आपण असे गृहित धरू शकता की स्टेक खाणे अगदी सोपे आहे - आपण आपल्या चाकूचा आणि काटा आपल्या मांसासाठी कापण्यासाठी वापरला, चावा घेतला, चावणे, गिळंकृत केले आणि आपल्या रुमालाने तोंड फोडले. व्होइला! स्वच्छ धुवा आणि पुन्हा करा.
परंतु प्रत्यक्षात, स्टीक खाणे आपल्या सुरुवातीच्या विचारांपेक्षा अवघड असू शकते. जरी आपण आपल्या संपूर्ण आयुष्याचा स्टीक खात असलात तरीही, येथे आणि तिथे आपण काही चुका करत आहात ही एक चांगली संधी आहे.
जर आपण स्टीकसारख्या महागड्या मांसाचा आहार घेत असाल तर आपण खोदण्यापूर्वी काही डोस आणि आपल्याला हे माहित नसले पाहिजे. योग्य स्टीक शिष्टाचार नियमांपासून ते अन्नासाठी महत्त्वपूर्ण खाद्य-सुरक्षिततेच्या सल्ल्यांपर्यंत सल्ला आहेत. आपण घरी किंवा रेस्टॉरंटमध्ये असलात तरी आपण खाताना आपल्या स्टीकवरुन बरेच छोटे मार्ग आपल्यावर येतील.
हे जाणून घेण्यास उत्सुक आहे की आपण संपूर्ण आयुष्यभर स्टेक खाणे चुकीचे आहे का? वाचा स्टीक पुन्हा खाताना आपण या चुका करु नका.
आपण तयार केलेल्या समान भांडींनी आपल्या स्टेकला खाणे
जर तुम्ही असाल आपल्या स्वत: च्या स्टीक ग्रिलिंग , सुरुवातीपासून आपण कमीतकमी मूठभर स्वयंपाकघरातील वस्तू वापरल्याची शक्यता आहे. आपण पट्ट्या लावलेल्या प्लेटवर, मसाला दरम्यान आपण त्यांना काटा, आपण त्यांना लोखंडी जाळीवर वसवायला लावायचा चिमटा - शिजवताना भिरकावलेले लोखंडी जाळी देखील असू शकते आणि कापण्यासाठी धारदार चाकू देखील आहे. डोनेस तपासण्यासाठी एक
परंतु आपण परत स्वयंपाकघरात जाताना सावधगिरी बाळगा आणि आपले जेवण बनविणे सुरू करा. आपण मांस कधीही कच्चे नसताना आपण वापरलेली समान भांडी किंवा प्लेट्स कधीही वापरु इच्छित नाही. आपल्या सर्वांना हे स्वच्छता तथ्य माहित आहे आणि तरीही अपघात होतात. कदाचित आपण दुसर्‍याबरोबर स्वयंपाक करीत असाल आणि आपण काउंटरवर सेट केलेल्या प्लेटमध्ये एकदा कच्चे मांस असल्याचे त्यांना कळत नाही. आपण कोणता कांटा वापरला हे कदाचित आपण अगदी विसरलात. खरं तर, द रोग नियंत्रण व प्रतिबंध केंद्रे म्हणतात की शिजलेले मांस परत प्लेटवर ठेवणे ज्याने कच्चे मांस ठेवले होते ते लोकांद्वारे केल्या जाणा top्या 10 अन्न सुरक्षा चुकांपैकी एक आहे.
आपली सर्वोत्तम पैज? कोणताही गोंधळ होऊ नये म्हणून ताबडतोब डिशवॉशरमध्ये किंवा गरम, साबणयुक्त पाण्याने भरलेल्या विहिरात कच्च्या मांसाला स्पर्श करणारा काहीही लपवा.
पाच लोक फ्राय आकार
चुकीच्या वाइनसह आपल्या स्टेकची जोडी बनवित आहे
खात्री आहे की, स्टीक स्वतःच अगदी साध्या मधुर आहे. हे चवदार, हार्दिक, खारट आणि लज्जतदार आहे - विशेषत: जेव्हा अनुभवी आणि परिपूर्णतेसाठी शिजवले जाते. फक्त काही साइड डिशमध्ये फेकून द्या आणि आपण चांगले आहात.
जेव्हा स्टीक खाण्याचा विचार येतो तेव्हा चांगल्या वाइन जोडीच्या सामर्थ्याबद्दल कधीही कमी लेखू नका. योग्य वाइन निवडणे कधीकधी रॉकेट सायन्ससारखे वाटू शकते, परंतु एकदा आपण बाजारात विविध प्रकारचे वाइनचे विस्तृत विहंगावलोकन जाणून घेतल्यास ते तसे होणार नाही. शिवाय, चांगली वाइन जोड्या आपल्या जेवणाच्या वेळी आपल्या अनुभवातून तीव्र सुधारणा करू शकते (किंवा निकृष्ट दर्जा!) जर आपण स्टीक खाण्यास गंभीर असाल तर पुढच्या वेळी आपण दारूच्या दुकानात असाल तेव्हा थोडेसे संशोधन करणे आपल्यासाठी फायद्याचे आहे.
जर आपण मेरलोटकडून फक्त कॅबर्नेट सॉविग्नॉनला सांगू शकत नाही तर घाबरू नका. त्यानुसार लक्षात ठेवण्यासाठी वाइन जोड्या करण्याचे काही सोप्या नियम आहेत अन्न आणि वाइन . सर्वसाधारणपणे, जर तुम्ही लाल मांस खात असाल तर तुम्ही रेड वाइन शोधला पाहिजे. पुरेसे सोपे, बरोबर? याचे कारण असे की आपला स्टीक रेड वाइनच्या मोठ्या, ठळक फ्लेवर्सला हाताळू शकतो आणि पूरक देखील असतो. रेड वाइन टँनिनमध्ये जास्त प्रमाणात असतात, एक प्रकारचा कडू चव संयुगे, जो आपल्या स्टीकच्या चरबी आणि मीठाने चांगला बनतो.
एकाच वेळी आपल्या स्टेकचे कटिंग
जर आपण अशा प्रकारचे लोक आहात जे जेवण एक आव्हान म्हणून पाहतील ज्याला शक्य तितक्या लवकर मात करणे आवश्यक असेल तर आपला काटा आणि चाकू खाली ठेवा आणि टेबलपासून दूर ठेवा. नाही, गंभीरपणे. आपण करू इच्छित असलेली शेवटची गोष्ट म्हणजे आपण खोदणे आणि खाणे सुरू करण्यापूर्वी एकाच वेळी आपल्या सर्व स्टीक कापून टाका.
स्टीक खाणे ही एक शर्यत नाही - आणि असायला नको. तरीही, आपण कदाचित मांसचा ब expensive्यापैकी महाग कट मागवला किंवा खरेदी केला असेल. आपण याचा स्वाद घेऊ आणि आपल्या कष्टाने मिळवलेल्या पैशाची किंमत मिळवू इच्छित नाही? त्या करण्याचा एक सोपा मार्ग म्हणजे लहान, हेतुपुरस्सर चावणे म्हणजे आपण त्या स्वादांना खरोखर तोंडात जाऊ देऊ शकता. जर आपण हे सर्व एकाच वेळी कमी केले तर ते अधिक लवकर थंड होईल आणि लवकरच आपण स्वत: ला थंड स्टीक खाताना सापडतील.
आपल्या अन्नाची बाजू घेताना, आपल्या काट्याला आणि चाकूचा उपयोग आपल्या काट्यावरुन चावा घेण्याइतक्या वाईट शिष्टाचार आहे, जोपर्यंत ते सर्व चाव्याव्दारे आकाराचे तुकडे केले जात नाही, खासकरून जेव्हा आपण इतर लोकांबरोबर जेवतो, एमिली पोस्ट संस्था . हा शिष्टाचार नियम का आहे हे अगदी स्पष्ट नाही (कदाचित म्हणून आपण आपल्या टेबल-सोबतींना पाच मिनिटांच्या स्टीक सॉवरिंगमध्ये अडथळा आणत नाही), परंतु तरीही आपण एका वेळी आपल्या अन्नाचा एक काटा नेहमीच कापला पाहिजे. आपले डिनर पाहुणे आपल्याला अधिक अनुकूल प्रकाशात पाहतील आणि आपण खरोखर आपल्या अन्नाचा स्वाद घ्याल. ही एक विजय-विजय आहे!
माणूस फिरी अंडी का तिरस्कार करतो?
आपल्या स्टीकवर जास्त किंवा जास्त प्रमाणात मसाला वापरणे
आपल्या स्थानिक किराणा दुकानात मसाल्याच्या जागेवरुन जा आणि आपणास सिझनिंग्ज, रब्स आणि मसाल्यांचे मिश्रण मिळेल, विशेषत: स्टीक सीझनिंग म्हणून बाजारात आणले जाईल.
जर आपण या सर्व स्टीक सीझनिंग पर्यायांनी भारावून जात असाल तर आपण एकटे नसल्याचे जाणून घ्या. एक स्टीक उत्तम प्रकारे सीझन करणे ही एक अशी गोष्ट आहे जी अगदी अनुभवी शेफना नेहमी मिळविण्यासाठी संघर्ष करत असते. खूप मसाला घाला आणि आपण मांसचा स्वाद पूर्णपणे मास्क लावण्याची किंवा एक भयानक कोरडी-तोंडची परिस्थिती निर्माण करण्याचा धोका पत्करता. खूपच मसाला घाला आणि आपल्या स्टीकमध्ये चवदार आणि चव नसलेली चव मिळेल. मग काय करावे?
आनंदी माध्यम शोधणे हा सर्वात चांगला सल्ला आहे, ज्यासाठी थोडासा सराव करावा लागेल. लक्षात ठेवा की आपण नेहमीच अधिक मसाला जोडू शकता, परंतु कोणत्याही मसाला काढून घेणे खरोखरच अवघड आहे, म्हणून लहानसे प्रारंभ करा, चावा घ्या, आणि आवश्यकतेनुसार आणखी मसाला घाला. जेव्हा मीठ येते तेव्हा विशेषतः खरे आहे, जे विशेषत: अतिशयोक्ती असू शकते. आणि सुरूवात करण्यासाठी त्या सर्व फॅन्सी स्टेक सीझनिंगच्या बाटल्या वगळा. त्यानुसार, चांगले जुन्या मीठ आणि मिरपूड बरोबर आपण खरोखर चूक होऊ शकत नाही तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या .
जास्त स्टीक सॉस वापरणे
शक्यता अशी आहे की जर आपण वाढत असताना आपल्या कुटुंबीयांनी रात्रीचे जेवण खाण्यासाठी स्टीक खाल्ला असेल तर तो ए 1 किंवा हेन्झ स्टीकहाउसच्या बाटलीबरोबर सर्व्ह केला जाईल. आपल्या पालकांकडून आणि भावंडांकडून टेबलवर बसून, कुणालातरी बाटली घेऊन जाण्यापूर्वी आपण या टँगी सॉसमध्ये आपले मांस पूर्णपणे धुम्रपान केले असेल.
परंतु आजकाल, स्टीक सॉसपासून एक मोठी पाळी दूर झाली आहे, कारण शेफ आणि बार्बेक्यू स्वयंपाकींना असे वाटते की ते मांसाचा स्वाद जास्त लपवितो (मार्गे थ्रिलिस्ट ). जर आपल्या स्टीकला चांगला हंगामा आणि चांगले शिजवले असेल तर आपल्याला त्या चवमध्ये गडबड करण्यासाठी काहीही नको पाहिजे, फक्त चिमटा काढण्यासाठी सॉस घालायची गरज नाही. बाटलीबंद स्टेक सॉस मुळात ओव्हरडोन किंवा कोरडे मांस झाकण्यासाठी मदत करणारा एक बँड-एड उपाय आहे. त्याऐवजी, आपल्या चुका लपविण्यासाठी सॉसवर जास्त जोरात कलण्याऐवजी मूळ समस्याचे निराकरण करणे चांगले आहे.
जर आपण आपल्या स्टीकला काही प्रकारचे सॉससह खाण्याचा आग्रह धरला असेल तर अधिक प्रौढ आवृत्ती विचारात घ्या. तेथे मसालेदार बोर्बन मिरपूड सॉसपासून बोल्ड ब्लू चीज बटर पर्यंत अनेक स्वादिष्ट होममेड सॉस रेसिपी आहेत. पर्याय व्यावहारिकरित्या अमर्याद आहेत!
आपल्या स्टेकमधून आपल्या रुमालामध्ये बारीक चिखल
थोडासा स्टीक घेण्यासारखे आणि दात मांस बंद केल्यासारखे काही नाही जेणेकरून ते ब्रीदने भरलेले आहे. अशी भावना आहे जी तुमच्या रीढ़ावरील पादुक पाठवेल!
बरं, जर आपणास असे घडले तर आपणास नम्रपणे आपल्या रुमाल आपल्या तोंडावर आणता येईल, आक्षेपार्ह दगडीने भरलेला मांसाचा तुकडा त्यामध्ये थुंकला जाईल, तर मग आपल्या रूपाने नाजूकपणे परत टेबलवर ठेवा. परंतु हे नंतर चुकू शकतील अशा सर्व मार्गांचा विचार करा. जर आपण विसरलात तर आपण आपल्या रुमालामध्ये बारीक गळ घालतो काय? आपण रुमाल उचलता, चिकट मांस उडत जाईल. आपल्याला माहित असलेली पुढील गोष्ट, आपण आपल्या नवीन सोफा किंवा आपल्या जेवणाच्या भागीदाराच्या शर्टवर डाग रिमूव्हर वापरत आहात.
ग्रिस्टलला सामोरे जाण्याचा आणखी एक चांगला मार्ग आहे. त्यानुसार एमिली पोस्ट संस्था , आपण आपला काटा आपल्या तोंडावर आणावा - आपला रुमाल नाही - नंतर ग्रीस्टलचा तुकडा काटा वर सरकवा. आपल्या तोंडातून काटा खाली आणा आणि मांसाचा तुकडा हळूवारपणे आपल्या प्लेटच्या बाजूला ठेवा (टेबलावर नाही!).
धान्य विरुद्ध आपल्या स्टेक कापून नाही
कदाचित आपणास असे वाटेल की आपण जेवणाच्या टेबलावर बसून आपल्यास वाटणार्‍या कोणत्याही दिशेने आपल्या स्टेक विली-निलीमध्ये बसणे सुरक्षित आहात. आणि, होय, तांत्रिकदृष्ट्या, यामुळे खरोखर काहीही इजा होणार नाही, यामुळे आपल्याला चघळणे खूपच अवघड होते, जे आपल्या जेवणाची एकूण धारणा पूर्णपणे नष्ट करते.
अचूक पोत आणि चघळण्यासाठी स्टेक कापण्याचा खरोखर चांगला मार्ग आहेः धान्याच्या विरूद्ध. आपण आधी हा वाक्यांश ऐकला असेल, परंतु याचा वास्तविक अर्थ काय आहे? बरं, याचा अर्थ असा की आपण त्याऐवजी मांसाच्या स्नायू तंतुविरूद्ध कट करा घराची चव . जेव्हा आपण आपल्या स्टेककडे पाहता तेव्हा आपल्याला लहान, समांतर रेषा दिसतील - हे स्नायू तंतू आहेत. आपल्याला शक्य असेल तेव्हा या ओळींचे लंब कापू इच्छित आहात. जेव्हा आपण एखाद्या मधुर स्टेकवर चावतो तेव्हा आपल्याला हे प्राप्त होते की आपण आपल्या तोंडात वितळत आहात याची भावना यास मदत करते. आणि हे कोणाला नको असेल?
आपल्या स्टेकसाठी योग्य प्रकारचे चाकू वापरत नाही
जर आपली पहिली वृत्ती चांदीच्या वस्तू ड्रॉवर पोहोचायची असेल आणि एक कंटाळवाणा स्टेक चाकू बाहेर काढायचा असेल तर, जेव्हा आपण स्टेक खाण्यासाठी बसता तेव्हा बटर चाकू, पुन्हा विचार करा. द चाकू एक प्रकारचा जेव्हा आपण स्टीक खात असता तेव्हा आपण प्रत्यक्षात मोठा फरक पाडता.
शेक शॅक येथे काय खावे
इतर कोणत्याही गोष्टीपेक्षा धारदार स्टीक चाकू वापरणे नेहमीच चांगले. आपल्याला सेरेटेड स्टीक चाकू किंवा सरळ स्टेक चाकू हवा आहे की नाही हे आपण निवडू शकता - हे खरोखर आपल्यावर अवलंबून आहे - परंतु महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे चाकू तीक्ष्ण आहे. यामुळे आपण खरेदी केलेल्या आणि इतक्या प्रेमळपणे तयार केलेल्या मांसच्या महागड्या फाटण्याऐवजी तोडण्याऐवजी हे कापण्यास मदत करते.
चाकू ब्लॉक किंवा चुंबकीय पट्टी मिळवण्याचा विचार करा ज्यावर आपले स्टेक चाकू देखील लटकवायचे. आपण कदाचित आपल्या सिल्व्हरवेअर ड्रॉवर त्यांना फेकण्याचा मोह होऊ शकता परंतु त्यांना टीप-टॉप आकारात ठेवण्याचा खरोखर हा सर्वोत्तम मार्ग नाही, असे म्हणतात किचन .
आपल्या स्टेकवरील चरबी खाऊ नका
जर आपण एखाद्या मोठ्या रसाळ स्टेकवर बसून ताबडतोब चरबीच्या प्रत्येक जागेवरुन हॅक करण्याचे काम करत असाल तर चाकू खाली ठेवा. आम्ही वचन देतो की चरबी आपल्याला इजा करणार नाही. खरं तर, ती चरबी आपल्याला मदत देखील करू शकते. आपण ते सोडल्यास ते आपल्या स्टेकचा सर्वात चांगला मित्र असेल.
चरबीमुळेच आपल्या स्टीकला चव, पोत आणि खोली मिळते. हे स्टीकला लोखंडी जाळीवर छान आणि रसाळ राहण्यास मदत करते, स्टीकची चव आणखी चवदार बनविण्यास मदत करते हे तथ्य नमूद करू नका. जर आपण कधीही चवदार, शिजवलेल्या चरबीच्या कुरकुरीत, कुरकुरीत चाव्याव्दारे चावले असेल तर आपण ज्या शुद्ध स्वर्गविषयी बोलत आहोत त्या आपण समजू शकता.
बर्‍याच लोकांना रीबीज आवडण्यामागे असे एक कारण आहे: त्यानुसार, मांसामध्ये चरबीचे चक्रव्यूह असल्याचे सांगण्याचा हा एक रंजक मार्ग आहे. द टेलीग्राफ . स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, चरबीची ही सर्व लहान खिसे उष्ण आणि वितळतात, ज्यामुळे रसाळ चव आणि आर्द्रता तयार होते. येथे कोरडे स्टीक्स नाहीत! म्हणून पुढच्या वेळी आपण कच्च्या मांसाच्या खरेदीच्या दुकानात असाल किंवा पुढच्या वेळी आपण उत्तम प्रकारे मार्बल केलेल्या स्टीकवर बसता, तेव्हा जा आणि शक्य तितक्या चरबीचा स्वाद घ्या. ते वाया जाऊ देऊ नका!
आपण आपल्या स्टीक खाण्यापूर्वी आपले हात न धुता
आपण कदाचित भुकेले असाल (किंवा, आणखी वाईट म्हणजे हँगरी) की आपण फक्त खाली बसून आपल्या स्टेकवर खोदून घ्या. खूप वेगाने नको.
आपण हे आश्चर्यकारकपणे महत्वाचे आहे आपले हात धुआ आपण खाण्यापूर्वी नख, खासकरून आपण त्यानुसार कच्चे मांस हाताळणारे आहात रोग नियंत्रण व प्रतिबंध केंद्रे . जरी आपण एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये स्टीक खात असाल (किंवा त्या गोष्टीसाठी कोणतेही पदार्थ!) तरीही स्वत: ला माफ करणे आणि टॉयलेटमध्ये जाणे ही चांगली कल्पना आहे.
कमीतकमी २० सेकंद गरम पाण्याने आपले हात धुण्याची खात्री करा - जे 'हॅपी बर्थडे' असे दोनदा गाणे घेईपर्यंत जवळजवळ आहे - आणि आपल्या हाताच्या आणि बोटांच्या सर्व भागावर स्क्रब करण्यास विसरू नका, आपल्या मनगटांसह असे केल्याने आपण खाणे सुरू केल्यावर कोणत्याही हानिकारक जीवाणू किंवा विषाणूंना तोंडात जाण्यापासून प्रतिबंधित करते. चिमूटभर, आपण हाताने सेनेटिझर वापरू शकता, परंतु आदर्शपणे, आपण खोदण्यापूर्वी आपले हात सिंकमध्ये धुवावेत.
आपल्या स्टेकला थंड होऊ द्या
जर आपण असंख्य मित्र आणि कुटूंबियांसह घरामागील अंगणातील बार्बिक्यूचे आयोजन केले असेल तर मग आपल्याला माहित असेल की ग्रिलिंग करताना विचलित होणे किती सोपे आहे. कदाचित आपण प्रत्येकास जेवणाची सेवा देत असाल तर प्रत्येकास आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी गर्दी करा. यादरम्यान, आपल्या स्वत: च्या स्टीकला थंडपणा आला आहे.
त्यानुसार, हा एक मोठा क्रमांक आहे केंद्रे रोग नियंत्रण आणि प्रतिबंध . हे कदाचित त्या वेळेच्या सौदेसारखे वाटत नाही, परंतु जेव्हा अन्न सुरक्षिततेची चर्चा केली जाते तेव्हा अन्नाचे तापमान आश्चर्यकारकपणे महत्वाचे असते. का? कारण जेव्हा आपले खाद्यपदार्थ 'डेंजर झोन' पर्यंत पोहोचते तेव्हा जंतू वाढतात, जे 40 ते 140 डिग्री फॅरेनहाइट दरम्यान असतात. सीडीसी म्हणते तसे, गरम अन्न गरम सर्व्ह करावे आणि कोल्ड फूड थंड सर्व्ह करावे - दुसरे काहीच नाही. आपण या सल्ल्याकडे दुर्लक्ष केल्यास आपण स्वत: ला एका ओंगळ अन्नामुळे होणा-या आजारासाठी उभे करू शकता - आणि कोणालाही ते नको आहे.
आपल्या स्टीक उरलेल्या वस्तू लवकर रेफ्रिजरेटिंग न करता
जेव्हा आपण पूर्णपणे भरलेले असाल आणि आपल्याला वाटेल की आपण बनवलेल्या स्वादिष्ट स्टीक डिनरचा दुसरा चावा आपण खाऊ शकत नाही, तेव्हा उरलेल्यांसाठी टपरवेअर बाहेर फेकण्याची वेळ आली आहे.
चोंदलेले fettuccine अल्फ्रेडो ऑलिव्ह बाग
परंतु त्यानुसार द्रुतपणे कृती करण्याचे सुनिश्चित करा रोग नियंत्रण व प्रतिबंध केंद्रे . अंगठ्याचा चांगला नियम म्हणजे खाण्याच्या दोन तासांच्या आत उरलेला रेफ्रिजरेटर. जर तापमान 90 डिग्री फॅरेनहाइटपेक्षा जास्त असेल तर आपण त्यांना एका तासाच्या आत रेफ्रिजरेट केले पाहिजे. त्यानंतर, सीडीसीच्या मार्गदर्शक सूचनांनुसार, ते तीन ते चार दिवसात पुन्हा गरम करून खाण्याची खात्री करा.
जेवण जास्त वेळ बसायला शिल्लक राहते ते अन्न फारच लवकर काही ओंगळ जंतूंचे घर बनू शकते. आणि आपल्याला बॅक्टेरिया आणि विषाणूंमुळे गोंधळ होऊ इच्छित नाही ज्यामुळे अन्नजन्य आजार होऊ शकतात - जसे नॉरोव्हायरस, साल्मोनेला, क्लोस्ट्रिडियम पर्रिजेन्स, कॅम्पीलोबॅक्टर आणि स्टेफिलोकोकस ऑरियस. आपल्याला मळमळणे, उलट्या होणे, अतिसार आणि पोटात पेटणे यासारख्या कठोर स्वरूपाच्या लक्षणांमुळे ग्रस्त होऊ शकते.
आपल्या कुत्र्याला स्टीक हाड देणे
एकदा आपण आपल्या हाडातल्या स्टीक संपवल्यावर - कदाचित एखादी मोठी रसाळ टी-हाड, ज्यामध्ये अद्याप मधुर मांस आणि चरबीचे काही भाग असतील - उरलेल्या हाडांना आपल्या कुत्रीकडे टाकण्याची कदाचित आपली पहिली प्रवृत्ती असेल. तो तुम्हाला रात्रीचे जेवण खात असलेले पहात आहे - आणि तुमच्या पेंट पायावर झुकत आहे!
आणि हे पहिल्यांदा निरुपद्रवी वाटू शकते, परंतु त्यानुसार ही खरोखर चांगली कल्पना नाही अमेरिकन कुत्र्यासाठी घर क्लब . एकासाठी, कोणतीही हाडे आपल्या कुत्रासाठी चोकचा धोकादायक ठरू शकते, मग हाड (किंवा आपला कुत्रा!) कितीही मोठा असला तरी. शिजवलेल्या हाडांमध्येही अधिक फुटण्याची प्रवृत्ती असते, ज्यामुळे आपल्या कुत्र्याच्या पाचन तंत्रावर आणि त्याच्या दातही खराब होऊ शकतात.
जर आपण आपल्या कुत्राला पूर्णपणे स्टीक हाड देणे आवश्यक आहे (किंवा त्या बाबतीत कोणतीही हाडे), तर जागरुक रहा आणि त्याकडे लक्ष द्या. जर आपला कुत्रा गुदमरल्यासारखे होईल, हाड गिळण्याचा प्रयत्न करीत असेल किंवा त्यास लहान तुकडे करायचा असेल तर आपण जवळ असाल.
आपल्या स्टीकसाठी भिन्न टॉपिंगसह प्रयोग करीत नाही
थोडे मीठ आणि मिरपूड असलेले स्टीक खाण्यात काहीही गैर नाही. हे सोपा ठेवा आणि तरीही हे आश्चर्यकारक चवदार असल्याची हमी दिलेली आहे.
परंतु जर तुम्ही भरपूर प्रमाणात खाल्ले असेल, तर मग तुम्ही सरळ साध्या स्टीक्स खाऊन घेत असाल आणि तुम्हाला थोडा कंटाळा येऊ लागला असेल, तर कदाचित आपल्यास विकसित होण्याची आणि काही नवीन स्टीक टॉपिंग वापरण्याची वेळ येईल. आपण मुळात स्टेक टॉपिंग म्हणून काहीही वापरू शकता, परंतु काही स्वादिष्ट कल्पनांमध्ये सॉटेटेड मशरूम, निळ्या चीज भाग आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस समाविष्ट आहे. आपण कंपाऊंड बटरच्या खोल, रुचकर ससाच्या खाली जाऊ शकता, जे ऐटबाज खातो नोट्स मुळात फक्त लोणीच्या वेगवेगळ्या आवृत्त्या असतात ज्या स्वादयुक्त असतात किंवा इतर घटकांसह एकत्र केल्या जातात. काही उदाहरणांमध्ये उथळ आणि रेड वाईन कंपाऊंड बटर, जॅलेपेनो-चुना कंपाऊंड बटर आणि ocव्होकॅडो कंपाऊंड बटर यांचा समावेश आहे. हं! आपण विचार करण्यापेक्षा त्यांना चाबूक करणे सोपे आहे.
आपण इतर मांससह आपल्या स्टीक देखील शीर्षस्थानी आणू शकता. आपण सर्फ-अँड टर्फ व्हिबसाठी अधिक जात असल्यास लॉबस्टर, क्रॅब आणि कोळंबी मासा लोकप्रिय पर्याय आहेत.
स्टेक पासून लाल रस रक्त आहेत असा विश्वास आहे
जेव्हा आपण लहान होतो तेव्हा येथे मांस खाण्यास नकार दिला जाण्याची शक्यता कमी आहे की क्वचित सर्व्ह केले जाईल किंवा त्याबरोबर लाल रंगाचा रस घाला. आपल्या आई आणि वडिलांशी संभाषणाची काही आवृत्ती आपल्यात असावी ज्यात आपण रडत असल्याचे मांस मांस खाण्याची इच्छा नाही असे आपण ओरडले होते. ओ, इतका घृणास्पद!
टॅको बेल मेनू 1990
जर आपण अद्याप कमाई करू शकत नाही कारण हा असा विश्वास आहे की हा लाल रस हा गोवंश रक्त आहे, तर आम्हाला परवानगी द्या सरळ रेकॉर्ड सेट करा . हा लाल द्रव खरं तर रक्त नाही. हे खरं तर मायोग्लोबिन नावाचा पदार्थ आहे, जो स्नायूंमध्ये सापडलेल्या प्रकारच्या प्रथिनेपासून बनविला जातो. मायोग्लोबिन लाल आहे कारण त्यात लोह आहे, नाही कारण ते रक्ताने बनलेले आहे. मायोग्लोबिन खाण्यात अजिबात हानी पोहोचत नाही, जोपर्यंत तुमचा स्टेक तयार करुन सुरक्षितपणे शिजवला जात नाही, तर तुमच्या प्लेटवर थोडासा लाल तुम्हाला घाबरू नका. पुढे जा आणि त्या स्टीक, रस आणि सर्व मध्ये खोद.
