आपण कधीही खालतील सर्वोत्कृष्ट तिरामीसू रेसिपी

या एस्प्रेसो-इन्फ्यूज्ड टिरॅमिसू रेसिपीच्या तुकड्यांपेक्षा आणखी काही मधुर आनंददायक आहे का? ही इटालियन मिष्टान्न आहे जे डायटीशियन क्रिस्टिन कारली यांचे नोंदणीकृत आहे बहुतेक हिरवे सह सामायिक मॅश केलेले , आणि आमच्या आश्चर्य म्हणजे, जरी प्रभावी दिसणारी ट्रीट मिळवणे अवघड आहे असे वाटत असले तरी, आपण घरात थोडा गडबड आणि गडबड करून खरोखरच तिरामीसु बनवू शकता. तरीही, कार्लीने नमूद केले, 'ही नक्कीच एक खास प्रसंगी मिष्टान्न आहे.'

परंतु ही कल्पना तुम्हाला घाबरू देऊ नका. आपल्याला एकट्याचा आनंद घेता येईल अशा तिरामीसुच्या कार्यात कारली सर्व चरणांतून जाते कारण आपल्याला असे वाटते की आपण उत्साही आहात किंवा एखाद्या उत्सवासाठी कुटुंब आणि मित्रांची सेवा करता. आपल्याला फक्त अल्कोहोलसह नऊ घटकांची आवश्यकता असेल. पण कार्लीने नमूद केल्याप्रमाणे, 'तुम्ही जर मुलांना ही सेवा दिली असेल तर मी ही रम सोडून देईन.' अन्यथा, आपल्या डिनर नंतरच्या गोड कोर्सला थोडा बुज देऊन भिती बाळगू नका. कोणत्या बद्दल बोलताना, आपल्या केकला कॉकटेलसह जोडू नका? फक्त म्हणा '.

आपले तिरामीसू रेसिपी साहित्य एकत्र करा

या तिरामीसू रेसिपीवर प्रारंभ करण्यासाठी, साहित्य गोळा करा, त्यातील काही खास वस्तू असतील आणि त्यातील काही निश्चितच आपण आपल्या स्वयंपाकघरातील कपाटांमध्ये हँग आउट केले आहे. सर्वप्रथम, ही कृती एस्प्रेसोसाठी कॉल करते, कार्लीने लक्षात ठेवून, 'मी वापरली नेस्प्रेसो , पण कॉफी किंवा एस्प्रेसो उत्तम काम करते. ' आपल्याला रम देखील आवश्यक आहे - पुन्हा, हे वैकल्पिक आहे, कोण हा पदार्थ टाळतात यावर अवलंबून - तसेच अंड्यातील पिवळ बलक, दाणेदार साखर, व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट, मस्करपोन चीज, हेवी क्रीम, लेडीफिन्गर्स आणि स्वेइडेन न कोको पावडर.

लेडीफिंगर्सशी परिचित नाही? ते मुळात ए सह बिस्किटे असतात स्पंज केक सारखे पोत ज्यास बोटांच्या आकाराचे असतात त्याप्रमाणे त्यांचे नाव. दरम्यान, या रेसिपीसाठी वापरलेली चीजही काही जणांसाठी नवीन असू शकते. जसे कार्लीने स्पष्ट केले मॅश, ' मस्करपोन गोड किंवा खारट नाही तर विशेषतः मलईदार आहे. '

योगायोगाने, हा मलईदार घटक या इटालियन ट्रीटमध्ये केवळ जोड्या बनवित नाही तर त्याचा उपयोग देखील केला जाऊ शकतो क्रीमिएस्ट मॅक आणि चीज कधीही तयार करा !

आपली तिरामीसू रेसिपी भरणे तयार करा

कार्लीची तिरामीसू रेसिपी बनवण्याची पहिली पायरी म्हणजे आपल्या एस्प्रेसोला खोलीच्या तपमानावर येण्याची परवानगी देणे आणि नंतर आपण ते वापरत असल्यास आपल्या रॅममध्ये ढवळणे. आपण आपल्यास अनुमती देऊ इच्छित असल्याचे ती देखील नमूद करते अंडी खोलीच्या तपमानावर येणे आपण ग्लासची मोठी वाटी घ्याल आणि त्यात फक्त अंड्यातील पिवळ बलक आणि साखर घाला. मिश्रण पराभूत करा, लक्ष्य आणि फिकट गुलाबी होण्यासाठी घटकांचे लक्ष्य आहे. एकदा हा प्रभाव साध्य झाल्यानंतर, पुढे जा आणि फक्त एक चतुर्थांश कप जड मलई घाला, आणि पुन्हा मिश्रण झटकून घ्या.

व्यापारी जो नारंगी कोंबडी

आता वाटी एका सॉसपॅनवर ठेवा, जी तुम्ही उकळत्या पाण्याने भरली आहे. आपण मिश्रण सतत दहा मिनिटे शिजवा. पहा, या स्वादिष्ट ट्रीटला चाबूक मारताना तुम्हाला सज्ज कसोटी मिळेल! आपल्याला अंडं, साखर आणि मलई यांचे मिश्रण 170 अंशांवर पोहोचवायचे आहे, कार्ली सांगून मॅश केलेले , 'मिश्रण योग्य तापमानात येते हे निर्धारित करण्यासाठी फूड थर्मामीटर वापरा.'

मग, आपल्या दुहेरी बॉयलरमधून भरणे काढा. या टप्प्यावर, आपण व्हॅनिला अर्क जोडा आणि मिश्रण पुन्हा एकदा झटकून घ्या. आता मिश्रण थंड होऊ द्या.

या तिरामीसु रेसिपीसाठी मलई चाबूक

एकदा आपल्या साखर आणि मलईचे मिश्रण थंड झाल्यावर आपण मस्कार्पोन चीज घालू शकता, कार्लीने लक्षात घ्यावे की ते सर्व एकत्र केले जाईपर्यंत ते सर्व एकत्र केले पाहिजे.

आता या टिरॅमिसू रेसिपीचा अवघड भाग आहे, किंवा किमान तो असू शकतो. आपण आपल्या उर्वरित क्रीमच्या उर्वरित कडक शिखड्यांमध्ये चाबूक मारण्यासाठी आणखी एक वाडगा वापरु शकता. आम्हाला माहित आहे - अनेक इच्छुक होम कूकने व्हीप्ड क्रीम तयार करण्यास संघर्ष केला आहे. म्हणूनच आम्ही कारलीला काही टिप्स विचारल्या. ती म्हणाली, 'तुमच्या व्हीप्ड क्रीममध्ये ताठर शिखरे मिळवण्याचा उत्तम सल्ला म्हणजे स्टँड मिक्सरचा वापर उच्च करावा.' मॅश केलेले .

त्याऐवजी झटकन वापरत आहात? आपले स्वयंपाक साधनाला साइड-बाय-साइडमधून हलविण्याऐवजी पारंपारिक मारहाण गतीची तज्ञ शिफारस करतात. आपले टिरॅमिसू फिलिंग तयार करण्याचा अंतिम टप्पा म्हणजे आपल्या व्हीप्ड क्रीमला आपल्या अंड्यातील पिवळ बलक आणि चीज मिश्रणात जोडणे. आणि आता ही सुंदर मिष्टान्न घालण्याची वेळ आली आहे!

या तिरमिसू रेसिपीसाठी आपल्या लेडीफिंगर घाल

या तिरामीसू रेसिपीसाठी 9x13 इंचाचा बेकिंग डिश नॉनस्टिक स्टिकसह फवारणी करा. आपण प्रत्येक लेडीफिंगरला आपल्या खोलीच्या-तापमान एस्प्रेसोमध्ये बुडवाल - हे एकदाच करा - आणि बेकिंग डिशच्या खालच्या भागावर कॉफी-बिघडलेल्या बिस्किटांसह लाइन करा. आम्हाला माहित आहे - हे अत्यंत मोहक दिसू लागले आहे! आपण कुकीची चव डोकावल्यास कोणताही निर्णय नाही. एकदा आपण आपल्या बेकिंग डिशच्या तळाशी पूर्णपणे रचला की आपले अंड्यातील पिवळ बलक आणि चीज यांचे मिश्रण लेडीफिनगर्सवर पसरवा.

आपण एस्प्रेसो-भिजवलेल्या लेडीफिंगरच्या दुसर्या थरासह आणि नंतर अंड्यातील पिवळ बलक आणि चीज मिश्रणाच्या शेवटच्या थरासह ही प्रक्रिया पुन्हा कराल. परंतु आपण आपल्या गोड पदार्थांचे नमुने तयार करण्यासाठी तयार आहात, आम्ही आपण थांबलो पाहिजे याचा अहवाल दिल्याने आम्ही दिलगीर आहोत. तिर्मिसूची सेवा करण्यापूर्वी काही अंतिम टच देण्याचा कार्ला सल्ला देतो, आपण घरी तयार केल्याचा तुम्हाला अभिमान वाटला पाहिजे, रेस्टॉरंटमध्ये मिष्टान्न मेनूला नजरेत आणा.

या तिरामीसु रेसिपीसाठी फिलिंगवर थर

व्यावसायिकदृष्ट्या दिसणारी तिरामीसु रेसिपी खरोखरच काढून टाकण्यासाठी कार्ली आपल्या उत्कृष्ट कृतीच्या वरच्या भागावर हळूवारपणे धूळ घालण्यासाठी सूक्ष्म जाळी गाळण्याचा वापर करण्याची शिफारस करते. कोको पावडर . हं! या टप्प्यावर, आपण आपली निर्मिती फॉइलने झाकून टाका आणि 24 तास रेफ्रिजरेट करा. आम्ही वचन देतो की ही प्रतीक्षा चांगली होईल. या चरणाला का त्रास द्यावा? कार्लीने आम्हाला सांगितल्याप्रमाणे, 'मी मिष्टान्न रेफ्रिजरेट करण्याची शिफारस करतो जेणेकरून तिरामीसु पूर्णपणे थंड होऊ शकेल.' कारण जेव्हा तुम्ही एखादा तुकडा देण्यासाठी जाता तेव्हा आपल्या परिश्रमाचे वाहणारे मिष्टान्न वाहून जाऊ नये अशी तुमची इच्छा असते. कार्लीने आम्हाला सांगितले की जर पावले उचलली गेली आणि तिरामिसू 'खूप गरम झाले.'

याव्यतिरिक्त, आपण वेळेच्या आधी तयार करू शकता आणि नंतर कोणतेही अतिरिक्त काम न करता सर्व्ह करु शकता अशा मिठाईचा हात असणे चांगले आहे. अं, हे तयार झाल्यावर आपण येऊ शकतो?

• 2 कप एस्प्रेसो
• ¼ कप रम
• 6 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
• ½ कप दाणेदार साखर
• 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
• 24 औंस मस्कारपोन चीज
• 1 कप हेवी क्रीम, विभाजित
• 45 लेडीफिंगर
• Uns कप अन स्कीवेटेड कोको पावडर

1. एस्प्रेसोला खोलीच्या तपमानावर येण्यास आणि रममध्ये ढवळण्याची परवानगी द्या. अंडी खोलीच्या तपमानावर येण्यास अनुमती द्या.
2. एका मोठ्या काचेच्या भांड्यात अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि साखर घाला. मिश्रण हलके आणि फिकट गुलाबी होईपर्यंत विजय. नंतर एक कप हेवी क्रीम घाला आणि पुन्हा झटकून घ्या.
3. उकळत्या पाण्याने भरलेल्या भांड्यात वाटी ठेवा. तपमान 170 डिग्री पर्यंत पोहोचेपर्यंत 10 मिनिटे शिजवा. डबल बॉयलरमधून काढा, व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट जोडा आणि पुन्हा झटकून टाका. मिश्रण थंड होऊ द्या.
4. अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रणात मस्कार्पोन चीज घाला. एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे.
5. एका वेगळ्या वाडग्यात, कडक शिखरावर पोहचेपर्यंत चाबूक heavy कप हेवी क्रीम. अंड्यातील पिवळ बलक आणि चीज मिश्रण मध्ये whipped मलई पट.
6. नॉनस्टिक कूकिंग स्प्रेसह 9x13 इंचाचा बेकिंग डिश फवारणी करा. एका वेळी एस्प्रेसोमध्ये लेडीफिंगर बुडवा आणि बेकिंग डिशच्या तळाशी ओळ द्या. नंतर, अंड्यातील पिवळ बलक आणि चीज यांचे मिश्रण लेडीफिंगर्सवर पसरवा.
7. एस्प्रेसो-भिजवलेल्या लेडीफिन्गर्सच्या दुसर्या थरासह आणि नंतर अंड्यातील पिवळ बलक आणि चीज मिश्रणाचा शेवटचा थर पुन्हा करा.
8. सूक्ष्म जाळी गाळण्याचा वापर करून, कोको पावडरच्या थरासह सुरवातीला धूळ घाला. फॉइलसह झाकून ठेवा आणि 24 तास फ्रिजमध्ये ठेवा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा