स्टीक डिनरसाठी शहराबाहेर असलेली एक रात्र रेस्टॉरंटमधील एक विरळ सहल म्हणजे साखळी निवडताना खरोखर आपल्या फायद्यासाठी असू शकते. येथे खेळायला तीन मुख्य घटक आहेत: गुणवत्ता, कारण स्टीकहाउस साखळ्यांमध्ये काही प्रिमो बीफ असतात; उपकरणे, विशेषत: जे इतर जगातील चार तयार करतात अशा नरक-प्रेरणा देणारे ब्रॉयलर; आणि अनुभव, कारण स्टीक परिपूर्ण करणे इतके अवघड नाही आणि जर शेफ्स दिवसभरात शेकडो ऑर्डर तयार करीत असतील तर त्यांनी स्वयंपाकाला खिळले पाहिजे (बरं, बहुतेक वेळा).
उच्च दर्जाचे स्टीक्स ही एक महत्वाची किंमत असल्याने काही मोठे नाणे टाकण्यापूर्वी गृहपाठ करणे चांगले. आम्ही आधीच ऑफर केले आहे आमच्या आवडत्या स्टीकहाउस साखळ्यांचा अंत आणि काही ऑर्डरिंग डू व न करू नका सामायिक केले. आता आम्ही आपल्या चैन रेस्टॉरंट स्टीक्सच्या रँकिंगसह आपल्या शिक्षणास पुढे पाठवू इच्छितो, कट करण्याच्या पात्रतेपासून ते जीवनाच्या निरपेक्ष उंचीपर्यंत नाही. आणि जर तुम्ही बजेटवर असाल तर गायी घेऊ नका. आम्ही काही वॉलेट-फ्रेंडली पर्याय समाविष्ट केले आहेत (जरी ते सर्व आपल्या टिपीक स्टीक डिनरसारखे नसतात) - परंतु स्पेलर इशारा, आपल्याला सूचीच्या शीर्षस्थानी कोणताही सौदा तळघर गोमांस सापडणार नाही, तर जर तुमचा एखादा मित्र असेल तर एक बॅलर खर्च खाते, आता त्यांना गाठण्याची वेळ आली आहे.
20. आउटबॅक स्टीकहाउस: हाड-रिबई
फेसबुक आउटबॅक बढाई मारू शकते युनायटेड स्टेट्स मध्ये कोणत्याही स्टीकहाउस सर्वात आउटलेट्स , परंतु बर्‍याचदा प्रमाणात प्रमाण हे सामान्यत: गुणवत्तेचे सूचक नसते आणि ते येथे दुर्दैवाने सत्य होते (आमच्यावर विश्वास ठेवा, आम्ही बुलेटला थोपवले आणि मेनूवरील प्रत्येक स्टीकचे नमुना घेतले - आपले स्वागत आहे). निश्चितपणे, ग्लिट्झियर स्पर्धकांकडे जेवण्याऐवजी वॉलेटवर डाऊन अंडर-ब्रँडेड साखळीत अकल्पनीयरित्या जेवण करणे सोपे आहे, परंतु कपात साधारणपणे उप-समतुल्य आहे, म्हणूनच हुशार गुंतवणूक म्हणजे इतरत्र प्रीमियम भरणे किंवा DIY मार्गावर जाणे आपल्या स्वत: च्या ग्रील
मोठा आणि चवदार मॅकडोनाल्ड
आपण आउटबॅक वर स्वतःला सापडत असल्यास, ब्लूमिंग कांद्याच्या अनिवार्य ऑर्डरच्या पलीकडे जरासे हाड-इन रिब्ये आपल्या सर्वोत्तम पण होणार आहे. त्याचे वजन प्रभावी 18 औन्स आहे आणि ते दोन बाजूंनी येते, जेणेकरून आपण निश्चितच अन्नाची भर घालत आहात - आणि कदाचित काही दु: ख होईल.
19. चीज़केक फॅक्टरी: स्टीक डायने
फेसबुक आपण रँक होते तर चीझकेक फॅक्टरी मेनूवर 250 हून अधिक वस्तू तर, स्टीक निवड त्या यादीच्या तळाशी येईल - जिथेपर्यंत साधेपणाची सेवा दिली जाते, ते स्थान नाही. परंतु जर तुम्हाला खाज सुटू शकेल अशी खाज सुटण्यास हताश होत असेल, तर अत्यंत लोकप्रिय साखळी उत्तम काम करते आणि चिकट व्हा. द स्टीक डायने काळ्या मिरपूड सह, मशरूम आणि वाइन सॉसच्या तलावामध्ये गोमांस पोहण्याच्या हो-हू मेडलियन्ससह बिल फिट करते. मॅश केलेले बटाटे असलेल्या सोप्प्यावर लाडू देण्यासाठी काही सॉस राखण्यास विसरू नका.
त्यानुसार जुन्या शालेय क्लासिक काय पाककला अमेरिका , कदाचित शिकारच्या रोमन देवीच्या नावावर ठेवले गेले आहे आणि पारंपारिकपणे टेबसाईड सर्व्ह केले गेले आहे, हे धक्कादायक नसले तरी आपल्याला येथे अशा प्रकारची सेवा मिळणार नाही. गार्डन रॅमसे ते गाय फिरी पर्यंत प्रत्येकाने डिश तयार केली आहे, ही गायन अगदी ठीक जेवणाची नाही.
18. मिरचीचा ग्रिल आणि बार: स्टीक फॅजिटास
मिरचीचा मिरचीचा लोन स्टार राज्यात उद्भवली आहे, म्हणूनच त्यांनी पूर्ण ऑफर करणे योग्य आहे फाजीतास कार्निटास पासून कोळंबी पर्यंत स्पेक्ट्रम. त्यानुसार, टेक्स-मेक्स मानक जाण्यासाठी स्टीक हा एक मार्ग आहे ऑस्टिन क्रॉनिकल , 1930 चे आहे. त्यानंतर, कॅम्पफायर-किस केलेला गोमांस त्वरेने मेक्सिकन व्हॅक्वेरोसमध्ये आवडता बनला आणि आश्चर्यचकित झाले नाही की तयारी (काही समायोजनांसह) शेवटी जनतेतही पसरली जाईल.
अतिरिक्त गरम सर्व्हिंग प्लेटवर सादर करा (आपली बोटे पहा!) स्टीक आणि भाज्या बनवलेल्या पट्ट्या पारंपारिकपणे मेक्सिकन तांदूळ, काळी बीन्स आणि टॉर्टिलासह आंबट मलईच्या बाजूने, पिको डी गॅलो, साल्सा आणि कटाईने दिल्या जातात. आपल्या स्वत: च्या स्वतःच्या टॅको पर्यायांसाठी चीज. प्रसार समाधानकारक आहे परंतु कास्ट लोहाच्या सिझलमध्ये जोरदार वाढ होत नाही. हे मिरची येथे ऑफरवरील सर्वोत्तम स्टेक आहे, परंतु ते बरेच काही सांगत नाही. आपण येथे असल्यास आणि बीफच्या मूडमध्ये असल्यास आपल्या बेट्स बर्गरवर ठेवा.
17. क्रॅकर बॅरल: देशातील तळलेले स्टीक
क्रॅकर बॅरेल जेव्हा क्रॅकर बॅरलच्या पंथांचा विचार केला जाईल, तेव्हा आवश्यक असलेल्या मेनूची निवड करणे एक विवादात्मक विषय आहे. आम्हाला स्तुती गाणे आवडते (अर्थातच एक देश ट्वंगसह) देश तळलेले स्टीक जे उत्तम प्रकारे उत्तम दक्षिणेचे प्रतीक आहे. यूएसडीए चॉईस गोमांस कोंबड आणि सपाट, खोल तळलेले, नंतर मलईदार सॅमिल ग्रेव्हीसह स्मोथर्ड आहे. भरत आहे ना? बरं थांबा, अजून काही आहे! आपल्याला दोन बाजू (किंवा तीन आपल्याला अतिरिक्त खादाड वाटू लागल्या तरही मिळतील) कारण काही मॅकरोनी आणि चीजशिवाय क्रॅकर बॅरेलला भेट देणार नाही. आणि वर चेरी बद्दल विसरू नका: आपली स्क्रॅच-बनवलेले ताक बिस्किट किंवा कॉर्न मफिनची निवड.
जर आपण हेवी ड्युटीच्या ब्रेकफास्टसाठी हॅन्कर्निंग केले तर आपण नशीबवान आहात. देशातील तळलेले स्टीक हे दिवसभर प्रेम असते. जेव्हा आपण खाली टाकणे निवडता तेव्हा लक्षात ठेवा की आपण अ कार्ब आणि सोडियम बॉम्ब म्हणून सर्व्हर स्टँडबाय वर हाताने वॉटर पिचर हातात घ्या आणि जेवणानंतरच्या लांब डुलकीसाठी स्वतःला ब्रेस करा.
हे मधुर आहे का? होय हे रसाळ स्टीकसाठी आपल्या पळवाट बरे करते? खरोखरच नाही, म्हणूनच आपणास हे आमच्या यादीमध्ये इतके कमी दिसेल.
16. Appleपलबीचे: झींगा आणि परमेसन सिरिलिन
Appleपलबी सीफूड आणि चीजचे लग्न हे स्वयंपाकासाठी योग्य असते 'वेस्ट साइड स्टोरी' मध्ये मारिया आणि टोनीचा नशिबात असलेला प्रणय. समीकरणात संपूर्ण स्टीक जोडा आणि आपत्तीची पाककृती आपल्यास मिळाली. आणि अद्याप, Appleपलबी या साखळीच्या सर्वात लोकप्रिय अर्पणांपैकी एक असलेल्या (केवळ) या उशिरात विसंगत थ्रूपल खेचते झींगा 'एन परमेसन सिरलॉइन .
चला स्टेकसह प्रारंभ करूया, शीर्ष सिरॉइनचा एक ग्रिड हाफ-पाउंडर. गुणवत्तेची बाब म्हणजे गोमांसला युएसडीए सिलेक्शन दिले आहे, जे चॉईसच्या खाली एक पाऊल आहे. दुस words्या शब्दांत, जेव्हा मार्बलिंग आणि रसदारपणाचा निर्णय येतो तो 'मे' असतो, परंतु सुदैवाने दिवस वाचविण्याकरिता सुसज्ज बाहय बाहेरून जातात. पुढे, परम, जो उबदार लिंबाच्या बटर सॉसमध्ये दुमडलेला आहे. वडिलांच्या विनोदापेक्षाही, आनंदीपणाचे स्वागत करण्यापेक्षा अधिक असते. शेवटी, काळी कोळंबीचा एक सिक्स पॅक मिरपूडांच्या मसाल्याच्या सहाय्याने सर्व काही बंद करते. (आणि बाजूचे तुकडे विसरू नका: लसूण मॅश केलेले बटाटे तसेच काही दोषी वाफवलेले ब्रोकोली त्या सर्वांना दोषी ठरवतात.) हे आपल्या स्वप्नांचा सर्फ आणि हरवलेली जागा आहे? बरं नाही. परंतु किंमतीसाठी, हे युक्ती करते.
15. चिपोटल: स्टेक बुरिटो
फेसबुक स्टीक फारच महाग असल्याने फास्ट फूडच्या जगात तो क्वचितच दिसून येतो - जेव्हा जेव्हा ते घडते तेव्हा नक्कीच आपण ते रँक केले पाहिजे. चिपोटल केवळ स्टीकच देत नाही, परंतु प्रत्यक्षात त्याची चवही चांगली बनवते (अगदी फास्ट फूड स्टीक म्हणून). विभाजकानुसार (आम्ही त्यास थोडीशी मिळवू) मेक्सिकन साखळी, द 'जबाबदारीने वाढवलेले' गोमांस चिपोटल मिरपूड अ‍ॅडोबोमध्ये रात्रभर मॅरीनेट केलेले, आणि नंतर लोखंडी जाळीची चौकट पूर्ण करणे सुस-विस्टेड आहे. जरी परिणाम थोडेसे चघळणारे असू शकतात, तर चव तेथे आहे, 10 डॉलरच्या खाली किंमतीचा उल्लेख करू नका. जा-येणा-या समाधानकारक समाधानासाठी, बर्टीमध्ये (पांढरे तांदूळ, काळी बीन्स, चीज, भाजलेली मिरची-कॉर्न साल्सा, गवा वगळा) ऑर्डर द्या - असे समजून की तेथे कोणतेही कठोर परिणाम नाहीत.
आणि आता खोलीत हत्तीसाठी. खरंच, आम्ही चिपोटलवर कठोर होतो पूर्वी आणि साखळीने व्यवहार केल्यापासून खूप चांगल्या कारणास्तव बर्‍याच घोटाळे वर्षांमध्ये. परंतु कंपनी आपला कायदा साफ करीत असल्याचा दावा करते तर आपण फासे रोलिंग करणे फायद्याचे आहे ... असे समजून की आपण काही इतके स्टीकच्या मूडमध्ये आहात.
14. टेक्सास रोडहाऊस: रोडकिल
फेसबुक मजेदार तथ्य: त्यानुसार एनबीसी , बर्‍याच राज्यांमध्ये रोडकिल खाणे कायदेशीर आहे, परंतु आश्चर्यचकितपणे टेक्सास त्यापैकी एक नाही . तर तुम्ही खात्री बाळगू शकता की रोड किल टेक्सास रोड हाऊस डाऊन होम इटोरी मध्ये रूटिन 'टूटीन' येथे दिले गेले आहे
गोमांस (एक रानातील कुंपण घालणारा, रस्ता नव्हे तर) निवडीचे मांस आहे, हे चॉप स्टीक म्हणून दिले जाते, जे मूलत: बिनलेस हॅमबर्गर आहे. ताज्या ग्राउंड चकची रसाळ, मेगा-आकाराची चर्चा (कारण 'टेक्सासमध्ये प्रत्येक गोष्ट मोठी आहे) मशरूम आणि कांद्याच्या जोडीबरोबर वितळलेल्या जॅक चीजसह प्रथम आहे. संपूर्ण पॅकेज कमीतकमी दृश्यमानतेने, एक गोंधळ आहे - होय, ते निश्चितपणे त्याच्या बिलिंगपर्यंत जगेल. परंतु दिसणे फसवणूकीचे असू शकते आणि मांसाहारी एकाधिकारात भरपूर चाहते आहेत किम खूप वेगाने चांगले खाणे कोण म्हणतो, 'यात कदाचित उत्तम नाव नसावे परंतु टेक्सास रोड हाऊस रोड किल तुमच्या स्वादांच्या गाठी फेकून देईल याची खात्री आहे.' तरीही, आपण स्टीकचा वास्तविक तुकडा शोधत असाल तर सादरीकरणास इच्छित असण्यासारखे बरेच काही आहे.
13. कॅलिफोर्निया पिझ्झा किचन: कार्ने असादा पिझ्झा
फेसबुक या सूचीत आपण पिझ्झा शोधण्याची अपेक्षा करीत नव्हता पण. पण त्या पाककृती विझार्ड्स कॅलिफोर्निया पिझ्झा किचन अपारंपरिक टॉपिंगसह मार्ग मिळवा आणि त्यात स्टीक देखील आहे. आता खरोखरच, 'मुख्य प्लेट' च्या भागावर सापडलेल्या अग्नि-ग्रील्ड रिबीये आहेत सीपीके मेनू . पास - हे कॅलिफोर्निया आहे पिझ्झा किचन, कॅलिफोर्निया स्टीकहाउस किचन नाही. ही जर आपली इच्छा असेल तर ती खास गाय, दक्षिणेकडील सीमा-प्रेरणा असलेल्या खास नावाने चिकटून रहा भाजलेले बीफ पिझ्झा . जरी बार्बेक्यू चिकन पिझ्झा ही साखळीचा ख्याती मिळवण्याचा दावा असू शकेल (त्यांनी त्यांचा शोध लावला, तरीही), मॅरीनेटेड स्टीक, अग्नी-भाजलेले पोब्लानोस, कोथिंबीर पेस्टो आणि पातळ काप मोज़ेरेला आणि मॉन्टेरे जॅकची परिपूर्ण जोडणी सारखी आहे. आपल्या तोंडात उत्सव.
संपूर्ण पॅकेज असे यश आहे की डिलीश अभिषेक करून, त्यांच्या शीर्षस्थानी सीपीके पाईला अभिषेक करून, 'चव कॉम्बो किती परिपूर्ण आणि अद्वितीय आहे, आपण प्रत्येक वेळी ऑर्डर करू इच्छित असाल.' हे एक स्टीक डिनर नक्कीच हरवत नाही, परंतु जर आपण पिझ्झा प्रेमींचा समूह घेऊन बाहेर गेलात आणि सीपीकेमध्ये आलात तर आमचा सल्ला घ्या आणि कार्डे आडा पिझ्झा ऑर्डर करा.
12. बेनिहाना: तेरियाकी स्टेक
फेसबुक संपूर्ण प्रकटीकरणः जर आपण या जपानी टिप्पान्याकी संस्थेच्या स्टीकवर कठोरपणे न्याय करत असाल तर हिबाची ग्रील्ड न्यूयॉर्क पट्टी आमच्या यादीमध्ये काही खालची जागा खालपर्यंत संपेल. शोध चिन्हांकित करतेवेळी, मांसाला खरोखरच चमकण्यासाठी मांसामध्ये स्पष्ट मांसाचा चाव नसतो. या कारणास्तव, आम्ही तेरियाकी जोडण्याची शिफारस करतो, विशेषत: व्यसनाधीन गोड आणि शाकाहारी सॉस घरात तयार केला जातो.
पण इतर घटक देखील जोडलेले आहेत बेनिहाना अनुभव असणारा अनुभव आणि या मध्यम-रस्त्यावरील स्टीकला काही अतिरिक्त गुण मिळविण्यात मदत करते. तेथे, प्रसिद्ध आहेत, बाजूंच्या प्रर्दशन देखील त्या हिबाची उष्णता मध्ये भिजवून फायदा घेतात. भाज्या? हं. तळलेला भात? खूप छान. कोळंबी मासा? होय करा. (तसे, आपण आपल्या तेरीयाकी स्टेकबरोबर जोडण्यासाठी एक 'प्रचंड' कोळंबी मासा उन्नत करू इच्छित असल्यास, बेनिहाना उत्कृष्टतेसाठी विचारा.)
आणि आपण त्या चमकदार टेबलसाइड नाट्यगृहांस पूर्णपणे सवलत देऊ शकत नाही. कांदा ज्वालामुखी! वेडा चाकू युक्त्या! खिशातील कोळंबी मासा टॉस! होय, आपण केवळ एक मजेदार डिनरच घेत नाही तर एक शो देखील मिळवत आहात या विचारात आमच्याकडे या क्रमवारीबद्दल काहीच फरक नाही.
११. मॉर्टनची द स्टीकहाउस: प्राइम न्यूयॉर्कची पट्टी
फेसबुक सह 60 पेक्षा जास्त स्थाने ट्रोय ते टोकियो पर्यंत स्टीकहाउस जगातील मोर्टन हे ओळखले जाणारे एक नाव आहे. दुर्दैवाने, येथे सुसंगतता लँड्रीच्या मालकीचे साखळी हा एक मजबूत खटला नाही जो आपण जेवणावर बेन्जामिनची मुठ्ठी सोडत असतो तेव्हा विशेषत: त्रासदायक असतो. त्या बाजूंनी प्रारंभ करू या, जे प्रति-उच्च-स्टिकहाउस प्रोटोकॉलसाठी, अतिरिक्त खर्च करतात परंतु प्रवेशाच्या किंमतीसाठी किमतीची असतात. भरलेला भाजलेला बटाटा त्याच्या बिलिंगपर्यंत जगतो, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, चीज, आंबट मलई आणि chives सह पॅक. आणि मग 'द ट्रॉय' आहे - कांदे आणि बटण मशरूम स्वर्गीय वासमध्ये संपल्या. ट्रॉय, आपण कोण आहात, आम्ही आपले आभार मानतो.
चिक एक फ्रेंचाइजी फी भरा
मुख्य कार्यक्रम तथापि, हिट-किंवा-मिस आहे जो अशा उच्च वंशाच्या स्टीकहाउससाठी असू नये. जेव्हा आम्ही मॉर्टनचा खेळ चालू असतो तेव्हा संपूर्ण गळ घालण्याची शिफारस करण्यासाठी आम्ही बरीच ओक शिजवलेल्या स्टीक्सचे नमुना घेत असतो. चालू , आणि त्यांच्या बरोबर हे खरे आहे न्यूयॉर्कची पट्टी .
वृद्ध यूएसडीए प्राइम बीफ नेहमी शीर्ष शेल्फ असतो - ते गेले आहेत समान पुरवठादार वापरुन मॉर्टनने शिकागोमध्ये चार दशकांपूर्वी आपले दरवाजे उघडले असल्याने. आणि जर (बोटांनी ओलांडले) बिग Appleपल उत्कृष्टतेचा आपला 16-औंस स्लॅब त्या क्रस्टसह पॉईंटवर आणि मध्य माणिक लाल रंगात आला तर आपणास स्टीक निर्वानाचा शिखर अनुभव येईल.
10. स्मिथ आणि व्हॉलेन्स्की: कॅजुनने यूएसडीए प्राइम ड्राय-एज-हाड-इन रिब आईला मॅरीनेट केले
फेसबुक स्मिथ आणि व्हॉलेन्स्की स्वतःला 'अमेरिकेचा स्टीकहाउस' म्हणून बिल बनवते म्हणून की त्याच्या सर्वात वरच्या स्तरावरील ऑफरमध्ये अ लुझियाना फुलला पूर्ण आश्चर्य म्हणून येऊ नये. हे सर्व अगदी 28-औंसच्या हाड-इनच्या बरगडीच्या डोळ्यापासून सुरू होते, जे अगदी तसे होते आमच्या परिपूर्ण आवडत्या कट . उत्कृष्ट संगमरवरी, तेजस्वी चव असलेली यूएसडीए प्राइम कोरडी-वृद्ध स्टेक एक नैसर्गिक खेळी आहे, परंतु एक मसालेदार कॅजुन मरीनाडे आपल्या चेहर्यावरील माइक-टायसन-एट-पीक पंच सारखा आहे. उष्णता (लाल मिरची, पांढरी मिरची आणि मिरची पूजन सौजन्याने) लक्षात घेण्यासारखी आहे, तरीही आपण खात्री बाळगू शकता की हे मांस भिजत नाही.
स्मिथ आणि व्हॉलेन्स्की मधील चांगले लोक त्यांच्यामागील रहस्य प्रकट करण्यासाठी पुरेसे दयाळू होते जादूचा marinade होम कूकसाठी, परंतु आम्ही साखळीच्या क्लबबाईच्या मर्यादीत खाली घुटमळण्याची शिफारस करतो. न्यूयॉर्क सिटी फ्लॅगशिपवर विशिष्ट हिरव्या आणि पांढर्‍या रंगात भिजणे खरोखर एक दृष्य आहे.
9. फ्लेमिंगचा प्राइम स्टीकहाउस आणि वाईन बार: पेटीट फिलेट मिगनॉन
फ्लेमिंग्ज दोन मेनू हॅकसह, आपण या वरच्या मजल्यावरील रॉयल्टीसारखे खाणार आहात परंतु अद्याप पूर्णपणे थांबत असलेले स्टीकहाउस जे काही तरी अंतर्गत राहतात तीच कॉर्पोरेट छत्री आउटबॅक म्हणून. निश्चिंत रहा, फ्लेमिंग्जवरील स्टीक्स भुयारी नसतात (त्यांच्या बहिणीच्या साखळीसारखे नाही) आणि त्यामध्ये तार्यांचा फाईल मिगॉन देखील आहे.
आता आपण आश्चर्यचकित आहात की पेटीट हा आमच्या आवडीचा आकार का आहे, आपल्याकडे कारणे आहेत. च्या निवडीवर आपली दृष्टी निश्चित करा 'वर' -ड-ऑन्स आणि जंबोच्या गांडीच्या खेकडाच्या मांसावर ट्रिगर खेचा, जो श्रीमंत, दांडगा बर्नॅझ सॉससह बनलेला आहे. अवनत स्टेक टॉपर त्या आकाराच्या अवनतीपेक्षा अधिक बनवेल. भाजलेल्या शतावरीची एक बाजू जोडा आणि अभिनंदन करा, आपण स्वत: ला एक रेट्रो शोस्टॉपर - एक स्टीक ऑस्कर मिळविला आहे. सर्फ आणि हरळीची मुळे असलेला जमिनीचा पृष्ठभाग (गवताळ जमीन) जोडप्यांच्या पदानुक्रमात, ही स्वादिष्ट डिश कदाचित मुकुट घेईल.
8. ग्राउंड फायर: पिकान्हा
फेसबुक कार्नीचा कार्निव्हल जो आहे ग्राउंड फायर पारंपारिक ब्राझिलियन चूरोस्कोचा मुखवटा चव देते. व्हायप्लॅशची तयारी करा कारण सर्व्हर अग्नीच्या ग्रिलच्या राक्षस skewers सह सशस्त्र मजला फिरत असतात सर्व-आपण-खाऊ शकता मांसा कळप आणि पक्षी यांचे म्हणून कोशिंबीर बारवर सुलभतेने जा. स्टीक्ससाठी, आहेत पर्याय संपूर्ण फाईल मिगॉन, बीफ choन्को (रिबे) आणि फ्रेल्डिन्हा यासह तळाच्या सिरॉइनमधून एक चवदार आणि चांगली संगमरवरी कट. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस प्रेमी, एक कडकडीत धूम्रपान, मध-बरे पोर्सिन आनंद मध्ये लपेटलेला एक स्टेक आहे जे आपल्या खात्रीने गर्दी असलेल्या प्लेटवर भरपूर रिअल इस्टेटची हमी देते.
ब्राझीलचा सर्वात प्रसिद्ध कट, पिकान्हावर स्पॉटलाइट चमकदारपणे चमकत आहे, जो एक प्रकारचा दुर्मिळपणा आहे. वरच्या सिरिलिनपासून कच्चे असलेले गोमांस मांसात लोणीसारखे वितळणार्‍या जाड जाड चरबीच्या कॅपचा फायदा करते. दोन्ही जगाचा सर्वोत्कृष्ट आनंद घेण्यासाठी, रसाळ इंटिरियर मध्यम दुर्मिळ स्लाइसची विनंती करा, परंतु त्या कुरकुरीत, उदात्त-अनुभवी काठाचे काही नमुने देखील घ्या.
7. लाँगहॉर्न स्टीकहाउस: डेलमोनिको
लाँगहॉर्न आपण हिरव्या धक्क्याबद्दल बोलत असल्यास, येथे स्टीक निवडीला पराभूत करणार नाही लाँगहॉर्न . मूल्य आणि उच्च गुणवत्ता स्टीकहाउससाठी एक दुर्मिळ संयोजन आहे, परंतु अटलांटा मध्ये स्थापित कॅज्युअल चेन संपूर्ण पॅकेज सादर करते, विशेषत: त्याच्या आश्चर्यकारकतेसह डेलमनिको . आणि दुर्मिळ म्हणून बोलताना त्या 'थंड, लाल केंद्राची' निवड करण्यास घाबरू नका. होय, स्टीक चांगले आहे. आम्ही बोलत आहोत 14 औंस कुशलतेने तयार केलेला आणि ग्रील्ड यूडीए प्राइम रीबे.
हा मेनूमधील सर्वात महाग पर्याय असू शकेल, परंतु जवळजवळ अर्ध्या किंमतीच्या किंमतीने तो आपल्याला उच्च-अंत स्टीकहाऊसवर परत आणेल, हे चांगले आहे. तसेच हे बाजूला (आम्ही आपणास कुरकुरीत ब्रस्सल स्प्राउट्सवर श्रेणीसुधारित करण्याची शिफारस करतो) आणि कोशिंबीरीसह येतो. परंतु कदाचित सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे आपल्याला प्रसंगी कपडे घालण्याची गरज नाही.
अरे, आम्ही आपले लक्ष वेधून घेत असताना आणखी एक गोष्ट. आपण खरोखर वितळलेल्या लावा केकसाठी जागा सोडली पाहिजे, मध्यभागी व्हॅनिला आईस्क्रीमच्या थंड स्कूपसह गरम आणि गुळगुळीत सर्व्ह केले. ड्रोल!
The. कॅपिटल ग्रिल: पोरसिनी-चोळलेल्या हाड-इन रिब्येसह 15 वर्षांच्या बाल्सामिक
फेसबुक स्टीक्ससाठी अंगठ्याचा सामान्य नियम सोपा आहे, परंतु उजव्या हातात काही शोभेचे स्वागत आहे. स्वयंपाकघरात आपल्याला तो तज्ञ स्पर्श निश्चितपणे सापडेल कॅपिटल ग्रिल जिथे शेफ ला चोळण्याच्या आसपासचा मार्ग माहित असतो. जरी आपण हाड-इन कोना क्रस्ट कोरडी-वृद्ध न्यूयॉर्क पट्टी (कॉफीचे मैदान आणि स्टीक, कोण माहित आहे?) चुकू शकत नाही, तर साखळीचा इटालियन-उच्चारित ' स्वाक्षरी स्टीक 'आहे उत्कृष्ट .
पोर्किनी आणि बाल्झॅमिक कदाचित स्टीकबद्दल विचार करता तेव्हा लक्षात येणारी पहिली किंवा पन्नासवी सामग्री असू शकत नाही, परंतु तसे का झाले नाही हा प्रत्येकाचा अंदाज आहे. सुपर व्हिंटेज व्हिनेगर सूक्ष्म उमामी नोट्ससह वाह करतात तर मशरूमची चव चपळपणे गोमांसची गुंतागुंत वाढवते. चमकदार फ्लेवर फ्यूजन, पीटर आणि केट मायकेल यांचे सारांश हिन्सडेल लिव्हिंग स्पष्ट करा, 'हे स्टीक सॉसने ओतलेल्या स्टेक खाण्यासारखे आहे.'
R. रूथचे ख्रिस स्टीक हाऊस: काऊबॉय रिबे
फेसबुक आपल्या spurs वर पट्टा आणि काही स्फोट वेलोन जेनिंग्स या 22-औंस च्या सन्मानार्थ विचित्रपणे-अ‍ॅस्ट्रॉस्ट्रॉफच्या सौजन्याने रुथचा ख्रिस . आदरणीय स्टीकहाउस साखळीने त्याचे कॉर्न-मेड मिडवेस्टर्न बीफ ओले-वयसाठी निवडले आहे, 24 ते 28 दिवसांच्या टेंडरिंगसाठी स्टीक्स सील करतात. 1800 डिग्री फॅरेनहाइट ब्रॉयलर भेटीस रूथच्या ख्रिस क्रस्टचे पेटंट प्राप्त होते. व्वा फॅक्टरमध्ये भर घालून, स्टीक एका बर्फाच्या प्लेटवर लोणीचा एक टॅब आणि अजमोदा (ओवा) हिरवा पॉप सह सर्व्ह केला जातो, 'कारण हे एक उत्कृष्ट संयुक्त आहे. अगदी स्पष्टपणे सांगायचे तर आम्ही इथल्या कुठल्याही स्टीकमुळे आनंदी होऊ, पण काउबॉय रिब्ये सर्व सिलिंडर्सवर गोळीबार करणं व्यवस्थापित करतो.
विश्वासू पुन्हा पुन्हा परत येत राहणे यात काहीच आश्चर्य नाही. आणि पहिल्यांदाच, अगदी रीब्येवरील अतिरिक्त हाडांच्या तुकड्यांप्रमाणेच (त्यायोगे हे काउबॉय स्टीक बनते - हाडे श्रेणीत सहज खाण्यासाठी बिल्ट-इन हँडल म्हणून दुप्पट होते), आपल्या अपेक्षांचे पालन करणे बंधनकारक आहे ओलांडला
The. पाम: सेंटर-कट फाइल्ट मिग्नॉन
फेसबुक ऐका, फाईल चाहते. आम्हाला माहित आहे की आपण आपल्या स्टीक्सला अधिक निविदा आणि चरबीवर सहजतेने पसंत करता. पण फॅन्सी फ्रेंच कट आमच्या प्रदर्शन वर प्रेमळपणा च्या परिपूर्ण नमुना पेक्षा जास्त चांगले नाही आवडत्या स्टीकहाउस साखळी . हे सर्व सोर्सिंगमध्ये आहे आणि पामसाठी याचा अर्थ कठोर कॉर्न आहारात गुरे-पालनपोषण आहे. जसे जवळजवळ शतकातील जुन्या रत्नावर सर्व स्टेक्स सेवा करतात मध्य-कट फाइललेट कमीतकमी 35 दिवसांचे आहे, जे चव आणि पोत अनुकूलित करण्यास अनुमती देते. लक्षात घ्या की आपल्या चाकूने थोडे प्रयत्न करून स्टेकमध्ये कसा खोदला आहे. आश्चर्यकारक आतील भागात चमत्कार. मग त्या रसाळ चांगुलपणाचा आस्वाद घ्या.
पुढे जा आणि खडी लाल किंवा कडक मार्टिनी, कोळंबी मादक पेय स्टार्टर, आणि अंतिम स्टीकहाउस पसरण्यासाठी लसूण मॅश बटाटे बाजूने बनवा. व्हॅलेंटाईन डे, वर्धापन दिन किंवा आपण खरोखर प्रभावित करू इच्छित असलेल्या तारखेच्या रात्रीसाठी आपण निश्चितपणे हे लक्षात ठेवू इच्छित आहात.
स्टेक एन शेक प्राइम बर्गर
3. सीयूटी: जपानी वॅग्यू न्यूयॉर्क
फेसबुक स्टीकहाउसमध्ये कोबे गोमांस ऑर्डर करणे अवघड असू शकते परंतु हे असे आहे जेथे आपणास निश्चितपणे यावेसे वाटेल. येथे करार आहे: बर्‍याच वेळा न करता, कोबेची सेवा देण्याचा दावा करणारे रेस्टॉरंट्स, त्याच्या जबडा-सोडण्याच्या मार्बलिंगसाठी बक्षीस असलेले अति-अनन्य जपानी गोमांस, प्रत्यक्षात अस्सल कोबे देत नाहीत . आपणास कदाचित वेगळ्या प्रकारचे ऑफर दिले जात आहे - किंवा अगदी स्पष्टपणे खोटे बोलले जात आहे आणि काही यादृच्छिक निकृष्ट स्टीक मिळवित आहे.
पण येथे कट , आपण खात्री बाळगू शकता की आपण खरोखर करार केले जातील. सेलिब्रिटी शेफ वुल्फगँग पक यांच्या मालकीची स्वानकी स्टेकहाउस '१०० टक्के ट्रू तजिमा कोबे' ऑफर करते, त्यानुसार मिशेलिन , 'आपल्या तोंडात गुळगुळीत कारमेलसारखे वितळेल.' कोणतीही चूक करू नका, अशा त्रासाच्या गोमांसात गुंतून राहिल्यास आपल्यासाठी एक हात आणि एक पाय (आणि दुसरा पाय देखील) लागतो, म्हणून अतिरिक्त विशेष प्रसंगासाठी अविस्मरणीय अनुभव ठेवा.
2. डेल फ्रिस्कोचे डबल ईगल स्टीकहाउस: 45 दिवस कोरडे-वयस्कर प्राइम रीबे
फेसबुक कोरडे-वृद्ध होणे एक अशी प्रक्रिया आहे जी चव वाढविण्यात मदत करते, कोमलता वाढवते. येथे एक द्रुत प्राइमर आहेः जसे की स्टीक तापमान नियंत्रित आणि बॅक्टेरिया रहित रेफ्रिजरेटरमध्ये (आपला होम फ्रिजमध्ये प्रयत्न करु नका), कोलेजेन, मुळात मांसाचे तंतू एकत्र ठेवणारी गोंद बनविण्यास सुरुवात करतो. अधिक निविदा निकाल देणारे विघटन करा. दरम्यान, ऊतकातून पाणी काढून टाकले जाते, जे चव च्या बीफिनेसमध्ये केंद्रित करण्यास मदत करते. एका महिन्यानंतर, ते परिवर्तन खरोखरच आकार घेण्यास सुरवात होते आणि स्टेक हे प्राइम टाइमसाठी निश्चितच तयार होते. परंतु वृद्धत्व आणखी दोन आठवडे ठेवा आणि आपल्याकडे खरोखरच वाढणारी स्टीक मिळाली.
प्रकरणात: डेल फ्रिस्कोचे डबल ईगल 45 दिवस कोरडे-वृद्ध पंतप्रधान रीबे , स्टीकची डोरियन ग्रे ची आवृत्ती (सर्व सामानाशिवाय). अतिरिक्त वृद्धत्व गोमांससाठी चमत्कार करते, एक उत्कृष्ट फंक बाहेर टाकतात ज्यामुळे आपली चव बडबड होईल.
1. मस्त्रोचे रेस्टॉरंट्स: एसआरएफ वागीयू टोमहॉक चॉप
फेसबुक आपण सर्व बॉक्स तपासणार्‍या स्टीकच्या शोधात असाल तर मास्ट्रोच्या वेडसर आणि इन्स्टाग्रामनीय वाग्यु टोमाहॉक चॉप . निश्चितपणे, टॉमहॉक ट्रेंड थोडा कंटाळा आला आहे, परंतु आमच्यावर विश्वास ठेवा, आपण निश्चितपणे यावर झोपायला नको आहात. एसआरएफचा उल्लेख इडाहोच्या साजरे करतात साप नदीची शेती जे अपवादात्मकपणे मार्बल केलेल्या वागीयू गोमांसमध्ये माहिर आहे. दोन इंच जाड स्टेक्स हाताने कापलेले आणि कोरडे वयाचे परिपूर्ण आहेत. मग मस्त्रोच्या उस्तादांनी विश्रांतीची काळजी घेतली, एक उत्कृष्ट शोध सुनिश्चित केला आणि स्वयंपाकावरील तापमान अगदी बरोबर प्राप्त केले.
हे दोन आकारात येते: अतिरिक्त मोठे आणि अतिरिक्त अतिरिक्त मोठे (32 आणि 40 औंस अचूक असणे) तर एकतर हा संघाचा प्रयत्न आहे. आपल्या टेबलवर बेहेमथ पॅरड केल्यामुळे आपण पुष्कळ नेत्रबोलांना आकर्षित कराल. हे खरोखर डोळ्यांसाठी मेजवानी आहे, परंतु मांस आपल्या पोटात खूप चांगले आहे.
