लोणी बर्‍याच स्वयंपाक आणि बेकिंगमध्ये एक मुख्य घटक आहे, परंतु या एका घटकाबद्दल सर्व माहिती आपल्या विचारांपेक्षा थोडी अधिक जटिल असू शकते. उदाहरणार्थ, आपल्याला दरम्यान निर्णय घेण्याची आवश्यकता असू शकेल खारट लोणी आणि अनसालेटेड बटर . पण बटर अविश्वसनीय डिशेस देखील बनवू शकतो. आपल्याला आपल्या चवचे ज्ञान दर्शवायचे असेल तर काही आहेत आश्चर्यकारक चव लोणी आपण बनवावे आणि आपण एक बनवण्यासाठी लोणी देखील वापरू शकता मलई लसूण सॉस पास्ता साठी.
हे स्पष्ट आहे की लोणी हाताने ठेवल्याने आपली स्वयंपाक चमकदार होऊ शकते, परंतु हे जाणून घेणे देखील महत्त्वाचे आहे की आपण फ्रीजमध्ये ठेवले तरीही लोणी चिरकाल टिकत नाही. आपण कदाचित काउंटरवर लोणी ठेवत असाल, परंतु आपण तेथे जास्त वेळ ठेवू नये. द यूएसडीए एजन्सी म्हणते, एक किंवा दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ तपमानावर लोणी ठेवण्याची शिफारस करत नाही - 'स्वाद चकचकीत होऊ शकते,' असे एजन्सीने म्हटले आहे.
लोणीचे फ्रीजमध्ये दीर्घ काळ आयुष्य असते आणि ऐटबाज खातो लिहितात की यूएसडीएनुसार आपण लोणी एक ते तीन महिन्यांपर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवू शकता आणि फ्रीजरमध्ये असताना लोणी एक वर्षापर्यंत चांगले राहते.
लोणी गोठवू कसे
जर आपण मोठ्या प्रमाणात लोणी खरेदी करण्याचे ठरविले असेल तर आपण ते टिकवून बटरचे गोठलेले गोठवून त्याचे शेल्फ लाइफ वाढवू शकता. त्यानुसार आपल्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये बटरला फ्रीजरमध्ये पॉप करणे आवश्यक आहे चांगली हाऊसकीपिंग , आणि आपल्याकडे पॅकेज नसल्यास फक्त लोणी प्लास्टिकमध्ये लपेटून फ्रीजर-सेफ बॅग किंवा कंटेनरमध्ये ठेवा. फ्रीजर बर्नला चिकटवून ठेवण्याव्यतिरिक्त ते इतर खाद्यपदार्थापासून गंध घेत नाही याची खात्री करण्यासाठी लोणीभोवती दोन थर ठेवणे महत्वाचे आहे.
एकदा आपण लोणी वापरण्यास तयार झाल्यावर आपण ते फ्रीजमध्ये वितळू शकता, फ्रिजवर ठेवू शकता किंवा कोठेतरी गरम करू शकता किंवा फक्त मायक्रोवेव्ह करू शकता. परंतु आपण थेट फ्रीझरच्या बाहेर देखील हे वापरू शकता - फ्लेझन बटर फ्लॅकी पेस्ट्रीसाठी उत्तम आहे.
गुड हाऊसकीपिंग म्हणतात की अनलेटेड बटर चार ते सहा महिने फ्रीझरमध्ये ठेवेल, तर साल्ट बटर एक वर्षासाठी ठेवेल. दुसरीकडे, यूएस डेअरी म्हणतात की मसालेदार लोणी पाच महिने चांगले राहते आणि खारट लोणी नऊ महिने ताजे राहते. आपण पॅकेजवरील सर्वोत्कृष्ट तारखा देखील तपासू शकता आणि ऐटबाज खातो म्हणतात की आपले लोणी जर त्यात विचित्र वास, रंग किंवा चव असेल तर तुम्ही ते फेकून द्या. बटर गोठवून, आपण त्यावर साठा करण्यास सक्षम आहात.
