अशा जगात जिथे चेडर, बकरी चीज, परमेसन आणि मॉझरेल्लासारखे अनेक चीज पर्याय आहेत - आपल्याकडे किती आहे हे मर्यादित करणे कठीण आहे. आणि जेव्हा एखादी वाईट सकाळी येते तेव्हा कॉफी आणि क्रीमर हा एकच बरा होऊ शकतो. दुपारच्या जेवणासाठी काही दही घाला आणि काय वाटते? दिवसभर आपल्याकडे थोडासा दुग्धशाळा आहे. यामुळे अनेकांना आश्चर्य वाटेल की दुग्धशाळा आपल्यासाठी चांगली आहे की वाईट. त्यानुसार यूएसडीए , दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन हे आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरेल, विशेषत: जेव्हा हाडांच्या आरोग्यामध्ये सुधारणा होईल तेव्हा. परंतु आपण दररोज किती दुग्धशाळा घ्यावी?
निरोगी जीवनशैलीसाठी अमेरिकन हार्ट असोसिएशन दररोज आपल्याकडे डेअरीच्या तीन सर्व्हिंग असाव्यात अशी शिफारस करतो. उदाहरणार्थ, एक सर्व्ह करणारा 1 कप असेल दूध , दही 1 कप, किंवा चीज 1.5 औन्स. चांगली बातमी म्हणजे या दुग्धशाळेमुळे कॅल्शियम आणि प्रथिने यासारख्या अन्य आवश्यक पोषक द्रव्य मिळविण्यास मदत होते.
दुग्धशाळेचे इतर फायदे
आमच्या लाडक्या चीजच्या बाबतीत, न्यूट्रिशनिस्ट हिथर मांगीरी यांनी सांगितले हफिंग्टन पोस्ट , 'चीज प्रोटीन सारख्या शरीराला आवश्यक असणारी मुख्य पोषक वितरीत करण्यात मदत करते.' त्यानुसार वेबएमडी , प्रौढ महिला आणि पुरुषांमध्ये दिवसातून सुमारे 46 आणि 56 (अनुक्रमे) ग्रॅम प्रथिने असणे आवश्यक आहे. सुदैवाने, आपल्याला आवडत असलेल्या अनेक चीजमध्ये प्रथिने असतात. उदाहरणार्थ, कॉटेज चीजच्या १/२ कपमध्ये १२ ग्रॅम प्रथिने असतात आणि एक पौंडिक पनीर चीज १० ग्रॅम प्रथिने प्रदान करतात. हेल्थलाइन ). तथापि, मांगीरी म्हणतात की चीज बरोबर संयम ठेवणे नेहमीच महत्त्वाचे असते.
क्रूर वि अतिरिक्त कोरडे
पचनसाठी आवश्यक प्रोबायोटिक्ससह दहीचेही अनेक फायदे आहेत आणि आपल्याला अधिक भरभराट होण्यास मदत देखील करू शकतात (मार्गे) वेबएमडी ). नुकत्याच झालेल्या अभ्यासात असेही दिसून आले आहे की दही खाल्ल्याने रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते. एका दिवसात (किंवा त्याहून अधिक) कमी चरबीयुक्त डेअरी खाणा people्या लोकांमध्ये उच्च रक्तदाब वाढण्याच्या जोखमीमध्ये reduction० टक्के घट आढळून आली आहे, जे अति प्रमाणात सेवन न करणार्‍यांशी तुलना करता, महामारी विज्ञान विभागातील संशोधक अल्वारो onलोन्सो हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ येथे सांगितले वेबएमडी . तर डेअरी मजबूत हाडे, आवश्यक प्रथिने आणि कमी रक्तदाब प्रदान करते? आम्हाला साइन अप करा!
योग्य वि कुजलेला केळी
जास्त डेअरीचे परिणाम
तथापि, डाउनसाइड्स आहेत. दिवसात दुग्धशाळेच्या तीन सर्व्हर्स्पेक्षा जास्त सेवन केल्यास समस्या उद्भवू शकतात. त्यानुसार आतल्या बाजूला , जास्त दुधाचे सेवन केल्याने मळमळ, सूज येणे, मुरुम आणि वजन वाढू शकते आणि कर्करोगाचा धोका वाढतो. जबाबदार औषधासाठी नानफा न देणारी डॉक्टर समितीच्या डॉक्टरांनी अमेरिकन खाद्य आणि औषध प्रशासनाला गायीच्या दुधापासून बनवलेल्या चीजवर चेतावणीचे लेबल लावण्याची विनंती केली आहे. हे म्हणते आहे की ग्राहकांना चेतावणी दिली पाहिजे की दुधामध्ये असलेले हार्मोन्स स्तन कर्करोगाच्या वाढीव धोक्याशी जोडले जाऊ शकतात (मार्गे) आतल्या बाजूला ). तसेच, जास्त डेअरीमुळे कब्ज होऊ शकते (मार्गे) हेल्थलाइन ).
म्हणूनच हार्वर्डसह पोषण संशोधन शास्त्रज्ञ वासंती मलिक म्हणतात की सर्वकाही दृष्टीकोन ठेवणे महत्वाचे आहे. तिने समजावून सांगितले की योग्य प्रमाणात संतुलित आहार घेणे देखील आवश्यक आहे ज्यामध्ये भरपूर हिरव्या पालेभाज्या आणि शेंगदाणे समाविष्ट आहेत. मलिक म्हणतात की या गोष्टींमुळे आपल्याला डेअरीवर (जास्त प्रमाणात अवलंबून न राहता) आवश्यक कॅल्शियम आणि प्रथिने मिळण्यास मदत होते हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग ). असे दिसते की बर्‍याच खाद्यपदार्थांप्रमाणेच दुग्धशाळेमध्ये नियंत्रण करणे ही एक महत्त्वाची गोष्ट आहे, म्हणून दिवसातून तीन दुग्धशाळेसह रहा आणि आपण ठीक असले पाहिजे.
