आपण नवीन वर्ष साजरा करण्यासाठी बुब्ली ब्रंचटाइम कॉकटेल किंवा पॉपिंग कॉर्क्स तयार करीत असलात तरीही काहीवेळा बिल बिलकुल फिट बसत नाही परंतु शॅम्पेन (किंवा, ठीक आहे, कदाचित कमी किमतीची फिर्यादी किंवा कावा) असेल. परंतु शैम्पेनसहित या स्पार्कलिंग वाइनला बर्श आणि अतिरिक्त ड्राय सारख्या भिन्न जातींनी पुढे वर्णन केले आहे. या दोन पदनामांमध्ये खरोखरच मोठा फरक आहे का?
मॅपल सिरप वर मूस
प्रथम, शॅम्पेन उत्पादनावरील द्रुत प्राइमरः हे बहुधा महाग चमचमीत वाइन असे म्हटले जाते कारण ते फ्रान्सच्या शॅम्पेन प्रदेशात तयार केले जाणे आवश्यक आहे आणि द्राक्षाच्या संभाव्य प्रकारांच्या छोट्या छोट्या निवडीपासून तयार केले जावे जेणेकरून यास नियामक मंडळाने काळजीपूर्वक संरक्षित केले असेल. मार्गे वाईनकंट्री ). दोन भागांच्या किण्वन प्रक्रियेमध्ये इतर घटकांपैकी काही प्रमाणात साखर घालणे समाविष्ट असते - आणि ही साखर सामग्री आहे ज्यात बाटलीवरील लेबलिंग जसे क्रूर किंवा अतिरिक्त कोरडी असते.
त्यानुसार वाईन फोल , बाटली कॉर्क करण्यापूर्वी योग्य प्रमाणात साखरेची भर घातली जाते, आणि आंबटपणा आणि आंबट चव विरूद्ध प्रतिकार करण्यासाठी हे आवश्यक पाऊल मानले जाते जे पांढरे चमकदार मद्य जसे पांढरे चमकदार मद्य आहे.
अतिरिक्त कोरड्या आणि क्रूर शैम्पेनमध्ये साखरेच्या पातळीची तुलना करणे
छत्रीची संज्ञा म्हणून, क्रूर प्रत्यक्षात साखर सामग्रीचे विविध स्तर प्रतिबिंबित करू शकते - अगदी कोरड्यापासून ते गोडपर्यंत, तेथे निर्दयी स्वभाव, अतिरिक्त क्रूर आणि क्रूर (मार्गे बीकेवाइन मासिका ). पुढील गट, कोरड्यापासून गोडपर्यंत, अतिरिक्त कोरडे, सेकंद किंवा कोरडे, डेमी-सेकंद आणि डौक्स. प्रती लिटर साखर सामग्रीच्या बाबतीत, वाईन फोल क्रूर निसर्गाचे शून्य ते तीन ग्रॅम, अतिरिक्त क्रूर सहा ग्रॅम पर्यंत, क्रूरचे प्रमाण 12 ग्रॅम आणि अतिरिक्त कोरड्यामध्ये 12 ते 17 ग्रॅम असते. (तीन गोड - सेकंद किंवा ड्राई, डेमी-सेकंद आणि डॉक्स - मध्ये 17 ते 50 ग्रॅमपेक्षा जास्त असू शकतात.)
ब्रेयर्स आइस्क्रीम वितळत नाही
म्हणूनच, वाळवंट अतिरिक्त कोरड्यापेक्षा शॅम्पेनची कमी गोड आवृत्ती आहे. गोंधळात टाकणारे तोंडी कारण? बीकेवाइन मासिका ऐतिहासिकदृष्ट्या, शॅम्पेनेस बहुतेकदा सुपर सॅकेरीन (आम्ही प्रति लिटर 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त साखर बोलत आहोत) म्हणून तुलनेत कमी साखर असलेल्या वाणांना कोरडे मानले जात असे.
याची पर्वा न करता, आपण एखादी क्रूर किंवा अतिरिक्त ड्राय शॅम्पेन निवडली तरीसुद्धा, आपण इतर अनेक पेय पदार्थांपेक्षा कमी साखरेची कमतरता घ्याल; एका मानकात आपण वापरत असलेल्या grams 33 ग्रॅम क्रूर ग्लासमध्ये दोन ग्रॅमची तुलना करा जॅक डॅनियल्स आणि कोक , उदाहरणार्थ (मार्गे) वाईन फोल ). आणि अर्थातच, ते कमी कॅलरी आणि कार्बमध्ये देखील भाषांतरित करते. आम्ही त्या टोस्ट करू!
