अलेक्सी रोझेनफिल्ड / गेटी प्रतिमा कोरोनाव्हायरस (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला अन्न आणि रेस्टॉरंट उद्योगात बरीच अनिश्चितता निर्माण करू शकला असेल, परंतु न्यूयॉर्कमधील एक गोष्ट जी रेस्टॉरंटर्स आहे याची खात्री बाळगू शकते आणि शहराच्या सर्वात प्रस्थापित रेस्टॉरंट मार्गदर्शकांनी त्यांचे रेस्टॉरंट रेटिंग स्थगित केले आहे आणि नाही किमान 2021 साठी त्यांचे न्यूयॉर्क मार्गदर्शक पुस्तके प्रकाशित करा. कारण सोपे आहे. आंतरराष्ट्रीय मिशेलिन मार्गदर्शकांचे संचालक ग्वेन्डाल पॉलेनेकने सांगितले की, 'आम्ही पुनर्प्राप्ती होईपर्यंत न्यूयॉर्क मार्गदर्शक पुढे ढकलले आहे.' दि न्यूयॉर्क टाईम्स . 'बरीच रेस्टॉरंट्स बंद असताना रेटिंग्ज योग्य नाहीत.' आणि म्हणून उल्लेखनीय न्यूयॉर्क टाइम्स फ्लोरन्स फॅब्रिकंट यांनी सांगितले की रेस्टॉरंट्समध्ये रेटिंग्जबद्दल विचार न करता काळजी करण्याची क्षमता असते.
रेस्टॉरंट पुनरावलोकनकर्त्यांनी जे जे जे जे संस्थांकडून लिहायचे आहे त्यांचे रेटिंग करणे थांबवण्याची ही पहिली वेळ नाही. न्यूयॉर्क टाइम्स याची नोंद घ्यावी की स्वत: चे खाद्य समीक्षक गेल्या अनेक महिन्यांपासून आपल्या पुनरावलोकनांसह तारे देत नाहीत आणि त्यांचे पुनरावलोकनकर्तेही येथे नाहीत मोह , जगतचे मालक आहे. आणखी एक प्रकाशन, स्टारचेफ्स , न्यूयॉर्कच्या वाढत्या शेफसाठी वार्षिक पुरस्कार निवडण्याऐवजी रेस्टॉरंट्सचे संरक्षण करण्यासाठी जेवणास प्रोत्साहित करेल.
मिशेलिन आपल्या न्यूयॉर्क मार्गदर्शकाची निवड करीत असताना, जगातील इतर शहरांमध्ये ते असे होणार नाही. फ्रान्सला अद्याप आशियाई शहरे, सोल, बीजिंग आणि टोक्यो प्रमाणे 2021 मार्गदर्शक मिळेल.
झगाट आणि मिशेलिन मार्गदर्शक रेस्टॉरंटच्या माहितीचे स्रोत स्थापित केले आहेत
जो रेडल, फ्रेडरिक स्टीव्हन्स / गेटी प्रतिमा अनेक दशकांपर्यंत, न्यूयॉर्कर्सने खाण्याबरोबर जे काही होते त्याबद्दल माहितीसाठी झगटकडे वळले. निना आणि टिम झगाट यांनी १ 1980 s० च्या दशकात वकिलांनी स्थापन केलेल्या या गाईडने लोकसमुदायातील मते, अन्न, सेवा, सजावट, स्वच्छता आणि खर्चावर आधारित रेस्टॉरंट्स रँकिंगवर आधारित आढावा घेतला - येल्प एक गोष्ट होती. झगाट हे प्रथम 1983 मध्ये प्रकाशित झाले होते आणि 2020 च्या पुस्तकाच्या आधी ते 2017 च्या आवृत्तीसाठी २०१ in मध्ये अंतिम मुद्रित झाले होते. २०१ag मध्ये झगॅट्सने त्यांचा नेमस्केक ब्रँड Google वर छान $ 151 दशलक्ष डॉलर्सवर विकला खाणारा ). 2018 मध्ये, जेव्हा गूगलने अज्ञात पैशात (मार्गे) झगाट विकली तेव्हा शीर्षक पुन्हा हात बदलले दि न्यूयॉर्क टाईम्स ).
द मिशेलिन मार्गदर्शक अजून खूप व्यावहारिक सुरुवात झाली. हे आंद्रे मिशेलिन आणि त्याचा भाऊ एडवर्ड यांनी एकत्र आणले, दोघांनाही अधिक टायर विकायचा मार्ग शोधायचा होता. म्हणून पहिल्या मार्गदर्शकामध्ये फ्रान्सच्या सर्वाधिक लोकप्रिय मार्गांवर आढळणारी रेस्टॉरंट्स, हॉटेल, मेकॅनिक्स आणि गॅस स्टेशनची यादी तसेच आपले टायर कसे दुरुस्त करावे आणि कसे बदलावे यासंबंधी सूचनांसह वैशिष्ट्यीकृत वैशिष्ट्ये आहेत. पहिल्या आणि दुसर्‍या महायुद्धात - मिशेलिनने केवळ दोनदाच पूर्वीचे प्रकाशन थांबवले होते. मिशेलिनच्या अंतराच्या आसपासची दुसरी वेळ फार काळ टिकली नाही कारण मित्र देशांना रस्त्याच्या नकाशाची आवश्यकता होती (मार्गे) एस्कॉफायर ). मिशेलिन मार्गदर्शक आता जगातील प्रमुख शहरे व्यापतात.
