सर्वोत्कृष्ट 5-घटक पांढरा कॅसल हॅमबर्गर

आपण कोठे राहता यावर अवलंबून पांढरा वाडा कदाचित नियमित आवडता किंवा केवळ कारणांमुळे ज्ञात असलेल्या आख्यायिका आणि आख्यायिकेचा भाग असू शकेल हॅरोल्ड आणि कुमार चित्रपट. आणि तरीही, त्याकडे असूनही आहे 400 पेक्षा कमी स्थाने केवळ १ states राज्यांत, हे फास्ट-फूड रेस्टॉरंट बर्गरच्या सांध्याच्या समुद्रात अगदी लहान, जवळजवळ चाव्या-आकाराच्या स्लाइडर्समुळे उभे आहे. खरं तर, व्हाईट कॅसल विक्री करणारी पहिली फास्ट-फूड हॅमबर्गर साखळी होती एक अब्ज बर्गर!

आपल्या जवळ व्हाइट कॅसल नसलेल्या दुर्दैवी लोकांपैकी आपण एक असल्यास, तरीही बहुतेक किराणा दुकानांच्या गोठलेल्या जागेत आपण त्यांची उत्पादने शोधू शकता. परंतु, आपण आमच्यासारखे असल्यास गोठलेले हॅम्बर्गर नेहमीच आकर्षक वाटत नाही. म्हणून आम्ही कोडवर क्रॅक करण्याचा आणि अचूक कॉपीकॅट बनविण्याचा निर्णय घेतो पांढरा वाडा स्लाइडर काही चाचपट्ट्यांनंतर, आम्ही अशी पद्धत आणली जी स्लाइडर बनवते जी जवळजवळ वास्तविक डीलसारखे दिसते. अजून चांगले, ते देखील जवळजवळ एकसारखेच चवदार असतात आणि या रेसिपीमध्ये घटकांनी भरलेली पँट्री किंवा अंमलात आणण्यासाठी बराच वेळ लागतो. हे मधुर 5-घटक व्हाइट कॅसल हॅमबर्गर कसे बनवायचे हे जाणून घेण्यासाठी वाचा.

या 5-घटक व्हाइट कॅसल हॅमबर्गरसाठी साहित्य एकत्र करा

किराणा दुकानातून आमचे साहित्य उचलण्यासाठी थांबण्यापूर्वी आम्ही व्हाईट कॅसलच्या वेबसाइटवर द्रुत पहा. आम्ही त्यांच्या सामग्रीसाठी यादी शोधत आहोत हॅम्बर्गर . दुर्दैवाने, त्यांनी प्रदान केलेले एकमेव स्त्रोत होते rgeलर्जीन विधान , ज्या आम्हाला माहिती दिली बर्गरमध्ये गहू आहे. सुदैवाने, व्हाइट कॅसल देखील बर्‍याच किराणा दुकानांच्या फ्रीझर विभागात त्यांचे स्लाइडर विकते, म्हणून आम्हाला वैयक्तिक घटकांबद्दल अतिरिक्त माहिती मिळविण्यात सक्षम होते.

द गोठविलेले स्लाइडर गव्हाच्या पिठाचा बन, आणि हॅमबर्गरमध्ये गोमांस आणि वाळलेल्या कांदे असतात. लोणचे गोठवलेल्या उत्पादनामध्ये समाविष्ट नसले तरी, आम्हाला माहिती आहे फास्ट-फूड रेस्टॉरंट्स त्यांच्या स्लाइडर्सला लोणच्याच्या तुकड्याने सर्व्ह करतात, म्हणून आम्ही यादीत लोणचे जोडले. अखेरीस, आम्हाला अनुभवावरून माहित आहे की कांदे मऊ आहेत, कुरकुरीत नाहीत, म्हणून वाळलेल्या कांद्याचे पुन्हा उत्पादन करण्यासाठी आम्ही आमच्या यादीमध्ये पाणी जोडले.

कोण अल्डी उत्पादने बनवते

चरण-दर-चरण सूचना आणि घटक प्रमाणांसह घटकांच्या पूर्ण यादीसाठी, या लेखाच्या दिशानिर्देश भागावर खाली स्क्रोल करा.

5-घटक व्हाइट कॅसल हॅमबर्गरसाठी सर्वोत्तम गोमांस कोणता आहे?

आमच्या अनुभवात, हॅमबर्गर बनविण्यासाठी 80/20 गोमांस ही उत्कृष्ट निवड आहे. एपिकुरियस या संख्येचे पातळ ते चरबीचे प्रमाण असे वर्णन करते, म्हणून 80/20 गोमांस 80 टक्के पातळ मांस आणि 20 टक्के चरबी आहे. हे कदाचित पुष्कळ चरबीसारखे वाटेल, परंतु बर्गर स्वयंपाक करते म्हणून रसाळ ठेवणे आवश्यक आहे. चरबी होईल बाहेर प्रस्तुत कढईत मांस घेताना, उष्णतेचा धोका असल्यास गोमांसातील. यामुळे दिलेली चरबी केवळ मांसालाच तंदुरुस्त ठेवत नाही तर त्यास अतिरिक्त चव देखील तयार करते.

आपण निश्चितपणे पातळ ग्राउंड गोमांस वापरू शकता, परंतु आपला 5-घटक व्हाइट कॅसल हॅमबर्गर मूळपेक्षा तितका चांगला चव घेणार नाही. कधी कूकचा देश बर्गरच्या मांसाची आंधळी चव चाचणी केली, परीक्षकांनी 80/20 ग्राउंड चकला 'श्रीमंत' आणि 'ओलसर' असे वर्णन केले. आमच्या कॉपीकॅट व्हाईट कॅसल हॅमबर्गरसाठी ते महत्वाचे आहे, कारण त्यांच्याकडे आणखी मसाला लावलेले नाही. पॅटीज खूपच लहान आहेत, म्हणून त्यांना कठोर पोत तयार होणार नाही याची खात्री करण्यासाठी पुरेशी चरबी असणे ही कृती काढून टाकण्यासाठी आवश्यक आहे.

5-घटक व्हाइट कॅसल हॅमबर्गरसाठी योग्य स्लाइडर बन निवडणे

पांढरा वाडा बन्स त्यांच्या एव्हेंडेल, ओहायो, बेकरी येथे 50 वर्षांहून अधिक रेस्टॉरंट्ससाठी बेक केले आहेत. अचूक बनची प्रतिकृती बनवणे खूपच अशक्य आहे परंतु आपण स्टोअर-विकत घेतलेल्या पर्यायांसह बरेच जवळ येऊ शकता. व्हाइट कॅसल वर सूचीबद्ध घटक गोठविलेले स्लाइडर आम्हाला ब्रेड आयलमध्ये सापडलेल्या बर्‍याच वस्तूंच्या अगदी जवळ आहेत. आम्ही क्रॉगर ब्रँडच्या व्हाइट स्लाइडर मिनी बन्सवर उतरलो, परंतु पेपरिज फार्म बेकरी क्लासिक्सच्या पांढर्‍या स्लाइडर बन्सदेखील खूपच साम्य असल्या.

गोल्डन कोरलसारखे रेस्टॉरंट

आपल्याला कोणतीही स्लाइडर बन्स सापडली नाहीत तर आपण एकतर स्वतःची बनवू शकता डिनर रोल किंवा बॉक्सच्या बाहेर विचार करा. आपण अंदाजे 2 इंच उपाय करणारे बॅन शोधत आहात, म्हणून किंगची हॉवीयन स्वीट ब्रेड रोल, पार्कर हाऊस रोल किंवा इतर कोणत्याही ब्रँडच्या ताजेतवाने किंवा गोठवलेल्या डिनर रोलमध्ये अगदी चांगले काम करावे. आपण चिमूटभर, स्लाइडर बन्स म्हणून वापरण्यासाठी नियमित बटाटा रोल अर्धा किंवा क्वार्टरमध्ये कापण्यास सक्षम होऊ शकता. पोत खूपच कुरकुरीत आहे आणि चांगली स्लाइडर बनवण्यासाठी च्युवे आहे म्हणून बगूटे किंवा सियाबट्टासारखे कोणतेही कठोर ब्रेड टाळा.

5-घटक व्हाइट कॅसल हॅमबर्गर करण्यासाठी डिहायड्रेटेड कांदे का वापरावे?

5-घटक तयार करण्यासाठी वाळलेल्या कांद्याचा वापर करणे विचित्र वाटेल पांढरा वाडा हॅम्बर्गर बहुतेक फास्ट-फूड रेस्टॉरंट्स प्रमाणे ताजे कांदे का वापरू नका? थोडक्यात उत्तर आहे कारण व्हाइट कॅसल डिहायड्रेटेड कांदे वापरते, म्हणूनच आम्ही आमची कॉपीकॅट रेसिपी बनवायची. त्यानुसार व्हाइटिंग-रॉबर्टस्डेल हिस्टरीकल सोसायटी , व्हाइट कॅसलने मूळतः त्यांच्या प्रसिद्ध स्लाइडर्समध्ये ताजे कांदे वापरले. १ s s० च्या दशकात कांद्याची कमतरता होती, म्हणून कंपनी सहजतेने उपलब्ध डिहायड्रेटेड आवृत्तीकडे वळली. स्वॅप ने काम केले, आणि कंपनी कधीही नवीन उत्पादनाकडे परत गेली नाही.

आपण ताजे कांदे वापरण्यास प्राधान्य दिल्यास, आपण हे करू शकता. ताज्या कांद्याला कडक चव आहे, म्हणून आपण त्यांना खालील दिशानिर्देशांपेक्षा जास्त काळ शिजवू शकता. आपल्याला ताजे, बारीक चिरलेला कांदा कमीतकमी दुप्पट वापरायचा आहे, आणि बर्गर पॅटीज शिजवण्यासाठी पुरेसे स्टीम आहे याची खात्री करण्यासाठी आपणास अद्याप स्कायलेटमध्ये पाणी घालावे लागेल.

व्हाइट कॅसल हॅमबर्गर 5 घटकांसाठी पॅटी तयार करा

आता आम्हाला माहित आहे की 5-घटक व्हाइट कॅसल तयार करण्यासाठी काय वापरावे हॅम्बर्गर , स्वयंपाक करण्याची वेळ आली आहे. रागाचा झटका किंवा कागदाचा कागदाचा 10x10 भाग मोजून प्रारंभ करा. नंतर फ्रीजरवर हस्तांतरण सुलभ करण्यासाठी ते बेकिंग शीटवर ठेवणे चांगले. नंतर, ग्राउंड बीफ कागदावर सुमारे 1/4-इंच जाड पातळ, अगदी थरात पसरवा. गोमांस 16 समान भागांमध्ये 2-1 / 2 इंच चौरस मोजण्यासाठी एक लोणी चाकू किंवा पेस्ट्री कटर वापरा.

साखर मुक्त slushies ध्वनिलहरीसंबंधीचा

हे स्लाइडर व्हाइट कॅसलच्या तुलनेत थोडे मोठे असतील, परंतु फारसे नाहीत. त्यानुसार कुकची माहिती , एक पौंड ग्राउंड गोमांस 18 व्हाइट कॅसल हॅमबर्गर बनवेल. म्हणजे त्यांचे वजन प्रत्येकी 25 ग्रॅम किंवा औंसपेक्षा कमी आहे. आमची रेसिपी 16 स्लाइडर बनवते ज्या प्रत्येकाचे औंस वजन करतात. आम्ही मूळत: गोमांस मोजण्याचे आणि त्यांना चौरस पॅटी बनवण्याचा प्रयत्न केला, परंतु ते चौरस आकारात बनविणे खूप कठीण होते. शिजवल्यानंतर ते एकसारखे दिसत नव्हते, म्हणून आम्ही थोडी मोठी, पसरलेली आणि कट पद्धत पसंत करतो.

आपण आपल्या पॅटीस कापल्यानंतर, प्रत्येक पॅटीमध्ये पाच छिद्र तयार करण्यासाठी आपले बोट किंवा चॉपस्टिकच्या मागील बाजूस वापरा. बेकिंग शीट फ्रीझरमध्ये ठेवा आणि पॅटीजला किमान एक तासासाठी उभे रहा.

रीहायड्रेटेड कांद्यामध्ये 5-घटक व्हाइट कॅसल हॅमबर्गर स्टीम करा

आपण 5-घटक व्हाइट कॅसल हॅमबर्गर शिजवण्यास तयार होण्यापूर्वी, रीहायड्रेट कांदे त्यांना पाण्यात मिसळून. मिश्रण सुमारे पाच ते दहा मिनिटे बसू द्या. जेव्हा कांदे मऊ होतात तेव्हा रीहायड्रेटेड कांदे आणि भिजवलेल्या पाण्याचे पाणी स्किलेट किंवा लोखंडी जाळीमध्ये हस्तांतरित करा. उष्णता मध्यम-निम्न पातळीवर आणण्यापूर्वी मध्यम आचेवर गॅस मिसळा. गोठविलेल्या पॅटीज घाला आणि कपाट तपकिरी होईपर्यंत त्यांना कांद्यावर दोन ते तीन मिनिटे वाफ द्या. जर पॅन खूप कोरडे दिसू लागली तर अतिरिक्त पाण्याचे फवारा घाला.

आता, व्हाइट कॅसल फ्लिप होत नाही त्यांचे बर्गर आम्ही मांसामध्ये पहात असलेल्या त्या पाच छिद्रांमुळे बर्गरला पलटीची गरज नसताना आत आणि बाहेर शिजवण्याची अनुमती मिळते, ज्यामुळे फास्ट-फूड रेस्टॉरंटमधील कामगार ऑर्डर पूर्ण करण्यासाठी वेगवान आणि अधिक कार्यक्षम बनतात. आम्ही घरी आहोत आणि आम्ही सर्व प्रशिक्षित स्वयंपाकी नाही, आम्ही बर्गर पॅटीज पलटवण्याची शिफारस करतो. हे सुनिश्चित करते की दोन्ही बाजूंनी मांस पूर्णपणे शिजवले जाईल आणि आम्ही अन्नामध्ये शिजवलेल्या मांसाशी संबंधित कोणत्याही अन्नजन्य आजाराचा धोका निर्माण करणार नाही.

हे 5-घटक व्हाइट कॅसल हॅम्बर्गर पूर्ण करण्यासाठी स्लाइडर बन गरम करा

बर्गर पॅटीज पलटल्यानंतर, आम्ही या सुंदरांना खाण्यास सक्षम आहोत. अंडी गरम करणे हे एकमेव चरण बाकी आहे. काही रेस्टॉरंट्स त्यांचे बर्गर बन्स थेट लोखंडी जाळीवर शिजवतात, परंतु व्हाइट कॅसलने कांद्याद्वारे तयार केलेल्या स्टीमचा फायदा घेतला. त्याऐवजी बन्स स्वतंत्रपणे गरम करण्याऐवजी ते त्यांना ठेवा त्याऐवजी बर्गर पॅटीज वर.

स्लाइडरची तळाशी बन, प्रत्येक बर्गर पॅटीच्या वरच्या बाजूला कट-साइड खाली ठेवा. खालच्या अंबाच्या वरच्या बाणला संतुलन घाला आणि पॅटीज तपकिरी होईपर्यंत शिजविणे सुरू ठेवा, सुमारे दोन ते तीन मिनिटे. नंतर, वरचे बन्स काढा आणि आपण बर्गर एकत्र करतांना त्यांना बाजूला ठेवा. पोटाच्या खाली स्पॅटुला स्लाइड करा, स्किलेटवर उपस्थित असलेले कोणतेही कांदे पकडून. बर्गरवर फ्लिप करा जेणेकरून ते वाफवलेल्या तळाशी अंबाच्या वरच्या बाजूस बसले. लोणच्यासह बर्गर शीर्षस्थानी टाका आणि आपल्या पसंतीच्या कोणत्याही वैकल्पिक मसाला, जसे की केचप, मोहरी किंवा अंडयातील बलक जोडा. आपण प्रत्येक स्लाइडरला चीजबर्गर बनवण्यासाठी अमेरिकन चीजचा अर्धा तुकडा जोडू शकता. वरच्या बाण घाला आणि त्वरित 5-घटक व्हाइट कॅसल हॅमबर्गर (किंवा चीजबर्गर) सर्व्ह करा.

दुधात मॅरीनेट चिकन

मूळ व्हाईट कॅसल हॅमबर्गरच्या जवळ आम्ही किती जवळ गेलो?

म्हणून आतापर्यंत दिसते, आम्ही अगदी जवळ गेलो नाही. आमच्या पहिल्या प्रयत्नात, आमच्या 5-घटकांचा व्हाइट कॅसल हॅमबर्गरचा आकार सर्व मजेदार होता. आम्ही गोमांस 16 एक औंस भागांमध्ये विभाजित करून त्यांना 2-1 / 2-इंच चौरसांमध्ये हाताने बनविण्याचा प्रयत्न केला. त्यांनी मूळसारखे चव घेतलेले असावे परंतु ते फार सुंदर दिसत नव्हते. आमच्या दुस-या जागी, आम्ही चर्मपत्र पेपर आणि कट पद्धत वापरली आणि बर्गर मूळपेक्षा बरेच काही दिसत होते. परंतु, तरीही, त्यांच्याकडे अचूक कट धार नव्हती जी तुम्हाला व्हाईट कॅसलच्या हॅमबर्गरवर सापडतील.

स्वरूप बाजूला ठेवून, व्हाईट कॅसल हॅमबर्गरसाठी ही कॉपीकॅट रेसिपी पूर्णपणे काम केली. त्यांनी कांदा-अग्रेषित चव आणि वाफवलेल्या गोमांस पोतसह मूळ प्रमाणेच चाखला. किराणा दुकानात आम्हाला स्लाइडर बन सापडले, विशेषत: बर्गर पॅटीजच्या वर आम्ही त्यांना स्टीम केल्या नंतर. बर्गरने छान साधा चव घेतला, परंतु केचप आणि मोहरीच्या स्कर्टमुळे ते अधिकच चांगले होते. सर्व काही करून, आम्ही पुन्हा ही कृती पुन्हा तयार करू. मधुर, द्रुत आणि सोपे आहे. आपण आणखी काय विचारू शकता?

• 1 पौंड ग्राउंड गोमांस (शक्यतो 80/20 ग्राउंड चक)
• 1 कप डिहायड्रेटेड किंवा वाळलेल्या कांदे
• ½ कप पाणी
• 16 स्लाइडर बन्स

• 8 काप अमेरिकन चीज
• मसाले, जसे केचअप, मोहरी किंवा अंडयातील बलक
• 16 लोणचे

1. रागाचा झटका किंवा कागदाचा कागदाचा 10x10 तुकडा तयार करा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा. तळलेले गोमांस कागदावर ठेवा आणि ते पातळ, अगदी एक इंच जाड थर होईपर्यंत पसरवा. लोणी चाकू वापरुन, 2-ef इंच चौरस पॅटीस तयार करण्यासाठी गोमांस 16 समान भागामध्ये विभाजित करा.
2. आपले बोट किंवा चॉपस्टिकचा मागील भाग वापरुन, प्रत्येक पॅटीमध्ये 5 छिद्रे तयार करा.
3. एक तास पॅटीज गोठवा.
4. ओनियन्स पाण्यात मिसळून ते पुन्हा गरम करा. मिश्रण 5 ते 10 मिनिटे बसू द्या.
5. एक स्कीलेट किंवा लोखंडी जाळीमध्ये कांदे आणि पाणी घाला. उष्णता मध्यम-निम्न पातळीवर आणण्यापूर्वी मध्यम आचेवर गॅस मिसळा.
6. स्किलेटमध्ये गोठवलेल्या पॅटीज जोडा आणि कडा तपकिरी होईपर्यंत गोमांस 2 ते 3 मिनिटे शिजवा. पॅन खूप कोरडे दिसत असल्यास अतिरिक्त पाणी घाला.
7. हॅमबर्गर पॅटीज फ्लिप करा आणि स्लाइडरच्या तळाशी बन, कट-साइड डाउनसह प्रत्येकाच्या शीर्षस्थानी. खालच्या बाणच्या वरच्या बाजूस कट-साइड खाली ठेवा आणि पॅटीज तपकिरी होईपर्यंत शिजविणे सुरू ठेवा, अतिरिक्त 2 ते 3 मिनिटे.
8. वरच्या बन्स काढा आणि बाजूला सेट करा. पॅटीच्या खाली एक स्पॅटुला सरकवा आणि एका प्लेटवर फ्लिप करा जेणेकरून ते तळाशी बन वर बसले. लोणच्यासह वैकल्पिक (पर्यायी), अमेरिकन चीजचा अर्धा तुकडा (वापरत असल्यास) आणि बर्गरला आपल्या आवडीच्या मसाल्यांनी सजवा.
9. बर्गरमध्ये वरच्या बाण घाला आणि त्वरित सर्व्ह करा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा