इना गार्टेनचा सॅल्मन विथ अ ट्विस्ट

सॅल्मन पाककृती बर्‍याचदा तत्सम घटकांचा फिरणारा गट दर्शवितात जी फॅटी फिशसह क्लासिक जोड्या असतात. लिंबू आणि बडीशेप सारख्या घटकांचा वापर माशांच्या स्वादांशी जुळत असल्यामुळे वारंवार केला जातो, तरीही एक अनोखी रेसिपी मिळणे नेहमीच रोमांचक असते. इना गारटेनच्या पँको-क्रस्टेड सॅमनमध्ये भरपूर प्रमाणात सर्जनशीलतेने ते बाजूला ठेवले गेले आहे. पँको ब्रेड क्रंब्स ताज्या औषधी वनस्पतींमध्ये मिसळले जातात जेणेकरून ते स्वयंपाक करण्यापूर्वी तांबूस पिवळट रंगाचा फाईल झाकून ठेवतील.

आम्हाला बेअरफूट कॉन्टेसाची आवृत्ती आवडते, परंतु आम्ही विकसित केलेल्या भाषणाचा प्रयत्न करण्यास विशेषतः भूक आहे क्रिस्टन कारली . तिचे पाककृती चव बळी न देता ताजे साहित्य आणि सोप्या चरणांचा अभिमान बाळगतात. हा स्वर्गीय तांबूस पिवळट रंग एक पँको, कोथिंबीर आणि लिंबू उत्तेजक पेय मध्ये संरक्षित आहे जे काही श्रीराचा मेयोमुळे माशांना चिकटून आहे. कारलीने मसालेदार मेयोचे कदाचित तिच्या आवडीचे मद्य म्हणून वर्णन केले आहे! काही सूक्ष्म मसाले आपल्या रात्रीच्या जेवणाची हमी देणारी किक फक्त घालतात आणि आम्ही तुम्हाला पण अंतिम निकाल आवडेल असे सांगू.

इना गार्टेनच्या रेसिपीमधून आम्ही काय बदलले?

इना गार्टेनच्या सॅल्मन रेसिपीमध्ये मासे कोट करण्यासाठी आणि पॅनको क्रस्ट स्टिकला मदत करण्यासाठी डिजॉन मोहरीचा वापर केला जातो. ब्रेड क्रंब्स अजमोदा (ओवा), लिंबू आंबट आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळले जातात तांबूस पिवळट रंगाचा बाह्य साठी एक कवच तयार करा. डिजॉन मोहरीने हलकी किकची ओळख करुन दिली, म्हणून क्रिस्टन कारलीने मिरचीवर आधारित उष्णतेसाठी त्यास आणखी एक पाऊल पुढे घेऊन मोहरी-वाई मसाला स्विच करण्याचा निर्णय घेतला. तिच्या निवडीची प्रथम क्रमांकाची मसाला असण्याव्यतिरिक्त, श्रीराचा मेयोमध्ये मलईदार आणि मसालेदार गुणांचे चांगले संतुलन आहे जे तांबूस पिवळट रंगाचा सह खरोखर चांगले आहे.

मिरचीच्या लसणीच्या मसाल्याच्या प्रोफाइलमध्ये जाणे निवडून, क्रिस्टनने पॅनको मिश्रणात अजमोदाऐवजी नवीन कोथिंबीर निवडण्याचे निवडले. कोथिंबीरची चमकदार, औषधी वनस्पती चव मिरचीची जोडी बनवते आणि दोनदा सहसा एशियन स्वयंपाकात एकत्र वापरतात. क्लासिक डिझॉन आणि पार्लसी नेहमीच आमच्या प्लेटवर स्वागतार्ह असतात, परंतु आम्ही श्रीश्ट्रा मेयो आणि कोथिंबीर आणि लिंबू झेस्ट पँको क्रस्टसह क्रिस्टनची आवृत्ती वापरण्यास उत्सुक आहोत.

आपल्या पॅन्को-क्रस्टेड सॅल्मन रेसिपीसाठी साहित्य एकत्र करा

आपले साहित्य तयार व्हा कारण तांबूस पिवळट रंगाचा शिजला तयार होण्यापूर्वी काही लहान पायर्‍या सामील असतात. आपल्याला पॅन्को ब्रेड क्रम्ब्सची आवश्यकता असेल जे नियमित ब्रेड क्रम्ब्सपेक्षा फिकट व फ्लेक्झर असतात ज्यामुळे ते एका नाजूक कुरकुरीत क्रस्टसाठी परिपूर्ण बनतात. पुढे, ताजी कोथिंबीर पाने पेंको मिश्रणात मिसळली जातात आणि मिसळली जातात. रस न घालता मिश्रण खूप ओले केल्याशिवाय लिंबू उत्तेजक लिंबूवर्गीय चव एक छान झिंग जोडते. मीठ आणि मिरपूड तांबूस पिवळट रंगाचा मध्ये नैसर्गिक फ्लेवर्स बाहेर आणतात आणि पँकोला हंगामात मदत करतात. ऑलिव्ह ऑइल पेंको मिश्रणात चव देण्यासाठी आणि क्रस्ट क्रिस्पींगला जेवढे स्वयंपाक होईल तसा मदत करण्यासाठी विरजळला जातो.

पुढे, आपल्याला नाजूक मांस नष्ट न करता माशाची एक बाजू शिजविणे सोपे करण्यासाठी त्वचेसह सॅल्मन फिललेट्सची आवश्यकता असेल. आपण तांबूस पिवळट रंगाचा कंटाळा आला असेल तर, कारली वेगळ्या टेकडीसाठी हलिबुटसह समान तयारी करण्याचे सुचवते. पुढे श्रीरचा मेयो येतो, जो पनको मिक्स करण्यासाठी माशास चिकटून राहण्यास मदत करणारा मुख्य घटक आहे. आपल्याकडे रेडीमेड श्रीराचा मेयो नसल्यास आपल्याकडे श्रीराचा आणि अंडयातील बलक असल्यास आपण श्रीराचा मायो ते एक ते दोन गुणोत्तर वापरुन आपली स्वतःची आवृत्ती बनवू शकता आणि अधिक किंवा कमी मसाल्यांसाठी त्यामध्ये बदल करू शकता. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये धुराचे प्रमाण कमी असल्याने आणि उष्णतेने शिजवताना भाजीचे तेल योग्य आहे. लिंबू वेज सेवेमध्ये एक छान रसदार आम्लता जोडते.

एका लहान वाडग्यात पॅनको, कोथिंबीर, लिंबू, मीठ, मिरपूड आणि ऑलिव्ह तेल मिसळा

ओव्हन गरम करा ते 425 डिग्री फॅरेनहाइट जेणेकरून ते अंतिम पाककला तयार होईल. पुढे, पँको ब्रेड क्रंब्स मोजा आणि त्यांना एका लहान वाडग्यात जोडा. कोथिंबीर कोमट करून लिंबाच्या झाकणाला किसून घ्या आणि त्या वाडग्यातल्या पॅन्कोमध्ये घाला. ऑलिव्ह ऑईलमध्ये थोडा मीठ आणि मिरपूड आणि रिमझिम यांचे मिश्रण हंगामात घ्या. सर्वकाही एकत्रित करण्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरुन पॅनको क्रंब्स तेलाने समान रीतीने लेपित असतील. लिंबू उत्तेजन किंवा कोथिंबीरचे कोणतेही गठ्ठे नसल्याची तपासणी करा जेणेकरून आपला कवच एकसमान होईल आणि प्रत्येक चाव्याव्दारे तुम्हाला संतुलित चव मिळेल.

साल्मन फिललेट्स घाल आणि त्यांना श्रीराचा मेयो आणि मीठ आणि मिरपूड शिंपडा

सॅलमनला कटिंग बोर्ड किंवा प्लेटवर, त्वचेच्या बाजूने खाली ठेवा. फाईलच्या शीर्षस्थानी कोट करण्यासाठी श्रीरचा मेयो समान रीतीने पसरवा. कार्लीला साल्मनबरोबर जोडीदार चव उत्कृष्ट वाटली, आणि जुळणारे रंग कोणतेही संकेत असल्यास ती योग्य आहे. जर आपण श्रीराचातल्या चिलीपासून सावध असाल तर ते अंडयातील बलकांनी नक्कीच दबून बसले आहेत आणि ते पुढे पँको मिक्स करून घेतील, म्हणून शूर व्हा आणि प्रयत्न करा! पुढे, चव पॉप करण्यासाठी मीठ आणि मिरपूड च्या शिंपडा सह फाइल्स हंगामात.

पँको मिश्रणाने तांबूस पिवळट रंगाचा फाईल झाकून ठेवा

आता पँको ब्रेड क्रंब क्रस्ट जोडण्याची वेळ आली आहे. आधीपासूनच कोथिंबीर, लिंबू आंबट आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळले गेले आहे, आपणास खात्री आहे की ते चव असलेले आहे. सॉल्मन फिललेट्स संपूर्णपणे कव्हर करण्यासाठी मिश्रण समान रीतीने दाबा. एकदा अंतिम उत्पादनाचा स्वाद घेतला की आपल्याला कवच-मुक्त चाव्याव्दारे सोडायचे नाही! श्रीरचा मेयो पंकोच्या तुकड्यांना चिकटविणे सुलभ करण्यासाठी एक प्रकारचे गोंद म्हणून काम करेल, परंतु त्यास फिल्ट्सवर घट्टपणे दाबून ठेवण्यास देखील मदत होईल.

कातडीत तेल गरम करा आणि तांबूस पिंगट घाला, मग ओव्हनमध्ये स्थानांतरित करा

आपण स्वयंपाक करण्यास तयार आहात? मध्यम तेलावर भाज्या तेलाला १२ इंचाच्या कास्ट-लोह स्किलेटमध्ये गरम करा, जे सर्व फाईल्समध्ये आरामात फिट असावे. आपल्याकडे कास्ट-लोखंडी पॅन नसल्यास, हेवी-ड्यूटी ओव्हनप्रूफ पॅन निवडा. कार्ली चेतावणी देतात की तांबूस पिवळट रंगाचा योग्य प्रकारे शोध घेण्यासाठी मासे जोडण्यापूर्वी तेल पुरेसे गरम आहे हे सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे - आम्ही मऊ ब्रेड क्रंब क्रस्ट शोधत नाही.

तेल पुरेसे गरम झाले की पॅनमध्ये साल्मन फाईल्स घाला आणि त्वचेच्या बाजूस खाली घाला. ते शोधत असताना त्यांना तीन ते चार मिनिटे शिजवा. पॅन प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये हस्तांतरित करा आणि तवा शिजवल्याशिवाय पाच ते सात मिनिटे तांबूस पिवळट रंगाचा शिजवा. ओव्हनमधून पॅन काढा आणि त्यास अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून टाका.

माशांना विश्रांती घेण्यास परवानगी द्या, नंतर प्लेट करून सर्व्ह करा

मासेला पाच ते 10 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या - ते पॅनमध्ये झाकलेले ठेवणे सुरू ठेवेल. एकदा आपण समाधानी झाल्यानंतर किंवा यापुढे प्रतीक्षा करू शकत नाही, तर कथील फॉइल काढून टाका आणि माशा प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा.

सुलभ बाजूने, कार्लीला ताज्या हिरव्या कोशिंबीरसह या पँको-क्रस्टेड सॅमनसाठी सर्व्ह करणे आवडते. ती कॉर्न आणि लाल कांदा साल्सासह चवदार आहे जी त्वरीत चाबूक मारली जाऊ शकते. किंवा आपल्याला आपल्या बोटांनी खाण्यासारखे वाटत असल्यास, क्रिस्टनने टॅको भरण्यासाठी मासे कापण्याची शिफारस केली. आपण कोणता कोणता स्वादिष्ट पर्याय निवडला असेल तर त्यास काही लिंबूच्या पळवाटांसह सोडा आणि अंतिम झिंगसाठी सर्व्हिसवर असलेल्या फायलींवर काही रस पिळून घ्या.

• ⅔ कप पनको ब्रेड crumbs
• 2 चमचे ताजे कोथिंबीर, किसलेले
• 1 चमचे लिंबू कळकळ, किसलेले
• 1 चमचे मीठ, विभाजित
• 1 चमचे मिरपूड, विभाजित
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 4 तांबूस पिवळट रंगाचा फाईल्स, त्वचा चालू
• 2 चमचे श्रीराचा मेयो
• 2 चमचे तेल
• सर्व्ह करण्यासाठी लिंबू वेजेस

1. ओव्हन 425 डिग्री फॅरेनहाइट गरम करा.
2. एका छोट्या भांड्यात पँको, कोथिंबीर, लिंबाचा रस, ½ चमचे मीठ आणि मिरपूड एक चमचे एकत्र करा.
3. ऑलिव्ह ऑइलसह रिमझिम, crumbs समान प्रमाणात लेपित होईपर्यंत ढवळत.
4. पनको मिश्रण बाजूला ठेवा.
5. तांबूस पट्टे असलेल्या त्वचेच्या कडेला खाली बोर्ड किंवा प्लेटवर ठेवा.
6. उरलेल्या ½ चमचे मीठ आणि as चमचे मिरपूड सह श्रीराचा मेयो आणि हंगामात फाईलच्या वरच्या भागास उदारतेने ब्रश करा.
7. श्रीरचा मेयो लेयरच्या शीर्षस्थानी पनको मिश्रण दाबा, ते चार सॅमन फाईल दरम्यान समान प्रमाणात पसरवा.
8. 12 इंचाच्या कास्ट-लोह स्किलेटमध्ये मध्यम तेलावर तेल गरम करा. तेल खूप गरम झाल्यावर तांबूस पट्टे खाली त्वचेच्या बाजूला घाला आणि 3 ते 4 मिनिटे शोधा.
9. तांबूस पिवळट रंगाचा शिजवलेले होईपर्यंत पॅन 5 ते 7 मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये स्थानांतरित करा.
10. ओव्हनमधून पॅन काढा आणि अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवा.
11. माशांना 5 ते 10 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या.
12. सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा