोक स्वतःहून स्वत: च्या स्वार्थाच्या संस्कारांची दुरुस्ती करतात. ' खरोखर मजेदार वाटत नाही, आहे का?
ते खूप महाग आहे
इंस्टाग्राम शेवटच्या वेळी जेव्हा आपण आउटबॅकवर गेलात तेव्हा बिल मिळाले, आणि विचार केला की किंमतीच्या काही अंशांसाठी आपण घरी अधिक चांगले करू शकता?
आपण पूर्णपणे करू शकता, आणि जेन डॉर्नब्रश कडून बोस्टन ग्लोब हे सिद्ध करण्यासाठी बाहेर सेट. तिने आउटबॅक येथे जेवणाची ऑर्डर केली - एक रिब-आय स्टीक डिनर, सूप, कोशिंबीर आणि शतावरी - त्यानंतर किराणा दुकानात जाण्यासाठी घरी जाऊन त्याच जेवणाची किंमत किती असेल हे निश्चित केले आणि शेवटी खर्च निश्चितच मोजला गेला. घरी खायला आवडेल. तिने आउटबॅकवर प्रति व्यक्ती. 23.84 आणि तिच्या घरी शिजवलेल्या जेवणासाठी प्रति व्यक्ती 84 11.84 खर्च केले. अगदी वेळ गुंतवणूकीही फारशी वेगळी नव्हती, कारण तिला आउटबॅकला जाण्यासाठी आणि जाण्यासाठी एक तासाचा ड्रायव्हिंग घेणं, आणि स्वतःचं जेवण बनवण्यासाठी आणि स्वयंपाक करण्यासाठी दीड तास लागलं.
जेव्हा टँपा बे टाईम्स अलिकडच्या वर्षांत आउटबॅक ग्राहक देत असलेल्या वाढती किंमतीकडे लक्ष वेधले असता, त्यांनी हे देखील नमूद केले की किंमतीसाठी, जेवणास गुणवत्ता आणि भागाच्या आकारात एक पाऊल उंचीची अपेक्षा होती - एक पाऊल जे त्यांना मिळत नव्हते.
ते बाहेर गेले आहेत
इंस्टाग्राम आउटबॅक 1988 मध्ये उघडला आणि त्यावेळी वेगळी वेळ होती. ऑस्ट्रेलियन पाककृतीचे मुख्य आकर्षण म्हणून ब्लूमिनचे कांदे, चांगल्या पद्धतीने बनविलेले स्टीक्स आणि फॉस्टरची बिअर असे लेबल लावण्यास ते मान्य होते. एकविसाव्या शतकात, तथापि, ही एक कल्पना आहे जी वयाने चांगली झाली नाही कारण नक्कीच आहे ऑस्ट्रेलियन काहीही नाही आउटबॅकच्या बहुतेक अर्पणांबद्दल.
एलए साप्ताहिक ब्लूमिनला 'कांदा' म्हणतात अमेरिकेचा विजय 'आणि खरं आहे. हे खोल-तळलेले, गोड आणि वंगण आणि मीठात झाकलेले आहे. तथापि, ते म्हणतात की आउटबॅकचे संस्थापक प्रेरणा घेत होते मगर डंडी जेव्हा ते त्यांच्या थीमवर आले. त्याहून अधिक अस्सल काय आहे?
बझफिड आउटबॅकवरुन जेवण बनविण्यास प्रत्यक्ष ऑस्ट्रेलियन लोकांना विचारले, आणि हे तुमच्या अपेक्षेप्रमाणेच घडले, तर जेम्स बार्ड पुरस्कारप्राप्त लेखक बेशा रोडेलला काही गोष्टी स्पष्ट करायच्या आहेत. 'बार्बी वर झींगा' ही गोष्ट नाही. तेही ब्लूमिन 'कांदे नाहीत. आणि आपल्यापैकी बहुतेकांना हे आज माहित आहे आणि आउटबॅकसाठी ही एक समस्या आहे. १ 1980 s० च्या दशकापासून आपण थोडे वाढले आहोत आणि जर आपण ऑस्ट्रेलियन पाककृतीसाठी बाहेर गेलो तर ते खरोखर ऑस्ट्रेलियन पाककृती असेल.
स्थानिक रेस्टॉरंट्सचा एक फायदा आहे
इंस्टाग्राम आउटबॅक स्टीकहाउस संघर्ष करीत असलेले एक कारण जवळजवळ सर्व प्रासंगिक भोजन साखळ्यांविषयी सत्य आहेः स्पर्धा. परंतु केवळ त्यांच्या धंद्याला इजा पोहचविणार्‍या इतर साखळ्यांशी स्पर्धा नाही.
मुख्य कार्यकारी अधिकारी लिझ स्मिथ यांनी 2017 मध्ये नोंद केली टँपा बे टाईम्स ) त्यांच्यातील एक मुख्य समस्या म्हणजे उद्योग केवळ अति-निम्न पातळीवरच कामगिरी करत नव्हता तर तो बाजाराचा एक अत्यंत स्पर्धात्मक विभाग होता - आणि ती स्पर्धा बर्‍याच ठिकाणांमधून आली.
कसे कोंबडीचे मांडी संपवा
त्याच ग्राहकांमध्ये आमिष दाखविण्याचा प्रयत्न करीत टेक्सास रोडहाऊस सारख्या इतर प्रासंगिक भोजन साखळ्यांव्यतिरिक्त, स्वतंत्र रेस्टॉरंटमध्ये त्यांचे दरवाजे उघडे ठेवण्याचा प्रयत्न करण्यात देखील वाढ झाली आहे. या स्वतंत्र खेळाडूंना साखळ्यांचा देखील फायदा आहे ज्यामध्ये ते पाहुण्यांना अधिक अनन्य अनुभव देऊ शकतात आणि बर्‍याच वेळा, यामुळे चांगले ऑनलाइन पुनरावलोकने आणि दरवाज्यांमधून पाय more्या घालण्यासाठी अधिक नवे जेवण मिळते. आउटबॅकला भिन्न रेस्टॉरंट्स आणि भिन्न स्तरांसह पूर्ण करणे आवश्यक आहे आणि ही एक कठीण गोष्ट आहे.
ते स्वत: बरोबर स्पर्धेत आहेत
गेटी प्रतिमा बेरिंग्टन कॅपिटल प्रमुख भागधारकांच्या गटाचे प्रतिनिधित्व करते ज्यांनी ब्लूमिनच्या ब्रँडमध्ये गुंतवणूक केली आणि त्यांच्यानुसार (मार्गे द स्ट्रीट रिअल मनी ), त्यांची एक मोठी समस्या म्हणजे त्यांच्या स्वत: च्या ब्रँडमधील स्पर्धा.
ब्लूमिन ब्रँड्सच्या मालकीच्या साखळींपैकी आउटबॅक ही एक आहे आणि गुंतवणूकदारांचे म्हणणे आहे की आउटबॅक, फ्लेमिंग्ज, कॅरब्बा आणि बोनफिश ग्रिल या सर्वांना कॉर्पोरेट रचनेमुळे दुखापत झाली आहे ज्यामुळे कंपनी कोणत्याही एका साखळीवर लक्ष केंद्रित करू देत नाही. आवश्यक बेअरिंग्टनने प्रत्येक स्वतंत्र रेस्टॉरंटमध्ये टिकून राहण्यासाठी काय आवश्यक आहे यावर अधिक चांगले लक्ष केंद्रित करण्यासाठी ब्लूमिनच्या ब्रॅण्ड्सने साखळी वेगळ्या करण्यासाठी जोर देण्यास सुरवात केली, परंतु ते होईल की नाही आणि - ते पुरेसे असेल किंवा नाही - हे अद्याप बाकी आहे. ही एकतर निश्चितपणे रात्रीची प्रक्रिया नाही, म्हणूनच पुन्हा लक्ष केंद्रित करणे खूपच उशीर झालेला असेल, हे पूर्णपणे शक्य आहे. अल्फा शोधत आहे म्हणतो की ब्लूमिन ब्रँड्स चारही साखळदंडांवर कर्ज घेतलेल्या कर्जाच्या आधीपासून पंगु झाल्या आहेत आणि त्यामुळे व्यवसायाच्या विशिष्ट भागामध्ये वाढ होणे अशक्य आहे.
त्यांच्यावर वांशिक असंवेदनशीलतेचा आरोप आहे
इंस्टाग्राम ऑस्ट्रेलियात राहणा Ab्या आदिवासी लोकांचे 500 पेक्षा अधिक भिन्न गट हे खंडातील मूळ रहिवासी आहेत. ते तेथे किमान ,000 45,००० वर्षे गेले आहेत, जरी त्यांचे स्वतःचे श्रद्धा असे म्हणतात की पृथ्वीच्या सुरुवातीपासूनच ते तिथे होते. त्यानुसार सर्व्हायव्हल आंतरराष्ट्रीय १ nature व्या शतकाच्या वसाहतीमुळे निसर्गाशी सुसंगत राहण्याची ती सर्व वर्षे संपली आणि यामुळे काही गंभीर संघर्ष झाले.
अन्न ट्रक किती फायदेशीर आहेत
आणि म्हणूनच ब्लूमिनला 'कांदा' म्हणून 'आउटबॅक अब-ओरिजिनल' म्हणून विकण्याचा प्रयत्न करणे एक आश्चर्यकारकपणे वाईट कल्पना होती. ऑस्ट्रेलियाच्या आदिवासींचा उपहास करणे केवळ वाईट चवच नाही असे सांगून सोशल मीडियाने या शब्दाला हलकेसे महत्त्व दिले नाही, परंतु ते पूर्णपणे जातीयवादाकडे येत आहे (मार्गे News.com.au ).
ऑस्ट्रेलियाच्या संस्कृती आणि इतिहासापासून प्रेरित आहेत आणि कधीही इजा पोहोचवू नये असा हेतू होता असे सांगून आउटबॅकने दिलगिरी व्यक्त केली. ते त्यांच्या वेबसाइटवर घेण्यास ते धीमे होते, परंतु ते मेनूवर कधीही दिसले नाहीत यावर जोर दिला. सोशल मीडिया कधीच विसरत नाही.
त्यांचे बंदूक मुक्त दावे बरेच दूर गेले
इंस्टाग्राम गन कंट्रोल हा एक हॉट-बटण विषय आहे, परंतु तरीही आश्चर्यचकित झाले की जेव्हा वर्दीकृत कायद्याची अंमलबजावणी करणार्‍या अधिका officer्याला आऊटबॅक सोडायला सांगितले गेले कारण त्याने आपल्या सेवेचे शस्त्र घेतले होते.
ही घटना फेब्रुवारी 2018 मध्ये घडली होती आणि जेव्हा टेनेसी वन्यजीव संसाधन एजन्सीचे अधिकारी rewन्ड्र्यू वार्ड यांना खाल्ले जात असताना त्यांच्या वाहनांमध्ये सेवेचे शस्त्र ठेवण्यास सांगितले गेले तेव्हा त्याची सुरुवात झाली. तो नाकारला, कारण तो वर्दीमध्ये असल्याने त्याच्यावरही बंदूक असणे आवश्यक होते. मॅनेजर म्हणाला की तो दुसर्‍या ग्राहकाला घाबरत आहे आणि त्याला बाहेर जाण्यास सांगण्यात आले, त्यामध्ये 'आउटबाक' गन-फ्री झोन 'असा दावा करण्यात आला.
वॉर्ड सोशल मीडियावर आला आणि त्याचे पोस्ट 200,000 पेक्षा जास्त वेळा शेअर केले गेले आहे फॉक्स न्यूज . आउटबॅकने जाहीरपणे (व वॉर्डला वैयक्तिकरित्या) क्षमा मागितली, वर्दीतील अधिका officers्यांना वाहून नेण्याची परवानगी देणे हे त्यांचे कॉर्पोरेट धोरण होते आणि व्यवस्थापक चुकीचे होते. वॉर्डने जाहीरपणे दिलगिरी व्यक्त केली आणि सांगितले की ही घटना संपली आहे, परंतु हे कुटुंब, मित्र आणि देशातील कायद्याची अंमलबजावणी करणारे समर्थक यांच्याशी चांगले बसलेले नाही - आणि 200,000 बरेच शेअर्स आहेत.
डॉलर ट्री पेनी वस्तू
त्यांना खटल्यांनी कलंकित केले आहे
इंस्टाग्राम आउटबॅकवर देखील खटल्यांच्या मालिकेबद्दल खूपच वाईट पीआर होता आणि त्याहूनही अधिक निराकरण करण्यासाठी त्यांनी लाखो पैसे दिले आहेत.
२०० In मध्ये महिला कर्मचार्‍यांकडे गेल्यानंतर आउटबॅकने १ million दशलक्ष डॉलर्स दिले यूएस समान रोजगार संधी आयोग दाव्यांसह त्यांना त्यांच्या लिंगामुळे उन्नतीची संधी नाकारली गेली होती. २०० suit मध्ये दाखल केलेला खटला - असे आढळले की ज्या महिला कर्मचा advance्यांना कंपनीमध्ये जायचे होते त्यांना नफा वाटून किंवा उच्चस्तरीय व्यवस्थापन पदांवर नेण्यापूर्वी थांबविण्यात आले. खराब पीआरची हीच व्याख्या आहे.
गोष्टी फक्त 2013 मध्ये चालू राहिल्या, जेव्हा त्यांनी आणखी एक समझोता करण्यासाठी 65,000 डॉलर्स दिले ईईओसी जॉन वूड्स या माजी सर्व्हरने आणला होता जो त्याच्या रेस्टॉरंटच्या व्यवस्थापनात बदल झाल्यानंतर काढून टाकण्यात आला होता. वुड्सची समाप्ति आरोपानुसार आली की तो अक्षम झाला होता, कारणांमुळे आपण निश्चितपणे कोणालाही काढून टाकू शकत नाही.
त्यानंतर, २०१ in मध्ये आउटबॅकने वर्ग कारवाईचा दावा निकाली काढण्यासाठी million 3 दशलक्ष स्वत: चे पैसे दिले असल्याचे आढळले शीर्ष श्रेणी क्रिया ) न भरलेल्या वेतनावर आणले. कंपनी कर्मचार्‍यांना प्री-शिफ्ट कालावधीसाठी काम करण्यास सांगत होती, त्यांना 'वेतन नसताना' आउटबॅक टाइम 'म्हणतात आणि ते कायदेशीर नाही.
त्यांच्यात सोशल मीडियाची आपत्ती होती
सोशल मीडिया व्यवसाय करू किंवा तोडू शकतो, आणि जेव्हा एखादा आउटबॅक सर्व्हर फेसबुककडे तक्रार करण्यासाठी गेला, तेव्हा त्याने साखळी प्रतिक्रिया काढली ज्यामुळे आउटबॅक चांगले दिसत नव्हते. जेव्हा सर्व्हरने फ्लोरिडाच्या चर्चबद्दल तक्रार पोस्ट केली तेव्हा त्याची सुरुवात झाली, ज्याची किंमत order 735 आहे. सर्व्हरने तिची संपूर्ण पाळी ऑर्डर पॅकेजिंग करण्यासाठी खर्च केली आणि ती ग्राहकांच्या गाडीकडे नेली, ती बिले भरण्यासाठी तिच्या टेबल्सची प्रतीक्षा करीत नव्हती किंवा तिच्यावर अवलंबून असलेल्या टिप्स मिळवत नव्हती. चर्चने कोणतेही टिप ठेवले नाही आणि जेव्हा तिने फेसबुकवर तक्रार केली तेव्हा तिला काढून टाकण्यात आले.
आउटबॅकने हे सर्वात वाईट मार्गाने हाताळले, विशेषत: चर्चने त्यांच्याशी संपर्क साधला, त्यांच्या निरीक्षणाबद्दल दिलगिरी व्यक्त केली आणि सर्व्हरला एक टिप मिळवायचे आहे. इंक. ते म्हणतात की त्यांनी तिला काढून टाकले असे नाही तर त्यांनी चर्चच्या टेक आऊट ऑर्डरचा संपूर्ण खर्च परत केला. आश्चर्याची बाब म्हणजे, सोशल मीडियामध्ये संपूर्ण परिस्थिती ज्या प्रकारे घडली त्यामध्ये संपूर्ण समस्या होती आणि शेवटी, कोण योग्य आहे आणि कोण चूक हे काही फरक पडत नाही: हे कसे हाताळले गेले हे महत्त्वाचे आहे आणि आउटबॅक दिसत नाही. चांगले
