आपण मेनूवर क्रॅब केक न पाहता सीफूड रेस्टॉरंटमध्ये किंवा त्याही बाजूस स्टीकहाऊसमध्ये जाऊ शकत नाही. आपण त्यांना फ्लफी कॅसर रोलवर ब्रेल केलेले, तळलेले, किंवा सँडविच-स्टाईल सर्व्ह केले तरीही ते क्रस्टेसियन्ससाठी आपली तल्लफ पूर्ण करण्याचा एक गोंधळ मुक्त मार्ग आहे. त्यांना घरी बनवण्यासाठी, आपल्याला ढेकूळ क्रॅब मांस, ब्रेड क्रंब (किंवा खारट फटाके), अंडयातील बलक, अंडी आणि मिसळलेली सीसिंग्जपेक्षा थोडी जास्त गरज आहे. वर बरेच बदल आहेत मूलभूत कृती , आपण कोणते घटक निवडता हे महत्त्वाचे नसताना क्रॅब केक्स बनविण्याची प्रक्रिया साधारणत: समान असते.
सर्वकाही एकत्र मिसळा, पॅटी तयार करा, त्यांना ओव्हनमध्ये किंवा फ्रियरमध्ये पॉप करा आणि व्होइला करा. परंतु एक महत्त्वपूर्ण पायरी आहे जी बर्‍याच लोकांकडे दुर्लक्ष करतात किंवा त्यांना माहित देखील नाही की ती करणे आवश्यक आहे. हे इतके महत्वाचे का आहे? ते आपल्या खेकडा केक्स शिजवताना ते कोसळण्यापासून बचाव करतील. आपल्या क्रॅब केक्स बनवताना आपण काय करावे ते येथे आहे ते एका तुकड्यात (किंवा त्याऐवजी, एक पट्टी) राहतील याची खात्री करा.
द्राक्षे वि चेरी टोमॅटो
आपण आपल्या केक केक शिजवण्यापूर्वी त्या थंड करा
जेव्हा आपण क्रॅब केक्सची तळमळ करता तेव्हा आपल्याला शेवटची गोष्ट म्हणजे मांसाच्या मधुरतेत चावायला आणखी एक मिनिट थांबण्याची गरज असते. परंतु फूड ब्लॉगर आणि कुकच्या मते क्रॅब केक्स बनवताना संयम धरणे महत्त्वाचे आहे. एपिकुरियस ते म्हणतात की आपल्या केक केक ते स्वयंपाक करत असताना कोसळण्यापासून वाचवण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे प्रथम रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे. ते न शिजवलेल्या क्रॅब केक्सला प्लास्टिक ओघांनी झाकून ठेवण्याची शिफारस करतात आणि त्यांना ओव्हनमध्ये (किंवा फ्रियर) पॉप लावण्यापूर्वी ते एक ते तीन तास थंड करतात.
मागे ब्लॉगर उबदार एप्रन तिने केक बनवण्यापूर्वी तिचे क्रॅब केक मिश्रण एका भांड्यात रेफ्रिजरेट केले. ती सांगते की हे मिश्रण तयार करण्यास मदत करते जे केक्स शिजवतानाच एकत्र ठेवत नाही तर पॅटीज बनविणे सुलभ करते. ते फ्रीजमध्ये किती काळ राहू शकतात? पाकशास्त्रज्ञ जेसिका गॅव्हिन ते दोन दिवसांपर्यंत टिकू शकतात.
